Katrs no viņiem uzņemas savas prasības attiecībā uz dārzeņu kvalitāti un īpašībām: garša ir svarīga kādam, kvalitātes saglabāšana ir svarīga kādam, forma un bagāta krāsa kādam. Tas viss - kritēriji, pēc kuriem varat pārvietoties, izvēloties kategoriju. Visas burkānu šķirnes pieder astoņām galvenajām šķirnēm: "Amsterdam", "Nantes", "Flaccus", "Shantenay", "Berlikum", "Mini-burkāni", "Parīzes burkāns" un pārejas šķirnes burkāni. Katrs no šiem veidiem apvieno šķirnes ar līdzīgām īpašībām.
Mēs apsvērsim vienu no universālajām šķirnēm - "Vita Long", kas pieder pie flakka šķirnes, iepazīsimies ar tās garšu un kvalitātes rādītājiem un augšanas apstākļiem.
Apraksts un fotoattēls
Tas ir "Vita Long". Mēs redzam priekšā lielu izmēru burkānu, konusveida, kas raksturīga visiem Flaccus. Tam ir mazs vāja kodols; Saskaņā ar daudzu dārznieku aprakstu - ļoti salds un diezgan sulīgs. Sakņu kultūras garums sasniedz 25-35 cm un 3,5 cm diametru, tam ir bagāts sulīgs pigments. Sakņu masa ir no 100 līdz 250 g, vidējie rādītāji - 160-170 g. 
Šķirnes raksturojums
"Vita Long" attiecas uz vidēji vēlu šķirnēm, sēklas sēj maijā - jūnija sākumā un novāc septembra beigās. Karotīna saturs ir zemāks nekā Amsterdamas un Nanta šķirņu daudzums, bet tikai nedaudz. Šķirnei ir laba uzglabāšanas kvalitāte un tā ir izturīga pret mehāniskiem bojājumiem, kas padara to ļoti pārvietojamu. 8 mēnešu uzglabāšanas laikā (septembra beigās - maija beigās), dažādos uzglabāšanas apstākļos, tam ir šāda svara zuduma procentuālā daļa:
- smilšu uzglabāšana - 5,2%;
- kastēs - 4,6%;
- plastmasas maisiņos - 3,5%.
Vai jūs zināt? Karotinoīdi mēdz uzkrāties ādas augšējos slāņos un piešķir tai oranžu krāsu. Šo uzsvaru izmanto lopkopji, lai dažām šķirnēm būtu sarkanā krāsā piesātinātāka krāsa. Tas ir absolūti nekaitīgs veselībai un iziet pēc burkānu patēriņa pārtraukšanas.
Absolūtās laulības ir ļoti zemas, tas ir, sakņu kultūras, kas pilnībā zaudējušas savas īpašības un vēl neparastas - 1%. Uzglabājot maisos, burkānus bieži skar baltais puve - aptuveni 24% no kultūraugiem, procentuālais daudzums ievērojami samazinās, uzglabājot kastēs - aptuveni 15%, lai gan svara zudums procentos palielinās līdz ar šādu uzglabāšanu 
Mēs iesakām izlasīt par šādām burkānu šķirnēm: "Samsons", "Shantane 2461" un melnie burkāni.
"Vita Long" ir piemērots plaši izmantošanai ēdiena gatavošanā. Ieskaitot, saknes ir diezgan sulīgas un mīkstas izmantošanai bērnu kokteiļu vai sulu sagatavošanā. Tomēr šajos nolūkos vēl labāk ir izvēlēties vairāk sulīgas šķirnes: "Bērni", "Karotāns", "Imperators" vai "Medus cukurs".
Stiprās un vājās puses
Priekšrocības un trūkumus nosaka šķirnei izvirzītās prasības. No priekšrocībām var saukt:
- saglabāšanas kvalitāte;
- neliels svara zudums ilgstošas uzglabāšanas laikā;
- augošiem apstākļiem;
- salīdzinoša rezistence pret sēnīšu slimībām;
- laba garša: augļi ir diezgan sulīgi ar saldu mīkstumu.
Vai jūs zināt? Mēs esam pieraduši redzēt apelsīnu burkānus, bet ir purpura, dzeltenas un baltas šķirnes augļi. Krāsu nosaka pigments: oranžs - karotīns, violets - antociāns, dzeltens - luteīns.
Trūkumi ir diezgan patvaļīgi un drīzāk ir šķirnes īpašības, nevis faktiskie trūkumi:- ir šķirnes saldākas un sulīgākas, piemēram, "Karotan", "Sweet tooth", "Sankina love" vai "Emperor";
- ir šķirnes ar labāku saglabāšanas kvalitāti, bet sliktākās gastronomiskās īpašības: "Shantone Skvirskaya" vai "Narbone".
Izvēloties vietu, kur augt
Izvēloties vietu burkāniem jūsu dārzā, ņemiet vērā tādus svarīgus parametrus kā apgaismojums, augsnes tips, augu veidi, ar kuriem burkāni līdzās pastāvēs. Un, protams, nodrošiniet sevi ar labu pieeju nākotnes stādījumiem, lai jums nebūtu jāturpina gar rindām starp kopšanas burkāniem.
Apgaismojums un atrašanās vieta
Izvēlieties labi apgaismotu teritoriju, kuru neaizklāj citas, augstākas kultūras. Ja apkārtne ir neizbēgama - pārliecinieties, vai burkāni atrodas uz dienvidiem no saviem augstajiem kaimiņiem. Ar spēcīgu gaismas trūkumu var rasties ražas samazināšanās līdz pat 30% un sakņu kultūru komerciālā izskata samazināšanās. 
Augsnes tips
Burkāniem ir nepieciešama auglīga augsne. Ideāli ir labi caurlaidīgi pret smilšmāla un smilšmāla augsnēm, velosipēda, chernozēmu vai mājas kūdru. Skābumam jābūt neitrālam, pieļaujamas nelielas novirzes skābes reakcijas virzienā. Burkāniem piemērotā vietā ūdens nedrīkst stagnēt, jo tas nelabvēlīgi ietekmē saknes garšu, padarot to garšīgu un nepatīkamu sajūtu.
Tas ir svarīgi! Pirms stādīšanas nav iespējams nekavējoties mēslot augsni ar kūtsmēsliem, tāpēc sakņu kultūras garša kļūs rūgta.
Labi burkānu prekursori ir naktssugu ģimenes augi (tomāti, kartupeļi), ķirbji (gurķi, skvošs), pākšaugi (pupas, pupas). Nepievienojiet zemes gabalus no zemkopības kultūrām ar līdzīgām slimībām un kaitēkļiem: dilles, pētersīļi, pastinaki, ķimenes.
Sēklu sēšana
"Vita Long" ir labāk stādīt pavasarī, jo saknes no rudens sēšanas ir zemas glabāšanas kvalitātes. Lai iegūtu kultūru septembra vidū, stādīšana ir jāsāk maija vidū. 
Stādāmā materiāla sagatavošana
Sēklu sagatavošana ietver stratum corneum mīkstināšanu un dezinfekciju:
- Mērcēt. Pat svaigiem burkānu sēklām ir zems dīgtspējas līmenis - apmēram 50-60%. Lai uzlabotu šo rādītāju, sēklas iemērc karstā ūdenī 4-5 stundas vai ūdenī istabas temperatūrā vienu dienu. Pēc stādāmā materiāla noņemšanas no šķidruma to izžāvē istabas temperatūrā līdz plūsmas ātrumam.
- Dezinfekcija. Ja sēklas tika uzglabātas augstā mitruma apstākļos vai jums ir citi iemesli aizdomām par sēnīšu sporām, pārliecinieties, ka ir labāk veikt profilaksi. Sēnīšu un dažu citu slimību profilaksei nepiesūcinātas sēklas 1-1,5 stundas iegremdē 0,1-0,3% kālija permanganāta šķīdumā (apmēram 1 g kālija permanganāta uz 200-300 ml ūdens), pēc tam mazgā ar tekošu ūdeni. Cinka sulfāta šķīdums (20 mg uz 100 ml ūdens) ir piemērots arī dezinfekcijai, ko var iegādāties jebkurā lauksaimniecības veikalā.
Uzziniet, kā audzēt dārzeņus, piemēram, kartupeļus, rāceņus, gurķus un cukini no sēklām.
Sēšanas shēma
Sēšanas shēmu aprēķina, pamatojoties uz sakņu lielumu un virsmu lielumu. Jo vairāk šo rādītāju - jo brīvāk sēj burkānus. "Vita Long" šķirnei stādīšanas modelis ir šāds:
- rievu dziļumam jābūt 3-5 cm;
- sēklas apmēram 1-2 cm attālumā viena no otras;
- attālumam starp rievām ar lielām virsmām jābūt vismaz 15-20 cm, pretējā gadījumā būs grūti rūpēties par augiem.
Ne tikai sakņu kultūras ir piemērotas pārtikai, bet arī topiem. Žāvēti topi brūvē tēju, kas labvēlīgi ietekmē asinsvadu stāvokli, īpaši ar varikozām vēnām, un stimulē epitēlija procesus.Tas ir svarīgi! Labāk ir sākotnēji izvairīties no biezām kultūrām. Protams, nākotnē dārzu var atšķaidīt, bet izvilkt papildu augus, jūs izjaucat augsnes blīvumu ap tiem, kas paliek. Turklāt to sakņu sistēma ir bojāta.
Novērtējums Care
Burkānu aprūpe ir minimāla: audzētiem augiem tas tiek samazināts līdz periodiskai laistīšanai un ravēšanai, dažkārt, lai samazinātu gultas, un dīgtspējas laikā, lai atbrīvotu augsni. Vissvarīgākais brīdis visam augšanas periodam ir periods, kad burkāns vēl nav diedzējis, šobrīd ir ļoti svarīgi novērst garozas veidošanos uz virsmas.
Atslābināšana. Parasti nepieciešamība pēc procedūras rodas pēc lietus: zemes virsma ir saspiesta un novērš gaisa iekļūšanu augsnes dziļākajos slāņos. Augiem, piemēram, burkāniem, piemērots ir virsmas atslābums līdz apmēram 5 cm dziļumam, tādēļ ir ērti izmantot vieglus grābekļus ar īsiem un biežiem zobiem vai īpašus dārza rippers. 
Laistīšana Tūlīt pēc stādīšanas un pirms dīgšanas sēklām ir nepieciešams augsts mitruma saturs vidē. Ja sēklas ir iepriekš iemērcētas un stādītas zem plēves - pirms dīgļu rašanās, tām stādīšanas laikā vajadzētu būt pietiekami daudz mitruma. Vēl viena lieta, ja sēklas tiek stādītas atklātā laukā, nav jādara bez laistīšanas. Vispirms runāsim par apūdeņošanas tehniku: tas ir jādara ļoti uzmanīgi, jo sēklas ir tuvu virsmai, un spēcīga ūdens plūsma var vai nu nokļūt uz virsmas, vai dziļāk augsnē, kas padarīs dīgtspēju sarežģītu. Vislabāk ir izmantot īpašu smidzināšanas sprauslu, kas nodrošina optimālu spiedienu un vienmērīgu šķidruma sadalījumu. 
Iespējamās slimības un kaitēkļi
Galvenais burkānu kaitēklis, terorizējot kultūras - burkānu lidot.
Tie ir 4,5 mm gari kaitēkļi, kuru kāpuri parazitē burkānu saknes. Lidojums nosaka olas augsnē ap burkāniem, kur mitrā un siltā vidē tie attīstās kāpuri. "Vita Long" nav ļoti jutīga pret lidojumu uzbrukumiem, jo kaitēklis lielākoties apmetās uz sulīgākām un mazām šķirnēm, bet pārapdrošināšana nebūs lieka. Nepieciešams sākt profilaksi, atslābinot augsni un samazinot pārāk biezi augošus izkrāvumus, tādējādi jūs radīsit nelabvēlīgus apstākļus kukaiņu attīstībai, un daudziem no tiem ir jāmirst. No ķīmiskajiem aizsardzības līdzekļiem var saukt par narkotikām "Vega", "Decis Profi", "Inta-Vir", "Aklellik", katram no tiem ir norādījumi iepakojuma otrā pusē. 
Laba agrotehniska ierīce pret burkānu lido sīpolus starp burkāniem. Šī dubultā ieguvumi, jo sīpolu smarža nobiedē burkānu un burkānu smaržu - sīpolus.
Medvedka
Putekšņi 3-5 cm garš, ļoti apgrūtinoši, apdraudot ne tikai burkānu ražu, bet arī daudzas citas kultūras. Daudzus gadus praksē dārznieki ir izstrādājuši daudz veidu, kā tikt galā ar Medvedku, un internetā internetā ir daudz informācijas. Par sevi mēs atzīmējam narkotiku "Medvetoks". Tās ir ūdenī nešķīstošas granulas, kas nokrīt starp rindām un pēc tam ielej ar ūdeni. Lāčus, ko piesaista smarža, ēd indi, kas iedarbojas pēc 2-3 stundām. Ievērojot drošības noteikumus, zāles nav bīstamas cilvēkiem un dzīvniekiem, bet ir toksiskas bitēm un zivīm.
No populārajām metodēm var izsaukt astru ziedlapiņas, taču šādā veidā ne vienmēr tiek sasniegts vēlamais efekts. 
Wireworm
Pieaugušo un kāpuru kāpuri.
Wireworm ir kāpuru vabole, kas barojas ar dažu graudaugu un augļu, kas atrodas naktī, ģimenes saknēm un saknēm. Wireworm ir diezgan daudz bojājumu, bet tas ir ļoti jutīgs pret slāpekli saturošiem mēslošanas līdzekļiem un zālēm, kas tiek izmantotas pret burkānu lidojumiem.
No slimībām burkānus galvenokārt ietekmē sēnīšu slimības: melnais puve, patio puve, baktēriju puve. Rot strauji attīstās ar augstu mitrumu un zemu temperatūru. Labs sēnīšu slimību profilakse ir sējas sēklu apstrāde ar kālija permanganātu un rudens augsnes apstrādi ar Baikal EM-1, Baikal EM-5, Baktofit, Trikhodermin un citiem līdzīgiem fungicīdiem. Jūs varat izmantot arī Bordeaux šķidrumu vai 2% Oxyhoma šķīdumu. Vara oksihlorīds ir populārs līdzeklis sēnīšu slimību ārstēšanai, taču nav ieteicams to lietot vietā, kur sēt burkānus, jo zāles negatīvi ietekmē saknes garšu.
Tātad, ja jūs interesē liela augļu daudzveidība ar augstu kvalitāti un labu garšu, jūs noteikti būsiet apmierināti ar augošo burkānu "Vita Long" rezultātiem. Ievērojiet norādījumus un savāciet labu ražu. Good luck! 
