Airēšanas lilovoguyu jeb chenenozhka pieder pie ryadovok ģints, un, neskatoties uz specifisko krāsu, kas biedē dažus sēņu novācējus, pelnīti atradās tās cienītāji. Turklāt tā ir viena no tām retajām sēnēm, kuru augšanas sezona un kuru savākšana var turpināties pat pirmajās vieglās salnās. Tas ļauj pagarināt sēņu sezonu un iegūt vēl lielāku prieku no klusās medības.
Cits nosaukums
- Ryadovka lilovonozhkovaya;
- divu krāsu rinda;
- Bluetooth;
- slāpētājs;
- zils saknes;
- Lepista personata;
- Lepista saeva.
Vai jūs zināt? Ryadovka ir ne tikai garšīga sēne, bet arī labs kosmetologs. Pulveris no žāvētiem augļu augiem tiek izmantots, lai padarītu sejas losjonus, kas palīdz atbrīvoties no pinnes un taukainas ādas.
Ēdamība
Ananāsu - ēdamās sēnes, kas derīgas lietošanai pārtikā un kurām ir labas uzturvērtības īpašības. Viņam ir lieliska garša un ir labs jebkurā veidā, īpaši marinētajā.
Mēs iesakām izlasīt, kā tas izskatās, vai ir iespējams ēst un kā sagatavot purpura, pelēkas un papeles rindas.
Kā tas izskatās
Ryadovka violetās kājas, vai chenenozhka - lamellārās sēnes, saņēma savu nosaukumu kāju krāsas dēļ.
Cepure
Rylovonogaya ryadovka ir spilvens, plakans, izliekts vāciņš, kas mazliet saplūst ar vecumu. Vāciņš ir mīksts, ar malām ieliektas uz iekšpusi, kas vecos paraugos var nedaudz izrādīties. 
Tās virsma ir gluda un nedaudz taukaina, krāsa ir dzeltenbrūna ar nelielu violetu nokrāsu. Vāciņa diametrs var būt līdz 15-16 cm.
Jums būs noderīgi lasīt par to, kuras sēnes ir ēdamas un indīgas, kuras ēdamās sēnes aug rudenī un maijā, kā arī uzzināt, kā pārbaudīt sēnes par ēdamiem, izmantojot populārus līdzekļus.
Ieraksti
Divkrāsaina airēšana pieder pie slāņainām sēnēm: tā plāksnes ir plašas, biežas, brīvas vai piestiprinātas. Plātņu krāsa ir dzeltenīga, krēma, pelēka vai rozā krēma. Jauniem paraugiem ir balti diski.
Celuloze
Chenenoq celulozei ir blīva un bieza struktūra, kas ar vecumu kļūst vieglāka. Tās krāsa ir gaiši violeta, pelēki violeta, pelēka un pelēka brūna. Mīkstumam piemīt patīkama, maiga garša, un saldā garša atgādina šampinjonu. 
Tas ir svarīgi! Ja jūs nolemjat izgatavot sirenoshek vidēja vecuma īpatņus, tad pirms tam noņemiet vāciņa apakšējo sporu slāni, plāksnes, jo daudzās tajās esošās sporas praktiski nav sagremotas.
Kājām
Divu krāsu rindas galvenā iezīme ir tās kāja. Tam ir dzidrs violets nokrāsojums, jo jaunāks ir paraugs, jo izteiksmīgāka ir krāsa. Arī kājas ir pelēcīgi violetas un dažreiz pat zilganas. Uz tās ir sēnes ar vieglu kātu un atšķirīgas zilganas un purpura šķiedras.
Jauno sēņu kāts ir pārklāts ar pārslām ar skaidru šķiedru struktūru, kas ir segas paliekas. Ar vecumu tā virsma kļūst gluda. Kāju forma - gluda, blīva, nedaudz noslīpēta pie pamatnes. Tā augstums sasniedz 10 cm un diametrs ir 3 cm. 
Kur aug un kad jūs varat savākt
Lilorijas kāju rudovka aug uz mitrām, humusa bagātinātām, augsnes augsnēm un pieder pie dienvidu sēņu kategorijas. Tas ir izplatīts Eiropā un Amerikā, mīl atklāto zonu - mežu līstes, upju krastus, pļavas, ganības un saimniecības.
Dažreiz atrodams mežā, īpaši lapkoku koku tuvumā. Ciklava aug kolonijās, veidojot diezgan lielus apļus vai rindas. Tas ļauj jums savākt visu sēņu grozu, gandrīz nepārvietojot no vienas vietas.
Klusās medības mīļotāji būs ieinteresēti lasīt par to, kādas sēnes aug Rostovā, Saratovā, Volgogradā, Ļeņingradā, Kaļiņingradas apgabalos, Centrālajā Krievijā, Krasnodaras krastos un Baškīrijā.
Zilais acs suns ir izplatīts visā Krievijā, un to var atrast Maskavas reģionā un Rjazaņas reģionā. Augļu sezona sākas aprīlī un ilgst līdz oktobra beigām, bet aktīvākais laiks ir rudens.
Video: galvkāju airēšana Sēnes ir diezgan aukstumizturīgas un atrodamas pat ziemas sākumā. Avid sēņu savācēji iesaka savākt šļirces sausā laikā, jo mitrās tās kļūst slidenas un diezgan lipīgas.
Tas ir svarīgi! Jums nevajadzētu izmantot pārāk daudz zilu acu, neatkarīgi no tā, kādas formas tās var vārīt. Lai gan tās ir ēdamas sēnes, tās tomēr prasa labu gremošanu un neierobežotā daudzumā var pārslogot kuņģa-zarnu trakta darbu un izraisīt neapmierinātību.
Kādas sēnes ir līdzīgas
Sakarā ar tās izskatu un pamanāmo kāju, ir ļoti grūti sajaukt ar zilganu kājām airu ar citām sēnēm. Tomēr ir līdzīgas sēnes, piemēram, purpura (Lepista nuda). Bet, ja mazajam galam ir gaiša cepure un krāsota kāja, tad purpura līnija ir pilnīgi violeta.
Arī klusā medības laikā jūs varat atrast netīru vai nezāļu, airu (Lepista sordida), kas arī izceļas ar virsmas purpura nokrāsu, bet ir daudz mazāks. Abas šīs līdzīgās sēnes ir ēdamas, tāpēc tās neizraisīs saindēšanos. 
Airēšana netīrs
Dažas indīgas sēnes, piemēram, kazas zirnekļtīkls, ir mazliet līdzīgas divu krāsu ryadovku. Tomēr tam ir celuloze ar ļoti nepatīkamu smaku, kas atgādina acetilēnu vai kazu, tāpēc ir diezgan grūti tos sajaukt. 
Kazas zirnekļa tīkls
Kā lietot ēdiena gatavošanā
Lilovonogaya ryadovka - lai gan ne visizplatītākā, bet diezgan garšīga un aromātiska sēne.
Garša
Cianobāzi atzīst par pārtikā izmantojamām ēdamām sugām. Tam ir ļoti jauka, mīksta garša, kas atgādina jaunus šampinjonus. Šāda lieliska garša ļauj to plaši izmantot kulinārijas vajadzībām.
Kas ir piemērots
Lilovonogic ryadovku patērē ceptu, vārītu, sālītu un marinētu. Dažreiz tas ir žāvēts, bet tas nav pārāk izplatīts. Īpaši vērtīgas aromātiskās īpašības ir marinēti un sālīti ksenoziki. Bet neapstrādātā veidā tās nedrīkst patērēt. 
Sakarā ar augstu olbaltumvielu saturu un zemu kaloriju saturu, sēnes ir labs uztura bagātinātājs. Tie ļauj jums dažādot galdu un nepievienot tam papildu kalorijas.
Uzziniet vairāk par to, kā ēdamās sēnes izskatās kā kūtsmēslu vaboles, gailenes, govorushki, kopīgas duboviki, baravikas sēnes, apses sēnes, volynushki, pušķis, pankūkas, lietusmēteļi, smilšu krāsas, mokruhi, pļavu medus, baraviku sēnes, cūkas, šampinjoni, sēnes, austeru sēnes, boletus
Cik daudz gatavot
Pirms lietošanas sylvonoguyu jābūt vārītam sālītā ūdenī 15-20 minūtes. Tas jādara tūlīt pēc savākšanas, jo neapstrādāta sēne tiek uzglabāta diezgan slikti. Gatavību var noteikt ar to, ka sirēnas nokrīt uz leju. Buljonu nevar izmantot, tas ir jāizlej. 
Kā marinēt
Sastāvdaļas:
- Sirenazka - 1 kg;
- ūdens - 1 litrs;
- sāls - 2 ēd.k. karotes;
- cukurs - 2 ēdamk. karotes;
- etiķskābe (9%) - 1 tējk.
- 2-3 lauru lapas;
- upeņu lapas - 5-6 gabali;
- melnie pipari - 8 - 12 zirņi;
- Vidējais ķiploku daiviņš - 5-6 gab.
Iepazīstieties ar receptēm marinētu rindu izgatavošanai.
Pakāpeniska recepte:
- Airēšanas kārtība, labi nomazgājiet, notīriet un atlasiet tikai vāciņu.
- Vāriet vāciņus lielā daudzumā nedaudz sālītā ūdenī uz 20-30 minūtēm, ļaujiet ūdenim notecēt, sēnes iemetot caurduris.
- Sagatavo marinādi no ūdens, sāls un cukura, pievienojot lauru lapu, upeņu lapas un melnos piparus, vāriet 10 minūtes.
- Pirms pāris minūtēm pievienojiet ķiplokus un etiķi.
- Gatavā cepure uzklāta uz sterilizētiem konteineriem, ielej sasmalcinātu marinādi un rullīšu pārsegus.
- Pēc atdzesēšanas nosūtiet bankas glabāšanai pieliekamais vai ledusskapī.
Video: sēņu kodināšana
Vai jūs zināt? Japāņu sēņu ģimene Ryadovkovy matsutake (no japāņu "priežu sēnes") tiek vērtēta ne mazāk kā slavenā trifeļa starp eiropiešiem. Cepta matsutake ir diezgan dārga delikatese, atsevišķu kopiju izmaksas var sasniegt līdz pat $ 100.Lilovonogye ryadovki - lieliskas sēnes ar patīkamu garšu un aromātu, no kuras var pagatavot daudz dažādu ēdienu. Izmēģinājis tos vismaz vienu reizi, jūs vairs nepāriet cauri zilajam galam, un tas noteikti būs jūsu grozā. Laimīga medības un ēstgribu!
Atsauksmes no tīkla
