Fazāni ir skaisti putni ar ļoti garšīgu un barojošu gaļu.
Šodien šo putnu popularitāte nepārtraukti pieaug un papildus medībām tiem savvaļā tiek audzētas īpašās saimniecībās.
Apsveriet, kas nosaka fazānu popularitāti, kā arī to, kādi ēdieni var tikt pagatavoti.
Garša
Tumšā fazāna gaļa atgādina mājās gatavotu vistu vai gaili. Lielākā uzturvērtība ir krūtīs, ko var dot pat maziem bērniem. 
Kaloriju un uzturvērtība
100 g šī produkta kaloriju vērtība ir 253,9 kcal.
Uzturvērtība ir šāda:
- tauki - 20 g;
- olbaltumvielas - 18 g;
- ogļhidrāti - 0,5 g
Jums būs noderīgi arī uzzināt par pērļu vistu, vistas, tītara, pāvs, pīles, zosu, paipalu un trušu gaļas ieguvumiem un kaloriju saturu.
Produkts satur daudz vitamīnu:
- B4 -70 mg;
- PP - 6,448 mg;
- H - 6 μg;
- E - 0,5 mg;
- B12 - 2 μg;
- B9 - 8 µg;
- B6 - 0,4 mg;
- B5 - 0,5 mg;
- B2 - 0,2 mg;
- B1 - 0,1 mg;
- A - 40 mcg.
Noderīgas vielas ir pilnīgas:- kobalta - 7 mcg;
- molibdēns - 12 mcg;
- fluors - 63 mcg;
- hroms - 10 μg;
- mangāns - 0,035 mg;
- varš - 180 mg;
- jods - 7 mcg;
- cinks - 3 mg;
- dzelzs - 3 mg;
- sērs - 230 mg;
- hlora - 60 mg;
- fosfors - 200 mg;
- kālija - 250 mg;
- nātrija - 100 mg;
- magnija - 20 mg;
- kalcija - 15 mg;
- pelni - 1 g;
- ūdens - 65 g
Pozitīvā lieta ir kaitīga holesterīna pilnīga neesamība.
Tas ir svarīgi! Fazāna gaļa ir vērtīga cilvēka proteīna avots, ko organismā viegli absorbē. Un B grupas vitamīni palielina organisma vispārējo rezistenci pret vīrusiem un baktērijām.
Noderīgas īpašības
Uztura speciālisti uzskata, ka šī putna gaļas patēriņš labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni. 
Šo vērtību izskaidro šādi punkti:
- Dzelzs nodrošina hemoglobīna sintēzi, kas palīdz asinīs oksidēties.
- Fazāna ķermenī tiek veikta mākslīgā proteīna sintēze.
- Cinks un varš pozitīvi ietekmē kuņģa darbu.
- Zināmi ieguvumi no šī produkta redzamības.
Ieteicams lietot pārtikā gados vecākiem cilvēkiem, grūtniecēm un pat zīdaiņiem.
Pārbaudiet 7 labākās fazānu šķirnes. Izlasiet arī šādu fazānu šķirņu aprakstu kā zelta fazānu, balto ausu fazānu un ausīgo fazānu.
Kontrindikācijas
Šis produkts ir pilnīgi drošs cilvēku veselībai. Vienīgais ierobežojums ir individuālā neiecietība.
Cik daudz ir fazāna gaļa
Krievijas Federācijas teritorijā šī putna gaļa maksā aptuveni 1000 rubļu. 1 kg. Ukrainā līdzīgu produktu var iegādāties par 250 UAH. Cena var atšķirties atkarībā no reģiona.
Vai jūs zināt? Cilvēki, kas nodarbojas ar fazānu audzēšanu, papildus diētiskajam produktam saņem arī palīgus cīņā pret Kolorado vabolēm, ko šie putni vēlas ēst.
Ēšana
Fazāna gaļa ir īpašs ēdiens. Pateicoties sulīgumam, tam nav nepieciešama iepriekšēja marinēšana. Visbiežāk tas tiek pagatavots dziļos ēdienos savā sulā. To var sautēt, pildīt, cep. No kājām un spārniem izdara plēves. 
Bieži vien šī produkta ēdieni ir pieejami dārgu restorānu izvēlnē. Šeit tiek pagatavoti cepumi, filejas gabali mērcē. Gardēžu vīni tiek pasniegti kā kraukšķīgas filejas šķēlītes.
Šodien fazāna gaļa kļūst aizvien populārāka, bet patiesie gardēži jau sen novērtējuši tās garšu. Vienīgais šī produkta trūkums ir tā augstā cena. Lai gan, ja jūs to lietojat reti un svinīgā gadījumā - jūs nevarat domāt par cenu, bet baudīt pārsteidzošu diētas gaļas garšu.
