Kopš seniem laikiem cilvēcei ir zināms smaržīgas garšvielas - ingvers un kanēlis. Bez tiem nav iespējams iedomāties austrumu ēdienus, un ziemeļu platuma grādos viņi ir atraduši savu pielietojumu.
Ābolu kūka ar kanēli, piparkūkām, karstvīnu - tas nav pilnīgs šādu iecienītāko gardumu saraksts.
Bet šīs garšvielas tiek izmantotas ne tikai konditorejas izstrādājumu nozarē, bet arī ātrai un efektīvai svara zudumam.
Ķīmiskais sastāvs
Šo garšvielu ķīmiskais sastāvs, kas viens otru labvēlīgi papildina, ir bagāts ar:
- Vitamīni A, C, B grupas, PP, E, K.
- Mikroelementi:
- Kalcijs.
- Kālijs.
- Dzelzs.
- Cinks.
- Magnija.
- Selēns.
- Fosfors.
- Noderīgi bioķīmiskie savienojumi:
Polifenoli.- Alkaloīdi.
- Antioksidanti.
- Aminoskābes.
Polifenoli.Visi šie elementi:
- tie stimulē termogenizācijas mehānismu (siltuma izdalīšanos organisma dzīvības uzturēšanas procesu laikā), kas savukārt paātrina aptaukošanās laikā palēnināto vielmaiņu (vielmaiņu);
- regulēt ķermeņa hormonālo fonu, kam ir svarīga loma bada un sāta sajūtu parādīšanā;
- ir tonizējoša iedarbība, samazinoties aktivitātei no ēšanas ierobežojumiem.
Pabalsts un kaitējums
Arī šāds "vērtīgs" uzturvielu piedāvājums var ne tikai atbalstīt organismu uztura laikā, kad pārtiku diez vai var saukt par līdzsvarotu, bet arī palīdz sadedzināt taukus un novērst lieko šķidrumu no organisma.
Turklāt ingveram un kanēlam ir pozitīva ietekme uz gremošanas sistēmas stāvokli: pārtika tiek rūpīgi sagremota, pēc ēšanas pazūd smaguma sajūta, visas noderīgās vielas tiek absorbētas un toksiskas - atstāj ķermeni netraucēti.
Garšvielas arī palīdz cīnīties pret pietūkumu un celulītu, novērš meteorisms - plakana kuņģa galvenais ienaidnieks, attīra ķermeni, nodrošinot vieglu caureju. Un tas nav pilnīgs saraksts ar visu labvēlīgo ietekmi uz garšvielām uz cilvēka ķermeni, cenšoties zaudēt svaru.
Garšvielas ar izteiktu garšvielu garšu var būt kaitīgas, ja persona tos patērē lielos daudzumos (ieteicamā dienas deva ir 2 g ingvera un 0,07 g kanēļa uz kilogramu ķermeņa) vai, ja ir kādas veselības problēmas.
Kontrindikācijas
Neskatoties uz šo garšvielu labvēlīgo ietekmi uz ķermeni, to lietošana ir stingri kontrindicēta cilvēkiem, kuri cieš no:
- Alerģijas un sirds un asinsvadu slimības (pirms infarkts un pirms insultu stāvokļi, išēmiska sirds slimība, hipertensija).
- Hroniskas kuņģa-zarnu trakta slimības (čūla, gastrīts, kolīts, enterokolīts).
- Nieru darbības traucējumi (akmeņi vai smiltis).
- Aknas (hepatīts, ciroze, žultsakmeņi).
- Asins sastāvs (zema recēšana).
Nav ieteicams izmantot kanēļa un ingvera dzērienus un ēdienus topošajām mātēm, jo garšvielas var izraisīt asinsspiediena lēkmi un dzemdes asiņošanu, kas ir ļoti negatīva.
Kā pagatavot un ēst vai dzert, lai zaudēt svaru?
Kefīrs ar garšvielām
Ar kurkumu
- Jums būs vajadzīgs puslitrs kefīra un ūdens, ingvera sakne 3 cm, 1 ēdamkarote kurkuma, 3 ēdamkarotes melnās tējas, 1 tējkarote medus, šķipsnu kanēļa.
- Uzkarsē ūdeni.
- Ingvers, rīvēts, kurkuma, tējas, kanēlis tiek sajaukts konteineros.
- Viss ir piepildīts ar verdošu ūdeni un ievadīts uz kādu laiku, līdz dzēriens atdziest līdz 40 ° C.
- Infūzijas celms, pievienojiet medu pēc garšas.
- Pievienojiet šķidrumam kefīru.
Piedāvājam redzēt video recepti, lai padarītu kefīru ar kanēli, ingveru un kurkumu:
Ar sarkanajiem pipariem
Lai sagatavotu vienu servisu, jums ir jāveic:
- Stikls ar zemu tauku saturu vai 1% kefīru, puse tējkarote kanēļa, sasmalcināts ingvers, malti sarkanie pipari.
- Sajauciet visas sastāvdaļas ar rokām vai maisītājā.
Svara zudumam ir nepieciešams dzert šo tauku dedzināšanas dzērienu glāzē 20-30 minūšu laikā pēc ēšanas 3 reizes dienā. Kurss nav ilgāks par 10 dienām.
Piedāvājam redzēt video recepti, lai padarītu kefīru ar ingveru, kanēli un sarkanajiem pipariem:
Kafija
Sastāvdaļas 1 dzēriena ēdienam:
- ½ tējkarote maltas kanēļa, 2 līdz 3 plāksnītes no ingvera saknes, 3 tējkarotes maltas kafijas, 150 ml ūdens.
- Turku kafijā kanēlis, ingvers ir sajaukts.
- Maisījumu piepilda ar ūdeni istabas temperatūrā un novieto uz uguns.
- Brūvēts uz putām.
Šo dzērienu novērtēs īstie kafijas mīļotāji, jo jūs varat to sākt katru rītu.
Piedāvājam redzēt video recepti kafijas pagatavošanai ar ingveru un kanēli:
Tēja
Zaļš
Vārīšanai jums būs nepieciešams:
- Litrs ūdens, 1 tējkarote kanēļa, 3 ēdamkarotes sasmalcinātu ingveru, 2 tējkarotes zaļās tējas.
- Kanēlis, ingvers, tēja jānovieto termosā, ielej litru verdoša ūdens.
- Ievadiet 2 stundas.
Piedāvājam redzēt video recepti zaļās tējas pagatavošanai ar ingveru un kanēli:
Ar ābolu
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Tējkarote melnās tējas, 20 grami ābolu (vēlams žāvēti), puse tējkarote maltas ingvera un kanēļa, puse litra karsta, bet ne verdoša ūdens.
- Novietojiet visas sastāvdaļas traukā, pārlejiet ūdeni pār visu.
- Uzklājiet traukus un dzeriet 20 minūtes.
Ir iespējams lietot tēju ar kanēli, ingveru un ābolu jebkurā laikā, bet vēlams ne naktī.
Ar citronu un medu
Jums būs nepieciešams:
- Litrs karsta ūdens (90-95C), kanēļa nūja, puse citrona, 50 g sasmalcināta ingvera, 2 ēdamkarotes medus.
- Termosā ir nepieciešams pievienot kanēli, ingveru, citronu, šķēlēs.
- Ielej visu ūdeni, atstāj uz 3 stundām.
- Pievienojiet medu siltam dzērienam (37-40 ° C), labi sajauciet visu.
- Pēc saspiešanas tēja ir gatava dzert.
Recepte
Par daļu dzēriena jums ir jāsagatavo:
- Glāze karsta ūdens (90-95C), 1 tējkarote rīvētu ingveru, ½ tējk. sasmalcinātu kanēli.
- Sausās sastāvdaļas sajauc tējkannā vai termosā.
- Iepildiet tvertnes saturu ar ūdeni, atstājiet 2-3 stundas.
Papildu izplūdes nolūkā varat dzert glāzi starp ēdienreizēm vai vakariņu vietā.
Iespējamās blakusparādības
Patērējot šo vai dzērienu, ir svarīgi klausīties savu stāvokli. Katrs organisms ir unikāls, un tas, ko citi uztver pilnīgi, jums var neatbilst. Ņemot vērā to, ka kanēlis un ingvers ir garšvielas, alerģisko reakciju iespējamība ir diezgan augsta. Starp iespējamām blakusparādībām ir visbiežāk sastopamas:
- izsitumi uz ādas;
- slikta dūša;
- kuņģa darbības traucējumi;
- deguna sastrēgumi;
- elpas trūkums;
- acu asaras;
- sirds sirdsklauves;
- asiņošanas rašanās;
- biežas galvassāpes.
Ja nevēlamu ķermeņa reakciju izpausmes, lietojot piedāvātos dzērienus, nevajadzētu būt.
Bet, ja cilvēks, kurš vēlas zaudēt svaru, nepārdomā savu uzturu, neiesaistās fiziskajā kultūrā, nepalielina pārgājienu ilgumu, tad neatkarīgi no tā, cik daudz viņš dzēra kanēļa un ingvera dzērienus dienā, vēlamais rezultāts netiks sasniegts.
