Pētersīļi ir populāri augi, kas aug visur dārzeņu dārzos un tiek izmantoti kā garšvielas ēdiena gatavošanā. Arī pētersīļiem ir ārstnieciskas īpašības. Šajā rakstā mēs runāsim par vienu no pētersīļu šķirnēm - cirtainiem pētersīļiem, tās labvēlīgajām īpašībām un audzēšanas īpatnībām.
Botāniskais apraksts
Cirtaini pētersīļi ir divgadu augs, kura augstums ir 0,3-1 m. Pirmajā dzīves gadā tas veido lapu rozeti un baltu vārpstu sakni, otrajā - vertikālu, noapaļotu stieni no vidus ar gareniskām ribām. Lapas ir trīsstūra, tumši zaļas. Augšējie ir trīskārši sadalīti, bet zemākie ir divreiz vai trīspusēji sadalīti. Ziedēšana jūnijā-jūlijā, augļi (visoplodioni) parādās jūlijā-augustā.
Vai jūs zināt? Grieķi izmantoja pētersīļus, lai radītu bēru vainagi un vītnes, lai uzvarētu sporta spēles Nemen un Istimian.
Šķirnes ar pētersīļiem
Populārākās cirtaino pētersīļu šķirnes:
- Astra. Agri nobriedusi, 55-60 dienas no dzinumu rašanās brīža. Vidēja izmēra lapas tiek saliktas pusē paceltā rozetē. Ir tumši zaļa krāsa un gofrēta forma. Kultivēti gan atklātā, gan slēgtā zemē.
- Kaderava. Agrīna šķirne, 70 dienas pēc tehniskās gatavības. Tam ir daļēji sprauga zemes daļa ar gofrētu zaļās krāsas zaļumiem ar spīdīgu virsmu. Sakņu kultūras nav piemērotas pārtikai. Jūs varat augt gandrīz visu gadu un atklātā laukumā un slēgtā vietā.
- Mooskrause 2. Arī agrīna šķirne, 65-70 dienas, ar lielu puslampu rozeti. Lapojums ir zaļš ar gofrētām malām. Tam ir patīkama smarža un garša. Zaļumus var nogriezt, kad tas sasniedz 10-12 cm.
Augu ķīmiskais sastāvs
| Populāra dārza kultūra ir ļoti bagāta: | Arī zaļā krāsā ir: |
|
|
| Augļi satur: | Kultūras uzturvērtība: |
|
|
Kāda ietekme ir cirtainiem pētersīļiem uz cilvēka ķermeņa?
Šis augu sastāvs un tā labvēlīgā ietekme, kā arī kontrindikācijas.
Tas ir svarīgi! Pētersīļi ir iesaistīti proteīnu veidošanā, kas ir ļoti vajadzīgs veģetāriešiem, kuriem trūkst šīs vielas.
Noderīgas īpašības
Ja ikdienas izvēlnē ievadāt iekārtas zaļo daļu, varat atzīmēt:
- redzes uzlabošana;
- stiprināt un balināt zobus;
- atjaunot ķermeni;
- imunitātes stiprināšana;
- uzlabot sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli;
- vielmaiņas procesu izveide;
- iekaisuma procesu izzušana locītavās;
- cukura līmeņa normalizēšana;
- ar augstu skābumu saistīto problēmu pazušana;
- apetītes normalizācija;
- iekaisuma procesu izzušana urīnceļu sistēmā;
- ķermeņa tīrīšana un koordinēta aknu, resnās zarnas, žultspūšļa darbība.
Kaitējums
Ir kontrindikācijas cirtaino pētersīļu izmantošanā:
- alerģija;
- urolitiāze;
- cistīts;
- jade
Krievijā ēteriskās eļļas, kas atrodas cirtainos pētersīļos, atrodas narkotisko vielu sarakstā.
Vai jūs zināt? Charlemagne mīļākā delikatese - siers ar pētersīļu sēklu garšu. Katru gadu viņam tika piegādātas divas šīs neparastas delikateses kastes.
Šo vielu iekļaušanas sarakstā ir šādas vielas:
- apiols (vai pētersīļu kampars, iedarbojas uz gludo muskuli un novērš problēmas ar menstruāciju (sāpīga, tās trūkums));
- apiolskābe;
- myristicin (pārdozēšanas gadījumā ir neliela halucinogēna iedarbība);
- aliltetrametoksibenzols (spazmolītiski);
- pinumi (tam ir mucolītiska, sasilšanas darbība);
- ketons (toksiska viela, kas iesaistīta vielmaiņā).
Narkotiskās vielas, kas atrodas cirtainā pētersīlī Neviena no šīm vielām nav atrodama "Narkotisko vielu, psihotropo vielu sarakstā, kas pakļautas kontrolei Krievijas Federācijā". Kultūra pati par sevi nav iekļauta "To augu sarakstu, kuri satur narkotiskas vai psihotropas vielas vai to prekursorus un kas ir pakļauti kontrolei Krievijas Federācijā". Bet cirtaini pētersīļi nonāca sanitāro epidemioloģisko noteikumu un noteikumu sadaļā “Augu saraksts, kas satur spēcīgas, narkotiskas vai toksiskas vielas”. Precīzāk, nevis pati rūpnīca, bet tās augļi, kuros lielākā daļa ēterisko eļļu un līdz ar to arī iepriekš uzskaitīto vielu izmantošana, var kaitēt veselībai.
Video: pētersīļu kaitējums
Augošs pētersīlis un tā aprūpe
Kultūras gulta ir sagatavota rudenī. Ieteicams izvēlēties vietu augam, kur kāposti, gurķi, kartupeļi, baklažāni un tomāti ir iepriekš audzēti. Šajā vietā vietne tiek izrakta kopā ar iepriekš ievesto humusu, rotted kūtsmēsliem. Pavasarī augsne tiek atbrīvota un tiek izmantoti minerālmēsli. Pirms stādīšanas sēklas nepieciešams iemērc, jo tās nepalielinās. Tas aizņem 18 stundas. Tiek izmantots silts ūdens. Sēšana tiek veikta pēc 15. aprīļa.
Tas ir svarīgi! Pētersīļi ir sala izturīgi, tāpēc tos var sēt un pirms ziemas līdz novembra sākumam. Sēklas sēj bez mērcēšanas.
Sēklas novieto rievās ar 6-12 mm dziļumu ar intervālu 70-100 mm. Starp rievām atstāj to pašu attālumu. Urbumā var ievietot divas vai trīs sēklas. Kultūras apkaisa ar auglīgu augsni un viegli dzirdina. Augšējā kārtā ir mulča slānis. Ja ir sagaidāms vairāk salu, ir nepieciešams segt kultūras ar plēvi. Laistīšana notiek regulāri, kad augsne žūst. Kultūru baro divas reizes sezonā ar slāpekļa mēslošanas līdzekļiem. 
Jūs varat izmantot šo maisījumu: 1 kg organisko vielu, 15 g superfosfāta un to pašu daudzumu kālija sulfāta ielej 8-10 litrus ūdens. Bieži saknes šķirnes audzē caur stādiem. Sēklu sēšana notiek marta vidū kastēs. Stādiem temperatūra tiek uzturēta + 22 ... + 25 ° С. Pēc dzinumu rašanās temperatūra tiek pazemināta līdz + 16 ... + 18 ° С. Maija otrā desmitgadē pārstādīšanas iekārtas pārstāda uz pastāvīgu vietu.
Video: pētersīļu stādījumu sēšana
Ražas novākšana
Pirmo zaļumu ražu var veikt jūlijā. Ja vasarā sējiet kultūru, jūs varat savākt zaļumus līdz aukstajam laikam. Lapas sagriež gandrīz no zemes. Nav ieteicams pilnībā noņemt zaļo masu uz katra auga. Vienlaikus jūs varat noņemt ne vairāk kā 1/3, lai augs varētu ātri atgūt. Ieteicams periodiski sagriezt ziedu kātu, jo tas novērš zaļumu augšanu uz galvenā stumbra.
Uzziniet, kādi pētersīļi ir piemēroti.
Cirtaini pētersīļi - noderīga kultūra. To var izmantot dažādām veselības problēmām. Bet jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem, jo, pateicoties ēteriskās eļļas saturam, dažām vielām ar nelielu narkotisku iedarbību, ar ļaunprātīgu izmantošanu, jūs varat sevi kaitēt.
