Ikviens zina, ka rieksti ir ļoti noderīgs produkts, kas ir jāiekļauj jūsu diētā. Starp tiem ir diezgan eksotiskas sugas mūsu malām, kuras nekādā gadījumā nav dzirdējušas. Tie ietver chufu. Mūsu rakstā mēs runāsim par to, kāda veida produkts, tā priekšrocības un lietošanas metodes.
Īss apraksts
Čufa jeb māla mandeles ir daudzgadīgs augs, kuram ir grīšļa ģimene. Pēc izskata, tas ir ļoti līdzīgs vistas prosai. Augam ir blīvi krūmi, to augstums sasniedz 80 cm, ir straujš zaļums. Atšķiras sazarotas saknes, kas veido stolonus. Tie sasaista bumbuļus. Katram krūmam ir no 300 līdz 1000 bumbuļiem. 
Pēc izskata, tie atgādina mazus šokolādes krāsas riekstus, pēc ovālas formas, pēc žāvēšanas grumbu. Tie ir tādā pašā lielumā kā šī mandeļu rieksti. Bumbuļi satur baltus kodolus.
Tas ir svarīgi! Ražas novākšana jāveic, kad zaļumi jau ir pilnīgi dzelteni un sausi. Vēlāk jūs novāksiet, jo vairāk barības vielu būs.Chufa ir subtropu zāle, kas izplatījās visā pasaulē no Ziemeļāfrikas. Tās rūpnieciskā audzēšana notiek Itālijā, Spānijā, Dienvidamerikā un Ziemeļāfrikā. Šodien chufu var audzēt jebkurā valstī.
Uzziniet, kā stādīt mandeles un atbrīvoties no kaitēkļiem.
Kaloriju un uzturvērtība
Salīdzinot ar citiem riekstiem, Chufa ieņem pirmo vietu kalorijās. 100 grami satur:
- olbaltumvielas - 18,6 g;
- tauki - 53,7 g;
- ogļhidrāti - 13 g
Vitamīni, makro un mikroelementi
Zemes mandeļu sastāvam ir noderīgi elementi. Ir daudz:
- selēns;
- cinks;
- nātrija;
- kālija;
- fosfors;
- jods;
- vara.
Lai stimulētu sirdi, ēst tomātu, dzērveņu, vilkābeli, saldūdens salātus un zaļo papriku.
Ieguvumi un ārstnieciskās īpašības
Regulāra, bet mērena mandeļu izmantošana var būt ļoti noderīga cilvēka ķermenim:
- veicina nervu sistēmas reģeneratīvos procesus, uzlabo kuņģa-zarnu trakta un sirds funkcijas darbību;
- enerģiski, skaisti toņi;
- uzlabo garastāvokli, palielina muskuļu aktivitāti un smadzeņu darbību;
- izmanto diabēta slimnieku uzturā;
- no ķermeņa noņem toksīnus un radionuklīdus;
- palīdz cīņā pret bezmiegu;
- palīdz normalizēt psihoemocionālo stāvokli, samazina reakciju uz ārējiem stimuliem;
- palīdz tikt galā ar aukstumu;
- ir antibakteriāla iedarbība;
- ļauj tīrīt zarnas no kaitēkļiem.
Būs interesanti zināt, kā ir noderīgi priežu rieksti un valrieksti, kā arī zaļie valrieksti, pekanrieksti, Indijas rieksti, lazdu rieksti, Brazīlijas rieksti, lazdu rieksti un pistācijas.
Kā ēst un ko var pagatavot
Chufa tiek bieži izmantota ēdiena gatavošanā. Tas ir lielisks aizstājējs parastajām mandelēm. To var ēst citā veidā, tas ir garšīgs svaigs, sauss un cepts. Chufa ir Spānijas slavenākā dzēriena - orshad - neatņemama sastāvdaļa. Tā sauktais mandeļu piens, kam ir neticama garša. Bieži vien konditorejas izstrādājumu ražošanā izmanto chufovoy sviestu, kas ir sajaukts ar kakao, šokolādi, konditorejas izstrādājumiem, halvu un citiem konditorejas izstrādājumiem.
Vai jūs zināt? Dažādās valstīs chufa ir savs nosaukums. Itālijā un Vācijā - "māla mandeles", arābu valstīs - "saldā sakne", Portugālē un Brazīlijā - "bumbuļzāle".Mēs piedāvājam Jums Spānijas nacionālā bezalkoholiskā dzēriena - orshad - recepti.
- Sasmalciniet svaigus miksera riekstus un piepildiet tos ar siltu vārītu ūdeni. Izmantojiet attiecību 1: 4.
- 24 stundas šis maisījums jāievada.
- Sastipriniet maisījumu, izmantojot mazu sietu, noslaukiet to.
- Tā rezultātā, jūs saņemsiet pienu, kas ir vērts laist vaniļas, kanēļa un cukura garšu.
Atdzesējiet dzērienu un izbaudiet tās garšu.Pielietojums citās jomās
Zemes mandeles tiek izmantotas ne tikai ēdiena gatavošanai. Apsveriet, kur vēl rieksts ir atradis lietojumu.
Pārbaudiet populārās mandeļu šķirnes.
Tautas medicīnā
Sakarā ar to, ka riekstu sastāvā ir daudz noderīgu elementu un vitamīnu, to bieži vien veiksmīgi izmanto tradicionālajā medicīnā. Nukleolu lietošana palīdz uzlabot cilvēku ar anēmiju, diabētu veselību. Turklāt mandeles īsā laikā palīdzēs atbrīvoties no urinēšanas problēmām un noņemt akmeņus no nierēm. Ja Jums ir kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas slimība, čūla vai gastrīts, šis produkts noteikti jāiekļauj diētā. 
Sakarā ar lietošanu chufa, skābuma līmenis kuņģī ir normāls, to bieži lieto kā choleretic narkotiku, tas uzlabo aknu darbību. Regulāra kodolu izmantošana ļaus aizmirst par galvassāpēm, migrēnas lēkmēm un bezmiegu. Lai novērstu zobu sāpes, ieteicams izskalot mutes dobumu ar valriekstu sakņu novārījumu.
Vai jūs zināt? Senajā Babilonā vāji vergi bija aizliegti izmantot riekstus. Viņu īpašnieki baidījās, ka vergi būtu gudrāki, jo šim produktam bija pozitīva ietekme uz smadzeņu darbību.Lai uzturētu imunitāti labā stāvoklī, ieteicams dzert 1 glāzi īpaša dzēriena 2-3 reizes dienā. Lai sagatavotos, jums ir jāsagriež rieksti, ielej tos ar siltu ūdeni un vāra uz zemas karsēšanas 10 minūtes. Pēc tam dzēriens ir atdzesēts un piedzēries.
Kosmetoloģijā bieži tiek izmantotas aprikozes, amarantas, redīsi, brokoļi, purvos un arbūzs.
Kosmetoloģijā
Kosmetoloģijā eļļa no šī rieksta ir ļoti populāra. Tā satur lielu daudzumu oleīnskābes, kas var izraisīt daudz pozitīvu ietekmi no produkta lietošanas:
- pateicoties antioksidatīvajai iedarbībai, no audiem tiek izvadīti toksīni, lieko šķidrumu un brīvie radikāļi;
- kavē novecošanās procesu un saglabā jaunatni;
- ātri noņem iekaisumu, veicina audu atjaunošanos;
- novērš daudzu ādas slimību attīstību;
- nodrošina ādai pienācīgu uzturu, mīkstina to;
- palīdz stiprināt nagus, stiprināt matus;
- palielina epitēlija elastību.
Mandeļu eļļa lieliski attīra ādu, tā ir lieliska, lai noņemtu grims. Tas bieži tiek izmantots masāžas laikā, jo tas nekairina ādu, padara to elastīgu, lieliski novērš celulītu un novērš striju izskatu. Mandeļu eļļa ir daudzu matu kosmētikas sastāvdaļa.Izlasiet arī to, kā kaltēt valriekstus un gatavot riekstu ievārījumu.
Kontrindikācijas un kaitējums
Diemžēl, neskatoties uz milzīgo noderīgo īpašību skaitu, ir nepieciešams rūpīgi izmantot māla mandeles. Piemēram, tas ir kontrindicēts cilvēkiem, kuri cieš no aknu slimībām un kam ir liekais svars, jo chufa ir ļoti daudz kaloriju. Ir arī vērts ievērot šādus padomus:
- vairāk svaigu mandeļu ir labāka, bet sālītas un grauzdētas var izraisīt veselības problēmas;
- bieži ir alerģija pret produktu, tāpēc nav ieteicams to nekavējoties lietot lielos daudzumos.
Tas ir svarīgi! Ja ir strauja sirdsdarbība, ir vērts atteikties no māla mandelēm.Chufa ir noderīgs produkts, ko šodien izmanto dažādās jomās. Ar regulāru, bet mērenu maltas mandeļu izmantošanu var ievērojami uzlabot veselību un uzlabot imunitāti.
