Mīļota ingvera kaitīgās īpašības: kādas ir kontrindikācijas, kā samazināt negatīvo ietekmi?

Degšanas ingvera sakne jau sen ir pazīstama ar savām labvēlīgajām īpašībām. Viņam tiek piešķirta iespēja likvidēt šīs papildu mārciņas un uzlabot vispārējo veselību. Ingvera sakne tiek izmantota ne tikai ēdiena gatavošanā: tā tiek plaši izmantota tradicionālajā medicīnā.

Šīs degošās garšvielas sastāvā ir daudz bioloģiski aktīvo vielu un ēterisko eļļu, kas negatīvi ietekmē cilvēka ķermeni, tāpēc tai ir daudz kontrindikāciju, kas tiks aplūkotas šajā rakstā.

Auga īpašības, kas nodrošina kontrindikācijas

Garšvielai ir bagātākais ķīmiskais sastāvs, par kuru tas ir ļoti vērtīgs veselībai. Tomēr ne visi cilvēki ir tikpat noderīgi ingvera sakne, gluži pretēji, daudziem cilvēces locekļiem, kas ēd dzeltenīgu sakni pārtikā, var būt apdraudējums veselībai.

Kontrindikāciju cēlonis ir garšvielu organiskie savienojumi:

• Gingerol. Šis savienojums ir koncentrēts lielos daudzumos auga saknē. Šī viela piešķir garšvielām unikālu garšu un aromātu. Gingerols vēl nav pilnībā saprotams, bet jau ir pieejama informācija par tās ietekmi uz ķermeni: viela var izraisīt smagas alerģijas ādas apsārtumu un niezi, kā arī kairina gremošanas trakta orgānu gļotādas, kam seko caureja un dehidratācija.
• Ēteriskās eļļas. Aromātiskajiem savienojumiem ir izteikta smarža un garša. Viņi spēj iznīcināt gan kaitīgo, gan nepieciešamo baktēriju normālu gremošanu zarnās. Sakarā ar šādu pārmērīgu antimikrobiālo iedarbību uz ķermeni, ingvers ir kontrindicēts cilvēkiem pēc antibiotiku un ķirurģijas kursa, jo abos gadījumos ir zaudētas savas veselīgās mikrofloras.

  Arī ingvera ēteriskās eļļas kairina kuņģa un zarnu gļotādas un var pat traucēt kuņģa iekšējās sienas integritāti.

• Zineol. Šim organiskajam savienojumam ir vāja toksiska iedarbība, un ar pārmērīgu ingvera tēju var izraisīt saindēšanos. Arī šī viela pasliktina veselības stāvokli cukura diabēta, aknu un nieru slimību, gastrīta un kuņģa čūlu gadījumā.
• Kombinētais savienojums. Minētajām vielām ir savas kontrindikācijas, bet to kombinācija var arī kaitēt veselībai: šie savienojumi izraisa žults aktīvo atdalīšanu žultspūšļa un vienlaicīgi akmeņu kustības rezultātā; pārmērīgi palielina aknu šūnu aktivitāti, kas ir bīstama dažās tās slimībās; palielināt asinsriti visā organismā, kas var izraisīt iekšējo asiņošanu; veicināt ļaundabīgo audzēju aktīvu augšanu.

Ēšanas augi dažādās situācijās

Dažreiz rodas jautājums: vai ir iespējams izmantot ingveru noteiktā situācijā, piemēram, podagras vai psoriāzes gadījumā, ja nav stingru kontrindikāciju par zāļu lietošanas veidu, vai ir iespējams izmantot saknes ārstniecisko darbību ārstēšanai?

Kas var?

• Podagra. Tiek uzskatīts, ka locītavu iekaisuma gadījumā ingvera tējas izmantošana ir ļoti noderīga. Spēcīga sakņu tēja kavē iekaisuma procesus organismā un novērš locītavu sāpes podagrā, un minerālvielas, kuras ingvers ir bagāts ar stiprinošiem kauliem un saistaudiem.
• Ar psoriāzi. Šo slimību ir iespējams izārstēt ar labi izstrādātu diētu. Ingvers ļauj izdalīt jebkuras izcelsmes toksīnus un tādējādi palīdz tīrīt ādu. Ar psoriāzi jūs varat ēst pikantus dārzeņus tikai svaigi.
• Ar vieglu aukstumu. Iesnas un iekaisis kakls tiek ārstēti ar ingvera tēju. Šī tautas labošanas cīņa uzreiz trīs virzienos: ārstē iekaisumu, uzlabo imunitāti un cīnās pret vīrusiem un patogēnām baktērijām. Jūs varat dzert garšvielu tēju no pirmās aukstuma dienas un bez ierobežojumiem.

Atļauts, bet ar ierobežojumiem

Dažreiz cilvēki jautā: vai naktī var dzert ingvera novārījumu, izmantot produktu ar hemoroīdiem un paaugstinātu spiedienu, vai ir stingrs aizliegums lietot šo produktu?

• Naktī. Ingvers un tā buljons dod enerģiju un enerģiju, tāpēc nav ieteicams lietot vakara laikā. Vienīgie izņēmumi ir nakts maiņa darbā: ingvera tēja nedos sliktāku spēku un vitalitāti nekā tasi stipras kafijas. Jūs varat ēst ingveru nakts laikā tikai tad, ja persona tuvāko 3-4 stundu laikā neplāno gulēt.
• Ar hemoroīdi. Pikantai saknei ir antiseptiskas, pretsāpju, dziedināšanas un pretiekaisuma īpašības, kas atvieglo hemoroīdu plūsmu. Tomēr šīs slimības ingvers ir jālieto piesardzīgi: ja hemoroīdi mēdz asiņot, ingvera lietošana ir jāierobežo vai pat jāizslēdz. Lēmumu pieņem ārstējošais ārsts.
• Ar paaugstinātu spiedienu. Ingvers spēj atpūsties asinsvadu muskuļu sienā un normalizē tonometra darbību. Tomēr ingvera tējas uzņemšana šim nolūkam ir pieļaujama tikai gadījumā, ja sadalījums palielinājies psiholoģiskas vai fiziskas pārmērības dēļ. Ja persona ilgu laiku cieš no hipertensijas un lieto atbilstošus medikamentus, nav ieteicams izmantot ingveru jebkurā formā. Tiek uzskatīts, ka šī garšviela noliedz zāļu iedarbību pret spiedienu.

Kas nav jāizmanto?

Apsveriet, vai menstruāciju laikā un paaugstinātā temperatūrā ir iespējams dzert ingvera novārījumu?

• Ar katru mēnesi. Ingvera tēja atslābina muskuļus un mazina sāpes vēdera lejasdaļā menstruāciju laikā. Tomēr garšvielas izraisa paaugstinātu asinsriti un asinsriti visiem orgāniem, tai skaitā dzemdēm, kas var izraisīt ļoti bagātu menstruālā asins atdalīšanu. Ingvers arī samazina asins recēšanu, kas ir arī ar pastiprinātu asiņošanu. Šīs saknes izmantošana menstruāciju laikā nav ieteicama.
• Temperatūrā. Augstās temperatūrās ir aizliegts lietot svaigu sakņu un ingvera tēju: ingvera sastāvdaļas palīdz vēl vairāk paaugstināt ķermeņa temperatūru un rada šķērsli tā pazemināšanai. Ingvers tiek izmantots tikai tiem saaukstēšanās gadījumiem, kuru gaita nav saistīta ar drudzi.
• Lietojot daudz narkotiku. Garšviela ir nesaderīga ar daudzām zālēm: tā samazina dažu iedarbību un citu ietekmi. Pirms ingvera ieviešanas uzturā jākonsultējas ar ārstu un uzziniet, vai šī garšviela ir apvienota ar zālēm. Ingvers nav saderīgs ar aritmijām, hipertensiju, alerģijām, diabētu, hormonāliem traucējumiem un daudzām citām slimībām.
• Ar gastrītu un kuņģa čūlu. Ingvers uzlabo gremošanu, bet, ja rodas problēmas ar kuņģi un divpadsmitpirkstu zarnu, tā lietošana ir aizliegta. Garšvielu sastāvdaļas pastiprina iekaisumu un novērš gļotādu dzīšanu.
• Ar nervu sistēmas slimībām. Ja ir problēmas ar nervu sistēmu, ir aizliegts ņemt to uz ingvera un tējas, jo tā ietekmi katrā konkrētajā gadījumā nav iespējams paredzēt. Cilvēkiem ar CNS, saknes lietošana var izraisīt letarģiju vai smagu pārmērīgu stimulāciju, kā arī izraisīt sirds mazspēju.

Lietošanas sekas, neskatoties uz aizliegumu

Ir gadījumi, kad ingveru iekļauj ēdienu vai dzērienu sastāvā, un persona šo sakni izmanto nejaušības vai neziņas dēļ.

Dažas no pikantu saknes izmantošanas sekām, neskatoties uz aizliegumu:

• žultsakmeņu un urolitiāzes paasināšanās;
• palielināta iekšējā vai menstruālā asiņošana;
• sāpes vēderā un gremošanas traucējumi;
• pastiprināta svīšana un strauja ķermeņa temperatūras paaugstināšanās;
• sāpes aknās un tā stāvokļa pasliktināšanās;
• vājinātu vai pastiprinātu medikamentu iedarbību;
• smagas alerģijas.

Ko darīt, ja produkts ir kontrindicēts, bet tika ēst?

Ja ēst ir neliels saknes daudzums un negatīvās sekas jau ir izpaužas, ir nepieciešams pielāgot zāļu devas, lai ņemtu vērā ingvera radīto kaitējumu. Lai to izdarītu, jums jāsazinās ar savu ārstu un jākonsultējas par to.

Kā pieteikties, lai mazinātu komplikāciju iespējamību

Drošākais veids, kā ēst ingveru, ir vārīt to.. Šķiedru šķiedru gatavošanas procesā uzbriest, kas veicina ātru piesātinājumu. Ēteriskās eļļas un citi bioloģiski aktīvie organiskie savienojumi zaudē savas īpašības un vairs nesaskaras ar tādām kairinošām īpašībām uz kuņģa un citiem iekšējiem orgāniem.

Ārsti uzskata, ka ingveru var patērēt ne vairāk kā 2 g uz 1 kg ķermeņa masas dienā. Pārtikas pulveri var pievienot garšvielai, kas nepārsniedz 4 g dienā. Tēja - ne vairāk kā 2 litri dienā.

Kontrindikāciju klātbūtnē ir nepieciešams vai nu ievērojami samazināt devu un lietošanas biežumu, vai arī izslēgt šo produktu no diētas par labu. Šo lēmumu pieņem ārstējošais ārsts.

Ingvers ir pelnīti uzskatīts par vienu no veselīgākajiem pārtikas produktiem cilvēkiem. Tomēr neēdiet ingvera sakni, nepārliecinoties, ka nav kontrindikāciju. Pretējā gadījumā produkts, kas noderēs no pirmā acu uzmetiena, nopietni kaitēs organismam.