Kas ir noderīgs kakao un kā to lietot mājsaimniecības un kosmētikas nolūkos

Kakao garša ir zināma visiem, daudziem - pat no bērnudārza, bet tas nav tikai garšīgs dzēriens. Kakao ir eksotiska mūžzaļš koks, kura augļus sauc par kakao pupiņām. Tie ir pamats šokolādes gardumiem, kakao pulverim, garšīgiem desertiem un kosmētikai. Un tagad mēs runāsim par kakao labvēlīgajām un kaitīgajām īpašībām, kā arī par tās izmantošanu kosmetoloģijā, ēdiena gatavošanā un medicīnā.

Uzturvērtība

Kakao ir plaši izplatīta valstīs ar tropu klimatu. Šīs rūpnīcas dzimtene ir Dienvidu kontinentālā Amerika. Termins "kakao" attiecas uz pašu koku, tās augļu sēklām, pulveri un dzērienu, kas uz tiem balstās. Turklāt šo produktu ražošanai izmanto dažāda veida kakao koku.

Svaigiem koka augļiem ir diezgan liels izmērs un svars. Tā satur līdz 50 kakao pupiņām, kurām ir gaiša krāsa. Pupas tiek izmantotas kakao sviesta pagatavošanai, jo 40-50% no tām ir izgatavotas no eļļainām vielām, un no sausā produkta ražo kakao pulveri. Kakao pupiņas ir bagātas ar barības vielām. To sastāvdaļa ir organiskās skābes, celuloze un pārtikas šķiedras.

100 g kakao pupiņu satur:

• 54% tauku;
• 11,5% olbaltumvielu;
• 9% celuloze;
• 7,5% cietes;
• 6% tanīni un krāsvielas;
• 5% ūdens;
• 2,6% minerālu un sāls;
• 2% organisko skābju un aromatizējošu vielu;
• 1% saharīdu;
• 0,2% kofeīna.

A, PP, H, E, B grupas vitamīni un apmēram trīs simti dažādu barības vielu nonāk augļos, tāpēc 100 g šokolādes pupiņu satur:

• 750 mg kālija;
• 25 mg kalcija;
• 80 mg magnija;
• 5 mg nātrija;
• 83 mg sēra;
• 500 mg fosfora;
• 50 mg hlora;
• 4 mg dzelzs;
• 25 mcg kobalta;
• 2,85 mg mangāna;
• 2270 mc vara;
• 40 mcg molibdēna;
• 4,5 mg cinka.

Kakao pupiņas ir bagātas ar būtiskām aminoskābēm, piemēram: arginīns (1,28 g), valīns (0,75 g), histidīns (0,19 g), izoleicīns (0,53 g), leucīns (0,8 g), lizīns (0,53 g), metionīns (0,15 g), treonīns (0,45 g), triptofāns (0,16 g), fenilalanīns (0,73 g).

Augsts uzturvielu saturs palīdz cīnīties pret dažām nepatīkamām sajūtām. Piemēram, arginīns palīdz novērst vazospazmu, histamīns regulē fizioloģiskos procesus. Pupās esošais dopamīns palīdz paaugstināt garastāvokli. Un salsolinol, kas ir daļa no kakao, stimulē ķermeņa nepieciešamību pēc šokolādes. Tajā pašā laikā kakao paātrina vielmaiņu, kas ļauj to lietot dietētikā.

Kaloriju saturs

Šokolādes koku pupiņām ir augsta siltumspēja (530 kcal uz 100 g dabīgā produkta). Tomēr šokolādes graudu apstrādes laikā iegūtie produkti ir atšķirīgi. Piemēram, 100 g kakao sviesta ir 884 kcal, bet kakao pulverim - no 250 līdz 350 kcal.

Kakao dzēriens ir ļoti kaloriju produkts, tāpēc tiem, kas vēlas zaudēt svaru, jāierobežo 1 glāze dienā. Lai gan kakao un šokolāde kaloriju saturā ir salīdzināma, dzēriens satur mazāk ogļhidrātu un tauku.

Šokolādes un kakao vēsture

Kakao ir no Centrālamerikas un Dienvidamerikas. Indieši, papildus vienkārši lietojot kakao kā dzērienu, šim auglim piešķīra īpašu nozīmi. Tātad, laulības ceremonijā Maya izmantoja kakao. Acteki saistīja augli ar zemi un sievišķīgo. Viņu dzēriens tika saukts par “chocolatl” (no kurienes radās pazīstamais nosaukums „šokolāde”), un tas bija pieejams tikai elitai. Arī kakao pupiņas Aztec nomainīja naudu.

Vai jūs zināt? Uzvarot Ameriku, tika atklāts pēdējo acteku imperatora Montezuma II kase, kur bija 25 000 kakao pupiņu kvintas. Šīs pupiņas tika savāktas no iedzīvotājiem kā nodokļi, salīdzinājumam: 1 vergs vidēji bija aptuveni 100 pupiņu.

Kakao pupiņas Eiropā tika iepazīstinātas ar spāņiem 17. gadsimtā. Īpaši dzēriens, kas nozvejots Francijā, Anglijā un Holandē. Pirmkārt, kakao bija ļoti dārgs produkts, ko piegādāja tikai no Jaunās pasaules, un tas bija labākais dāvana karaļiem. Tomēr 1828. gadā holandieši iemācījās iegūt sviestu un pulveri no kakao pupiņām, kas maksāja daudz mazāk. Tagad produkts varētu novērtēt daudz lielāku cilvēku skaitu. Pateicoties šai tehnoloģijai, viņi varēja izveidot cietu šokolādi, kas pakāpeniski sāka izspiest dzērienu.

Ilgu laiku karstā šokolāde bija labklājības un greznības pazīme. Un tā kā šī cēlā dzēriena cena bija ļoti augsta, mēs centāmies ietaupīt katru pilienu. Šajā sakarā viņi dzēra to no kausiem, aizvietojot tos zem tā, tāpēc tradīcija dzert karstu dzērienu no tasītes un apakštasītes.

Noderīgas īpašības

Pozitīvā ietekme uz cilvēka ķermeni, pateicoties bagātīgajam kakao sastāvam. Piemēram, tajā esošais kokosils palīdz paātrināt brūču dzīšanu un gludas grumbas. Neapstrādāti augļi ietver tādas vielas kā arginīns (dabisks afrodiziaks) un triptofāns, kas darbojas kā dabisks antidepresants.

Kafija ir ne tikai kakao, bet arī pazīstams dabas antidepresants. Uzziniet, kā pagatavot kafiju no ozola ozoliem.

Pārtikas produkti, kas pagatavoti, pamatojoties uz šīm pupiņām, palīdz paaugstināt garastāvokli, nomierināties un pat dažos gadījumos tiek parakstīti kā zāles depresijai. Kakao aminoskābes palīdz mazināt brīvo radikāļu negatīvo ietekmi uz cilvēka ķermeni.

Vai jūs zināt? Lai gan šokolādes koks ir audzis gandrīz 200 gadus, tas nes augļus tikai 3 līdz 28 gadu vecumā.

Šī produkta pozitīvā ietekme uz skeleta sistēmu ir padarījusi to par galveno sastāvdaļu bērnu uzturā. Dzēriens, kakao un piena preparāti palīdz stiprināt kaulu audus un mazina lūzumu risku. Regulārs šokolādes graudu produktu patēriņš var stiprināt imūnsistēmu un atjaunot ķermeni.

Šokolādes koku graudu labvēlīgā ietekme ir arī šāda:

• spiediena normalizācija (hipertensijas slimību gadījumā no rīta ieteicams lietot kakao dzērienu);
• nikotīnskābe palīdz stiprināt matu folikulu un stimulē matu augšanu;
• kālija ir atbildīgs par sirds muskuļa kontrakciju, tāpēc dzēriens palīdz normalizēt sirds un asinsvadu sistēmas darbu.

Tāpat kā kakao, sirds un asinsvadu sistēmas slimībās tiek izmantoti arī šādi augi: burkāni, redīsi, kliņģerīši, vilkābele, sudrabs, baziliks, baklažāni, akonīts, filmas, gumi (daudz ziedu zīdkoks) un yasenets (bez degšanas krūms).

Taču šo rīku nedrīkst izmantot ļaunprātīgi, jo tas var izraisīt alerģisku reakciju. Un pārmērīgs entuziasms par kaloriju produktu var izraisīt liekā svara izskatu.

Kakao sviesta izmantošana kosmetoloģijā

Kakao sviests ir tauki, kas iegūts, piespiežot šī koka augļus. Eļļa ir trausla, pie +18 ° C - cieta. Šis produkts sniedz labumu visam ķermenim, pateicoties augstajam antioksidantu saturam. Palmitīnskābe, kas atrodas eļļā, veicina barības vielu dziļu iekļūšanu ādā, un E vitamīns palielina kolagēna ražošanu un nodrošina labu hidratāciju. Šīs kakao sviesta īpašības ļāva to plaši izmantot kosmētikas jomā.

Eļļa lieliski palīdz atjaunot trauslus un bojātus matus. Pēc maskas pirmās lietošanas, pievienojot kakao, pastiprinās matu struktūra un stimulē to augšanu, un matu spuldze saņem papildu barību. Arī maskas, kas balstītas uz tā, spīd matus un zilumu.

Kosmetoloģijā viņi izmanto arī momordica, purslane, kliņģerīšu, pīrāgu, puravu, putnu ķiršu, rozmarīnu, rudzupuķu, brokoļu, dārza pikantu, ziepju tārpu (saponaria), medu un kaļķi.

Sejas maskas ar kakao pievienošanu nav mazāk populāras. Eļļas izmantošana palīdz tikt galā ar ādas vecuma problēmām, pateicoties šī produkta reģenerējošajām īpašībām. Šokolādes eļļa normalizē ūdens-lipīdu līdzsvaru, uzlabo ādas toni un elastību, palīdz tikt galā ar nevēlamu pigmentāciju. Aukstajā sezonā, tas var palīdzēt ar saplēstām sejas ādām, kā arī mīkstina lūpas un novērš to plaisāšanu.

Kakao sviestu izmanto arī cīņā pret celulītu un striju, piemēram, grūtniecības laikā. Kombinācijā ar citām eļļām tas ir ideāls līdzeklis pretcelulīta masāžai vai vienkāršai iesaiņošanai.

Atsauksmes no interneta par kakao sviesta priekšrocībām ādai

Medicīniskā lietošana

Kakao pupiņas pašas par sevi nav farmakoloģisks līdzeklis, taču to pārstrādes produkti ir atraduši pielietojumu dažādu valstu medicīnas praksē. Vispopulārākais ir šokolādes koka eļļa. To lieto caureju un pretsāpju līdzekļu ražošanā, kā arī plašu aktivitāšu un antiseptisko līdzekļu terapeitiskās ziedes.

Eļļu izmanto dažādu slimību ārstēšanai. Teobromīns, kas atrodas šajā produktā, palīdz uzlabot asinsrites sistēmas darbību, stiprina asinsvadu sienas, veicina garīgo darbu, palielinot skābekļa transportu.

Regulāra kakao izmantošana ļauj stiprināt asinsvadus un palielināt to elastību, normalizēt asinsspiedienu un uzlabot vispārējo asins piegādi smadzenēm. Tādējādi ķermenis tiek novērsts sirdslēkmes un insultu profilaksei.

Dzēriens ir noderīgs saaukstēšanās sezonas epidēmiju laikā, jo tas sasilst un ir labs imūnstimulants. Kakao palīdz mazināt spriedzi un vienlaikus aktivizē smadzenes, samazina tādu slimību risku kā skleroze un diabēts.

Kakao ir dabisks antidepresants, kas palīdz tikt galā ar trauksmi, apātiju. Kofeīns mazinās hronisku nogurumu un stimulē garīgo aktivitāti.

Vai jūs zināt? 1 kg kakao pulvera ražošanai tiek izmantoti vidēji 40 augļi vai aptuveni 1200-2000 pupiņas.

Liels barības vielu daudzums palīdz normalizēt svaru un mazina bada sajūtu. Pat īpaša diēta, piemēram, šokolāde, ir izstrādāta, pamatojoties uz kakao.

Kakao sviests palīdz ārstēt klepus, bronhītu un citus saaukstēšanos. Tam nav vecuma ierobežojuma, tāpēc to var izmantot arī maziem bērniem. Sausā klepus vai diskomforta ārstēšanai rīklē ir pietiekami, lai vairākas reizes dienā izšķīdinātu zirņu lieluma kakao sviesta gabalu. Vēl viens veids, kā ārstēt klepu, ir dzēriens, kas pagatavots no piena, medus un sviesta. Un jaunākajiem bērniem sagatavojiet dzērienu no 1/4 šokolādes bāra, 1 tējk. kakao sviests un 0,5 litri piena. Šokolāde un sviests tiek izkausēts, izmantojot ūdens vannu un pievieno pienam. Iegūtais dzēriens tiek ievadīts ceturtā kausā.

Aukstuma ārstēšanā noderēs arī tādi augi kā verbena officinalis, anemone (anemone), muskatrieksts, amarants, liepa, sīpoli, devyasil, kupena, avenes un pļavu salvija.

Kakao sviestu var izmantot kā hemoroīdu līdzekli, jo īpaši tās saasināšanās periodā. Lai noņemtu diskomfortu pirms katras iztukšošanas, jūs varat izmantot klizmas ar kumelīšu novārījumu un eļļu vai izmantot to kā sveci.

Šokolādes sviestu lieto sievietes sēnīšu problēmu un dzemdes kakla erozijas gadījumā. Kandidozes ārstēšanai sveces tiek gatavotas uz kakao sviesta un 2% tējas koka eļļas bāzes. Iegūtais maisījums tiek rullēts bumbiņās un ļauj atdzist, pēc tam vienu reizi dienā injicē maksts.

Erozijas ārstēšanai tiek izmantots kakao sviesta un smiltsērkšķu maisījums. Zāļu ražošanai ir nepieciešams sajaukt eļļu proporcijā 3 līdz 1. Iegūtais šķīdums samitrina tamponu un ievieto to nakti. Kurss - 2 nedēļas.

Regulāra šokolādes pupiņu eļļas patēriņš palīdz atbrīvoties no holesterīna plāksnēm. Turklāt tas palīdzēs mazināt niezi un anestezēt degšanas vietu, tiek efektīvi izmantots ekzēmai un ādas sēnīšu bojājumiem.

Kakao izmantošana ēdiena gatavošanā

Kakao koka augļi tiek plaši izmantoti ēdiena gatavošanā. Tos izmanto dažādu desertu, dzērienu pagatavošanai. Kakao sviests - šokolādes pagatavošanas pamats. Sauso maisījumu, kas palicis pēc pupiņu nospiešanas, izmanto tā paša nosaukuma dzēriena pagatavošanai. Pat augļu mīkstums netiek izmests, un uz tā pamata tiek ražoti alkoholiskie dzērieni.

Kakao pupiņu visneparastākais lietojums mūsu dzimtenē. Uz to balstīta pulveris tiek izmantots gaļas mērcē, pievienots čili mērcē.

Pamatojoties uz šokolādes graudu graudiem, pagatavojiet garšvielas. Lai to izdarītu, neapstrādāti augļi tiek cepti cepeškrāsnī 10–15 minūtes, pēc tam grauzdētas pupiņas iziet cauri kafijas dzirnavām vai gaļas mašīnām. Šo garšvielu var izmantot dažādu saldumu pagatavošanai, tas dod patīkamu rūgtumu desertiem.

Neaizmirstamai garšai ir krēmveida mērce, pievienojot kakao pupiņas. Ja vēlaties, lai viesi ar neparastu ēdienu iepriecinātu, ņemiet:

• 1 ēdamkarote milti;
• 1 glāze krējuma vai 20% krējuma;
• 0,5 ēdamkarotes zemes pupiņu;
• garšu un piparus.

Milti apcep pannā līdz zeltaini brūnai, samaisa ar krējumu vai krējumu. Iegūtais maisījums uzliesmo un dod iespēju vārīties, šī procedūra ilgs ne vairāk kā 2 minūtes. Pievienojiet kakao pupiņas, piparus un sāli. Ja jums nav zemes pupiņu, jūs varat izmantot pilngraudu. Bet pirms jūs to ievietojat mērcē, labāk tos ietin ar marli. Šī mērce būs izcils jūsu galdā.

Kaitējums veselībai

Neskatoties uz visām labvēlīgajām īpašībām, kakao var kaitēt organismam. Pirmkārt, tas tiek uzskatīts par augstu kaloriju, un ar to jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Otrkārt, tā ir izplatīta alergēna viela.

Alerģiju var izraisīt arī ķiploki, mūžzaļie buksuss, maralīnie saknes, vakara primrose, zeltaini, lavandas, ķīniešu kāposti, zaļumi, cukurkukurūza un zemenes.

Šo produktu nedrīkst izmantot ļaunprātīgi, jo tā satur kofeīnu. Lai gan tā saturs ir neliels, tikai 2%, taču tas atšķirīgi ietekmē dažādus cilvēkus.

Tas ir svarīgi! Bērniem labāk ir dot kakao piešķiršanu no 3 gadu vecuma, vēlams no rīta.

Ir vērts atzīmēt, ka valstīs, kur šis augs aug, sanitārie standarti ir ļoti zemi vai pat pilnīgi nepastāv, tāpēc, izmantojot šo produktu, jums nevajadzētu aizmirst par šādu faktoru. Turklāt kakao pupiņas ir mīļākie tarakānu biotopi.

Papildus iepriekš uzskaitītajām blakusparādībām ir arī citas kakao ļaunprātīgas izmantošanas sekas:

• pārmērīga uzbudināmība;
• sirds problēmu saasināšanās;
• palielināts urinācija;
• bezmiegs;
• nervozitāte.

Kontrindikācijas

Kakao, tāpat kā jebkuram produktam, ir savs kontrindikācijas. Piemēram, ir jāatturas no tā cilvēkiem, kas cieš no:

• diabēts;
• zarnu trakta traucējumi;
• podagra.

Neiesakiet to pacientiem, kas gatavojas vēdera ķirurģijai - kakao var izraisīt asiņošanu. Un cilvēki ar migrēnas var rasties asinsvadu spazmas.

Tas ir svarīgi! Cilvēkiem ar biežiem aizcietējumiem ieteicams atturēties no visu kakao produktu, izņemot sviestu, patēriņa. Šāds aizliegums ir saistīts ar tanīnu klātbūtni tajos, kas var tikai pasliktināt problēmu.

Ārsti nevar aizliegt kakao lietošanu grūtniecības laikā, bet viņi brīdina mātes grūtnieci par tās iespējamo negatīvo ietekmi. Galvenais iemesls šī produkta noraidīšanai, pēc ārstu domām, ir tā alerģiskums. Vēl viena blakusparādība ir spēja izskalot kalciju, ko nākotnes mātes ķermenim vajag tik daudz. Kofeīns šajā produktā veicina dzemdes asinsrites sistēmas sašaurināšanos, kas samazina barības vielu plūsmu uz bērnu. Kakao ievešana barojošām māmiņām ir iespējama tikai tad, ja bērns nav pakļauts alerģijām, ir mierīgs un veselīgs. Jauna māte var baudīt sevi tikai ar vienu mazu kausu, kas no rīta dzer. Labākais laiks dzēriena ievadei diētā izsauc trīs mēnešus vecus drupatas, kad viņa ķermenis ir nedaudz spēcīgāks.

Pirms kakao dzeršanas grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, labāk jākonsultējas ar vadošajiem ārstiem un pediatriem. Bet kāds eksperts iesaka, galīgais lēmums ir jūsu.

Kā izvēlēties un uzglabāt

Lielveikalu plauktos tika piedāvāti dažādi kakao pulveri no dažādiem ražotājiem. Izvēloties šo produktu, jums jāzina daži noteikumi:

• izvēlēties labākos produktus oriģinālajā iepakojumā, tas pasargās produktu no dažādu mikroorganismu iedarbības un pasargās no pārmērīga mitruma;
• Izvēloties, pievērsiet uzmanību produkta iepakojumam un derīguma termiņam: kakao var uzglabāt metāla kārbā līdz pusotru gadu, un kartonā - ne vairāk kā sešus mēnešus;
• krāsa un konsistence ir svarīga: krāsai jābūt vienādai, tumši brūnai, un konsistencei jābūt vienādai un vienreizējai;
• Ja jūs pirkstiem maļot nelielu daudzumu, tad labā kvalitātē kakao paliks uz ādas un krāsas to tumši brūnā krāsā, un smarža būs šokolāde;
• Jums vajadzētu arī rūpīgi pārbaudīt tauku satura sastāvu, tas nedrīkst būt mazāks par 10% (ideāls ātrums - 15-20%);
• kvalitatīvs produkts nebūs lēts, pretējā gadījumā tas ir tikai mīklas pulveris.

Pārbaudiet produkta kvalitāti mājās, palīdzot vienkārši pagatavot dzērienu. Izmantojot augstas kvalitātes kakao nogulšņu dzērienu, tas nebūs.

Izvēloties kakao, pievērsiet uzmanību izcelsmes valstij un ražotājam. Vislabāk ir izvēlēties valstis, kurās audzē kakao pupiņas, piemēram, Kostarika, Malaizija, Peru, Ekvadora vai Indonēzija. Labākās ražotājvalstis ir Eiropas Savienības valstis.

Pareizi izvēlēts produkts arī ir pareizi jāglabā. Labākais veids, kā uzglabāt kakao, ir hermētisks konteiners, piemēram, stikls vai dzelzs, ar ciešu vāku. Uzglabāšanas laikā neļaujiet iedarboties uz saules gaismu un augstu mitrumu, un temperatūrai jābūt istabas temperatūrā.

Ja vēlaties izvēlēties kakao pupiņas, tad priekšroka jādod nobriedušiem, ar vienādu tumši brūnu krāsu, bez acīmredzamām kukaiņu iznīcināšanas pazīmēm. Šādu produktu labāk uzglabāt lielos maisos, kas atrodas telpā ar zemu temperatūru un augstu mitrumu (aptuveni 80%). Telpai jābūt labi ventilētai. Tikai ievērojot šos ieteikumus, jūs varat saglabāt produkta kvalitāti un pēc slīpēšanas jūs saņemsiet labu kakao pulveri.

Vai jūs zināt? Napoleons ar šokolādi veica militārās kampaņas. Viņš to izmantoja kā uzkodu, ātri papildinot enerģijas rezerves.

Izvēloties šokolādes koku eļļu, gatavojieties tērēt naudu - prieks nav lēts. Lai netiktu nopirkts viltots, pievērsiet uzmanību eļļas krāsai. Tam jābūt dzeltenam, un dažos gadījumos pat krēmam vai gaiši brūnam, bet ne baltam. Ar smaržu produkts atgādina kakao dzērienu. Šī eļļa tiek uzglabāta istabas temperatūrā, jo tā neizkausē un pēc izskata atgādina balto šokolādi.

Labāk ir uzglabāt kakao sviestu tumšā vietā temperatūrā, kas nav augstāka par +18 grādiem, un mitrumu līdz 75%. Gaisa necaurlaidīgā iepakojumā eļļa tiek uzglabāta līdz 3 gadiem.

Kā pagatavot kakao mājās: receptes

Kakao ir plaši izplatīta gan profesionālo pavāru, gan amatieru vidū. Pamatojoties uz to, viņi gatavo visu veidu dzērienus, garšīgus konditorejas izstrādājumus, želeju, to izmanto, lai izrotātu dažādus desertus.

Kā pagatavot klasiskos kakao pulverus

Lai padarītu klasisko kakao, jums būs nepieciešams:

• kakao pulveris - 2 ēd.k. l.;
• piens - 1 glāze;
• cukuru pēc garšas.

Kakao sajauc ar nelielu daudzumu piena un sajauc ar noslaucīt, līdz pulveris ir pilnīgi izšķīdis. Jums ir jāpārliecinās, ka netiek veidoti gabali. Pēc izšķīdināšanas maisījumu ielej katliņā ar pienu un cukuru. Dzēriens ir gatavots uz zemas karstuma, nevis vārīšanās.

Pēc ēdiena pagatavošanas, tas tiek pasniegts kafijas tasē un apakštase atbilstoši labākajiem šīs dzēriena Eiropas cienītājiem. Virtuves laikā var pievienot gardēžu gardēžu vaniļu, rīvētu muskatriekstu, kanēļa nūjas vai dažus krustnagliņas. Dzert šo dzērienu ieteicams no rīta un pēcpusdienā, vienu tasi.

Kā padarīt pupiņu dzērienu

Lai pagatavotu vienu šokolādes kakao pupiņu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• neapstrādātas kakao pupiņas - 1 ēd.k. l vai 15 g;
• piens - 3/4 glāze;
• krējums vai ūdens - 1/4 glāze;
• vaniļas - 1/4 tējk.
• cukurs - 1 ēd.k. l

Pirms sākat gatavot ēdienu, jums ir jānoņem pupiņas no čaumalas. Lai to izdarītu, tos ievieto traukā ar ūdeni un ļauj ievadīt 15 minūtes. Šāda mērcēšana atvieglos tīrīšanas procesu. Pēc mērcēšanas ar asu nazi sagrieziet apvalku un noņemiet to ar maigām kustībām. Mizotas pupiņas ir krekinga graudi un tos var viegli sasmalcināt.

Kakao pupiņu slīpēšanai varat izmantot parasto kafijas dzirnaviņas. Graudus vairākkārt izskalojiet caur dzirnaviņas, lai tie būtu smalkāki.

Tas ir svarīgi! Ja jūs sasmalciniet kakao ar dzirnaviņu, tad pēc lietošanas rūpīgi nomazgājiet to. Sasmalcinātās pupiņas nokārtojas dzirnakmeņos, un žāvētā stāvoklī tās ir slikti izskalotas.

Izmantojot piena un krējuma kombināciju, jūs saņemat vairāk treknu dzērienu, nekā lietojot pienu un ūdeni. Izvēloties produktu kombināciju, ielej tos mazā traukā un uzlieciet nelielu uguni.

Pievienojiet vaniļas pannas saturam un samaisiet, līdz piens sasilst. Tagad jūs varat pievienot kakao un kārtīgi samaisīt. To vislabāk izdarīt ar blenderi vai noslaucīt. Ir nepieciešams sajaukt ar putu veidošanos, un jo vairāk tas būs, jo vairāk būs garšīgs dzēriens.

Pēc kakao pievienošanas, jūs varat ievietot cukuru, bet neaizmirstiet nepārtraukti sajaukt dzērienu. Pēc tam, kad visas sastāvdaļas ir kombinētas tvertnē, turpiniet pārspēt dzērienu vēl uz 5 minūtēm un pārliecinieties, ka tā nav vārīta.

Pirms pasniegšanas dzērienu var iztīrīt caur sietu, lai noņemtu kakao pupiņas. Tomēr tas nav nepieciešams, jo pēc vārīšanas tie ir mīksti. Lai iegūtu vairāk interesantu garšu, karstu šokolādi nomazgā ar aukstu ūdeni.

Labākais laiks krūzes šokolādes dzērienam ir no rīta, kad ķermenis vēl nav pamodies, un tam ir nepieciešams uzmundrināt. Lai iegūtu visu enerģiju par visu dienu, ir pietiekami dzert 1 glāzi kakao.

Pārtikas apledojums desertiem

Šokolādes glazēšana mājās ir vienkārša. To izmanto dažādiem konditorejas izstrādājumiem un desertiem.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• sviests - 150 g;
• kakao - 5 ēd.k. l.;
• piens - 100 ml;
• cukurs - 1 glāze.

Uz ūdens peldes izkausējiet sviestu un pievienojiet tam cukuru. Sajauciet atsevišķā konteinerā pienā un kakao līdz vienādai masai. Apvienojiet pienu un izkausētu sviestu. Pēc vārīšanas vāra iegūto maisījumu zemā siltumā vēl 3-5 minūtes. Vārīšanas laiks ir atkarīgs no nepieciešamās konsekvences. Pēc tam, kad glazūra ir pagatavota, atļauj atdzist un doties uz dažādiem desertiem.

Kakao krēms

Lai pagatavotu krējumu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• sviests - 250 g;
• olu dzeltenums - 4 gab.
• kakao - 3 ēdamk. l.;
• ūdens - 100 ml;
• granulēts cukurs - 100 g;
• vaniļas cukurs - 10 g.

Sajauciet vaniļas cukuru, kakao un granulēto cukuru, iegūto maisījumu ielej ar ūdeni un pagatavojiet 3 minūtes. Ļaujiet maisījumam atdzist. Atsevišķā traukā izjauciet olu dzeltenumus. Beat tos, pakāpeniski pievienojot maisījumam. Olu un sīrupa maisījums tiek gatavots vidējā siltumā, bieži maisot.

Pievienojiet sasmalcinātu sviestu, lai sasildītu krējumu un pārspētu ar maisītāju vai maisītāju. Pēc tam, kad krēmam ir vienmērīga konsistence, tas tiek izmantots kulinārijas šedevru dekorēšanai.

Kosmētiskā maska ​​kakao sviesta matiem

Ērtākais un vērtīgākais materiāls masku ražošanā ir kakao sviests. Pat istabas temperatūrā tā paliek smaga, bet tā viegli kūst, ir jārūpējas tikai uz ādu (kušanas temperatūra ir robežās no + 32 ... +35 ° C). Kakao maskas palīdzēs atjaunot matu veselīgu izskatu, kā arī stiprinās vai papildinās spīdumu. Šādu masku lietošanai nav nekādu kontrindikāciju ar retu individuālās neiecietības izņēmumu.

Tas ir svarīgi! Nav ieteicams izmantot kakao maskas taisnām sievietēm, jo ilgstoša lietošana var mainīt matu krāsu.

Lai labāk sajauktu ar citām sastāvdaļām, kakao sviestu ieteicams mīkstināt ūdens vannā.

Lai panāktu lielāku efektivitāti, uzklājiet masku ar masāžas kustībām, tādējādi stimulējot asins plūsmu uz ādu.

Fiksējoša maska

Lai uzlabotu matu struktūru un tās saknes, labāk ir apvienot kakao sviestu ar rozmarīna infūziju. Lai pagatavotu, jums ir nepieciešams ielej 2 ēdamk. l rozmarīns ar glāzi verdoša ūdens. Pēc 40 minūtēm iegūto infūziju filtrē caur sietu un pievieno kakao sviestu.

Maska tiek uzklāta 2 stundas. Lai panāktu labāku efektu, mati tiek pārklāti ar apvalku un ietīti ar dvieli. Pēc laika maska ​​tiek nomazgāta un mazgāta kā parasti. Ieteicams izmantot masku 2 reizes nedēļā.

Maska spīdumam

Lai sniegtu matus papildus spīdumu un skaistumu, jums ir nepieciešams glāze brendija, medus, glāze jūras sāls un 100 g kakao sviesta. Lai sagatavotos, jums ir jāsajauc brendijs, medus un jūras sāls kopā un jānovieto maisījums 2 nedēļas sausā, tumšā vietā istabas temperatūrā. Pēc šī perioda pievienojiet tam kakao sviestu.

Iegūto maska ​​tiek berzēta galvas ādā un pārklāta ar siltu dvieli virs polietilēna slāņa. Pēc 1 stundas produktu var nomazgāt.

Maska pret matu izkrišanu

Ja vēlaties atbrīvoties no matu izkrišanas problēmas, tad ir vērts 1-2 reizes nedēļā veikt īpašu masku, kurai jums būs nepieciešama 1 ēdamkarote kakao sviesta, olīveļļa, kefīrs un 1 vārīta olu dzeltenums. Vārīšanas recepte ir ļoti vienkārša: jums ir nepieciešams rūpīgi berzēt dzeltenumu un samaisīt visas sastāvdaļas.

Uzklājiet iegūto sastāvu visam matu garumam. Pēc stundas jūs varat mazgāt masku ar siltu ūdeni.

Barojoša sejas maska

Kakao sviests satur lielu daudzumu taukskābju, kas ir ļoti noderīgas ādai. Šī iemesla dēļ eļļa tiek aktīvi izmantota ādas kopšanai. Šeit ir daži no tiem.

1. Ja jums ir sausa un novecojoša āda, tad atradīsiet masku, kas balstīta uz kakao sviestu un sasmalcinātiem pētersīļiem. Samaisa tos proporcijā 1: 2. Iegūto masu uzklāj uz sejas un 20-30 minūšu laikā mazgā ar aukstu ūdeni.
2. Par grumbušu un dehidrētu ādu ir recepte, kas var palīdzēt. Lai to izdarītu, sajauciet 1 tējkaroti kakao sviesta, šķidrā medus un svaigu burkānu sulu. Pēc tam maisījumā pievieno olas dzeltenumu un 10 pilienus citronu sulas. Uzklājiet šādu masku uz ādas un pēc 10-15 minūtēm noņemiet ar siltu ūdeni samitrinātu kokvilnas spilventiņu. Pēc maskas lietošanas jūs varat nomierināt ādu ar ledus kubu.
3. Barojoša maska ​​visiem ādas tipiem var būt izgatavota no kakao, kondensēta piena un svaigas sulas. Par šo maska ​​jūs varat izmantot gan dārzeņu, gan augļu sulu, ja vien tas ir svaigi spiests. Sajauc 1 tējk. Tad jūs varat tos uzklāt uz ādas un pēc apmēram 15-20 minūtēm izskalot ar tekošu ūdeni.
4. Pretiekaisuma maska ​​ir ļoti populāra visiem ādas tipiem. Lai to sagatavotu, ir nepieciešams 1 tējkarote kakao sviesta un kumelītes. Tiem jāpievieno 1 ēdamkarote rīvētu mīkstumu no svaigiem gurķiem un svaigas sulas, kas satur 1 veselu alvejas lapu. Maisījumu uzklāj 30 minūtes, pēc tam nomazgā. Šī maska ​​ieteicama vakarā, pirms gulētiešanas.

Kakao ir ļoti garšīgs un veselīgs produkts, kas palīdz paaugstināt garastāvokli un tikt galā ar depresiju. Liels skaits barības vielu padarīja to kosmētikas nozarē nepieciešamu. Bet, tāpat kā jebkurš produkts, kakao ir arī kontrindikācijas, tāpēc nevajadzētu to arī ļaunprātīgi izmantot.

Netizens pārskata par kakao pupiņu priekšrocībām

Video: kakao ieguvumi un kaitējums

Skatiet videoklipu: Dabiska sejas attīrīšanas rutīna ar eļļas palīdzību. SOLI PA SOLIM. Vegan, Zero waste (Maijs 2024).