Granātāboli ir pelnīti sauc par karalisko produktu - tā cēlā krāsa un izsmalcināta garša var izrotāt gan ikdienas, gan svētku ēdienus. Granātābola, tās uzturvērtības un lietošanas indikāciju priekšrocības sīkāk aprakstīs rakstā.
Granātāboli - augļi vai ogas: botāniskais apraksts
Granātābola krūms (to sauc arī par mazu koku) dzīvo galvenokārt tropu un subtropu platuma grādos. Botānikā auga augļus sauc par granātu - tā maksimālais izmērs var būt līdz 18 cm diametrā. Pati iekārta nepārsniedz 5-6 metrus augstus, tāpēc tā pieder krūmiem (tikai retos gadījumos to sauc par mazu koku). Tomēr granātābolu bieži sauc par augli kā ogu - augļu lielā izmēra dēļ tas nav piemērots 100% zem ogu kategorijas.
Granātābolu augļi ir tikai 60-65% no ēdamās daļas. - tas ir sula un mīkstums. Pārējais ir biezs, ādai apvalks, sēklas un vēnas.
Jāatzīmē, ka šis augs ļoti mīl gaismu un siltumu - ja nav pietiekama saules gaismas daudzuma, tas vienkārši nebūs zieds.
Ķīmiskais sastāvs
Granātāboli - Tas ir produkts, kas ir iekļauts uztura izvēlnē vai terapeitiskās uztura diētā, jo tas ir zems kaloriju daudzums, bet ir piesātināts ar daudzām noderīgām sastāvdaļām. Tātad, viena šī augļa vienība satur vairāk nekā 15 skābes. Arī granātābolu augļu sastāvā ietilpst:
- cistīns;
- lizīns;
- treonīns;
- aspartīnskābe;
- serīns;
- A, B C, E grupas vitamīni;
- vitamīns PP;
- beta karotīns;
- magnija;
- fosfors;
- kalcija;
- kālija;
- dzelzs;
- disaharīdi utt.
Zemu kaloriju pārtikas produkti ir: tomāti, augļi, dilles, brokoļi, skvošs, cukini, ananāsi, selerijas
Kaloriju saturs
BZHU attiecība 100 gramos produkta ir 1,7: 1,2: 19. Kalorijas - 72 kcal. Viens no granātābola augļiem sver vidēji 130 gramus vai vairāk, viena augļu vienības kaloriju vērtība ir aptuveni 95 kcal. 100 grami tīra granātābolu sulas satur tikai 50 kcal.
Uzturvērtība
Ne katrs produkts satur optimālu noderīgu komponentu līdzsvaru. Tomēr granātāboli ir unikāls produkts: tajā ir daudz noderīgu vielu, kas turklāt ir labi savienotas. Lielākā daļa granātābolu kvantitatīvā attiecība satur B6 vitamīnu - tas normalizē nervu sistēmas darbu, novērš asins recekļu veidošanos, atjaunina asins funkcijas. Šīs augļa sārtas sulas daiļliteratūrā bieži salīdzina ar cilvēka asinīm, un lielākā daļa no visiem granātāboli ir viņai noderīgi.
Arī normalizēt purpura seduma un redzamā, vilkābele, primrose, hellebore, āboliņa, egles, džungļu, egles, nervu sistēmas darbu
Granātābolu uzturvērtība ir arī šādu sastāvdaļu klātbūtnē:
- tauki - apmēram 2 g;
- holesterīns - 0 g.
- kālija - 240 mg;
- ogļhidrāti -20,5 g;
- olbaltumvielas - 1 g;
- kalcijs 110 mg;
- magnija - 112 mg;
- cukurs - 14 g
Vai jūs zināt? Saskaņā ar vienu versiju juvelierus iedvesmoja granātābolu forma, kas radīja franču kronis - tāpēc to sauc par karaļa augļiem.
Izplatīšana un biotopi
Šodien ir iespējams augt granātābolu mērenā klimatā - labi apgaismotas siltumnīcas klātbūtnē tā nav problēma. Daži Āzijas, Dienvideiropas, Itālijas un Spānijas reģioni ir dabīgas granātābolu dzīvotnes. Šo augu audzē arī Kaukāzā, Irānā, Francijā, Dienvidslāvijā un Dienvidkrievijā.
Granātābolu sulas priekšrocības
Ja granātābolu pelnīti sauc par karalisko augli, tad tās sula ir vitamīnu karalis: To uzskata par visnoderīgāko no visām svaigi spiestajām vai konservētām augļu sulām. Hipokrāts aprakstīja sulas priekšrocības no šī auga un aktīvi to izmantoja medicīniskiem nolūkiem.
Protams, šādas granātābolu priekšrocības ir atkarīgas no tās sastāvā esošajiem unikālajiem ķīmiskajiem komponentiem:
- bagāta vitamīnu līnija ievērojami stiprina imūnsistēmu, kā arī atjauno bojātos matu folikulu veidus, stiprina nagus un atjauno ādu;
- organiskās skābes pozitīvi ietekmē asinsrites sistēmas sastāvu, uzlabo asins vielas kvalitāti šūnu līmenī;
- citronskābe granātābolu sulas sastāvā novērš urolitiāzi, un ābolskābe palīdz labāk absorbēt dziedzeri;
- aminoskābes ir iesaistītas proteīnu veidošanā organismā. No tiem aptuveni 6 ir nepieciešami - tas ir, tā, ka tie paši neizveidojas cilvēka ķermenī, tos var uzņemt tikai ar ārēju ceļu, ar pārtiku;
- tanīns (sauļošanās viela) dod granātābolu sulai garšīgu garšu - tas normalizē zarnu sistēmu, ārstē saaukstēšanos. Arī skalošana ar granātābola nipeli ir lielisks stomatīta un cita veida smaganu iekaisuma profilakse;
- asins piesātinājums ar hemoglobīnu - tāpēc granātābolu sulas lietošana ir paredzēta gandrīz visiem cilvēkiem, kas cieš no anēmijas;
- polifenoli (antioksidantu sastāvdaļas) - no ķermeņa izņem smagos metālus un toksīnus, palēnina novecošanās procesu (kā funkciju atjaunot ķermeni, granātābolu sula ir priekšā tādiem labi zināmiem antioksidantiem kā zaļā tēja un pat melleņu sula);
- pektīns - novērš vēdera uzpūšanos, aizcietējumus, gremošanas problēmas;
- arī granātābolu sula pazemina asinsspiedienu.
Asinsspiediena normalizācija veicina arī: meloņu, cūciņu, plūmju, ērkšķogu, chervilu, baziliku, medu, biešu lapas, ķiršu, piparmētru, strutene.
Mizas labvēlīgās īpašības
Visu granātābolu minerālvielu maksimālā koncentrācija nokrīt: tas satur vairāk nekā 60% no visiem augļiem no vara, dzelzs, kalcija, magnija, hroma un mangāna. Arī āda ir bagāta ar antioksidantiem, tāpēc vienkārši mizot mizu, neizmantojot to, nav tā vērts. Jūs varat veikt mizu vai tinktūru no mizas, pievienot tējai, sausa un lietot ar saldu sīrupu, vai arī gatavot saldus cukurkotus augļus - mizas ēšana labvēlīgi ietekmēs gremošanas trakta darbu.
Šī produkta mizas labvēlīgās īpašības galvenokārt ir saistīts ar sasprindzinošu efektu - tas pilnīgi izārstē ādas bojājumus. Starp citu, tas ir paredzēts, lai ārstētu izcirtņus, izsitumus un citas ādas problēmas, tradicionālajā medicīnā viņi izmanto granātābolu mizas. Tās ir efektīvas arī vieglu apdegumu gadījumā.
Tas ir svarīgi! Granātābolu miza satur aptuveni 4% augu izcelsmes alkaloīdu, tāpēc tās pārmērīga lietošana var izraisīt organisma intoksikāciju. Lai to novērstu, patērējiet ne vairāk kā vienu trešdaļu no visas augļa ādas dienā (tas attiecas arī uz novārījumiem un tinktūrām).
Laba granātābolu miza ietekmē kuņģa darbu - efektīvi novērš aizcietējumus un caureju. Šī auga ekstrakts ir sastopams dažu medikamentu sastāvā, kas ārstē kuņģa sistēmas traucējumus gan pieaugušajiem, gan bērniem. Grudnichkov dzirdina ar granāta mizas novārījumu caurejas un kolikas ārstēšanai.
Palīdz mizai un dažādām smaganu slimībām - no asiņošanas līdz periodonta slimībai. Granātābolu sula ir daļa no daudzām medicīniskām zobu pastām - pretiekaisuma iedarbība tiek radīta tanīni klātbūtnē granātābola produktā.
Mizas novārījums tiek izmantots ne tikai mutiski - ja izskalojat matus, blaugznas izzudīs, un mati kļūs spīdīgi un elastīgi.
Granātābolu sēklu noderīgās īpašības
Granātābolu sēklās ir koncentrēti ogļhidrāti, tie ir šķiedras avots. Kauli, piemēram, miza un mīkstums, ir iesaistīti toksīnu likvidēšanā un kuņģa attīrīšanā, lai gan tie ir mazāk sagremojami. Tomēr tika pierādīts, ka cilvēkiem, kas izmanto granātābolu sēklas, bija normāls spiediens un galvassāpes pazuda. Kauli spēj novērst un pirmsmenstruālās sāpes, kā arī kuņģa krampjus normalizēt hormonālo sistēmu.
Šķiedra ir atrodama arī melnās aveņu, arbūzs, ziedkāposti, rāgas, bumbieru, aktinidiju.
Ir svarīgi rūpīgi ēst kaulus. - to mazās daļiņas var aizrīties. Sasmalciniet kaulus uzmanīgi, bet uzmanīgi (nemēģiniet sabojāt zobu emalju) - kopumā tie nebūs noderīgi, bet tikai nosprosto kuņģi un kavē gremošanas procesu. Pastāv arī viedoklis, ka pārmērīga granātābolu sēklu lietošana var izraisīt apendicīta iekaisumu, bet tas vēl nav apstiprināts oficiālajā medicīnā.
Granātābola ieguvumi grūtniecības laikā
Granātābolu augļu mīkstums (nevis kauliem) Izdevīga ietekme uz daudzām nākotnes mātes ķermeņa sistēmām, gan iekšējo, gan ārējo. Granātāboli labi nostiprina grūtnieces imūnsistēmu, tādējādi samazinot daudzu saaukstēšanās risku. Arī šis auglis pazemina asinsspiedienu, kas ir īpaši svarīgi hipertensijas pacientiem. Diurētiskā efekta dēļ šis auglis noņem pietūkumu, un tā sastāvā esošo antioksidantu sastāvdaļu dēļ tas no organisma noņem kaitīgos toksīnus. Turklāt granāta augļi tonizē un stiprina muskuļu sistēmu, un vissvarīgākais - palielina asins recēšanu, kas ir īpaši svarīga darba laikā.
Tas ir svarīgi! Sakarā ar to, ka granātābolu sēklas samazina arteriālo spiedienu, grūtniecēm nav ieteicams lietot šos augļus kopā ar kauliem - pastāv iespēja izraisīt spontānu bērna ķermeņa noraidīšanu.
Lai aprēķinātu pareizu granātābola vai tās sulas lietošanas devu grūtniecības laikā, Jums jākonsultējas ar ārstu - nepareiza vai pārmērīga šo augļu uzņemšana var būt kaitīga.
Granātu priekšrocības vīriešiem
Vīriešu veselību normalizē arī, izmantojot granātābolu augļus. Pirmkārt, granātābolu sula var novērst bīstamu slimību - prostatas vēzi. Ir pierādīts, ka 1 glāzes sulas lietošana tukšā dūšā var samazināt prostatas dziedzera audzēju. Tas arī palīdz granātābolu ar impotenci (kopā ar īpašu diētu un vingrojumu), pozitīvi ietekmē seksuālo vēlmi. Turklāt granātāboli mazina stresu un piešķir muskuļiem spēku - tas īpaši attiecas uz vīriešiem, kas iesaistīti jebkurā sportā.
Vai jūs zināt? Ķīnā ir tradīcija, ka kāzas tiek pasniegta granātābola aina. Tiek uzskatīts, ka tas simbolizē labklājību.
Granātābola ieguvumi sievietēm
Granātāboli var darboties kā krūts vēža profilakse. Iesakiet dzert granātābolu sulu un tās sievietes, kurām ir traucēta olnīcu funkcija, kas cieš no neauglības un kam ir sāpīgi PMS simptomi, kā arī paša cikla smagā gaita. Granātābolu augļi labi atvieglo menstruāciju, galvassāpes, kuņģa krampjus, uzlabo garastāvokli un asins recēšanu - tas viss ir svarīgi, kad menstruālā cikla sākums.
Medicīniskās lietojumprogrammas
Šīs augļu izmantošanas iespējas tradicionālajā un tradicionālajā medicīnā ir ļoti plašas. No granātābola eliksīra ražo zāles, lai normalizētu spiedienu, pieaugušo un bērnu zāles, lai uzlabotu kuņģa trakta darbu, novērstu vīrusu saaukstēšanos, kā arī dažādus vitamīnus. Granātābolu sulu pievieno pretiekaisuma zobu pastai un ziedēm.
Tradicionālā medicīna aktīvi izmanto granātābolu mizas novārījumu, lai ārstētu daudzas kuņģa problēmas, ādas slimības, uzlabotu matu un ādas stāvokli, mazinātu smaganu iekaisumu un novērstu vēzi. Turklāt tiek ražoti anti-novecošanās krēmi un eliksīri, kā arī vitamīnu granātābolu novājēšanas tējas.
Pielietojums kosmetoloģijā
Tā kā šim auglim ir atjaunojošs efekts, Tas tiek pievienots daudziem anti-novecošanās krēmiem - tas ir aktīvi iesaistīts šūnu reģenerācijā, tas var izlīdzināt grumbas (stimulējot kolagēna veidošanos organismā) un uzlabot ādas krāsu, kā arī aizsargāt to no kaitīga ultravioleto starojuma un bīstamajiem radikāļiem. Folijskābe, kas ir viena no šī augļa sastāvdaļām, aizsargā ādu no kaitīgās vides un ekoloģiskās ietekmes. Arī granātābolu augļu eļļa lieliski dziedē mazas brūces, spēj novērst ādas pigmentāciju un piešķir tai dabisku mirdzumu.
Būs noderīgi meitenēm iemācīties lietot rozmarīnu, liepu, majorānu, pīrādziņus, pienenes, kliņģerītes, peoniju, kliņģerītes, nātru, mīlestību, enotāli, periwinkle, pikantus, putnu ķiršu, pastinaku, salātus, cukini, valrieksti, bišu vasks.
Vārīšanas programma
Pamatnoteikums granātābolu efektīvai izmantošanai ēdiena gatavošanā - Nelietojiet termisko apstrādi. Sula vislabāk ir izmantot svaigi spiestu un nevis pakļaut to konservēšanai. Granātābolu graudi tiek pievienoti svaigiem salātiem, mērcēm ar gaļas ēdieniem, tie tiek saldināti impregnēti cepšanai, pasniegti ar sieru, augļu dzērieni, bezalkoholiskie dzērieni un citi dzērieni. Pateicoties augstajam šķiedrvielu saturam, trauki ar šī augļa saturu labi uzsūcas organismā, un tās izsmalcinātā saldskāba garša padara ēdienus no jauna garšīgu garšu.
Granātāboli tiek plaši izmantoti uztura uzturā. - Daudzas mūsdienu diētas to iekļauj jūsu diētā. Jāatzīmē, ka nav pilnvērtīgu mono diētu, kas balstīta tikai uz granātābolu augļu izmantošanu - liels daudzums granātābolu sulas var oksidēt kuņģa vidi un sabojāt plānās zarnu sienas. Tomēr ir pieejamas badošanās dienas - parasti tās visā diētas ievērošanas periodā nepārsniedz 2-3 dienas.
Vai jūs zināt? Granātābolu augļi tika atklāti seno ēģiptiešu kapu rakšanas laikā - viņi tika ievietoti faraonu sarkofātos ar pārliecību, ka šis auglis atmaksā mirušos dzīvē pēcnācējiem. Ēģiptē granātābolu koks kopš seniem laikiem tika uzskatīts par svētu, "dzīvību dodošu".
Lietošanas indikācijas
Norādes par granātābola izmantošanu var būt:
- spēcīgs vitamīnu deficīts;
- anēmija, anēmija, slikta asins recēšana un citas asins slimības;
- slikta kuņģa-zarnu trakta darbība: aizcietējums, caureja, sāpes vēderā utt.
- ļaundabīgo audzēju profilakse un ārstēšana;
- noteiktu ādas slimību ārstēšana un profilakse;
- pastāvīgas galvassāpes un stress;
- sieviešu un vīriešu neauglība;
- menstruālā krampji, PMS krampji;
- ķermeņa atjaunināšana;
- ķermeņa intoksikācija ar kaitīgiem toksīniem vai smagajiem metāliem.
Iespējamais kaitējums
Granātābolu augļus nevar izmantot cilvēkiem ar augstu skābuma pakāpi - Tas vēl vairāk uzlabo to un var izraisīt gastrīta parādīšanos. Bērniem līdz viena gada vecumam un kauliem nav nepieciešams tīru sulu dot - absolūti nevajadzētu lietot grūtnieces un cilvēkus ar kuņģa čūlu.
Tas ir svarīgi! Bieži zobu jutīgumam jārūpējas, ja izmantojat šādu augļu sulu - tas var iznīcināt emalju.
Ar granātābolu nedrīkst ārstēt arī hroniskus hemoroīdus vai aizcietējumus - tas var izraisīt šo slimību attīstību. Pirms sākat lietot granātābolu un tās atvasinājumus (sulas, saimes, pulverus) ārstēšanas un profilakses nolūkos, Jums jākonsultējas ar ārstu.
Dienas deva
Optimālajai dienas devai jāietver veseli granātābolu augļi, vai tā puse - tas nodrošinātu ķermenim visus nepieciešamos mikroelementus un minerālus. Tomēr, ja jūs patērējat daudz citrusaugļu, tad granātābola deva jāsamazina par divām reizēm - pretējā gadījumā pastāv risks, ka var pārsniegt kuņģa skābuma līmeni. Protams, reti, kuram katru dienu izdodas ēst karaļa augļus. Tomēr, ja jūs parasti lietojat šo apbrīnojamo augļu ēdienu vismaz 2-3 reizes nedēļā, jūs jutīsiet, cik labvēlīga ir ietekme uz ķermeni un vispārējo veselību.
Uzziniet vairāk par augļu labvēlīgajām īpašībām: vīģes, kumquat, feijoa, longan, medlar, kivano, guava, ananāss, arbutus, yoshta, goji, zīdkoks, zemeņu, aveņu (upeņu), jāņogu (sarkans, balts, melns), plūmju, nektarīnu , persiki, aprikozes, bumbieri, āboli, mandarīns.
Kā samazināt augļus
Lai notīrītu granātābolu augļus, jums nevajadzētu daudz pūļu. Viss tīrīšanas process sastāvēs tikai no četriem soļiem:
- Rūpīgi sagrieziet augļa virsmu apļveida kustībās. Centieties nepieskarties kodoliem.
- Turot granātu ar izliektu daļu (tas, starp citu, to sauc par "vainagu"), ar šūpošanās kustībām velk iegremdēto vainagu.
- Izgrieziet augļu vēnas vietās, kur tas savienojas ar ādu.
- Ievietojiet nazi granātābolu masas centrā un pagrieziet augļus ap tā asi.
Ir vēl viena tīrīšanas metode: Nogrieziet augļa augšdaļu, pagrieziet to ar atvērtu caurumu un pieskarieties ādai ar karoti - pēc dažām minūtēm visi graudi atdalīsies.
Kā izvēlēties granātu
Lai izvēlētos sulīgu un gatavu augļu, jāpievērš uzmanība šādiem jautājumiem
- krāsai jābūt bagātīgai, no spilgti sarkanām līdz sarkanām. Nobriedušiem granātābolu augļiem ir miza bez plaisām un ārējiem defektiem. Ja ādai ir plankumi, tad augļi ir pārgatavoti;
- lieliem augļiem jābūt smagiem. Ja liela granātābola svars ir mazāks par 130 gramiem, tas nozīmē, ka iekšpuses sēklas jau ir izžuvušas, kļūst mazāk sulīgas;
- notriekt uz granātas - skaņa ir nedaudz metāliska (pateicoties lielajam sulas daudzumam). Ja skaņa ir nedzirdīga, tas nozīmē, ka iekšā ir maz sulas, un graudi ir izžuvuši;
- mizai jābūt elastīgai, ar nelielu spiedienu, lai nekavējoties nokristu vietā. Ja augļi ir pārāk grūti vai, gluži pretēji, mīksti, labāk to nepirkt, tas noteikti būs sabojāts.
Uzglabāšanas nosacījumi
Šim auglim nav nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi. Tomēr, lai maksimāli palielinātu tās drošību, tas ir jāglabā vēsā vietā temperatūrā no +1 ° C līdz +7 ° С. Šādos apstākļos (piemēram, ledusskapī, īpašā svaigu dārzeņu un augļu nodalījumā) granātābolu var uzglabāt līdz 8-9 mēnešiem. Telpas temperatūrā augļi ir svaigi ne vairāk kā 3-4 nedēļas (ja āda paliek vesela).
Ņemot vērā granātābola ieguvumus un tās ietekmi uz atsevišķām ķermeņa iekšējām un ārējām sistēmām, kā arī veselības stāvokli kopumā, mēs varam secināt, ka šis karaliskais auglis patiešām ir līderis uzturvielu klātbūtnē, tāpēc tam jābūt klāt ikviena uztura ziņā. Tās aktīvās sastāvdaļas var ne tikai izārstēt noteiktas slimības, bet arī mazināt stresu, palielināt garastāvokli un labklājību, kā arī atjaunot ķermeni.
