Kartupeļu uzglabāšanai vēlams izmantot īpašas glabāšanas telpas - pagrabi, bedrītes, pagrabi. Tomēr šāda uzglabāšana ne vienmēr ir pieejama, tāpēc dažreiz jums ir nepieciešams ietaupīt noderīgu dārzeņu regulārā pilsētas dzīvoklī. Izdomāsim, kā šajos apstākļos uzglabāt kartupeļus.
Ražas sagatavošana uzglabāšanai
Lai veiksmīgi ietaupītu kartupeļu ražu, tam vispirms jābūt izžūt. Sausā saulainā laikā to var kaltēt tieši uz lauka, bet parasti, lai izvairītos no negadījumiem, to var žāvēt sausā, tumšā, vēdināmā telpā, piemēram, garāžā. Procedūra parasti ilgst no vienas līdz vairākām dienām - tas ir atkarīgs no svaigi izrakto bumbuļu stāvokļa.
Tas ir svarīgi! Nav ieteicams atstāt bumbuļus tiešā saules gaismā vairāk nekā pāris stundas. Iegūtie saules apdegumi var negatīvi ietekmēt to turpmāko uzglabāšanu.Pēc žāvēšanas bumbuļi ir sakārtoti, atdalot bojāto un puves pazīmes. Veselus kartupeļus atstāj tumšā, sausā telpā vēl dažas nedēļas, pirms tos var uzglabāt. Ja kartupeļi ir iegādāti maisiņos, tad labākai saglabāšanai ir vēlams to vienkārši sakārtot.
Noteikumi kartupeļiem
Kartupeļi ir jutīgi pret uzglabāšanas apstākļiem, tāpēc jums ir jāievēro daži noteikumi, jāparedz dzīvoklī vai mājas glabāšanā.
Apgaismojums
Uzglabāšanas vietai jābūt tumšai, jo ilgstoša dabiskā vai mākslīgā apgaismojuma ietekmē bumbuļi sāk ne tikai dīgst, bet arī ražo indīgu solanīnu, kura lietošana var izraisīt smagu saindēšanos.
Tas ir svarīgi! Vislielākais solanīna daudzums atrodams kartupeļu mizā un asnīs. Ārēji tas atspoguļojas to krāsā zaļā krāsā.
Temperatūra
Temperatūras apstākļi ir arī svarīgs faktors šī dārzeņa veiksmīgā uzglabāšanā. Kādā temperatūrā ir labāk uzglabāt kartupeļus? Labākais temperatūras diapazons tam ir no +3 ° C līdz +5 ° C (dažas šķirnes iztur uzglabāšanu +1,5 ° C). Augstākās temperatūrās bumbuļi drīz drīz zaudē mitrumu, sašaurinās, dīgst, ar negatīvu temperatūru kļūst melnā krāsā, kļūst garšīgi.
Kādu laiku (līdz trim mēnešiem) kartupeļus var turēt pietiekami augstā temperatūrā, bet ne vairāk kā 20 ° C. Šādas glabāšanas ilgums ir atkarīgs no konkrētās šķirnes.
Vai jūs zināt? Kartupeļu šķirnes, kas tiek kultivētas augstākajos Andu reģionos, tiek uzskatītas par visvairāk aukstumizturīgām pasaulē - tas pieļauj temperatūras kritumu līdz -8. °C.
Gaisa mitrums
Optimālais gaisa mitrums uzglabāšanai ir 80-90%. Zemākiem tarifiem kartupeļi ātri maina savu struktūru - tā kļūst mīksta un brūna. Pārāk liels mitrums veicina sēnīšu slimību attīstību. Lai normalizētu mitrumu, bietes pievieno maisiņiem vai konteineriem ar kartupeļiem, kas absorbē lieko mitrumu. 
Uzglabāšanas vieta
Pat nelielā dzīvoklī var atrast vietas dārzeņu uzglabāšanai, bet pat balkona pārvaldīšanu var izmantot kā pagrabu un ziemā uzglabāt kartupeļus.
Lai izvairītos no nepatīkamiem pārsteigumiem, ir lietderīgi uzzināt noteikumus par burkānu, arbūzi, ķirbju, biešu, gurķu, sīpolu, kukurūzas, ķiploku uzglabāšanu.
Pie ieejas
Ieeja ir ļoti specifiska vieta kartupeļu uzglabāšanai. Pastāv peļņas zaudējuma risks. Lai to novērstu, ir ieteicams, lai uzglabāšanas kaste būtu droši piestiprināta pie grīdas un arī aprīkota ar labu slēdzeni. Turklāt šajā tvertnē nepieciešams urbt ventilācijas caurumus, lai brīvi piekļūtu kartupeļiem.
Ieejas mitruma līmenis var ievērojami svārstīties, tāpēc jums ir nepieciešams to kontrolēt ar psihometru vai ar atvērtu plastmasas piederumu palīdzību. Ja trauku iekšpusē parādās tumši plankumi, tas liecina par paaugstinātu mitrumu, kas ir kaitīgs kartupeļiem.
Šīs vietas priekšrocība ir tā, ka pie ieejas tas ir ievērojami vēsāks nekā dzīvoklis, bet ziemā tas ir daudz siltāks nekā ārpusē, un temperatūra var atbilst +4 ° C ... +6 ° C diapazonam, kas ir ideāli piemērots bumbuļu taupīšanai. 
Uz balkona
Ja balkons nav stiklots aizsargājiet kartupeļus, iespējams, izmantojot aizsargpārklājumu. Pirmkārt, uzglabāšanas tvertnei jābūt izolētai ar izolācijas materiālu, putas ir piemērotas šim nolūkam.
Šādā kastē bumbuļi nav piemēroti augšpusē - atstājiet vietu, lai segtu saknes ar lupatām. Tas var būt, piemēram, veca segu vai citas nevajadzīgas lupatas. Turklāt pārāk zemā temperatūrā kārba tiek apsildīta ar parasto elektrisko spuldzi, kas ievietota iekšpusē (spuldzei jābūt paslēptai zem necaurspīdīga pārklājuma). Tas viss palīdzēs uzturēt pietiekamu siltumu un saraustīt bumbuļus.
Ja balkons ir stiklots, uzglabāšanas metode ir vienkāršota. Vienkārša koka kaste dārzeņu uzglabāšanai, bet dēlis uz tāfeles, vai dažas šādas kastes, vislabāk saglabās kartupeļus. Lai gan šajā gadījumā mēs nedrīkstam aizmirst par sezonas nakts dzesēšanu un cieši uzraudzīt temperatūru gan uz balkona, gan uz ielas. Ja ziemā tas ir kritiski pazemināts, dārzeņi jāpārklāj ar audumu vai sildītājs jāieslēdz.
Saimniecībā
Telpas temperatūra nav ļoti piemērota kartupeļu taupīšanai, bet tomēr diezgan maz cilvēku, ja nav citas vietas, tur to tur. Šeit jāatceras: pēc tam, kad bumbuļi ir izrakti un izžāvēti, tie ir mierīgi un dažkārt droši var tikt saglabāti līdz pat trīs mēnešiem temperatūrā līdz +20 ° C. Uzglabāšanai pieliekamās kastēs ņemiet labas ventilācijas kastes, vienlaikus nodrošinot, ka pieliekamais ir sauss un labi vēdināts.
Tā kā augļu uzglabāšanas ilgums un garša ir tieši atkarīga no šķirnes, jums jāpievērš uzmanība kartupeļu Zhuravinka, Red Scarlett, Veneta, slāvu, Nevsky, Rocco, Žukovska agrīnajām īpašībām, Adretta, Bluehead iepriekš.
Virtuvē zem izlietnes
Nelielu daudzumu kartupeļu var uzglabāt zem izlietnes virtuvē. Labākais konteiners šai metodei ir pīts grozs, kā arī tiek izmantoti podi un spaiņi, iepriekš urbti caurumi, lai uzlabotu gaisa cirkulāciju. Pat īslaicīgai uzglabāšanai nav ieteicams izmantot plastmasas maisiņus, tas var izraisīt bumbuļu bojājumus. Nepieciešams rūpīgi uzraudzīt santehnikas stāvokli, lai uzpildītie kartupeļi netiktu piepildīti ar tekošu ūdeni. 
Ledusskapī
Diezgan daudz kartupeļu var uzglabāt ledusskapī. Iespējams, šī ir vispiemērotākā uzglabāšanas metode, jo ledusskapis ļauj pastāvīgi uzturēt optimālo temperatūru un neprasa uzglabāšanas iepriekšēju žāvēšanu. Gumijas iepakošanai labāk izmantot papīra maisiņus.
Novērtējums un uzglabāšanas laiks
Jāatceras, ka agri nogatavojušās kartupeļu šķirnes absolūti nav piemērotas ilgtermiņa uzglabāšanai. Līdz novembrim tie var kļūt nelietojami. Vidēja gadalaika šķirnēm, kuru raža sāk vasaras vidū, ir daudz labāka saglabāšanas kvalitāte, bet piemērotākais ilgtermiņa uzglabāšanai ir vēlu šķirnes.
Vai jūs zināt? Tiek uzskatīts, ka pasaulē lielāko kartupeļu bumbuļus audzināja Libānas lauksaimnieks Khalil Semhat. Ieraksta turētāja svars bija 11,2 kg.Tādējādi, uzglabājot piemērotas kartupeļu šķirnes uzglabāšanai, kā arī optimālos apstākļos, šo dārzeņu var uzglabāt mājās līdz vasaras sākumam, tas ir, līdz jaunās kultūras pirmais kartupelis.
