Sēnes ir garšīga delikatese, un to kolekcija ir neticami aizraujošs pasākums. Pat vispirms cilvēki, kuri ir vienaldzīgi pret vākšanas procesu, kas nonāk mežā un sākas nevēlīgi, un pēc pirmās "trofejas" ar lielu entuziasmu meklēt laupījumu, ir atkarīgi no šī procesa un kļūst par neatņemamu dzīves sastāvdaļu. Šāds hobijs nodrošina lielisku atpūtu brīvā dabā, un, ja tas ir laimīgs, gardu ražu.
Jums vienmēr jāatceras, ka sēnes, neskatoties uz lielo pozitīvo īpašību skaitu, arī ir ļoti bīstamas. Ir nepieciešams rūpīgi sagatavoties ceļojumam uz mežu un lasīt literatūru par ēdamajām sugām. 
Šodien mēs piedāvājam Jums izpētīt vēja sēnes, apskatīt tās fotogrāfijā un izlasīt aprakstu, kā arī uzzināt, kā tos pagatavot.
Apraksts un veidi
Vilki pieder pie Mlechnik, Syroezhkov ģimenes.
Tie ir lamella, tie ir nosacīti ēdami, kas nozīmē, ka pirms ēšanas viņiem ir nepieciešams veikt vairākus procesus, proti, sēnes iemērc ūdenī. Apskatīsim tuvāk izplatītākos veidus un uzzināsim, kā sēne izskatās kā sēne. Vai jūs zināt? Pārsteidzoši, sēnes ražo D vitamīnu, ja, protams, viņiem ir pietiekami daudz saules gaismas. No tā atkarīga sēņu vāciņa krāsa.
Balta
Šo sēnīti bieži dēvē par "belyanka", šī suga galvenokārt aug grupās, un jaunajam indivīdam raksturīga nedaudz izliekta balta vāciņa. 
Nogatavināšanas laikā izliekums kļūst par piltuvi, un tās centrs nedaudz kļūst tumšāks. Izgriežot, atbrīvojas baltā sula, kas pēc tam nemazidējas.
Rozā
Rozā volnushka atšķiras ar rozā lielu vāciņu (līdz 12 cm diametrā). 
Jaunajam sēnītim ir arī izliekts gals, kas nogatavināšanas procesā kļūst par padziļinājumu. Mīkstums ir balts un ļoti blīvs, kas ir liels plus sēņu transportēšanai.
Pārbaudiet arī sekojošus sēņu veidus: gailenes, baltas, svinushki, piena sēnes, baraviku, šampinjonus, mokhovik, russula.
Ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs
Pirmkārt, vējš ir lielisks proteīna avots (47%). Turklāt tas satur taukus (5%), ogļhidrātus (48%), šķiedru, daudzus vitamīnus (A, B, C, PP), kā arī minerālus (magnija, kalcija, fosfora, nātrija, kālija). Un tā kaloriju saturs ir tikai 22 kcal uz 100 g produkta. 
Kādas ir labās sēnes?
Sakarā ar piesātinājumu ar vitamīniem un minerālvielām viļņi ir ļoti izdevīgi ādai, matiem un acīm. Pateicoties samērā augstajam proteīna saturam, sēne ir labvēlīga tikai ķermenim.
Lasiet arī par sēņu sēņu labvēlīgajām un kaitīgajām īpašībām.Galu galā, olbaltumvielas ir aminoskābes.kas sniedz lielu labumu cilvēka ķermenim un ir iesaistīti gandrīz visos būtiskajos procesos.
Tas ir svarīgi! Vilki uzlabo cilvēka sirds un asinsvadu sistēmas darbību, proti, pazemina holesterīna līmeni asinīs.
Kur tos atrast?
Visbiežāk tās atrodamas bērzu audzēs, bet šīs sēnes var meklēt arī jaunos priežu vai priežu bērzu mežos. Sēnes aug grupās, tāpēc jums noteikti nebūs garām.
Mēs arī iesakām iepazīties ar ēdamo un neēdamo sēņu veidiem.
Kā neēdami volvushki
Viltoti īpatņi vai vienkārši zaļumi ir ļoti bīstami. Neēdams volnushki - nav izņēmums. 
Bet, ja jūs atnākat savākt savu kolekciju, jūs varat viegli izvairīties no fakta, ka jūs tos sajaukt ar neēdamu. Tas ir svarīgi! Jums ir jāzina, ka sēnes, kuru vāciņš ir krāsots pelēkā-zaļā, sarkanbrūnā un brūnā krāsā ar tumšiem plankumiem, ir neēdami!
Vārīšanas iespējas
- Sākumā, protams, ir vērts notīrīt laupījumu no augsnes, adatām un lapām.
- Pēc tam, ņemot vērā, ka tās ir nosacīti ēdamas sēnes, jūs varat iemērc tās ūdenī 48 stundas, mainot ūdeni ik pēc 12 stundām vai dodot tām termisku apstrādi, vārot vismaz 40 minūtes.
- Pirmo novārījumu nekādā gadījumā nevar izmantot pārtikai. Visbiežāk tās sālītas vai marinētas karstā vai aukstā veidā.
- Pateicoties garšīgajai garšai un bagātīgajam aromātam, tas ir lieliski piemērots mērcēm un cepšanai.
Kontrindikācijas
Šis produkts ir kontrindicēts grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā, cilvēkiem ar paaugstinātu holesterīna līmeni, pankreatīta slimniekiem un žultspūšļa izvadīšanu. Jāizvairās no bērniem, kas jaunāki par 12 gadiem.
Vai jūs zināt? Ko tieši pateicoties pārstāvjiem "sēņu valstība" 1940. gadā tika atklāts penicilīns. A. Flemminga šo vielu ieguva no rauga augu sugām, kas noveda pie antibiotiku rašanās.Ir ārkārtīgi svarīgi atcerēties, kā izskatās volušu sēne, un tikai tad doties sēņu medībās. Vienmēr atcerieties, ka, ja upuris rada mazliet šaubas par piederību ēdamajiem pārstāvjiem, atstājiet to mežā un neapdraudiet savu veselību.
