Dārgs un ļoti veselīgs makadamijas rieksts tiek uzskatīts par eksotisku delikatesi. Tomēr, tā kā tās īpašībām ir labvēlīga ietekme uz personas ķermeni un izskatu, ir vērts to izmēģināt vismaz vienu reizi un pārliecināties, ka tas ir vērts tērēt naudu. Ko viņš ir tik labs - mēs uzzinām tālāk.
Kur aug
Macadam eksotiskais rieksts ir no Austrālijas, tāpēc tā otrais vārds ir Austrālijas. Tagad vairāk nekā 50% no ražas iegūst no citām valstīm - to audzē arī Brazīlijā, ASV un Dienvidāfrikā. No 9 augu sugām tikai 2 ražo ēdamos augļus. 
Riekstu izmaksas tieši atkarīgas no tā ieguves - augļi ir mazi un grūti savākti. Tie aug mūžzaļajos kokos, kuru augstums ir līdz 15 m. Makadamijas kokam ir tumši zaļas, iegarenas lapas ar svītrām līdz 30 cm, savāktas 3-4 gabalu ķekarēs. Augs zied no pavasara sākuma ar baltu, rozā vai violetu - ziedi tiek novietoti uz atsevišķām garām piekārtiem zariem.
Vai jūs zināt? Macadam Walnut bija pirmā valūta tirdzniecībai starp aborigēniem un eiropiešiem.
Koku var sēt augļus visu gadu - rieksti nogatavojas no marta līdz septembrim. Augļi izskatās šādi - sfērisks ar konisku virsotni, diametrs līdz 3 cm, iekšpusē 1-2 sēklas. Ārējā āda ir zaļa, stingra. Makadāmijas rieksts pats atgādina meža riekstu, un tās garša ir līdzīga tai. Tas atšķiras ar savu maigumu un trauslumu. Ir grūti atdalīt no korpusa.
Viens koks gadā var uzņemt līdz 100 kg augļu. Starp citu, ir rieksti tikai no astoņu gadu auga dzīves. Riekstus var savākt tikai ar speciālu aprīkojumu. 
Kaloriju un ķīmiskais sastāvs
Šis rieksts ir mazs, bet ļoti liels kaloriju daudzums - 100 g produkta satur vairāk nekā 700 kcal. Tāpēc, delikateses nedaudz ilgu laiku apmierinās badu un piesātinās ķermeni ar noderīgām vielām. Gandrīz 80% sastāva ir tauki, 7% ir olbaltumvielas, 8% šķiedra, vairāk nekā 4% ogļhidrātu, ir arī ūdens un pelni.
Daudz produktu un vitamīnu - B grupas (B1, B2, B3, B5, B6, B9), C un E.
Ir tādi makroelementi:
- kālija (vairāk nekā 300 mg uz 100 g);
- fosfors (līdz 200 mg);
- kalcija;
- magnija;
- nātrija
Mikroelementi:
- dzelzs;
- cinks;
- vara;
- selēns;
- mangāns.
Lasiet arī par valriekstu (tostarp vīriešu), čaumalu un zaļo valriekstu labvēlīgajām īpašībām, kā arī valriekstu žāvēšanu un uzglabāšanu, labākajām šķirnēm, lauksaimniecības kultūru un cīņu pret slimībām un kaitēkļiem.
Sastāvdaļu enerģijas attiecība:
- olbaltumvielas - 4%;
- tauki - 95%;
- ogļhidrāti - 3%.
Kas ir noderīgs makadāmijas rieksts
Vairākus tūkstošus gadu Austrālijas aborigēni ir izmantojuši makadāmu riekstus medicīniskiem nolūkiem. Tie ir iekļauti vietējo iedzīvotāju ikdienas uzturā.
Ja jūs regulāri ēdat ārstēšanu, holesterīna līmenis asinīs nekad nepieaugs virs normas. Tie arī palīdz ārstēt šādus cilvēkus slimībām:
- migrēna;
- kaulu problēmas;
- avitaminoze;
- artrīts;
- varikozas vēnas;
- celulīts;
- iekaisis kakls
Tas ir svarīgi! Nepietiekams svara pieaugums un bērnu atpalicība ir iemesls, lai bērna uzturs papildinātu riekstu.
Turklāt, pastāvīgi izmantojot šo produktu, samazinās vēža un sirds un asinsvadu slimību risks.
Makadāmiešu delikatese palīdzēs noteikt potenciālu un menstruālo ciklu. Omega-3 uzlabo asinsriti, kas izraisa dzimumorgānu normālu darbību. Turklāt aminoskābēm ir pozitīva ietekme uz testosteronu. 
B vitamīni palīdz atjaunot muskuļu tonusu pēc treniņa un nodrošina normālu nervu darbību. Valrieksts ir noderīgs aktīviem cilvēkiem un tiem, kas bieži saskaras ar spēcīgām smadzeņu slodzēm. Pēc nopietnas slimības tas palīdzēs organismam atveseļoties.
Palmitīnskābe sastāvā ir cilvēka ādā, tāpēc riekstu eļļa var atjaunot ādu arī pēc saules apdeguma. Un kopumā, kā kosmētikas līdzeklis, makadāmu eļļa pozitīvi ietekmē ādu, matus un nagus.
Uzziniet, kādi rieksti ir labi veselībai: Indijas rieksti, lazdu rieksti, lazdu rieksti, Brazīlijas rieksti, priežu rieksti (sievietēm), pistācijas, pekanrieksti, pelēki, melni, mandeles, zemesrieksti.
Vai ir iespējams makadāmu riekstu
Katram produktam ir ierobežojumi, ieskaitot šo. Apsveriet riska grupas, kas var negatīvi ietekmēt produkta lietošanu.
Grūtnieces
Ieteicams lietot ne vairāk kā 4 gab. dienā. Šī deva būs pietiekama, lai aizpildītu grūtnieces ķermeni ar noderīgām vielām, tostarp arginīnu, kas palīdz auglim attīstīties. Vairāk ēst var izraisīt alerģisku reakciju vai hipervitaminozi, ja sieviete dzer B grupas vitamīnus, pretējā gadījumā rieksti ir pilni ar omega-3 un omega-6 derīgām skābēm, ko var lietot tikai ar pārtiku. 
Zaudēt svaru
Augu tauki, kas produkta sastāvā diezgan daudz, aktivizē vielmaiņas procesu. Viņi piesātina un palīdz organismam iegūt trūkstošos elementus sliktas uztura gadījumā. Vidējais atļautais skaits - līdz 12 gab. dienā.
Tas ir svarīgi! Izmantojot delikateses, kas zaudē svaru, jums jāaprēķina kaloriju skaits, lai nepārsniegtu dienā izšķērdēto enerģijas daudzumu.
Kā lietot ēdiena gatavošanā
Kā produkta sastāvdaļa ir augu proteīns, kas nevar pilnībā aizstāt dzīvnieku. Tādēļ tiem, kas ievēro diētu bez gaļas, ieteicams apvienot riekstu ar šādiem produktiem - rīsiem, pākšaugiem, sēnēm.
Tas ir efektīvs kā papildinājums auksti un karsti salāti, deserti, un tāpat kā atsevišķa delikatese vai uzkodas.
Novērtēts gatavošanas makadāmā sviests - viņi var uzpildīt salātus, pievienot to konditorejas izstrādājumiem un desertiem, lai iegūtu patīkamu aromātu. 
Kā izvēlēties, pērkot
To pārdod neiztīrītā veidā (ja čaulā ir vairāki rieksti) un mizoti (ar atsevišķiem kodoliem). Biežāk sastopams pirmajā variantā. Kodols ir apaļš un ovāls, līdz 2 cm diametrā.
Iegādei ir labāk izvēlēties iztīrīto opciju. Ilgstoši uzglabājot produktu vispārējā apvalkā, tajā var veidoties toksiskas vielas. Turklāt apvalka noņemšanai būs nepieciešams daudz laika un pēc tam atsevišķi tīrīt katru serdi.
Kas jums jāpievērš uzmanība, pērkot:
- nobriedušam un svaigam riekstam jābūt svarīgam;
- apvalks nedrīkst būt bojāts;
- ja jūs sakratīsiet augļus, skaņas nedrīkst atrasties;
- kodola virsma ir gluda, grumbu klātbūtne norāda uz augļa vecumu;
- krāsai jābūt piesātinātai, nevis blāvai;
- Rieksti ir jāglabā atsevišķi no jebkura, kas var radīt tiem nepatīkamu smaku.
Skatiet arī: ārstnieciskas īpašības, recepti, lai padarītu ievārījumu, padomi par manchūras valriekstu audzēšanu.
Kā uzglabāt mājās
Ilgstošai uzglabāšanai ir nepieciešams ievietot produktu hermētiskā traukā tumšā un sausā vietā. Var uzglabāt ledusskapī, bet atsevišķā slēgtā traukā. Vislabāk ir saglabāt kodolu neattīrītā formā - lai tie nevarētu absorbēt lieko mitrumu, smakas vai pat izžūt. Temperatūrai nevajadzētu pārsniegt 18 ° C, un mitrums ir zems. 
Sāls vai cukurs kodolus uzglabā līdz 4 nedēļas. Taču nav ieteicams produktu uzglabāt ilgāk par mēnesi - tas zaudēs savu garšu.
Vai jūs zināt? Makadamijas augļi ir visdārgākie rieksti pasaulē.
Makadāmijas eļļa kosmetoloģijā: lietošana un ieguvumi
Austrālijas riekstu eļļa ir ļoti novērtēta kosmetoloģijas jomā. Tas spēj piesātināt matus ar noderīgiem elementiem, barot tos un ādu, padarot izskatu veselīgāku. Tas tiek pievienots maskai, aplauzumam un izmantots kā atsevišķs skaistumkopšanas līdzeklis.
Ar vecumu palmitolskābes saturs ādā kļūst mazāks, tāpēc āda sāk novecot. Eļļa spēj piesātināt to ar šo vielu un novērst ātru novecošanu. 
Sejai un kaklam
Jūs varat nostiprināt ādu, atjaunot tās elastību un veselīgu krāsu, izmantojot maskas, kuru pamatā ir dziedinošs šķidrums. Tas palīdzēs arī ādas kairinājumu un iekaisumu. Grumbu atbrīvošana.
Ja uz kokvilnas paliktņa ievietojat mazliet eļļas, jūs saņemsiet labu tīrīšanas līdzekli, kas palīdzēs izmazgāt grims. Jūs varat pievienot to dienas vai nakts krēmam - pietiek ar sešiem pilieniem pozitīvai iedarbībai. Jūs varat arī vienkārši pielietot to pirms gulētiešanas - tas palīdzēs dziedēt rētas, gludas grumbas, mērcēt ādu.
Mēs iesakām izlasīt par eļļu lietošanu: prickly bumbieri, krustnagliņas, citronellas, linu, melnās ķimenes.
Par matiem
Stiprināt un atjaunot spīdumu matiem var būt, ja atbilstošā kosmētikā pievienojat nedaudz vielas. Piemēram - balzams vai sejas maska. Tāpat ir labi mitrināt galvas ādu - mērcēt pirkstu eļļā un uzklāt to ar masāžas kustībām uz galvu. Ja sajauciet 2 ēdamkarotes eļļas ar karoti ar citrona sulu un 20 minūtes pirms mazgāšanas turiet to matos, mati kļūs paklausīgi, gludi un skaisti.
Roku un ķermeņa
Pietiek ar roku, kāju un ķermeņa krēmu pievienot 5 pilienus produkta, un jūs varat aizmirst par sausumu. Tas ir īpaši labi pievienot krēmam pēc saules apdeguma - tad gluda šokolādes krāsa ir garantēta.
Kontrindikācijas
Šim produktam nav kontrindikāciju. Vienīgā iespējamā problēma ir alerģiskas reakcijas, ko izraisa individuālā neiecietība. Jums ir jābūt piesardzīgiem no tiem, kuriem ir tik nepanesība attiecībā uz zemesriekstiem vai lazdu riekstiem.
Lasiet arī par riekstu audzēšanu: Indijas rieksti, melnie valrieksti, lazdu rieksti, zemesrieksti, kā arī mandeļu veidi, audzēšana, slimības un kaitēkļi.
Turklāt nekādā gadījumā nevajadzētu uztvert mājdzīvniekus - tā var būt inde tiem.
Tātad, Austrālijas rieksts ir ne tikai garšīgs un barojošs, bet arī ļoti noderīgs produkts. Mums jācenšas vismaz reizēm baudīt sevi ar šādu delikatesi. Un, ja finanses ļauj, pastāvīga makadamijas riekstu izmantošana palīdzēs atbrīvoties no daudzām slimībām.
