Pētersīļu saknes ārstnieciskās īpašības un to izmantošana tradicionālajā medicīnā

Pētersīļi ir viens no iecienītākajiem garšaugiem gandrīz katrā mājsaimniecībā. Garšvielas var lieliski papildināt gan gaļas, gan dārzeņu ēdienus un zivis. Tomēr daži cilvēki zina pikantās zāles saknes labvēlīgās īpašības, kā arī dažādu līdzekļu ārstnieciskās īpašības. Šajā rakstā tiks detalizēti aplūkots, kā pētersīļu saknes izskatās, kā tas ir labs veselībai un kā to pareizi pagatavot.

Pētersīļu saknes apraksts un ķīmiskais sastāvs

Pētersīļu sakne parasti tiek uztverta kā auga pazemes daļa, kuras mērķis ir barot zaļo masu un stublājus, kā arī uzturvielu uzglabāšanu. Tā ir viena no mīkstākajām augu daļām, kas sastāv no īpašām uzglabāšanas šūnām, kas atrodas parenhīmā (tā sauktā īpašā absorbējoša saknes audos). Ārēji sakne ir stienis apmēram 20-30 cm garš ar daudziem maziem matiņiem. Tās virsma ir gluda, gaiši dzeltena, raksturīga specifiska smarža.

Galvenā ķermeņa vērtība ir saknes sastāvs.

Vai jūs zināt? Pētersīļu sakne kopā ar zaļumiem ir viens no vecākajiem augiem, ko plaši izmanto pārtikā un kultūrā. Pirmie piemēri ir atrodami senākajos Vidusjūras manuskriptos, kas datēti ar 4. gadsimtu pirms mūsu ēras. e.

Pētersīļu sakņu uzturvērtība:

Derīgās pētersīļu saknes īpašības

Saknes galvenās labvēlīgās īpašības izskaidro tās struktūra. Augšanas perioda laikā parenhīma uzkrājas visa veida mikroelementi un tālāk pārveidoti vitamīni un citas vielas.

Tiem ir šāda terapeitiskā iedarbība:

• kavē patogēnu baktēriju vairošanos;
• aktivizēt žults veidošanos un sekrēciju;
• uzlabot gremošanu un gremošanas trakta darbu;
• aizsargāt šūnas no oksidēšanās;
• stiprina asinsvadus un kapilārus, stimulē asins piegādi orgāniem un audiem;
• dziedē brūces un ir analgētiska iedarbība;
• normalizē ķermeņa temperatūru;
• ar periodisku lietošanu palielina organisma rezistenci pret alergēniem;
• tonizē, kā arī palielina personas dabisko imunitāti.

Ir vērts pieminēt arī tādas vielas kā myristicin un apiolu, kas atrodas augu ēteriskajās eļļās. Tiem ir spēcīga spazmolītiska iedarbība, kas palīdz novērst gan vieglas sāpes, gan vidēji smagas sāpes. Šīs vielas pieder pie dabisko antioksidantu grupas, kas var aizsargāt šūnas no kaitīgās vides oksidatīvās ietekmes.

Vai jūs zināt? Senajā Grieķijā tika uzskatīts, ka dievu asinsritiena vietā parādījās sakņu pētersīļi. Tāpēc sakņu dārzeņi izmanto pārtikas karavīri pirms kaujas (lai palielinātu spēku, bezbailīgumu un nespēju uzvarēt).

Pētersīļu sakņu izmantošana tradicionālajā medicīnā

Tradicionālajā medicīnā plaši izmanto bagātīgo pētersīļu saknes sastāvu. Pamatojoties uz to, viņi sagatavo dažādus novārījumus, infūzijas un ekstraktus, kas var gan atbalstīt ķermeni sarežģītā situācijā, gan novērst daudzu, tostarp hronisku slimību, izpausmes. Tomēr pirms šādu zāļu lietošanas ir jāiepazīstas ar lietošanas instrukcijām, pretējā gadījumā tām var būt nevēlama ietekme uz ķermeni.

Ar prostatu

Gadu gaitā pētersīļu sakne ir aktīvi izmantota, lai uzlabotu potenciālu un apkarotu prostatītu. Tas var novērst sāpes, kā arī mazināt iekaisumu no skartā dziedzera. Turklāt, pateicoties spēcīgajai ietekmei, ir iespējams arī uzlabot asins plūsmu problēmu zonā, kas samazina ietekmi uz stagnējošo procesu ķermeni. Lai to izdarītu, izmantojiet svaigas saknes, kas ievadītas verdošā ūdenī 12 stundas. Iegūtais šķidrums tiek ņemts katru dienu pirms ēšanas, 1 ēd.k. l

Lai notīrītu ķermeni

Pētersīļu diurētiskās un adsorbcijas īpašības tiek aktīvi izmantotas toksīnu tīrīšanai. Augs palīdz atbrīvot kaitīgās vielas no orgāniem un audiem un pēc tam tos nekavējoties noņemt. Atbilstība šai diētai dod iespēju novērst lieko svaru. Lai to izdarītu, svaigu sasmalcinātu sakni patērē tukšā dūšā, 1 reizi dienā, ēdamkaroti.

Lai atvieglotu PMS

Sievietēm augs ir arī nepieciešams. Ar mērenu lietošanu PMS laikā sakne ļauj samazināt raksturīgās sāpes, uzlabot garastāvokli. Tomēr daudzi nezina, kā sagatavot šādu dziedināšanas rīku. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams uzstāt ēdamkaroti saknes glāzē verdoša ūdens. Lietojiet infūziju pirms katras ēdienreizes, 1 ēdamk. l

Tas ir svarīgi! Tautas aizsardzības līdzekļi ir jāizmanto tikai pēc konsultācijām ar medicīnas speciālistiem, pretējā gadījumā pastāv liela varbūtība, ka pasliktinās slimības gaita.

Sirds sistēmai

Sakarā ar palielinātu kālija un magnija saturu, taukainie līdzekļi, kas balstīti uz pētersīļu saknēm, ne tikai atvieglo slimības izpausmes, bet arī uzlabo sirds muskulatūras funkcionālo aktivitāti, kā arī samazina tūsku. Šo infūziju izmanto 1 ēdamk. l sasmalcinātu izejvielu un glāzi ūdens. Iegūtais šķidrums tiek ņemts 3 reizes dienā, 150 ml.

Pētersīļu sakņu izmantošana citās jomās

Papildus medicīniskiem nolūkiem pētersīļi jau sen tiek izmantoti kosmetoloģijā un pat ēdiena gatavošanā. Zaļie un saknes spēj uzlabot ādas stāvokli, un saknes uzturvērtības nav zemākas par saknēm. Tomēr, izmantojot augu, ir svarīgi atcerēties par visu veidu vielu augsto saturu, kas, ja tās tiek izmantotas nekontrolēti, var izraisīt organismam kaitīgu minerālu pārpalikumu.

Kosmetoloģijā

Pētersīļu izmantošana mājas kosmetoloģijā balstās uz tradicionālās medicīnas principiem. Pat pirms vairākiem gadsimtiem dziednieki aktīvi izmantoja augu, lai likvidētu pinnes. Šodien tās izmantošana ir paplašinājusi tikai tās robežas. Sakņu novārījumus izmanto, lai novērstu ādas kosmētiskās problēmas, kas saistītas ar skarlatīnu, vējbakām un masalām. Ja jūs regulāri dzerat šo rīku, varat aizmirst par pinnes un vecuma izsitumu problēmām.

Lietojot ārēji, novārījums var palīdzēt pārvarēt sēnīšu izpausmes, kā arī ķērpjus. Turklāt svaigu sakņu sulu izmanto ļoti daudzās patoloģijās, kas izraisa ādas pigmentāciju. Pamatojoties uz to, izveidojiet dažādas maskas, kas spēj balināt vasaras raibumus, vecuma plankumus un vairāk. Šāda sula ir arī diezgan labi izpaužas taukainai ādai - tā attīra poras, uzlabo sejas krāsu un arī atjauno efektu.

Tas ir svarīgi! Pirms lietošanas ārēji, neliels vielas daudzums jālieto uz slēptas ādas virsmas. Sarkanības, niezes, izsitumu un citu simptomu gadījumā var runāt par īpatnību, kurā šādas kosmētiskās vielas ir stingri aizliegtas.

Ar novārījumu palīdzību var pārvarēt un matu problēmas. Šāds rīks tikai dažos lietojumos var ievērojami samazināt blaugznu daudzumu, kā arī normalizēt matu stāvokli. Lai to izdarītu, pēc regulāras ūdens attīrīšanas pielietojiet tā saucamo matu un galvas ādas skalošanu.

Vārīšanas laikā

Modernā ēdiena gatavošana ir bagāta ar visām receptēm, kuru pamatā un ideāls papildinājums ir pētersīļi. Žāvētu un svaigu sakni izmanto, lai uzlabotu gaļas, zivju un visu veidu dārzeņu ēdienu garšu. Visbiežāk to izmanto smalki sasmalcinātā veidā, piemēram, pikantā garšvielā, bet to var arī cept, vārīt un sautēt - tad sakņu raža var kalpot kā gandrīz jebkura gaļas ēdiena ēdiens. Tas ir neaizstājams mērču pagatavošanai, šajā gadījumā sakne tiek smalki sasmalcināta vai caur blenderi.

Pētersīļu saknes baro un svaigus salātus ar interesantām piezīmēm. Tas tiek sasmalcināts kopā ar jebkuru svaigu dārzeņu komplektu, un pēc tam izvēle ir piepildīta ar augu eļļu vai jogurtu. Šis komplekts vislabāk dod iespēju izjust visu saknes garšu, kā arī iepazīties ar tās unikālo un eksotisko garšu.

Kā sagatavot pētersīļu saknes ziemai

Lielveikalos bieži nav atrodamas pētersīļu saknes, tāpēc vairumam sakņu mīļotāju ir ļoti racionāls jautājums par to, kur to var viegli lietot. Ja jums nav vasarnīcas brīvai dārzeņu audzēšanai, to var iegādāties dārzeņu tirgos. Vasaras-rudens periodā to masveidā piegādā gan mazās, gan lielās saimniecības.

Mēs iesakām jums izlasīt sakņu pētersīļu audzēšanas īpašības.

Svaigu sakņu dārzeņu izplatīšanas periods ilgst tikai dažus mēnešus, tāpēc tās derīguma termiņa pagarināšana ir svarīga un nepieciešama prasība. Visbiežāk tas tiek glabāts pilnībā, pagrabā vai pagrabā. Vietai jābūt sausai, labi ventilētai, ar temperatūru aptuveni + 15 ° C. Dēšanai dārzeņu krātuvē sakņu kultūru novieto seklos plastmasas vai koka kastēs, un pēc tam vienā slānī pārklāj tīras upes smiltis.

Varat arī sakņot un iesaldēt. Lai to izdarītu, tas tiek rūpīgi iztīrīts, un pēc tam iziet caur gaļas mašīnām vai berzēts uz neliela rīve. Tad tas tiek dalīts iepakojumā plastmasas maisiņos un ievietots saldētavā -20 ° C temperatūrā. Ja nepieciešams, saknes var atstāt veselas vai sagrieztas aprindās, salmiņos utt.

Nelielas saldētavas gadījumā rīvētu sakni var kaltēt. Ideāls risinājums tam būtu īpašs žāvētājs dārzeņiem, bet dārzeņu ir iespējams nožūt arī parastā krāsnī. Lai to izdarītu, to novieto uz cepešpannas vienā slānī un ilgstoši termiski apstrādā temperatūrā, kas nepārsniedz + 40 ° C. Iegūto kārbu ievieto papīra maisiņos un uzglabā sausā, labi vēdināmā vietā.

Kas var aizstāt pētersīļu sakni

Mājas medicīnā nav ieteicams veikt radikālas izmaiņas dažādu līdzekļu sastāvdaļās, bet ārpus sezonas tas ir nepieciešams nosacījums. Pētersīļu sakne tiek uzskatīta par retu sakņu dārzeņu, tāpēc jautājumu par to, kā to nomainīt, sniedz daudzi zālnieki.

Tas ir svarīgi! Nepieciešams pagatavot un uzstādīt pastinaku un selerijas preparātus tikai atbilstoši attiecīgajām receptēm, kas izstrādātas, ņemot vērā katra atsevišķa auga īpašības. Pienācīgi izmantot pētersīļu sakņu apstrādes tehnoloģiju.

Tās galvenā alternatīva ir pastinaks. Šis augs ir lietussargu ģimenes loceklis, kurā ietilpst pētersīļi; Tādējādi pastinaks ir saistītā suga, kurai piemīt daudzas īpašības, kas raksturīgas pētersīļiem. Ar tāda paša veida radiniekiem var piedēvēt un mīl daudzus selerijas. Papildus kopīgajai izcelsmei rūpnīcai ir vairākas priekšrocības, kas, pirmkārt, ietver augstu sakneņu barības īpašības.

Kontrindikācijas

Izmantojot ikdienas novārījumus, alkohola tinktūru un citus līdzekļus, kas balstīti uz pētersīļu saknēm, jūs varat pilnīgi saglabāt veselību un iegūt spēcīgu imunitāti pret daudzām slimībām. Taču dažos gadījumos šāda terapija var kaitēt veselībai.

Lai to novērstu, sakņu dārzeņi nav ieteicami, ja:

• grūtniecība un zīdīšana;
• individuālā neiecietība pret atsevišķiem dārzeņu komponentiem;
• jebkādas alerģijas;
• nieru patoloģijas, tostarp glomerulonefrīta un nefrīta gadījumā;
• epilepsija;
• gastrīta un peptiskās čūlas paasināšanās.

Pētersīļu sakne ir ne mazāk vērtīga augu daļa, nekā pikantie zaļumi. Tās sastāvā ir daudz noderīgu un svarīgu veselības aizsardzības līdzekļu, kas bieži vien nav sastopamas zaļajā masā. Tomēr, neskatoties uz milzīgajiem ieguvumiem veselības jomā, uz mājām balstītie produkti būtu jāizmanto tikai pēc konsultācijām ar ārstu, citādi vērtīgs augs var radīt ievērojamu kaitējumu veselībai.