Ja putnus turat savā maisījumā, ātrāk vai vēlāk nākas nokauties jūsu vajadzībām vai pārdošanai. Ja jūs esat jauns šajā biznesā, praksē būs daudz vairāk jautājumu, nekā jūs varētu domāt no pirmā acu uzmetiena. Piemēram, galvenie posmi pēc nokaušanas ir noplūkšana un ķidāšana. Ir ļoti svarīgi, lai šīs procedūras būtu pareizas, jo gaļas kvalitāte, liemeņa noformējums būs atkarīgs no snieguma.
Kad ir labāk sākt noņemšanu
Jūs varat izvilkt liemeni tieši pēc kaušanas un pēc kāda laika. Metodes izvēle būs atkarīga no dažiem faktoriem: kaušanas metodi, nokaujamo putnu skaitu. Piemēram, masveida kaušanas gadījumā vienkārši nav fiziski iespējams izdarīt noplūkšanu.
Tas ir svarīgi! Ja putns tika nokauts prātā, tā muskuļu tonuss ir ļoti augsts, tad spalvu noņemšana būs daudz grūtāka.
Lietojot sausu noplūkšanu, procedūra jāveic nekavējoties pēc dekapitācijas, kamēr karkass joprojām ir silts. Tomēr daudzi pieredzējuši mājputnu audzētāji nevēlas nekavējoties izņemt plūmes, bet 2-3 stundas pēc nociršanas. 
Kā jūs varat noplūkt tītaru
Ir daudz metināšanas veidu, konkrēta veida izvēle ir atkarīga no īpašo līdzekļu klātbūtnes vai trūkuma spalvu noņemšanai, laika intervāla starp nokaušanu un plūkšanu, lai izmantotu pūku, uz nepieciešamību saglabāt skaistu noformējumu.
Mājputnu audzētājiem būtu jāzina visi mājdzīvnieku vaislas tītaru smalkumi.
Visas metināšanas metodes var iedalīt šādos veidos:
- manuālās metodes (sausā metode, aukstā metode, applaucēšanās metode);
- izmantojot īpašus perogamērus;
- izmantojot pieejamos instrumentus un ierīces (dzelzs, marle vai kokvilnas audums).
Žāvēšana
Tā ir viena no visizplatītākajām, vienkāršākajām un pārbaudītākajām metodēm, kas tiek veiktas tieši pēc putna atdalīšanas. Jūs varat noņemt spalvas ar tukšām rokām vai pincetēm (var būt nepieciešamas pat knaibles).
Metodes priekšrocības:
- neprasa izmantot īpašas ierīces;
- pildspalvu kvalitāte tiek saglabāta vēlākai izmantošanai;
- liemeņa āda nemainās un tādējādi saglabā noformējumu;
- uz silta karkasa, spalvas un dūnas tiek izvilktas ar nelielu piepūli un ādas bojājumiem;
- putnam ir ilgāks glabāšanas laiks.
Trūkumi:
- ja mājputnu audzētājs ir nepieredzējis, āda var tikt ievainota, kas nozīmē, ka liemeņi zaudēs noformējumu;
- sausie pūka var izkaisīties (kas ir īpaši slikti, ja jūs to izmantosiet nākotnē);
- procedūra ir diezgan garš, lai piemērotu metodi ar lielu skaitu liemeņu, būs nepieciešami vairāki cilvēki.
Sausā noplūdes tehnoloģija:
- Bezgalīgs putns jānovieto uz ceļiem, lai to varētu viegli noņemt.
- Pirmkārt, ir nepieciešams apstrādāt apvidus ar rupjākām un biezākām spalvām - astes daļu un spārnus.
- Tālāk jums ir jāpārvietojas uz mazāk sarežģītām teritorijām - aizmuguri un sāniem.
- Pēc vēdera izķeršanas gūžām.
- Pēdējā kārtā plūmes noņem no kakla. Lai mazās spalvas un dūnas nenokļūtu, tās var viegli samitrināt ar smidzināšanas pudeli.
- Lai noņemtu pūkaina paliekas, jūs varat izmantot necaurlaidīgu nazi vai pārklāt gāzi (katrai sekcijai pietiek ar ne vairāk kā 3 sekundēm).
- Noslēgumā putns jāmazgā ar ūdeni.
Tas ir svarīgi! Ir ļoti svarīgi noņemt lielas spalvas augšanas virzienā, pretējā gadījumā ādas bojājumi un asiņošana ir neizbēgami, mazo spalvu gadījumā šis noteikums nav nepieciešams. Lai saglabātu ādas integritāti, biezām un rupjām spalvām ir jāizvelk 1-2 gabali.
Ļoti līdzīgs sausai noplūdei ir aukstās noņemšanas metode. Plūmju noņemšanas tehnoloģija ir līdzīga, bet pirms procedūras karkass ir īpaši atdzesēts vairākas stundas. Šajā laikā zemādas tauki ir saspiesti, un spalvas noņem daudz vieglāk, nesabojājot ādu. Šī metode ir ērta lietošanai, ja noplūkšana nav iespējama nekavējoties. 
Ievietojiet pēc mērces
Kūdras lāpstiņa ir vēl viena ļoti senā populārā plūmju noņemšanas metode.
Metodes priekšrocības:
- pat visgrūtākās spalvas un kaņepes var viegli noņemt no tvaicētas ādas;
- slapjš uz leju neplīst;
- metode ir ērta, lai nokautu lielu skaitu galvu;
- Procedūra ir ātra laikā.
Iespējams, ka jums būs noderīgi uzzināt nepieciešamos apstākļus tītaru audzēšanai inkubatorā un tītaru olu inkubācijas iezīmes.
Līdzekļu metode:
- kaļķošanas laikā liemenim ir īss glabāšanas laiks, tāpēc tas ir jāsagatavo pēc iespējas ātrāk;
- ja putns tiek aplaupīts augstākas temperatūras ūdenī vai verdošā ūdenī, āda pārplīsīs, un plūkšana kļūs ļoti problemātiska;
- ar neuzmanību vai pieredzes trūkumu, jūs varat sadedzināt;
- spalvas āda maina toņu un zaudē savu noformējumu;
- veiksmīgai pluck, prasmes un prasmes ir nepieciešamas;
- dūnu kvalitāte ir sabojāta.
Tehnoloģijas:
- Apkarsējiet ūdeni līdz 75-80 ° C un sagatavojiet tvertnes putna iegremdēšanai. Katram indivīdam būs nepieciešams līdz 10 litriem ūdens. Ar lielu skaitu liemeņu ir nepieciešams kontrolēt ūdens temperatūru un saglabāt to noteiktā līmenī.
- Putns ir iegremdēts ūdenī 40-60 sekundes.
- Spalvas tiek izņemtas no liemeņa pēc iespējas ātrāk, kamēr tā vēl ir karsta. Pirmkārt, tiek iegūtas rupjas spalvas, pēc tam mazas un uz leju. Nepieciešams izvilkt arī izaugsmes virzienā.
- Karsēšana virs plīts tiek izmantota arī, lai noņemtu smalku pūku.
Ar dzelzi
Daudzi mājputnu audzētāji pirmo reizi dzird par šo metodi, jo tie var šķist ārvalstniekiem. Tomēr spalvu noņemšana ar dzelzi ir ļoti vienkārša un ātra. Procedūrai būs nepieciešama:
- dzelzs ar tvaika funkciju;
- sūknis;
- virves;
- marles gabals vai auduma izmērs 70 * 70 cm;
- aukstā ūdens tvertne.
Vai jūs zināt? Kā pieaugušais tītara ķermenis ir pārklāts ar spalvām 5000-6000 gab.
Tehnoloģija:
- Sūknis ir jāievieto zem ādas pie kakla un jāpiepumpē, līdz spalvas ir pabeigtas. Liemeņa sūknēšana ir bīstama, jo āda var eksplodēt. Tālāk putnu kakls ir jāpiestiprina tā, lai gaiss nepiektu.
- Dzelzs ir labi jāuzsilda, samitriniet ar auduma gabalu vai marli ar ūdeni un uzklājiet uz karkasa.
- Tālāk jums ir jāieslēdz tvaika funkcija un jāgludina visa ķermeņa platība. Tā kā audu žāvēšanas sekcija ir samitrināta.
- Kad āda ir labi atdalījusies, jūs varat sākt spalvas noņemt, sākot ar visgrūtāko.
Metodes priekšrocības:
- spalvas neizlidojas, paliek tīras;
- procedūru var veikt vēlāk pēc nokaušanas;
- Metode ir piemērota daudziem liemeņiem.
- nepieciešams moderns dzelzs ar tvaika funkciju;
- šāda metode ir traumatiskāka nekā iepriekšējās divas;
- pēc šādas metināšanas metodes karkass zaudē savu noformējumu, jo āda maina krāsu.
Lasiet par to, kā atšķirt tītaru no tītara, kā arī par to, cik svars ir tītaram, un pieaugušo tītaru.
Izmantojot īpašu sprauslu
Vēl viens veids, kā noņemt spalvas, izmantojot īpašus instrumentus. Tie var būt vai nu pielikumi (ērti vienai procedūrai), vai perosable mašīnas (ja jums bieži un lielos daudzumos ir jāpiestiprina putns). 
Vairumā gadījumu mazās mājsaimniecībās izmanto sprauslu. To var izmantot ar dažādiem mājsaimniecības instrumentiem: urbt, skrūvgriezi, perforatoru, slīpmašīnu vai jebkuru citu ierīci, kas aprīkota ar rotējošu mehānismu. Ārēji tā izskatās kā vārpsta, uz kuras ir uzstādīti gumijas vai gumijas "pirksti".
Rotācijas procesā "pirksti" izsit spalvas no ādas. Šīs ierīces var pasūtīt tiešsaistē vai īpašos mājputnu veikalos.
Vai jūs zināt? Lielākais tītars tika pagatavots 1989. gadā. Putns sver gandrīz 40 kg!
Sprauslas izmantošanas plusi:
- izņemšanas procedūra aizņem apmēram 3-4 minūtes 30 minūšu vietā;
- nav vajadzīgs putns izkaisīt;
- liemeņa noformējums paliek, jo nav bojājuma ādai;
Procedūras trūkumi:- nepieciešams ieguldīt ierīcē (sprausla maksās apmēram 2-3 tūkstošus rubļu.);
- ja nav prasmju, jūs varat izjaukt ādu;
- nespēj saglabāt spalvas;
- darba procesā spalvas un spalvas aiziet prom.
Uzziniet arī, kā ar sprauslu izvilkt vistas, pīles un zoss.
Spalvas sprauslu noņemšanas noteikumi un tehnoloģijas:
- Pirms pārstrādes liemeņu nedrīkst samitrināt, spalvu pārsegam jābūt sausam. Pirms ierīces ieslēgšanas vēlams noņemt īpaši lielas spalvas pa vienam.
- Uzgalis ir jāuzliek uz sprauslas un droši jāpiestiprina.
- Ieslēdziet ierīci, nogādājiet to putnā tādā attālumā, lai "pirksti" nenobīdītu ādu (atkarībā no sprauslas īpašībām un lieluma).
- Alternatīvi apstrādājiet visas ķermeņa daļas.
- Beigās jums jātīra karkass.
Gutting procedūra
Pēc tam, kad ir noņemtas spalvas un sadedzināts, liemenim jābūt izķidātam. Tas ir ērti izdarīt uz galda, pārklāts ar eļļas segumu.
- Griešana var būt pabeigta - iekšpusē tiek izņemti liemeņi, kakls un ķepas tiek nogrieztas. Ar šo metodi putnu var uzglabāt ilgāk. Parasti pilnīgu gutting tiek piemērots jauniešiem ar uztura piedāvājumu - tie tiek cepti visā formā.
- Nepilnīgas nokļūšanas gadījumā ieejas tiek noņemtas, vēders tiek nomazgāts, un orgāni tiek novietoti atpakaļ, liemeni var uzglabāt ledusskapī līdz 4 dienām. Parasti šo nogatavināšanas metodi izmanto vecākiem cilvēkiem ar smagāku gaļu - to izmanto maltas gaļas, zupu komplektu pagatavošanai.
Tas ir svarīgi! Ievietojot liemeni, nevajadzētu mēģināt pieskarties zarnām vai liesai. Ja to saturs ieplūst liemeņa dobumā, gaļa uzreiz tiek iemērkta ar atkritumiem, tā kļūst rūgta un iegūst īpašu nepatīkamu smaku.
Lai izķidātu, ir vajadzīgi šie rīki:
- asu nazi;
- īpašs aizbāznis iekšējo orgānu ekstrakcijai;
- virtuves šķēres.
Pilnīgas mērces tehnoloģija:
- Ir nepieciešams, lai satvertu 2. kakla skriemeļu un šajā vietā nogrieziet galvu.
- Ar labi asinātu nazi, jums ir nepieciešams atvērt putna vēderu pa ribām līdz sfinkteram.
- Anusu sagriež, zarnu, goiteru un barības vadu izņem ar griezējdakšu.
- Visbeidzot, visi citi iekšējie orgāni tiek noņemti: sirds, liesa, aknas, nieres utt.
- Savienojumu līmenī ķepas tiek nogrieztas.
- Liemeņa dobums un augšpuse ir rūpīgi nomazgāti ar ūdeni.
Sīkāk apskatiet populārākos tītaru krusus, kā arī šādu tītaru šķirņu īpatnības kā melnais Tikhoretskaja, Uzbekistānas zaķis, baltais un bronzas plats.
Lai veiktu pareizu tītara liemeņu noplūšanu, ir nepieciešama zināma pieredze un prasme. Tikai praktiskā veidā jūs varēsiet uzzināt, kura metode spalvas noņemšanai ir Jums ērtākā. Vienas vai citas metināšanas metodes izvēle jāveic, pamatojoties uz jūsu prasmēm, putnu skaitu utt. Lai šo procedūru pēc iespējas vienkāršotu, varat iegādāties īpašu sprauslu.
