Sēņu ģimene ir diezgan liela, taču ir arī pārstāvji, kas mūsu reģionā joprojām ir maz pazīstami. Viens no tiem tiek uzskatīts par ram sēņu, kas ievērojami atšķiras no vairuma radinieku, jo tas izskatās kā aitu vilna. Apsveriet, ko viņš ir, un kādas noderīgas īpašības.
Cits nosaukums
Grifola cirtaini (sēņu cilpas) latīņu valodā sauc par Grifola frondosa. Cilvēki viņu sauc par jēra galvu, deju sēnēm, maitake vai maitake.
Vai jūs zināt? Saskaņā ar leģendām, "deju" sēnes ieguva savu nosaukumu, jo agrāk, tā, ka tā nesaņēma savas dziedinošās īpašības, kad tās tika savāktas, viņi veica rituālu deju.
Ēdamība
Grifola cirtaini ēdami. To var viegli ēst vārītu vai žāvētu. Pievienots arī zupām, ceptām vai pildītām piedevām ravioli. Papildus garšai ir laba uzturvērtība.
100 g satur 31 kcal un šādas vielas:
- olbaltumvielas - 1,9 g;
- tauki - 0,2 g;
- ogļhidrāti - 4,3 g
Kompozīcijā ir arī celuloze, B grupas vitamīni, aminoskābes, polisaharīdi, kalcijs, magnija, kālija un citi.
Kā tas izskatās
Šīs šķirnes sēnes mūsu teritorijā ir diezgan reti, tās sajauc ar citiem līdzīgiem. Tā aug iespaidīgās kolonijās, tās svars var būt aptuveni 10 kg.
Lai pārliecinātos, ka šī sēne ir priekšā, jums ir jāzina tās īpašības:
- Mīkstums ir viegls, nedaudz trausls. Aromāts ir spēcīgs, ar garšu.
- Vērsis ir liels skaits plānu vāciņu, kas atgādina asmeņus vai puslodes. Tie atrodas uz mazām kājām, kas izkliedējas, radot vienu pamatni, kas var augt līdz 50 cm.
- Vāciņš ir ādains, malas ir viļņotas, un iekšpuse ir mīksta. Tas ir bēšs uz augšu un balts apakšā.
- Vidēji ķekars var sver līdz 4 kg.
Video: sēņu sēne
Mēs iesakām uzzināt vairāk par šādām ēdamajām sēnēm, piemēram, baraviku, austeru sēnēm, govorushki, šuves, šampinjoniem, viļņiem, lietusmēteļiem, liellopiem, zaļumiem, baraviku sēnēm, apses sēnēm, sandflies, mokrukhi, parrozhki, baraviku sēnēm, russula, sēnēm, sēnēm.
Kur un kad aug
Gludā grifola aug daudz biežāk lapkoku mežos Āzijā, Japānā, Ziemeļamerikā un Tibetā, un to ir ļoti grūti atrast mūsu valstī. Mīļākās vietas ir celmi, augļu koku pamati, piemēram, ķirši vai aprikozes. Jūs varat satikt viņu no vasaras vidus līdz rudens vidum. Tomēr viņiem ir ļoti grūti pievērst uzmanību, jo daudzi cilvēki tos sajauc ar kokainajiem augļiem.
Vai jūs zināt? Nesenie zinātniskie pētījumi ir parādījuši, ka sēnīte var cīnīties ar HIV vīrusu, tāpēc mūsdienās attīstās zāles, kas nākotnē palīdzēs cīnīties ar šo slimību.
Pabalsts un kaitējums
Tāpat kā daudziem citiem augiem, Meytake ir arī priekšrocības un trūkumi. Ieguvumi ietver šādus punktus:
- C un B hepatītu;
- noņem iekaisumu un pietūkumu;
- palielina dabiskās imunitātes līmeni;
- atjauno nervu sistēmu;
- noņem nogurumu;
- pazemina spiedienu;
- sadala taukus;
- palīdz pacientiem ar diabētu;
- atjauno aknu šūnas;
- darbojas kā profilakse pret daudzām slimībām;
- stiprina kaulus;
- cīnās pret tuberkulozi.
Jums būs noderīgi lasīt par to, kuras sēnes ir ēdamas un indīgas, kā arī uzzināt, kā pārbaudīt sēnes par ēdamiem, izmantojot populārus līdzekļus.
Tas ir svarīgi! Šodien, lai izmantotu visas šīs noderīgās īpašības, nav nepieciešams doties garos ceļojumos, meklējot sēnītes. Pateicoties farmakoloģijai, to var atrast aptiekās, kur to pārdod pulvera vai kapsulu veidā.
Papildus ieguvumiem, sēņu ramam ir dažas kontrindikācijas, neņemot vērā, ka jūs varat kaitēt ķermenim. Apsveriet tos:
- Piešķirt, izmantojot individuālu neiecietību.
- Jūs nevarat ēst grūtniecības vai zīdīšanas laikā.
- Kontrindicēts bērniem līdz 12 gadu vecumam.
- Nav ieteicams cilvēkiem, kuriem ir gremošanas traucējumi vai citas kuņģa-zarnu trakta slimības.
Kā lietot
Ieteicams izvēlēties jaunas sēnes lietošanai un pielietošanai medicīnā un kosmetoloģijā, jo vecās ne tikai garšas nepatīkamas, bet arī zaudē daudzas noderīgas īpašības. 
Vārīšanas laikā
Tā kā maitake ir 90% ūdens, uz tās balstītas maltītes ir zemu kaloriju daudzums, bet tajā pašā laikā, pateicoties citām sastāvā esošajām vielām, tās ir ļoti barojošas. Sakarā ar bagātīgo garšu ar skaidru riekstu garšu, tas tiek pievienots daudziem ēdieniem. Tā ir sarežģītu receptes sastāvdaļa vai arī tā var būt atsevišķa ēdienkarte atkarībā no vēlmēm.
Šodien ir zināmas šādas gatavošanas iespējas:
- Amerikā tējas lapām pievieno pulverveida pulveri, kas ražo tējas maisiņus.
- Japānā viņš ievada miso zupas recepti.
- Korejā tie ir cepti vai tvaicēti.
- Cepiet, pievienojot garneles, garšvielas un sieru.
- Sagatavojiet tonizējošus dzērienus uz žāvētu augļu bāzes.
- Sēnes ir lieliska salātu sastāvdaļa.
- Pamatojoties uz to sagatavošanas mērcēm, zupām ar dārzeņiem.
Mēs iesakām izlasīt par pareizām kodināšanas, žāvēšanas, sālīšanas un saldēšanas metodēm.
Tas ir svarīgi! Ja esat atradis vai nopircis svaigu lupatu, ziniet, ka tas ir jāuzglabā tikai ledusskapī. Turklāt labāk ir ēst sēnes vai apstrādāt tās divu dienu laikā pēc izciršanas.
Medicīnā
Mūsu valstī sēņu cilpas labvēlīgās īpašības medicīnai ir tikko sākušas mācīties un ir zaudējušas daudz. Tā kā cirtaini griffin ir viens no svarīgākajiem ķīniešu medicīnas komponentiem daudzu gadu garumā, un pateicoties vairākām īpašībām:
- noņem iekaisumus;
- efektīvi cīnās ar daudziem vīrusiem un baktērijām;
- veic visas stimulējošas un imūnmodulējošas darbības;
- normalizē vielmaiņu organismā;
- normalizē holesterīna līmeni asinīs.
Uzziniet vairāk par ēdamām un indīgām sēnēm, kas aug kokos.
Uz šī sēnīte balstīti pulveri tiek izmantoti dermatoloģisko problēmu vai onkoloģisko slimību ārstēšanai. Spēja atjaunot vielmaiņas procesus ir padarījusi to par svara zuduma sastāvdaļu.
Kosmetoloģijā
Cirtaini griffin ir bieži sastopams daudzu kosmētikas līdzekļu kopšanas līdzeklis Korejā un Japānā. Tas ir iespējams pretiekaisuma, antioksidantu un nomierinošu īpašību dēļ.
Līdzekļi, kas balstīti uz šo komponentu:
- atjaunot epidermas šūnas;
- palielināt ādas elastību;
- novērst agrīnās novecošanās pazīmes;
- baro ādu;
- notīriet poras.
Šodien uz sēnītes balstītie kosmētiskie līdzekļi ir atrodami pulveru, krēmu, ziedu un citu produktu veidā. Iepazīstoties ar šo sēņu, visi izlemj, vai izmantot savas labās īpašības vai nē. Galvenais ir ņemt vērā visas kontrindikācijas un tad jūs varat pilnībā izbaudīt to bez kaitējuma veselībai.
