Mājputnu mēbeļu ražotāji cenšas nodrošināt, lai viņu dzēriens būtu tīrs no kaitīgām fusela eļļām un bez nepatīkamas smaržas. Lai to izdarītu, tie vairākkārt destilē produktu, kā rezultātā to attīra. Un tomēr labākais veids, kā ražot alkoholiskos dzērienus un alkoholu saturošus dzērienus, ir izmantot ierīci ar destilācijas kolonnu. Rakstā tiks aplūkots tās darbības princips un pašražošanas iespēja.
Darbības apraksts un princips
Tā kā mēness spīd vēl joprojām, rektifikācijas kolonna padara mēness gaismu tikai kvalitatīvāku, attīrītu. Bet galvenokārt tas ir paredzēts tīra spirta ražošanai 96% apmērā, ko izmanto kā pamatu dažādu alkoholisko dzērienu pagatavošanai. 
Alkohols ir destilācijas produkts, kurā alkohola saturoša maisījuma (misu, neapstrādātu spirtu) atdalīšana atsevišķās frakcijās (metil- un etilspirti, fusel eļļa, aldehīdi) ar dažādām viršanas temperatūrām rodas, atkārtoti iztvaicējot sākotnējo šķidrumu un tvaiku kondensāciju.
Tālāk mēs analizējam kolonnas darbības principu.
Destilācijas kubu, kas piepildīts ar spirtu saturošu šķidrumu, karsē. Vārīšanas tvaiks tiek intensīvi veidots, kas paceļas uz augšu pa kolonnu. Tur viņš gaida atteces dzesinātāju, kurā tvaiks tiek atdzesēts un kondensēts.
Vai jūs zināt? Lielākās destilācijas kolonnas sasniedz 90 m augstumu un to diametrs ir 16 m. Tās tiek izmantotas rafinēšanas nozarē.Kondensāta pilieni (flegma) nokļūst kolonnā, kas piepildīta ar tvaiku. Atdzesētais atdzesēšanas režīms darbojas zem īpašām sprauslām, kas atrodamas ar karstu tvaiku. Starp tām ir siltuma un masas pārnese, kas tiek atkārtota daudzkārt un ir labošanas būtība.
Rezultātā tīra tvaika spirts tiek savākts kolonnas "galvā". Lai iegūtu galīgo kondensāciju, tas tiek novadīts ledusskapī, no kura destilāts, tas ir, galaprodukts.
Video: destilācijas kolonna un tās darbības princips
Mājas spirta rūpnīcas dizains
Rektifikācijas kolonnas ierīce sastāv no dažādām daļām, kuru izmēri ir precīzi jāaprēķina. Šim dizainam ir nepieciešami:
- destilācijas kubs vai konteiners ar spirtu saturošu šķidrumu;
- tsarga vai caurule, kas būs kolonnas korpuss;
- atteces dzesinātājs, kurā tvaiks ir atdzesēts un kondensēts;
- sprauslas, kas nepieciešamas rudzu aizpildīšanai;
- destilāta atlases vienība;
- ūdens dzesētājs;
- mazākas daļas konstrukcijas daļu savienošanai un tās darbības uzraudzībai (termometri, automatizācija).
Apsveriet katru ierīces sastāvdaļu atsevišķi.
Destilācijas kubs
Viss struktūras pamats ir joprojām. Tas ir spirts saturošu izejvielu konteiners.
Tas var kalpot jebkuram no vara, emaljēta vai nerūsējošā tērauda. Daži paša braucēji šim nolūkam izmanto spiediena plīti, ja ir sagaidāms neliels spirta daudzums.
Jūs varat patstāvīgi pagatavot piemērotu konteineru no "nerūsējošā tērauda" loksnēm.
Video: kā to darīt pats Galvenās prasības, kas jāatbilst kubam:
- absolūtais blīvums: vārīšanās laikā tvertne nedrīkst ļaut iztvaikot tvaikus vai šķidrumu, un vāku nedrīkst noplūkt no augošā spiediena;
- tvaika izvads, kas parādīsies, ja pievienosiet vāciņu.
Ja jūs nopērkat gatavu vēl, tas jau atbilst šiem kritērijiem. 
Ir ļoti svarīgi, lai kuba tilpums atbilst kolonnas lielumam. Caurulei, kuras diametrs ir 1,5 m un diametrs 50 mm, ir nepieciešams 40-80 litru ietilpība, 40 mm sargiem 30-50 litru tvertne, 32 mm nepieciešama vismaz 20-30 l, un 28 mm diametram ir nepieciešams lielisks piemērota spiediena plīts.
Tas ir svarīgi! Destilācijas kubs jāpiepilda ar ne vairāk kā 2/3 tā tilpuma virsu, pretējā gadījumā kolonna „aizrīšanās vārīšanās laikā”.".
Tsarga
Cauruļvadu, kurā notiek labošana, sauc par valstību. Tas ir cilindrs ar sieniņu biezumu 1,5 mm un diametru 30-50 mm. Crutus efektivitāte ir atkarīga no tā augstuma: jo augstāka ir caurule, jo lēnāk tiek atdalītas kaitīgās frakcijas un tiek iegūts tīrītājs.
Optimālais cargas augstums ir 1-1,5 m. Ja tas ir īsāks, tad tajā nebūs vietas atdalītām fusel eļļām, un tās būs destilātā. Ja caurule ir garāka, tad korekcijas laiks palielināsies, un tas neietekmēs efektivitāti. 
Tsarga rektifikācijas kolonna ar sprauslu Pārdošanai ir gatavs stienis mēness spīdumam no 15 cm. Jūs varat iegādāties 2-3 caurules un savienot tās vienā. Un jūs varat izdarīt vēlamo garumu ar sevi. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešama nerūsējošā caurule.
Video: kā izveidot rudzi destilācijas kolonnām patstāvīgi Augšējai un apakšējai vajadzībai ir jāsamazina pavediens, lai piestiprinātu pamatni kubam, un augšpusē pievienojiet refluksa.
No apakšas jūs arī jāpievieno režģis, lai turētu sprauslas, ar kurām tiks piepildīta muca. Daži mājas eksperti caurulē cauruli ar izolāciju, piemēram, putu gumiju.
Vai jūs zināt? Pančenkova sprausla tika izgudrota PSRS 1981. gadā nevis spirta ražošanai, bet gan jēlnaftas attīrīšanai strūklas degvielai..
Sprausla
Tsarga sprauslu uzpildīšana ir priekšnoteikums labošanai. Ja caurule ir tukša, tajā ir iespējama tikai destilācija, kas izraisīs mēness spīdumu, bet ne tīru spirtu. Pildvielas mērķis ir palielināt virsmu, uz kuras notiek refluksa plūsma.
Tādējādi smagos kaitīgos komponentus nogulsnē un nevar nokļūt galaproduktā, un noņem tīru spirtu tīru spirtu. Pildījumam pilnībā jāaizpilda caurule.
Sprausla var kalpot kā jebkura pildviela no inerta nerūsējošā materiāla:
- stikla vai keramikas bumbiņas;
- nerūsējošā tērauda mazgāšanas trauki, smalki sagriezti (laiku pa laikam tie jāmaina, kad materiāls pasliktinās);
- Panchenkov sprausla (labākais variants), kas ir speciāli austs no vara vai nerūsējošā tērauda. Tās priekšrocības: labi izgulsnējas flegma un laika gaitā neizdodas.
Pančenkova sprauslaTas ir svarīgi! Uzgalim jābūt no nerūsējošā tērauda. To var pārbaudīt ar magnētu: tas piesaista nerūsējošo tēraudu.
Atlases mezgls
Atlases mezgls ir neliels caurules gabals starp muguras pusi un atdalītāju. Tās mērķis ir savākt flegmu: vispirms dodieties uz "galvas", tas ir, kaitīgu alkohola frakciju, tad iet "ķermenis", vai alkohols bez garšas un nepatīkamas smakas. 
Pašu mājas lapu izvēle tiek veikta atšķirīgi, bet ar to pašu principu. Piemēram:
- uz ārējo cauruli, kuras diametrs atbilst tsarg diametram no iekšpuses, metina cauruli ar mazāku diametru tā, lai starp tiem tiktu veidota kabata, kurā tiks savākta daļa flegma;
- caurules vietā nerūsējošā plāksne tiek metināta iekšpusē, kas atbilst caurules iekšējam diametram, iekšpusē ar apaļu caurumu: daļa no refluksa tiks savākta uz plāksnes, un daži nokrīt caur caurumu atpakaļ bārā.
Video: do-it-yourself vietnes izvēle Caurulē tiek veidoti divi caurumi divām savienībām: uz vienu tiek pievienots krāns, lai iztukšotu reflux, un termometrs tiek ievietots otrā (mazākā), lai mērītu tvaika temperatūru.
Dephlegmator
Struktūras augšdaļa ir noārdītājs. Šeit tvaiks tiek atdzesēts, kondensēts un jau tiek izsūtīts pilienu veidā. 
Ar savām rokām jūs varat izdarīt vairākas iespējas dephlegmators:
- Krekls vai taisnas plūsmas atdzesētājs Tas ir izgatavots no divām dažādu diametru caurulēm. Plūstošais ūdens cirkulē starp tiem, un mazākās caurules iekšpusē tvaiks pārvēršas kondensātā. Ārējā caurule var viegli nomainīt termosasu, kuras kakls ir pieskrūvēts atlases blokā. Termosa apakšā ir nepieciešams izveidot caurumu TCA, ti, caurules savienojumu ar atmosfēru, caur kuru izgaismosies nevajadzīgi pāri.
Video: tiešās plūsmas noārdīšanas princips
- Dimitrota efektīvāks par iepriekšējo modeli. Korpuss ir caurule ar tādu pašu diametru kā zarnas. Iekšpusē tas ir plāns caurule, kuru vītina spirāle, kurā pārvietojas auksts ūdens. Ja apkakles diametrs ir 50 mm, tad spirālam jābūt savīti no caurules, kuras diametrs ir 6 mm un garums 3 m. Tad atdalītāja garums būs 25-35 cm.
Video: destilācijas kolonnas montāža ar Dimroth reflux kondensatoru
- Korpusa un cauruļu noņemšanas ierīce sastāv no vairākām caurulēm: mazās caurules tiek uzstādītas lielo iekšpusē, kurās notiek tvaika kondensācija. Šim modelim ir vairākas priekšrocības: ūdens tiek taupīgi patērēts un tvaiks tiek ātri atdzesēts. Turklāt šo dizainu var piestiprināt kolonnai leņķī, kas samazina tā augstumu.
Video: korpusa un cauruļu noņemšanas ierīces darbības princips
Ledusskapis
Lai samazinātu no ekstrakcijas iekārtas izplūstošā etilēna temperatūru, ir nepieciešams neliels ledusskapis vai pēcdzesētājs. Tas ir izgatavots pēc principa, kas attiecas uz krekliem, bet gan no caurulēm ar mazāku diametru.
Uzziniet, kā padarīt ābolu mēness gaismu.
Tam ir arī divas ūdens caurlaidības: tā nonāk zemākajā aukstajā šķidrumā, iznāk no augšējā un tajā pašā nolūkā nosūta silikona caurules līdz depllegmatoram.
Ūdens ātrumu regulē krāns.
Video: kā padarīt ledusskapi ledusskapī destilācijas kolonnā
Tsarga pasterizācija
Pasterizācijas dēlis nav obligāts kolonnas elements. No vienas puses, tas sarežģī pamata dizainu. Bet, no otras puses, tas uzlabo to, jo viss izlabošanas laikā rūpīgi attīra alkoholu no galvas frakcijām.
Tas ir mazāks krūtis (30 cm) ar papildu atlases mezglu. Tas papildina galveno rudzu. "Galvas", kā ierasts, iznāk no deplagmatora, bet ne tikai sākumā, bet pastāvīgi.
Alkohols tiek savākts no mazākās cargas atlases. Tas nodrošina maksimālu spirta tīrību. 
Automātika
Ilgs labošanas process var ilgt stundas. Tajā pašā laikā tas ir pastāvīgi jāuzrauga tā, lai “galviņas” un “astes” nejauši sajauktu ar „ķermeni”. Tas nebūs tik apgrūtinoši, ja instalējat labu automatizāciju, lai kontrolētu labošanu. Šim nolūkam paredzēta BUR (labošanas vadības ierīce). Bloks var veikt šādas darbības:
- ieslēdziet ūdeni, lai atdzesētu noteiktā temperatūrā;
- samazināt flegma izvēli;
- pārtraukt atlasi procesa beigās;
- izslēdziet ūdeni un siltumu pēc astes beigām.
Jūs varat automatizēt procesu, nospiežot „start-stop” ar vārstu: ja temperatūra paaugstinās, tā pārtrauc paraugu ņemšanu, kad tā stabilizējas, tā atsāk paraugu ņemšanu.
Jūs varat darīt bez automatizācijas, bet ar to ir daudz vieglāk.
Video: destilācijas kolonnas automatizācija
Labošanas metodes priekšrocības un trūkumi
Ieguvumi:
- gatavais produkts ir tīrākais spirts 96% bez kaitīgiem piemaisījumiem;
- destilācijas režīmā jūs varat veikt mēness gaismu ar vēlamajiem organoleptiskajiem līdzekļiem;
- etilspirts var būt jebkura alkoholiskā dzēriena pamatā;
- Ierīci varat izveidot pats.
Trūkumi:
- etilēnam nav organoleptiska produkta;
- rektifikācijas process ir ļoti garš: stundu laikā var iegūt ne vairāk kā 1 litru destilāta;
- gatavie modeļi ir ļoti dārgi.
Kāds materiāls ir vēlams
Labošana ir paredzēta alkohola maksimālai attīrīšanai no dažādiem piemaisījumiem. Detaļas, kas veido kolonnu, nedrīkst ietekmēt produkta kvalitāti vai garšu. Tāpēc materiālam jābūt ķīmiski inertam, nerūsējošam un neietekmē destilāta garšu un smaržu.
Labākais nerūsējošais tērauds, tas ir, hroma-niķeļa nerūsējošais tērauds. Tas ir ķīmiski neitrāls un neietekmē produkta sastāvu.
Tinktūras ir dzērieni, kas izgatavoti, uzpildot atšķaidītu alkoholu, degvīnu vai mēness gaismu uz dažādiem augļiem, sēklām, garšvielām, aromātiskiem un dziedinošiem augiem. Mēs iesakām iemācīties tinktūru izgatavošanas receptes: blackfruit, ķiršu, dzērveņu, upeņu, plūmju, priežu riekstu, ceriņu, ābolu un bizonu.
Destilācijas kolonnu var saukt par jaunās paaudzes mēness spīdumu, jo tas rada labākas kvalitātes alkoholu. Padarīt šo ierīci ar savām rokām ir diezgan grūti. Bet, ja jūs centieties, svētku galdu vienmēr vadīs dabīgs un garšīgs mājās gatavots alkoholiskais dzēriens.
