Cāļu ģenētiskās izcelsmes izcelsme un vēsture

Vistas, protams, ir visizplatītākais lauksaimniecības putns, ko mērķtiecīgi audzē gandrīz visā pasaulē. Šodien ir pat grūti iedomāties, ka šis dzīvnieks dzīvo savvaļā. Un tas nav pārsteidzoši, jo tiek uzskatīts, ka vistas bija pirmā radība, ko cilvēks spēja domestēt. Vēl jo vairāk interesanti ir noskaidrot, kā attiecības starp vīrieti un vienu no viņa galvenajiem birdies sākās un ierindojās vairāku gadsimtu garumā - tas ir tālāk rakstā.

Cāļu ģenētiskās izcelsmes izcelsme un vēsture

Mūsdienu zinātne nav droša, kad sākās cāļu kodēšana. Agrāk bija ierasts teikt, ka tas notika pirms apmēram četriem tūkstošiem gadu, parādījās vēlāki dati, kas ļāva šim brīdim piedēvēt ceturtās tūkstošgades pirms mūsu ēras, un šodien zinātnieki uzskata, ka vistas mērķtiecīgi audzē astoņus vai pat desmit gadus. !

Savvaļas senči

Tiek uzskatīts, ka visu pašreizējo slāņu šķirņu senči ir sarkanās džungļu cāļipazīstams arī kā savvaļas banku vistām (Latīņu vārds "Gallus gallus" vai "Gallus bankiva"). Šie putni ir fazānu tuvi radinieki un joprojām atrodas savvaļā Dienvidaustrumu Āzijas teritorijā, jo īpaši Indijā, Mjanmā (Birmā), Malacca pussalā un Sumatras salā, dodot priekšroku tropu bambusa mežiem un bieziem krūmiem. Gallus gallus Šie putni ir maza izmēra (vīriešu masa nepārsniedz 1,2 kg, slāņi sver 500 g vai nedaudz vairāk), labi lido, ligzdo uz zemes un ir ļoti bailīgi. Savās krāsās parasti ir melnas svītras uz sarkana vai zelta fona, kas ir ļoti līdzīga itāļu paipalu šķirnei, kas pazīstama arī kā brūna leggorna. Banku cāļi Pirmo reizi Gallus gallus tika nosaukts par pašreizējās mājas vistas, Erasmus Darvina, kuru mazdēls mēs visi pazīstam kā sugu izcelsmes evolūcijas teorijas autors, priekšteci un kurš atkārtoti savu vectēva pieņēmumu savā grāmatā “Dzīvnieku un augu maiņa mājās” (1868).

Vai jūs zināt? Tiek uzskatīts, ka putnu vēsture sākās apmēram pirms 90 miljoniem gadu, un pirmajiem putniem bija zobi, kas vēlāk tika aizstāti ar modernu knābi trīsdesmit miljonu gadu laikā!

Papildus sarkanajam, ir vēl trīs džungļu cāļu veidi - pelēks, Ceilons un zaļš, un līdz pat nesenam laikam tika uzskatīts, ka mūsu senči izmantoja Gallus gallus. Gallus sonneratii Tomēr nesenie pētījumi šo viedokli apšauba. Tātad, 2008. gadā Uppsalas universitātes zinātnieki pierādīja, ka, acīmredzot līdzīgu mājas vistas genotipa Gallus gallus, viens no gēniem ir tuvāks pelēka džungļu šķirne. No šejienes ir radīts sensacionāls pieņēmums, ka mūsdienu mājputni ir vairāku džungļu cāļu sugu pēcteči. Visticamāk, pirmoreiz ieguva Gallus gallus šķirnes šķirni, un pēc tam tā tika šķērsota ar Gallus sonneratii (pelēka džungļu vistas).

Video: Gallus gallus baņķieri

Laika un domestācijas centri

Tā kā gan ārējās pazīmes, gan mūsdienu mājputnu uzvedība nav pārāk atšķirīga no savvaļas priekštečiem, visticamāk, šim cilvēkam nebija jādarbojas smagi, mājās šo putnu pārstāvi.

Process sākās, spriežot pēc Gallus gallus diapazona, kaut kur Āzija. Nav vienota viedokļa ne tikai par precīzu (vai vismaz aptuvenu) putna muļķošanas datumu, bet arī par to, vai tas notika pakāpeniski, izplatoties no viena punkta visā pasaulē vai veicot paralēli dažādās vietās. Tātad, arheologi atklāja mājas vistu paliekas pussalā Hindustan - tie ir attiecināmi uz 2 gadu tūkstošiem pirms mūsu ēras, bet ķīniešu atradumi ir daudz senāki - tie ir aptuveni 8 tūkstoši gadu veci (lai gan šie dati jau šodien tiek apšaubīti). Un divdesmitā un divdesmit pirmā gadsimta mijā tika ierosināts, ka mājputnu vēsturiskā dzimtene ir Taizeme.

Tas ir svarīgi! Visticamāk, ka vistas mājputni tomēr notika vairākās vietās neatkarīgi viens no otra. Šodien ir vismaz deviņi šādi centri, un tie atrodas dažādās Dienvidaustrumu Āzijas un Indijas Subkontinenta daļās.

Tomēr putnu domestācijas vēsture ir pārklāta ar noslēpumu, jo, kā izrādījās, mūsdienu Gallus gallus jau ir zaudējuši savu sākotnējo izskatu, jo to nekontrolēta šķērsošana ar vietējiem cāļiem. Gravēšana ar Francis Barlow (1626-1704) Bet šodien fakts, ka ir noticis dominēšana, izvēloties lielākos savvaļas putnus, un to turpmākā šķērsošana ir ticama. Šis konstatējums lika mājputniem identificēt daudz lielāku vairogdziedzera stimulējošā hormona līmeni, kas ir atbildīgs par augšanu nekā savvaļas dzīvniekiem.

Cāļu izplatīšana

No Dienvidaustrumu Āzijas mājas vistas pakāpeniski izplatījās visā pasaulē. Visticamāk, putni pirmo reizi skāra Tuvie Austrumijo īpaši Mesopotāmijā, Ēģiptē un Sīrijā.

Interesanti, ka šajās valstīs dīvaini putni tika uzskatīti nevis par pārtiku, bet gan par svētu dzīvnieku. Ēģiptes faraonu kapos (jo īpaši 1350. gadā pirms mūsu ēras nomira Tutankhamen) un Babilonijas pieminekļos tika atrastas gailis.

Vai jūs zināt? Pirmie inkubatora ideja bija senie ēģiptieši. Tiesa, sākotnēji mākslīgā olu "izšķilšanās" bija Osiris kalpu priesteru prerogatīva. Bet tumšā viduslaika laikmetā šis uzņēmums, gluži pretēji, tika atzīts par velna machinācijām un aizliegts nāves sāpēm.

Gailis, Korinta, V st. BC er Senatnes laikmetā cāļi iekļuva teritorijā Senā Grieķija. Visticamāk, ka V - VI gadsimtiem pirms mūsu ēras. er tie jau bija diezgan plaši audzēti, un saskaņā ar senās Grieķijas komiķa Aristofana liecību šī nodarbošanās bija pieejama arī nabadzīgajiem.

Tomēr grieķi, kas pazīstami ar savu mīlestību uz sportu, aplūkoja vistas galvenokārt kā kaujas putnu, tāpēc Hellenes bija tā, ka apšaubāmā izklaide, piemēram, gailis cīņās, ir parādā. Cock cīņa Pompejas mozaīka, Neapoles Nacionālais arheoloģijas muzejs

Saskaņā ar leģendu, Kr. 310. gadā, Aleksandra Lielā kampaņas laikā Indijā, Pendžabas princis atmaksāja lielu komandieri ar sudraba monētām, uz kuras bija iegravēts majestātisks gailis ar milzīgiem stimuliem.

Apmēram tajā pašā laikā vistām parādījās vistas Vidusāzija - Khorezm, Margiana, Bactria un Sogdiana, kur viņi arī sākotnēji tika godināti kā svēti dzīvnieki, labas sargi, personificējot Sauli un pretoties ļaunajiem spēkiem. Visticamāk, šī attieksme ir saistīta ar gailes raksturīgo iezīmi ar zvana saucienu, lai paziņotu par jaunas dienas sākumu, ko mūsu māņticīgie senči uztvēra kā simbolisku zīmi Gaismas pār tumsas uzvarai. Arheologi atklāja vistu kaulus šo valstu senajās kapos, kas arī uzsver ne-gastronomisko attieksmi pret šo dzīvnieku.

No senās Grieķijas un tās kolonijām mājputni iekļuva pārējā teritorijā Rietumeiropakā arī Kievan Rus. Edgar Hunt "Gailis un trīs vistas" Situācija ar vistas iekarošanas vēsturi ir nedaudz sarežģītāka Āfrika un Amerika. Melnais kontinents, kā jau iepriekš domāts, pavēra putnu, pateicoties Ēģiptei, bet ir pierādījumi, ka tas varētu notikt daudz agrāk. Tādējādi saskaņā ar vienu no versijām vietējie cāļi ieradās Somālijā un no Indijas arābu pussalas, tas ir, viņi nonāca kontinentā ne ar zemi, bet gan pa jūru, un tas notika jau 2. gadsimta pirms mūsu ēras.

Tāpat nebija iespējams ticami noskaidrot, vai vistas ieved Amerikā spāņi vai šis putns “atklāja” jauno pasauli ilgi pirms Kolumbas.

Iekšzemes cāļu šķirnes

Vairākus tūkstošus gadu laikā, kad persona audzē mājas cāļus, tika audzēts liels skaits ļoti atšķirīgu šo putnu šķirņu. Gallus gallus pēcnācēju dekoratīvais un kaujas virziens joprojām saglabājas, bet šodien visizplatītākā dzīvnieku izmantošanas joma ir pārtikas rūpniecība. Tomēr, tā kā vistas olas uzturvērtības ziņā nav mazāk populāras nekā gaļa trīs galvenās jomas:

• ola;
• gaļa un ola;
• gaļu.

Katra no šīm putnu sugām ir dažādi raksturlielumi.

Iepazīstieties ar olu un gaļas vistu šķirņu vērtējumu.

Olu šķirnes

Galvenais olu šķirnē - augsts olu ražošanas līmenis. Šajā gadījumā ir svarīgi ne tikai vidēji vienu vistu aizturēto olu skaits visa gada garumā, bet arī olu ražošanas vecuma ierobežojumi (pirmā sajūga vecums un maksimālās produktivitātes saglabāšanas periods). Lai sasniegtu šādus parametrus, ir jānodod citas īpašības, kas tiek vērtētas arī mājputnu vidū. Rezultātā atšķiras olu šķirnes:

• olu ražošanas sākums - parasti 4-5 mēneši;
• ikgadējais olu skaits no vienas vistas ir no 160 līdz 365;
• salīdzinoši neliels izmērs;
• palielinātas prasības attiecībā uz barības daudzumu un jo īpaši kalcija saturu (tas ir nepieciešams olu čaumalu veidošanai un turklāt tiek novietots pašā olā);
• augsta aktivitāte;
• slikti izteikts inkubācijas instinkts.

Olu šķirņu ārējās pazīmes, papildus nelieliem izmēriem, ir ļoti blīvi plūmes, kā arī šaurs ķermenis ar labi attīstītiem spārniem. Populārākās olu šķirnes un krusti, to galvenās īpašības ir norādītas tabulā:

Araukan, ameraukan, legbar, uheilyuyu, maran vistas var iepriecināt ar dažādu krāsu olām - no zila un olīvu līdz šokolādei.

Gaļas olu šķirnes

Šīs virziena akmeņu galvenā iezīme ir viņu daudzpusība. Šādi putni ir vislabāk piemēroti mazām privātajām saimniecībām, jo ​​tās ļauj uz galda vienmēr baudīt svaigas olas un ļoti garšīgu gaļu. Gaļas olu cāļi sver lēnāk nekā gaļa, bet lielākoties lielākoties pārsniedz olu virzienā esošos kolonus, kas atpaliek no olu ražošanas apjoma. Vēl viena gandrīz visu šķirņu iezīme ir tāda, ka tās biežāk nekā "ola", uzrāda agresivitāti un sliktāk izturas slēgtos būros. Veiksmīgākās šķirnes un gaļas un olu krustojumi:

Vai jūs zināt? Čempioni ēdot vistas ir ebreji. Saskaņā ar statistiku katrs Izraēlas iedzīvotājs gadā patērē aptuveni 67,9 kg šīs gaļas. ASV šis rādītājs ir nedaudz mazāks, tikai 51,8 kg, bet Krievijā uz vienu iedzīvotāju tiek uzskaitīti tikai 22,1 kg vistas gaļas.

Gaļas šķirnes

Cāļu gaļas šķirnes ir lielas. Tie ir smagi un lieli, ar masīvām spēcīgām ķepām un mīkstu apmetumu. Parasti šādi putni ir flegmatiski un izturīgi pret stresu, viņi nebaidās no cilvēkiem, tie neprasa aizturēšanas apstākļus. Gaļas šķirnes nav tik strauji kā olu šķirnes, bet cāļu cūku audzēšanas instinkts ir labi attīstīts. Viena no labākajām gaļas šķirnēm un cāļu krustojumiem ir šāda:

Ir arī citas cāļu šķirņu grupas - dekoratīvas (piemēram, ķīniešu zīds, sybright, gudan, paduan, shabo, milfleur), cīņas (chamo, sumatra, azil) un vokāls (jurlovskie).

Saturs un uzvedība

Mājas vistas apstākļi lielā mērā ir atkarīgi no šķirnes. Kopumā mēs runājam par diezgan nepretenciālu putnu. Viņai piemērota ir gandrīz jebkura sausa un tīra telpa. Aktīvām olu vistām ir vajadzīga lielāka brīvā telpa nekā to vairāk flegmatiskām liellopu gaļas radniecīgajām vielām. Pirmajā gadījumā ir nepieciešams no tā izriet uz vienu kvadrātmetru telpu bija ne vairāk kā 2-3 putnu turētājiotrajā vietā viņi var dot vietu līdz pat 3-5 cilvēkiem. Gaļas olu šķirnes nav apgrūtinošas, tāpēc šajā kategorijā labāk ir ievērot tādas pašas prasības kā olu šķirnēm. Māja vidū būtu jāaprīko asari (tie ir uzstādīti 1 m augstumā virs grīdas, katram putnam ir 20 cm vietas), kā arī jānodrošina ligzdas olu dēšanai. Grīdu vislabāk klāj ar dēļiem, tad ziemā nebūs nepieciešama papildu izolācija. Papildus padevējiem un dzirdinātājiem, vistas sadarbībā ir jāievieto "vannas" sausai peldei, kurā jums ir nepieciešams ielej (un periodiski atsvaidzināt) pelnu, smilšu un māla maisījumu. Šī procedūra ir lieliska dažādu ādas un spalvu parazītu profilakse.

Tas ir svarīgi! Cāļi kopumā labi izturas aukstumā, bet viņiem ir ļoti svarīgi, lai telpā nebūtu iegrimes un mitruma.

Svarīgs nosacījums veseliem mājlopiem ir arī regulāra vistas sadarbības tīrīšana un gultas veļas maiņaja tas tiek izmantots.

Lielākajai daļai cāļu, īpaši olu un gaļas olu virzieniem, staigāšana brīvā dabā ir ļoti noderīga. Tāpēc putniem ir iespēja dažādot diētu ar dažādu kukaiņu un tārpu rēķina, kas ne tikai ievērojami stiprina viņu imunitāti, bet arī ļauj lauksaimniekam ietaupīt daļu naudas par barību.

Uzturs un barošana

Putnu ganāmpulka uzturā jābūt proteīniem, taukiem, ogļhidrātiem, minerālvielām un vitamīniem (īpaši A, B un D). Mājputniem ir īpaša kombinētā barība, kurā šie elementi ir atspoguļoti līdzsvarotā veidā, taču šāda pārtika lauksaimniekam izmaksās diezgan dārgi.

Ekonomiskāk ir izmantot produktus un mājsaimniecības atkritumus putnu barošanai, jo īpaši, šim nolūkam:

• kartupeļi, burkāni, bietes, ķirbji, kāposti (lapas), āboli, bumbieri, plūmes, citi dārzeņi un augļi, tostarp to tīrīšana un ķekars, kā arī netirgojami paraugi (mazi vai diedzēti, bet nav sapuvuši vai sapelēti) );
• melnā un baltā maize, ieskaitot garozas un drupatas (tas viss iepriekš jāieņem);
• subprodukti un atkritumi, kas paliek pēc zivju un gaļas griešanas, ieskaitot sasmalcinātus kaulus;
• piens, sūkalas, biezpiens, skābs piens (moluski, vardes, bugs, tārpi un citi dzīvnieki ir arī proteīna avots, bet, ja cāļiem ir iespēja staigāt, viņi rūpēsies par šo diētas daļu);
• dārzeņu kūka un milti.

Tomēr (apmēram 60%) vistas devai jābūt graudu, jo īpaši kukurūzas, kviešu, auzu, rudzu, miežu, kā arī pākšaugu.

Vai jūs zināt? Vistas ražošana pasaulē nepārtraukti pieaug, tālu no liellopu gaļas un cūkgaļas ražošanas. Tādējādi pagājušā gadsimta 70. gados pasaulē tika saražoti aptuveni 20 miljoni tonnu mājputnu, 20 gadu laikā šis skaits ir pieaudzis līdz 40 miljoniem, un līdz 2020. gadam, saskaņā ar dažām prognozēm, tas būs 120 miljoni tonnu. Absolūtie skaitļi ir vēl iespaidīgāki: 1961. gadā tika nogalināti 6,5 miljardi cāļu, 2011. gadā - 58,4 miljardi un 2014. gadā - jau 62 miljardi cilvēku!

Pieaugušo putnu var barot divas vai trīs reizes dienā, un dienas pirmajā pusē labāk ir dot mīkstu un sulīgu ēdienu (dārzeņi, biezeni, zaļumi utt.) Un vakarā sausa un cieta (graudi). Ar šo metodi, lai barotu neapstrādātus un ātri bojājošus atlikumus, tos var izņemt savlaicīgi, neatstājot tos naktī barotnēs.

Audzēšana

Lai nodrošinātu maksimālu olu ražošanu un optimālus apstākļus olu inkubācijai, ir jāievēro šādus noteikumus:

1. Aprīkojiet vistu sajaukumu ar siltām ligzdām (var izmantot koka kārbas apmēram 35 cm dziļumā), kas izklāta ar salmiem, sienu vai zāģu skaidām un atrodas visdurainākajā vietā.
2. Sistemātiski nomainiet pakaišus ligzdās un dezinficējiet vistas sadarbības grīdu un sienas (labāk to darīt, kamēr mājlopi atrodas diapazonā).
3. Nodrošiniet putnus ar atbilstošu apgaismojumu: vistām paredzētajiem logiem jābūt vismaz 1/10 no grīdas platības. Turklāt aukstajā sezonā ir nepieciešams mākslīgi palielināt dienasgaismas laiku līdz vismaz 12-14 stundām, izmantojot īpašu apgaismojumu.
4. Maksimālā gaisa temperatūra vistas gliemežnīcā nedrīkst pārsniegt + 25 ° C, minimālais nedrīkst būt zem + 15 ° C.

Audzēšana

Vārds "cāļi rudenī" apzināti kļuva spārns.Fakts ir tāds, ka nesen izšķīlušās cāļi ir ļoti prasīgi aprūpē un var mirst pirmajā mēnesī no hipotermijas, pārkaršanas, melnrakstiem, neveselīga uztura, kā arī sakarā ar telpu tīrības un sausuma prasību pārkāpumiem.

Tas ir svarīgi! Cāļu istabas temperatūra ir pārāk zema. Pirmajās 5 dzīves dienās tām būs nepieciešams 29-30 ° C, tad temperatūru var pakāpeniski samazināt par 2-3 ° nedēļā. Ja cāļi ir mēnesi veci, viņi varēs justies ērti + 18 ° С.

Vislabāk ir apsildīt telpu, kur cāļi tiek turēti ar infrasarkano staru lampām.

Bērniem ir svarīgi izveidot pietiekami daudz brīvas vietas. Tātad, ja jauni izšķīlušies cāļi var izrādīt 20-25 cilvēkus uz kvadrātmetru, tad līdz brīdim, kad tie sasniegs mēneša vecumu, šis skaitlis ir jāsamazina līdz 15, un divi vai trīs mēneši - līdz 10 dzīvniekiem uz kvadrātmetru. Pirmo cāļu barību nevajadzētu ievadīt tūlīt pēc olas atstāšanas, bet pēc 12-16 stundām (putnu var izsalcēt uz vienu dienu: no olas ir pietiekami daudz pārtikas, lai cālis nebūtu bads), un šim nolūkam Vislabāk nav vārīti olu dzeltenumi, kā viņi parasti saka, bet kukurūzas milti (olbaltumvielu barība saskaņā ar jaunākajiem datiem joprojām ir pārāk tauki maziem cāļiem).

Sākumā cāļus var turēt īpašā kastē - broder.

Cāļu pirmās dienas tiek barotas ik pēc divām stundām, pakāpeniski samazinot ēdienu skaitu, pirmkārt, septiņos un pēc tam uz trīs vai četras reizes dienā. Sākot ar trešo dienu, diētā pakāpeniski tiek ievests biezpiens, smalki sagriezti zaļumi, zemes auzu pārslas, kā arī īpaša cāļu barība. No otrās nedēļas tiek pievienoti kartupeļi, sasmalcināti vārīti dārzeņi un cāļi aug, to devu sistemātiski izved uz pieaugušo mājputnu normālu uzturu. Vistas viltība, iespējams, varētu tikt salīdzināta ar riteņa izgudrojumu. Tā kā šis process sākās pirms vairākiem tūkstošiem gadu, cilvēki ir izveidojuši milzīgu skaitu ļoti atšķirīgu putnu sugu un šķirņu. Šodien to audzē ne tikai gaļai un olām, kā arī spalvām un pūkām, bet arī izklaidēm (kaujas šķirnēm) un pat skaistumam (dekoratīvajām šķirnēm). Runājot par noderīgām īpašībām un produktivitāti, neviens dzīvnieks, no kura cilvēks nekad nav bijis, var konkurēt ar vistu.