Selerijas ir viena no visizplatītākajām dārza kultūrām. Tas ir arī vitamīnu un mikroelementu dārgumu ceļš.
Mūsu rakstā sistematizēti dažādi dati par rūpnīcu, tā priekšrocībām un izmantošanu.
Botāniskais apraksts
Selerijas ir viena vai divu gadu vecs augs, kas pieder jumta ģimenei. Kultūrai ir milzīgs bumbuļs, masīvi sulīgi kātiņi un topi, līdzīgi pētersīļiem, bet nedaudz lielāki par to. 
Visas daļas var ēst, bet visvairāk tiek izmantoti svaigi stublāji. Iekārtas dzimtene ir Vidusjūras reģions, kur tas joprojām tiek atrasts nekultivētā veidā.
Selerijas sastāvs ir šāds (uz 100 gramiem):
- ūdens - 82 g;
- ogļhidrāti - 7,1 g;
- olbaltumvielas - 1,3 g;
- pelni - 1,1 g;
- celuloze - 1 g;
- tauki - 0,3 g;
- organiskās skābes - 0,1 g
Vitamīni ir atrodami dažādās augu daļās. Lielākā daļa C vitamīna ir 8 mg, A, B1, B2, B3, B9 ir daudz mazāki. 100 gramu kaloriju vērtība selerijas daļai ir aptuveni 25-32 kcal. Zema enerģijas vērtība padara šo augu par uztura produktu.
Ķīmiskais sastāvs ietver lielāko kāliju - 320 mg, ir arī fosfors, kalcijs, nātrija magnija - no 30 līdz 60 mg. Mikroelementi ir dzelzs, cinks un mangāns.
Noderīgas augu īpašības
Visas augu daļas ir noderīgas cilvēku veselībai un tiek izmantotas daudzu slimību profilaksei un ārstēšanai. Tās var palīdzēt no nieru slimībām, kuņģa-zarnu trakta, reproduktīvās sistēmas un daudzām citām iekšējo orgānu slimībām. Turklāt, kosmetoloģija izmanto matus un ādu no šiem dārzeņiem. 
Sakņu lietojums
Masveida saknei ir visaugstākā zāļu vērtība.
Tās labvēlīgās īpašības palīdz efektīvi ārstēt daudzas slimības:
- asins slimības un ķermeņa vispārējais vājums (izpausmes tiek samazinātas vai izvadītas ar dzelzs sāļiem);
- nervu sistēmas slimības (apstrādātas ar magnija sāļiem);
- mazina locītavu sāpes un palielina mobilitāti;
- uzlabo vielmaiņu, veicina svara zudumu un toksīnu izvadīšanu no organisma;
- palīdz sirds un asinsvadu sistēmas slimībām;
- uzlabo nieru slimības ārstēšanas dinamiku;
- palielina vispārējo veselību, ķermeņa tonusu un pazemina asinsspiedienu;
- mazina stresu un kairinājumu;
- Tam ir profilaktiska ietekme uz onkoloģijas rašanos
- paātrina atveseļošanos.
Uzziniet vairāk par to, kas ir noderīgs un kā pareizi lietot selerijas sakni.
Stublāja ieguvums
Seleriju kātiņu diurētiskais efekts saglabā urīnceļus labā formā, atbrīvojot ķermeni no liekā šķidruma laikā. Cukura diabēta pacientiem dārzeņu kāti būtiski samazina cukura līmeni asinīs. Arī šī kultūras daļa palīdz novērst asinsspiedienu hipertensijā un vēža šūnu augšanā.
Pārspīlējuma, stresa un atmiņas vājināšanās gadījumā uzturā jāiekļauj auga mīkstie kātiņi. Tas palīdzēs pievērst uzmanību un nodrošināt mierīgu miegu.
Uzziniet vairāk par labvēlīgajām īpašībām un iespējamo kaitējumu, ko cilvēka ķermenim var izraisīt zaļie selerijas.
Sēklu ieguvumi
Sēklas ir bagātas ar gaistošām ēteriskajām eļļām un vitamīniem, kas var būt noderīgas dažām slimībām. Saulespuķu sēklas parasti iegūst kā ekstraktu ampulās, kapsulās vai tējas veidā no sasmalcinātām izejvielām. Jāatzīmē, ka ēteriskās eļļas, kas iegūtas no šīs selerijas daļas, nav sliktākas par smiltsērkšķu eļļu.
Seleriju sēklas izmanto šādos gadījumos:
- muskuļu sāpes, krampji un krampji - šajās sēklās esošās vielas var mazināt sāpes vai pat izņemt tās, dažos gadījumos arī līdzekļa efektivitāte ir pietiekama arī locītavu sāpēm;
- detoksikācijai un tīrīšanai - gaistoši savienojumi pilnīgi likvidē dažas toksiskas vielas, kas izraisa pārmērīgu nogurumu, piemēram, urīnskābe;
- saprātīgā daudzumā (tējkarote ar kalnu) sēklas var uzskatīt par nekaitīgu miega tableti vai nomierinošu līdzekli.
Tas ir svarīgi! Seleriju sēklu infūziju izmanto kā palīdzību nieru akmeņu likvidēšanai.
Lapu ieguvumi
Zaļie ir ne tikai dziedinošas īpašības, kas dažādās pakāpēs atkārto citu augu daļu īpašības. Tas ir ideāli piemērots ēšanai un normalizē pārtikas sistēmas darbu, ja personai nav kontrindikāciju. Selerijas ir vājas, tāpēc to var izmantot kā aizcietējumu ārstēšanu.
Svaigi no svaigiem zaļumiem, kas lieliski tonizē, uzlabo garastāvokli un pievieno spēku. Lapu novārījums palīdz ātri samazināt cukura līmeni asinīs. Un salātu topu pievienošana var dažādot garšu un padarīt tos barojošus, nepalielinot kaloriju skaitu.
Mēs iesakām jums uzzināt vairāk par seleriju lapu labvēlīgajām un kaitīgajām īpašībām.
Slimību profilakse un ārstnieciskās īpašības ķermenim
Iepriekš minēts par visu seleriju daļu izmantošanu no dažādām slimībām. Viens no svarīgākajiem lietojumiem ir gan vīriešu, gan sieviešu dzimumorgānu problēmu novēršana un ārstēšana.
Selerijas vīriešu potencei
Vīriešu spēja ir diezgan trausla un ļoti atkarīga no dzīvesveida un garīgās stāvokļa. Medicīniskas izcelsmes zāles var izskaust problēmu vienreiz vai kādu laiku, bet nevajadzētu ignorēt vīriešu varas dabiskos avotus.
Ar prostatīta izpausmēm ir problēmas ar spēju, kas nopietni pārkāpj ne tikai cilvēka dzimumdzīvi, bet arī viņa psiholoģisko stāvokli. Jūs varat mēģināt nostiprināt vīriešu spēku ar prostatītu, dzerot ceturtdaļdaļīgu svaigu augļu no auga sulīgajām daļām, tā kātiem, divas reizes dienā.
Tas ir svarīgi! Vīrieši tiek mudināti iekļaut šo kultūru jebkurā formā ikdienas uzturā.
Selerijas sievietēm
Sievietēm augs palīdz būt skaistam: visnoderīgākās sastāvdaļas, kas veido kultūru, rūpējas par ādu. Arī ēteriskās eļļas palīdz iegūt garīgu klusumu, atpūsties un noskaņot pozitīvā veidā.
Noderīgas īpašības sievietes ķermenim var noteikt, iekļaujot visas kultūras daļas diētā. Stublāju sula, zaļumu salāti, vārītu bumbuļu šķēlītes un tikai galdiņi uz galda ne tikai dažādo ēdienkarti, bet arī labvēlīgi ietekmē jūsu labsajūtu.
Izmantojiet tradicionālajā medicīnā
Tradicionālā medicīna zina daudzus veidus, kā izmantot garšaugus un selerijas bumbuļus dažādām slimībām. Ir grūtāk pateikt, kur iekārta netiek izmantota, nekā uzskaitīt visas slimību grupas, no kurām tā jau sen ir izmantota.
Labi rezultāti vērojami kuņģa slimību ārstēšanā - ar gastrītu, paaugstinātu skābumu un čūlas. Arī seleriju saknes vitamīnu salātu sastāvā palīdz cīnīties pret procesiem, kas iznīcina vairogdziedzeri. Tomēr labākā šī pārstāvja lietussargu lietošana tradicionālajā medicīnā ir novērota locītavu un diabēta problēmu ārstēšanā.
Seleriju galvenais ieguvums cilvēku veselībai ir organisma aizsargspējas saglabāšana. Īpaši gadalaikos, kad avitaminoze mūs slēpj katru reizi - ziemā un agrā pavasarī.
Selerijas locītavām
Savienojumu apstrādei ir piemēroti gan augu saknes, gan tās virsma. Gadsimtu gaitā tradicionālā medicīna ir izvēlējusies tās receptes, kas var izturēt locītavu slimības un efektīvi ārstēt tās.
Seleriju sula ar citronu un medu
Šīs zāles pagatavo saskaņā ar vienu no divām receptēm.
Sastāvdaļas:
- spraudeņi - 1 kg;
- citronu (vidēji) - 5 gab.
- medus - 1 glāze.
Sagatavošanas metode:
- Sagriež citronus uz pusēm vai ceturtdaļām un noņemiet kaulus.
- Nomazgājiet spraudeņus un sagrieziet tos lielos gabaliņos.
- Ielieciet citronus un stublājus blenderī, sagrieziet tos.
- Maisījumā ievadiet medu un kārtīgi samaisiet.
- Ievietojiet maisījumu ledusskapī trīs dienas.
- Uzglabāt trauku tumšā, sausā vietā.
- Lietojiet ēdamkaroti pusstundu pirms ēdienreizes mēnesī.
Otrās receptes sagatavošanas secība ir tāda pati, izņemot medus pievienošanas fāzi - to ielej kartupeļos, kas jau ir apmetušies ledusskapī.
Lasiet vairāk par citrona, medus un selerijas medicīnisko maisījumu.
Selerijas sakņu infūzija
Selerijas saknei ir patiesi brīnumainas īpašības locītavu ārstēšanai. Mēs dodam vienkāršu recepti izejvielu pieprasīšanai.
Sastāvdaļas:
- sakne - 30 g;
- ūdens - 1 glāze.
Sagatavošanas metode:
- Sagriež augu saknes mazos gabaliņos.
- Piepildiet tos ar verdošu ūdeni, nosedziet un atstājiet divas stundas.
- Pirms ēdienreizes iedzeriet tējkaroti.
Selerijas sakņu infūzija ar citronu un ķiplokiem
Labs rezultāts ļauj izmantot sakņu maisījumu ar citronu un ķiplokiem. Šis rīks labvēlīgi ietekmē visu muskuļu un skeleta sistēmu.
Sastāvdaļas:
- sakne - 250 g;
- citrona (vidēja vai maza) - 3 gab .;
- ķiploki - 1-2 galviņas;
- ūdens - 1-1,5 litri.
Sagatavošanas metode:
- Sagriež saknes šķēlītēs.
- Citronu sagriež gabalos un izņem kaulus.
- Sadaliet ķiplokus un mizojiet tos.
- Visi iziet cauri gaļas mašīnai un ievieto trīs litru pudelē.
- Piepildiet verdošu ūdeni, nosedziet, ietiniet un atstājiet nakti.
- Paņemiet pusstundu pirms ēdienreizes uz trešo tasīti (apmēram 70 ml).
Kurss ir paredzēts trīs mēnešiem, un infūzijas beigās ir nepieciešams to sagatavot vēlreiz.
Selerijas ar diabētu
Noderīgas augu īpašības var palīdzēt ar diabētu. Ņemot vērā zemo kaloriju saturu un zemu cukura saturu, ir vairākas labas šīs kultūras receptes.
Vai jūs zināt? Pēc britu mītu un leģendu pētnieku domām, mīlestības eliksīrs Tristānam un Isoldam (Skotijas poētiskie varoņi no VIII gs.) Sastāvēja no seleriju sulas, ābola un bumbiera ar attiecību 2: 1: 1.
Selerijas buljons
Šī reprezentatīvā jumta novārījums var samazināt cukura līmeni asinīs.
Sastāvdaļas:
- svaigi zaļumi vai saknes daļa - 20-30 g;
- ūdens - 1 glāze.
Kā pagatavot:
- Augu materiāls sagriež mazos gabaliņos.
- Ielej glāzi ūdens un vāra 20-25 minūtes lāpstiņā ar zemu siltumu.
- Atdzesējiet, izkāšiet un dzeriet 2-3 ēdamkarotes 3-4 reizes dienā.
Piemērošanas kurss ir mēnesis, un pēc nedēļas pārtraukuma jūs varat sākt jaunu kursu.
Selerijas sakņu ievārījums
Lai ārstētu diabētu ar attiecīgo kultūru, ir diezgan eksotiska recepte: no auga saknes ir iespējams veikt ievārījumu tiem, kam nevajadzētu ēst cukuru.
Sastāvdaļas:
- sakne (vidēji liela vai liela) - 1 gab .;
- vidēja citrona - 3-4 gab.
- ūdens (vannai) - 1 l.
Rīks ir sagatavots šādi:
- Nomazgājiet sakni, mizojiet to un sagrieziet šķēlēs, kas ir ērti gaļas mašīnā.
- Sagrieziet citronus vairākos gabalos, atkarībā no to lieluma.
- Ietiet augļus caur gaļas mašīnā.
- Ievietojiet iegūto masu traukā un ievietojiet to ūdens vannā.
- Uzklājiet maisījumu apmēram divas stundas zem vāka.
- Atdzesējiet ievārījumu un uzglabājiet to ledusskapī.
Iegūtās delikateses tiek izmantotas no rīta pirms brokastīm katru dienu. Jūs varat to izmantot kā tēju.
Izmantojiet kosmetoloģijā
Ņemot vērā iekārtas lietderību, tās kosmētiskās īpašības ir arī augstā līmenī. Galvenās īpašības tiek izmantotas novārījumu un infūziju veidā sejas ādai, kā arī matu nostiprināšanai. Sejai, jūs varat izmantot šādu novārījumu, kas palīdz ādai tīrīt un uzturēties labā formā.
Sastāvdaļas:
- sakne - 50 g;
- ūdens - 400 ml.
Pavārmāksla:
- Sagriež saknes plānās sloksnēs.
- Piepildiet ūdeni un vāriet.
- Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
- Izkāš un ielej flakonā.
Vai jūs zināt? Iekārtai ir sava pusfabrika - Amerikas pilsēta Kolorādo Arvada tiek saukta par pasaules selerijas galvaspilsētu.
Šo novārījumu var noņemt no sejas kosmētiku un tonizēt ādu, ļaujot tai atpūsties. Ļoti noderīga ir arī sejas infūzija, un tās iedarbība uz ādu ilgst vairākas stundas. Ir daudz receptes, kuru pamatā ir jebkura kultūras daļa ar citiem augļiem vai augiem - burkāniem, gurķiem, garšaugiem, ieskaitot laukus.
Video: burkānu un selerijas pievilkšanas un sejas maska
Atšķaidīts ar ūdeni tādā pašā proporcijā, svaigu stublāju sulu var berzēt matos, lai dotu viņiem spīdumu un dziedināšanu. Arī šis šķidrums ietekmē galvas ādu. Sadalot un vājos matos var samaisīt sulas, skābo krējuma un olu dzeltenuma maisījumu vienādās proporcijās.
Iespējamais kaitējums un kontrindikācijas
Visas iekārtas pozitīvās īpašības nevarēs izpausties, ja personai ir jebkādas kontrindikācijas tās lietošanai jebkurā formā.
Apsveriet, kam nevajadzētu lietot šo produktu - pirmkārt, cilvēkiem ar šādām slimībām un īpašībām:
- alerģiska reakcija;
- kuņģa-zarnu trakta čūlas slimības;
- nieru akmeņi, īpaši lieli;
- asins un vēnu slimības - tromboflebīts, varikozas vēnas;
- grūtniecības beigas;
- zīdīšanas laikā.
Uzziniet vairāk par seleriju lietošanas raksturojumu grūtniecības laikā.
Šeit ir aprakstītas reprezentatīvās lietussarga blakusparādības - kuņģa darbības traucējumi un caureja.
Selerijas ir lielisks noderīgs augs, un ne katru dārza kultūru var salīdzināt ar tās sastāvdaļām un īpašībām. Tās pielietojums ir medicīnā, ieskaitot tautas, kā arī kosmetoloģijā un, protams, ēdiena gatavošanā.
