Vecā konfrontācija starp cāļu un sakņu faniem tagad ir izlīdzināta ar pamācošu vēsturi ar burkānu sēklām. Reiz šī iekārta tika izmantota tikai tās zaļajai zaļajai daļai un sēklām. Tad izrādījās, ka gastronomijas ziņā burkānu pazemes daļa skaidri uzvar, un strīds starp labumu un baudu tika atrisināts ar pēdējās uzvaru. Iespējams, to var izskaidrot ar iedzīvotāju nepietiekamību burkānu daļu patiesajās dziedināšanas vērtībās. Bet šodien, kad zinātne ir sasniegusi nepieredzētus augstumus, un ir kļuvis skaidrs, ka dārzeņu apelsos ir daudzas reizes vairāk vitamīnu un citu noderīgu vielu nekā pati sakņu kultūra, situācija sāka dramatiski mainīties.
Ķīmiskais sastāvs
Neatkarīgi no tā, cik neticami tas izklausās, bet burkānu topi ir vairāk nekā 500 vitamīnu vairāk nekā apelsīnu burkānos. Dārzeņu zaļā daļa ir burtiski piesātināta ar B vitamīnu, retinolu, tas ir, A vitamīnu un askorbīnskābi, kas nav mazāk pazīstama kā C vitamīns. Ir arī vairāk retu vitamīnu K, E un PP.
Mēs iesakām izlasīt par biešu topu ārstnieciskajām īpašībām.
Cieti pudelēs un minerālvielas makro un mikroelementu veidā: t
- kālija;
- dzelzs;
- kobalts;
- kalcija;
- litijs;
- nātrija;
- fosfors;
- selēns;
- alumīnijs;
- fluors;
- sērs;
- jods.
Ir arī citas vērtīgas sastāvdaļas burkānu lapās, piemēram, kumarīni, hlorofils, ēteriskās eļļas, lizīns, tanīni un pat kofeīns.Vai jūs zināt? Eiropas Savienībā burkāni tiek uzskatīti par augļiem, jo portugāļi padara to ievārījumu, un saskaņā ar Eiropas standartiem ievārījums ir izgatavots tikai no augļiem.
Zāļu īpašības
Burkānu virsmu izteiktās antioksidanta īpašības galvenokārt ir saistītas ar selēna minerālu cieto klātbūtni tajās. Rezultātā topu izmantošana palīdz optimizēt sirds un asinsvadu sistēmas darbību, kavē agrīnās novecošanās procesu un uzlabo reproduktīvās īpašības. Selēns ir tik labi pārstāvēts lapās, lai saņemtu dienas devu tikai pāris stublājiem. 
Un hlorofils, kas savienots ar kalciju, ir atbildīgs par tādu vērtīgo kvalitāti kā spēja attīrīt ķermeņa asins sistēmu no toksīniem un indēm.
Kālija un K vitamīns optimizē sirds darbību, veiksmīgi pazemina asinsspiedienu hipertensijas pacientiem un normalizē vielmaiņas procesus.
Retinols, kas atrodas burkānu zaļumos, patiešām uzlabo redzi, palielina tās smagumu un novērš acu slimības gan starp miopiskiem, gan tālredzīgiem cilvēkiem.
Lasiet vairāk par sieviešu un vīriešu burkānu labvēlīgajām īpašībām, kā arī uzziniet, kā balti, dzelteni un violeti burkāni ir izdevīgi.
Burkānu topi ir īpaši populāri tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Infūzijas no tā stimulē gremošanas procesu, aktivizē zarnu kustību, kas noved pie svara zuduma, ja tas ir pareizi saskaņots.
Kas ir noderīgs: lietošana medicīnā
Šāds plašs burkānu virsmu medicīnisko īpašību klāsts, protams, nevarēja palikt bez tradicionālo dziednieku uzmanības. Piemēram, tajā ietilpstošo fitonīdu klātbūtne ļauj efektīvi izmantot to kompresu veidā, ārstējot brūces, čūlas, salsus un citas līdzīgas problēmas. 
Tāda pati burkānu virsmu spēja kā tās sulas un medus maisījums, lai cīnītos ar patogēno mikrofloru, tiek izmantota rīkles vai stomatīta ārstēšanai.
Lasiet par populārajiem medus veidiem un to izmantošanu: kaļķi, griķi, kampreyny, medus no āboliņa un espartsetovy.
Šī aģenta antioksidantu īpašības, kas palīdz tīrīt slikta holesterīna asinsvadus un atgriezt savas sienas uz elastību un elastību, palīdz novērst insultu un sirdslēkmi.
Asinsspiediena samazināšana hipertensijas pacientiem veicina ievērojamu kālija un K vitamīna klātbūtni, un kalcija klātbūtne instrumentā novērš osteoporozes rašanos.
Viena no vērtīgākajām burkānu lapu īpašībām ir tās unikālā spēja efektīvi tikt galā ar šādu seno cilvēka postu kā hemoroīdi un pat vismodernākajos gadījumos un jebkurā šīs problēmas stadijā.
Šo ievērojamo kvalitāti izskaidro ar zaļumos esošo elementu spēju darboties organismā šūnu līmenī, stimulējot redox procesus un aktivizējot šūnu spēju atgūt, kas izraisa atveseļošanos.
Šīs īpašības, kā arī pretsāpju līdzekļi, pretiekaisuma, anestēzijas un pretsāpju īpašības palīdz arī tikt galā ar problēmām kuņģa-zarnu traktā, vispārējā dzimumorgānu sistēmā un īpaši sieviešu reproduktīvajā sistēmā.
Burkānu topi var uzlabot arī vīriešu spēju, nostiprināt zobus un smaganas bērniem, nomainot zobus, novēršot pietūkumu, ārstējot smagu klepu, nomierinot nervu sistēmu pēc stresa, novēršot bezmiegu un pat patiešām palīdzot alkohola reibumā, attīrot aknas un asinis no indēm.
Ar cukura diabēta problēmām burkānu topi var padarīt cukura uzsūkšanos asinīs vieglāk. Kas satur 10 gramus saharozes uz 100 gramiem produkta, burkānu paši zaļumi var pilnībā kompensēt organisma cukuru. 
Un tajā esošās diētiskās šķiedras, kas bagātina kuģus ar mikroelementiem, kas novērš cukuru sadalīšanos, veicina to, ka glikoze, kas saplīst ar fermentu palīdzību, neietekmē asins piesātinājumu ar cukuru. Tā rezultātā viss ir labi: kuģi, ķermenis un pats cilvēks.
Vārīšanas programma
Kaut arī vārdi “burkāns” iedzīvotāji nekavējoties iedomājās apelsīnu sakņu dārzeņus, šī dārzeņu gaisa daļa ciematos nebija tik plaši izmantota. Un šeit parādījās ne tikai ciema tradicionālā ekonomika, bet arī senās receptes, kas tika mantotas no viņu priekštečiem.
Piemēram, ļoti populārs botvini. Bez tam, burkānu topi noteikti tika izmantoti dažādu veidu marinējumu ražošanā, piemēram, sālot tomātus vai skābu kāpostus, kas deva produktus pikantai pikantai garšai.
Mēs iesakām izlasīt par kāpostu ražas novākšanu ziemai.
Šodien kulinārijas speciālisti šo produktu visaktīvāk izmanto salātu un zupu gatavošanā. Daudzi mājsaimnieces ar prieku padara to pildījumu pīrāgiem un pankūkām, dārzeņu kotletēm un kastrolēm. 
Izejvielu novākšana un uzglabāšana
Vasarā jums ir jāsagatavo ne tikai ragavas, bet arī burkānu topi, precīzāk, vasaras vidū, kad no gultām izvilktas oranžas saknes. No tiem ir jāatdala zaļumi, un tas ir zaļumi. Dzeltenie un savītie stublāji novākšanai un uzglabāšanai nav pilnīgi piemēroti.
Tad virsmas tiek rūpīgi iztīrītas un izklātas plānā slānī (vēlams uz kokvilnas) un nosūtītas žāvēšanai, ko vislabāk veikt sausā un ēnainā vietā.
Tas ir svarīgi! Nekādā gadījumā burkānus nedrīkst žāvēt saulē, jo tā rezultātā jūs varat palaist garām daudz noderīgu vielu.
Vislabāk ir uzglabāt produktu stikla traukos vai kokvilnas maisiņos sausā un tumšā vietā.
Apzaļumošana ir kļuvusi ļoti populāra. Lai to izdarītu, labi nomazgāti topi ir jāžāvē pāris stundas, smalki sasmalcināti un jāievieto traukā vai plastmasas maisiņā, ko nosūta uz saldētavu. 
Iespējamais kaitējums un kontrindikācijas
Burkānu topi nespēj kaitēt veselam cilvēkam. Tomēr, ja kādam ir īslaicīgas vai pastāvīgas veselības problēmas, tad ir dabiskas kontrindikācijas, kas regulē šī produkta saņemšanu:
- pirmkārt, tas attiecas uz personām, kas individuāli nepanes produktu;
- šis produkts ir jāārstē arī ar cilvēkiem, kas pakļauti alergēniem;
- Nav ieteicams lietot topus un cilvēkus, kuriem ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, kad palielinās kuņģa čūla, ar kuņģa sulas paaugstinātu skābumu vēdera iekaisuma procesā ar čūlainu kolītu un zarnu darbības traucējumiem;
- šī produkta spēja pazemināt asinsspiedienu ir apgrūtināta cilvēkiem, kuri cieš no hipotensijas;
- Cilvēki, kuriem ir ļoti jutīga āda, ja to saskaras ar lapu, jo tajā esošās vielas, furokumarīni var kairināt ādu vai pat iekaisumu.
Tas ir svarīgi! Grūtniecēm ir aizliegts izmantot līdzekļus ar burkānu virsotnēm. Tās spēja palielināt dzemdes tonusu var izraisīt aborts vai priekšlaicīgu dzemdību.
Kā lietot burkānu topus
Ir trīs veidu šīs zāles lietošana slimību ārstēšanai un profilaksei.
Tēja
Lai izgatavotu tēju no šī produkta, katram tasi ir nepieciešams tējkarote smalki sagrieztu topu - svaiga, sausa vai atkausēta. Tējkannā ielej svaigi vārītu ūdeni, tad ļaujiet tam pagatavot desmit minūtes. 
Nav ieteicams dzert šo tēju vairāk nekā trīs glāzes dienā, jo tas nav tikai patīkams dzēriens, bet arī terapeitisks līdzeklis, kas, lietojot regulāri, var novērst daudzas iepriekš minētās slimības un pat izārstēt tās. Piemēram, varikozas vēnas un hemoroīdi vai neskaidra redze.
Vai jūs zināt? Burkāni tiek izmantoti zooloģiskajos dārzos, lai pabarotu flamingo, lai šie skaisti putni nezaudētu savu krāsu.
Novārījums
Šis rīks ir labi pierādīts, lai stiprinātu ķermeni un stiprinātu imūnsistēmu. Arī vērtīgs ir burkānu novārījums vershki ārstēšanai hemoroīdi, varikozas vēnas, prostatīts, cistīts un tūska.
Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams 250 mililitri vārīta ūdens, lai piepildītu ēdamkaroti sasmalcinātu virsmu. Tad maisījumu vāra ūdens vannā ceturtdaļu stundu, tad atdzesē un filtrē.
200 mililitrus novārījuma vislabāk ņemt intervālā starp vakariņām un gulēšanu. 
Infūzija
Ārstējot hemoroīdi var piemērot un šī līdzekļa infūziju. Lai to sagatavotu, 20 gramus žāvētu virsmu nepieciešams pagatavot pulverī, ielej pus litru verdoša ūdens un atstāt uz pusi dienas. Infūzija jālieto 4-5 reizes dienā divus mēnešus.
Kad hemoroīdi tiek izmantoti dažādi tradicionālās medicīnas līdzekļi. Uzziniet, kā lietot: lacunosa, papardes, liellopu gaļas, smiltsērkšķus, lapiņus, zirgkastaņus, melleņu lapas, pikantus un medunitus.
To pašu infūziju var veikt, lai attīrītu indes un sārņus. Dienu vajadzētu dzert trīs glāzes infūzijas ceturtdaļas stundas minūtes pirms ēšanas.
Kā efektīvs līdzeklis pret tonsilītu, laringītu, stomatītu un tonsilītu var būt 10 gramu topu, 10 gramu medus un 200 gramu ūdens infūzija.
Žāvētus garšaugus drupina pulverī un vāra 15 minūtes, pēc tam filtrē un uzlej medu. Pēc tam 3-4 reizes dienā šī infūzija jāizskalo mutē un rīklē. 
Tas, kā burkānu topi, acīmredzot zaudējot kulinārijas īpašību saknes, apsteidza tos ar lielu priekšrocību attiecībā uz to lietderību un neapšaubāmām ārstnieciskajām īpašībām. Bet kopumā šis dārzeņi nav veltīgi vadošajās vietās visos pasaules dārzos.
