Augam, kas tiks aplūkots šajā rakstā, ir daudz vārdu - spāņu, maizes, ēģiptiešu, matu priekšgala; čūska, pļavu ķiploki; sīpoli, ķiploki, sīpoli. Šādi nosaukumi rokambol saņēma, jo daudziem tas joprojām ir noslēpums - sīpoli vai ķiploki. Vārdu vārdnīcās un rakstīšanas vārdnīcās: 1) sīpolu daudzveidība; 2) ķiploku pakāpe. Neatkarīgi no tā, un augs ir ļoti noderīgs cilvēka ķermenim. Mēs esam savākuši jums vispilnīgāko un interesantāko informāciju par sīpolu ķiploku rokambola īpašībām un to izdevīgajām īpašībām, pateicoties kurām tā ir atradusi pielietojumu ēdiena gatavošanā, tradicionālajā medicīnā un kosmetoloģijā.
Rockambole: kaloriju, uzturvērtība, vitamīni un minerāli
Izskats, augs izskatās kā puravi. Tās augstums sasniedz 80 cm, bet sīpoli jau izskatās vairāk kā ķiploki - tie ir sadalīti 4-6 daiviņās. Čempionu svars ir 100 g un diametrs ir 7 cm, lai gan pieredzējuši dārznieki apgalvo, ka auglīgā augsnē tie var sasniegt 300 g svaru un augt līdz 10 cm diametrā.
Spāņu ķiploku zobu garša patiešām atgādina gan sīpolus, gan ķiplokus. Tomēr tās nav tik asas kā ķiplokiem, un tajās nav rūgtuma.
Vai jūs zināt? Savvaļā rocambols aug Centrālajā un Dienvidu Eiropā, Ēģiptē, Ķīnā, Krimā, Ziemeļkaukāzā..Sīpolu ķiplokā ir vairāki noderīgi elementi, ieskaitot vitamīnus (tiamīnu, riboflavīnu, folskābi, pantotēnskābi un askorbīnskābi, vitamīnus E, K), minerālus (mangānu, dzelzi, magniju, kalciju, nātriju, kāliju, cinku, selēnu, varu) ), gaistoša ražošana, ēteriskās eļļas.
100 g rokambolī satur:
- olbaltumvielas - 6,36 g;
- tauki 0,5 g;
- ogļhidrāti - 30,96 g.
Kas ir noderīgs rokambol
Regulāra un dozēta sīpolu ķiploku izmantošana var labvēlīgi ietekmēt svarīgus cilvēka orgānus un sistēmas.
Sirds un asinsvadu sistēmai
Augs labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Rokambols var plānot asinis, paplašināt un stiprināt asinsvadu sienas, palielināt to elastību. Tādēļ to ieteicams lietot kā profilaktisku līdzekli. pret asins recekļiem.
Cilvēki, kas ikdienā patērē ķiploku sīpolus, samazina holesterīna līmeni asinīs. Tas ir saistīts ar alicīna klātbūtni augā, kas ir lielisks antioksidants.
Hellebore, sucker, kliņģerīšu, buttercups, redīsi un chervil izmantošana ir labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu.
Gremošanai
Matu lokiem saprātīgā daudzumā parasti ir laba ietekme uz cilvēka gremošanas traktu. Garšvielas uzlabo apetīti, izraisa kuņģa sulas aktīvu sekrēciju. Tas var palīdzēt ar nelielu kuņģa-zarnu trakta gļotādas kairinājumu, kā arī ar mikroliegumu.
Labs spāņu sīpols un zarnu darbs. Tam ir antihelmintiska iedarbība. Tas palīdz tikt galā ar toksīniem organismā, veiksmīgi tos iznīcinot.
Ādai
Sok rokambolya iesaka smērēt čūlas un ādas iekaisumu - tas efektīvi dezinficē.
Vai jūs zināt? Tas bija spāņu sīpolu antiseptiskais efekts, kas ļāva to veiksmīgi izmantot operācijā Pirmā pasaules kara laikā.Pamatojoties uz rocamball, jūs varat sagatavot lielisku galvas ādas kopšanas līdzekli, kas stiprinās un uzlabos matu augšanu.
Vīrusu aizsardzība
Fitontsida, kas ir bagāta ar ķiplokiem, var efektīvi cīnīties pret vīrusiem un slimībām, ko tās izraisa. Parasti ēdiena mīļotājiem ar rokambolu izceļas ar spēcīgu imunitāti un spēj ātri un viegli atgūties pēc akūtām vīrusu infekcijām.
Ēteriskās eļļas, kas veido raķešu bumbu, palīdz cīnīties ar aizlikto degunu.
Ēģiptes sīpoliem piemīt līdzīgas īpašības kā antibiotikas, tā nogalina daudzas baktērijas un mikroorganismus.
Tautas receptes: ārstēšana ar rocambolu
Farmakoloģijā tiek izmantoti tinktūras un spāņu sīpolu ekstrakti.
Alkohola tinktūra tiek sagatavota šādi. Sīpolus, ķiplokus, rīvētus vai ķiplokus sasmalcina: 100 g jāiegūst (nedaudz mazāk nekā stikls). Tad pievienojiet pusi litra degvīna un ievietojiet vietā, kur gaisma neietekmē vienu mēnesi. Instrumentam ir jāievieto. Periodiski tas ir jāsakrata. Šo rocbola tinktūru izmanto dažādu slimību ārstēšanai. Tā tas ir var izmantot:
- ar hipertensiju, anēmiju, aterosklerozi - 3 reizes dienā, 15-20 pilienus atšķaidītu glāzē silta piena;
- tīrīt kuģus - 3 reizes dienā, vienu tējkaroti pirms ēšanas;
- iekaisis kakls, periodonta slimība, stomatīts - atšķaida 10 pilienus ūdenī, izmantojiet gargling.
Citi sīpoli, sīpoli, batona sīpoli, sīpoli, slyzuna sīpoli, šalotes sīpoli ir ārstnieciskas īpašības arī sīpoliem.
Lai stiprinātu imūnsistēmu un atjaunotu vitalitāti, ieteicams izmantot tinktūru, kuras pamatā ir spāņu ķiploki un citroni. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešama viena ķiploku galva un četru citronu sula. Zobiem, tāpat kā iepriekšējā gadījumā, ir jābūt sarīvētiem vai izlaistiem ķiploku presē.
Sajauciet citronu sulu un ķiploku biezeni, pieprasiet 24 stundas. Lai pieņemtu rītos, izšķīdinot vienu ēdamkaroti līdzekļu 100 ml ūdens. Ārstēšanas kurss var ilgt, kamēr neizmantojat 24 citronus.
Ja Jums ir auksts un ir aizlikts deguns, mēģiniet elpot sīpolus vairākas reizes dienā. Ķiplokiem vajadzētu palīdzēt nogalināt vīrusus uz deguna gļotādas, kā arī mazināt pietūkumu.
Zobu sāpju gadījumā, tāpat kā parastā ķiploka gadījumā, uz skarto zobu var uzklāt roqueball. Sāpēm vajadzētu mazināties. Tas arī palīdz piestiprināt sagrieztu krustnagliņu uz vietu, kur pulss jūtama uz rokas, tieši virs plaukstas. Uz kuras puses sāp sāpes, uz šīs rokas novieto zobu.
Vai jūs zināt? Vienā tējkarote tiek ievietots 5 g rabambola, vienā ēdnīcā - 18 g. Parastais stikls 200 ml satur 135 g.
Lai sašaurinātu asinis, ieteicams sagatavot līdzekli no medus, citroniem un sīpolu ķiplokiem. Tas aizņem 1 kg medus, 5 ķiploku galvas un 10 citronu sulas. Zobu pereterets. Visas sastāvdaļas jāsajauc stikla traukā un nedēļu jāglabā tumšā vietā. Ņem 4 tējk. reizi dienā. Starp katras karotes uzņemšanu ir nepieciešams saglabāt vienas minūtes intervālu.
Tas ir svarīgi! Frizūras produktus nevar izmantot kā primāro terapiju. Pirms to lietošanas konsultējieties ar ārstu.Tautas dziednieki apgalvo, ka spāņu sīpoli arī palīdz atbrīvoties no kārpām - tie katru dienu jāieeļļo ar sulu, līdz tie pazūd.
Ķermeņa iebrukums pirms gulētiešanas, mikrociklisti tiek izgatavoti no iepriekš sagatavotiem līdzekļiem: 1 ēd.k. l biezpiens, ielej pus glāzi verdoša ūdens.
Tiem, kuriem ir astmas lēkmes, ieteicams ņemt glāzi piena ar trim zobiem.
Vārīšanas programma
Rokambolu plaši izmanto pavāri dažādu ēdienu gatavošanai. Tās lietošanas metodes ir atšķirīgas:
- kā garšvielas, tas dod ēdienam pikantu garšu. Piemērots zivju, gaļas, dārzeņu ēdieniem. Tikai viena krustnagliņa padara unikālu ēdienu garšu un dod tiem patīkamu garšu;
- svaigi - tiek izmantotas gan lapas, gan zobi. Lapas pievieno salātiem vai ēst uz šķīvja;
- marinādē tiek pievienotas marinētas krustnagliņas, konservējot dārzeņus vai velmējot tos atsevišķi.
Sīpolu ķiploku uzglabāšanas nosacījumi
Uzglabāt rokambol jābūt tādos pašos apstākļos kā parastajam ķiplokam. Pirms to nosūtīšanas uz uzglabāšanu, rūpīgi jāizpēta spuldzes, lai tās nesabojātu un nesabojātu.
Tas ir svarīgi! Lai saglabātu sīpolus ilgāk, tie savlaicīgi jānoņem no dārza. Tas ir svarīgi, pirms tie sāk kreka, un krustnagliņas atvienojas.Galvas ir jānotīra labi. Lai to izdarītu, tie tiek austi bizītes un pakārti sausā, labi vēdināmā telpā. Pēc žāvēšanas jums ir jāsagriež saknes un augšējās daļas, atstājot 1,5-2 cm.
Vislabāk, sīpolu ķiplokus glabā koka kastēs, auduma maisiņos vai tīklos. Optimālā uzglabāšanas temperatūra ir no -5 ° C līdz + 3 ° C. Telpas temperatūrā spāņu sīpolus var uzglabāt 2-3 mēnešus.
Lielisks veids, kā glabāt šūpošanas bumbiņu, ir saglabāt to. Ir daudz dažādas receptes, bet mēs dodam tikai Viens no vienkāršākajiem un populārākajiem:
- Zobārstniecība. Ielej ūdeni, karsējot līdz 50-60 ° C temperatūrai. Pieprasiet 24 stundas. Nākamajā dienā pagatavojiet marinādi: 1 litrā ūdens pievienojiet glāzi cukura, 1 ēdamk. l sāls, 3-5 lauru lapas, melnie pipari (3-5 gabali), glāze etiķa (9%). Ielieciet ķiplokus pudelē, pārlejiet vārītu marinādi un apgrieziet.
- Tīrīti, atdalīti un mazgāti zobi tiek ievietoti puslitra burkā, pārlej verdošu ūdeni. Novietojiet burciņu verdošā ūdenī 5 minūtes. Tad izņemiet, iztukšojiet ūdeni un ielejiet marinādi: 0,5 ūdens, 1 ēd.k. l etiķis (9%), 1 ēd.k. l cukurs, 5 g sāls. Jar rullīt.
Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums sīpolu ķiplokiem
Ja jūs nekontrolēti ēdat rocambolu, tas var izraisīt nevēlamas reakcijas organismā. Ar pārmērīgu lietošanu var novērot:
- galvassāpes;
- caureja;
- redzes asuma samazināšanās;
- degšanas sajūta krūtīs;
- ādas kairinājums;
- sirds un smadzeņu asinsvadu spazmas (reti).
Tautas medicīnā tiek izmantotas šādu augu labvēlīgās īpašības: vērmeles, Kalankoe, kļavas, papaijas, peldvietas, nātres, lythrum, Klopogon, saflora, nasturtium, nivyanik, lakonozas, dadzis dadzis, saldētava.
Sīpolu ķiploki Šīs kategorijas cilvēkiem ir kontrindicēts:
- kam ir bijusi žultspūšļa slimība;
- cieš no kuņģa slimībām (gastrīts, čūlas uc);
- nieru slimība;
- tiem, kam ir iekšēja asiņošana.
Ja jums nav kontrindikāciju rocambole lietošanai, to var droši ievadīt ikdienas uzturā. Tas ir īpaši labi, lai to izdarītu ziemā, kad saslimstība ar saaukstēšanos un infekcijas slimībām ir ļoti augsta. Šāda veida sīpolu ēdieni atšķiras ar lielisku garšu un unikālu aromātu. Šo garšvielu mīl un aktīvi izmanto dažādās valstīs.
