Neskatoties uz jauno vīnogu šķirņu popularitāti un to hibrīdajām formām, daudzi joprojām ir uzticīgi vecajām gaumēm un gadu gaitā ir audzējuši pārbaudītas vīnogas.
Šādi vīna audzētāji nekad nebaidās no aprūpes grūtībām un iespējamām krūma slimībām, jo iespēja iegūt ļoti garšīgas ogas no šīs kultūras ir milzīgs stimuls viņiem.
Šāda veida vīnogu šķirne ir "Lady Fingers" šķirne, kuru mēs jums iepazīstināsim zemāk esošajā rakstā.
Turklāt mūsu mērķis būs ne tikai pastāstīt par visām šīs šķirnes burvīgajām iezīmēm, bet arī iemācīt, kā to pareizi audzēt savā zemes gabalā un nodrošināt nepieciešamo aprūpi.
"Sieviešu pirkstu" ilgtermiņa popularitātes noslēpums: sīks šķirnes apraksts
Šīs šķirnes audzēšana daudzus gadsimtus nodarbojās ar Vidusāzijas valstu audzētājiem, no kuriem viņš pirmo reizi tika nogādāts Krimas pussalas teritorijā, un pēc tam pakāpeniski izplatījās visā Ukrainā un dažos Krievijas reģionos.
Nosaukums "Lady Fingers" nav oriģināls, bet tika piešķirts šai vīnogai, pateicoties tās ogu garajai formai un tiek uzskatīts par tirgojamu. Profesionālajā vīnkopībā tas tiek saukts par “Husayne Bely”, lai gan Dagestānā to sauc arī par „Šakh-Izyumu” un Krievijā - „Bocal” vīnogām.
Neskatoties uz daudzajiem trūkumiem, tā joprojām ir labākā austrumu vīnogu šķirne, jo neviena selekcionāra vēl nav uzlabojusi tās alus īpašības un ražas rādītājus.
Attiecībā uz šķirnes reģionalizāciju jāatzīmē, ka to nebija iespējams ļoti ļoti paplašināt, jo „Lady Fingers” augļu nogatavināšanai ir vajadzīgs daudz karstuma un saulainu dienu. Tā arī nogatavojas pietiekami ilgi, un, audzējot vidējās klimatiskās sloksnes teritorijā Krievijā, tai nav laika nobriest.
Sukas "Sieviešu pirksti": kāda ir vīnogu austrumu skaistuma izpausme
Aprakstīto vīnogu kopas ne vienmēr veidojas vienādi, ja tās analizējam pēc izmēra. To garuma parametri var svārstīties no 18 līdz 50 centimetriem, bet platumi - no 16 līdz 26 cm.
Protams, rekordlielie rādītāji lielākajā daļā gadījumu var notikt tikai tad, ja audzē "Sieviešu pirkstus" siltās Vidusāzijas valstīs, lai gan mums ir tādi paši rādītāji ar bagātīgu barošanu un veiksmīgos gados. Pēc svara tie var būt vidēji un lieli, bet vienas ķekars vidējā masa parasti ir tikai 0,4 kilogrami.
Tiem ir raksturīga koniska forma, ogas tiek pakļautas lielai pakaļai, lai gan nav pietiekami saspringtas.
Bet vissvarīgākā priekšrocība „Sieviešu pirkstiem” vienmēr paliek ogas, kas ir diezgan lielas. Vidēji cilindriskajām vai garenajām ogām var būt garums no 2,6 līdz 3,9 centimetriem, bet to platums var sasniegt gan 16, gan 26 centimetrus.
Protams, tie nerāda ierakstu svara rādītājus vīnogu ogu vidū, lai gan tiem ir diezgan labs svars - 5-7 grami. Tos parasti atpazīst ne tikai pēc formas, bet arī ādas krāsas: visbiežāk tā var būt dzeltenzaļa vai dzelteni rozā ar pietiekami daudz saules gaismas.
Attiecībā uz ādu jāpievērš uzmanība dabīgā vaska pārklājuma klātbūtnei, kas aptver ogu virsmu ar plānu plēvi. Bet vispār, āda ir ļoti plāna, tā saplūst, ja ēd, neietekmē ogu garšu.
Visvairāk tie piesaista pircējus un vīna audzētājus ar savu saldo garšu. Cukura sulīgums mīkstajām vīnogām "Sieviešu pirksti" līdz to nogatavošanās brīdim ir daudz augstāks nekā skābums. Ja lietojat jēdzienu "bagāta vīnogu garša", tad tā etalons var būt tikai aprakstītā šķirne.
Arī tiem raksturīgs īpašs šķirnes aromāts, kas var būt labs kuņģa sulas sekrēcijas stimulators. Kopumā viņš ir bez sēklāmtomēr dažās ogās var veidoties diezgan lieli, iegarenas formas un krāsaina brūna akmeņi.
"Sieviešu pirkstu" ienesīgums: kā ražot īstas vīnogu šķirnes
Spēcīgais krūms un ziedu klātbūtne ar abu dzimumu funkcijām ļauj šai vīnogai dot ļoti augstas kvalitātes augļus. Kopš tā laika augļu rezultāti ir ierakstīti no viena hektāra bieži ir iespējams savākt vairāk nekā 40 tonnas gatavu ogu. Protams, attiecībā uz šādiem rezultātiem vīnogām obligāti jānodrošina labi augšanas apstākļi. Tas labāk parādās rūpnieciskajā audzēšanā.
Tāpat kā lielākā daļa Āzijas vīnogu šķirņu, "Lady Fingers" ir diezgan ilgs ražas nogatavināšanas periods. Krūmu veģetācija vidēji ilgst 140 dienas. Tomēr šo procesu var būtiski ietekmēt klimata apstākļi, tāpēc Vidusāzijā tā var sasniegt noņemamu briedumu tikai 130 dienās, tas ir, septembra sākumā, un Khersonas reģionā un ziemeļos - līdz 155 dienām līdz septembra beigām.
Bet neskatoties uz to, daudzi var būt vīlušies. augļu pārkāpumi krūmi apraksta šķirnes, kuru cēlonis parasti ir tā nestabilitāte.
Arī nest augļus krūmi "Sieviešu pirksti" sākt tikai līdz 5. gadamTas, salīdzinot ar citām šķirnēm, var šķist ļoti ilgs laiks. Tomēr mazliet agrāk var tikt piedāvāta iespēja nobaudīt mazliet savas vīnogas, jo dažiem dzinumiem dažkārt veidojas daļēja raža.
Ir interesanti lasīt arī par tehniskajām vīnogām
Apkopojiet "Lady Fingers" galvenās priekšrocības
- Šķirni raksturo ļoti augsta ražība, izcila klasteru un ogu kvalitāte.
- Šīs šķirnes garšas īpašības padara to par vienu no labākajām balto šķirņu vidū.
- Abu dzimumu ziedu klātbūtne, kas ir ļoti pozitīva ietekme uz krūma apputeksnēšanas procesu.
- Ogām galvenokārt ir galda mērķis, bet tās ir vislabāk piemērotas ļoti augstas kvalitātes rozīņu ražošanai.
To veicina sēklu trūkums ogās, kā arī iegūtā produkta spēja uzglabāt ilgu laiku.
- Vīnogām ir daudz ārstniecisku īpašību, ārstē sausu klepu un pozitīvi ietekmē bērna ķermeņa stiprināšanos un augšanu, satur daudz vitamīnu.
Iepazīstieties ar šķirnes trūkumiem un to, kā tos risināt
Diemžēl „Lady Fingers” vīnogulī ir daudz trūkumu, tāpēc mūsdienu vīnogu audzētāji nepieder pie populārākajām šķirnēm. Kopā ar augstas kvalitātes augļiem un teicamu ražu vīnogas ir ļoti nestabilas.
Pirmkārt, tas attiecas uz krūmiem un to nespēju izturēt zemas temperatūras. No vienas puses, tas ir dabisks austrumu augiem, bet tas rada arī daudzas grūtības, jo bez kaitējuma vīnogulājiem un pumpuriem krūms var pieļaut tikai -11ºС temperatūru. Tādējādi, bez ļoti rūpīgas patversmes, šī vīnogu nespēs pārcelt ziemu pat Krimā.
Arī "Lady Fingers" ļoti bieži un stingri var ietekmēt sēnīšu slimības. Īpaši intensīva var attīstīties karstā laikā, kad vīnogu krūmiem, kas aprakstīti šķirnēm, ir jāpievērš īpaša uzmanība.
Pat profilakses nolūkos to izsmidzina daudz retāk nekā citas šķirnes. Apstrādei ir nepieciešams krūms pat rudenī.
Bet, apstrādājot, pievērsiet uzmanību vienam ļoti svarīgam faktam: kad parādās slimības pazīmes, vispirms ir jānosaka tā veids un īpašības, un pēc tam jāpiemēro ķīmiskās vielas, kas paredzētas konkrētas slimības apkarošanai.
Turklāt mitruma pārpalikums gaisā un augsnē var izraisīt ogu puve. Kaut arī sēnes nelieto tik intensīvi lietainā laikā, sabrukums var arī nopietni kaitēt daļai kultūraugu. Neaizmirstiet sekot līdzi un nojaukt jau bojātās ogas, lai puve nepārvietotos tiem, kas joprojām ir veseli.
Apstrādājiet vīnogas ar stādiem un potēšanu: aprakstiet svarīgākos aspektus un ieteikumus
Lai izrotātu pagalmu ar skaistām „Lady Fingers” vīnogu krūmiem, nebūs mazākās grūtības, jo šo vīnogu stādu vai spraudeņu meklēšana ir diezgan vienkārša. Tas nebūs grūti izkraut, ja jūs to sagatavosiet iepriekš un ņemsiet vērā visus nepieciešamos apstākļus.
Ideāla vieta vīnogulāju audzēšanai: ko apsvērt?
Protams, ideālas vietas atrašana ir sarežģīta, bet tomēr iespējama.
Vissvarīgākais ir tas, ka tas ir labi apgaismots un bija slēgts no ziemeļu vēja. Šajā gadījumā ideāla iespēja būtu jūsu vietnes dienvidu (dienvidrietumu) puse, kas no ziemeļu puses ir slēgta ar ēkām vai kokiem.
Neaizmirstiet ņemt vērā iespēju, ka vīnogu krūmu var pasargāt ar citiem augiem, un to nedrīkst pieļaut.
Ir svarīgi ņemt vērā vīnogu izvēli augsnē. Jo auglīgāka tā ir, jo labāk. Bet, ja jūs nevarat nodrošināt šādu krūmu, jebkuru augsni var labi apaugļot un apstrādāt, paaugstinot šī parametra veiktspēju reizēm. Bet jebkurā gadījumā vēlams izvēlēties vieglas augsnes.
Stādot vīnogas, neaizmirstiet par gruntsūdeņiem. Lai tie nesabojātu krūma sakņu sistēmu, to dziļumam jābūt apmēram 2,5-3 metriem. Pretējā gadījumā vienīgais jūsu vietnes risinājums būs drenāžas sistēmas izbūve no tā vai dīķa.
Vīnogu stādīšanas shēma "Sieviešu pirksti" - 3x5 +/- 1 metrs.
Kādi termini ir labāki vīnogu stādīšanai?
Šīs iekārtas lielā priekšrocība ir spēja stādīt to jebkurā gada laikā (protams, izņemot ziemu). Patiesība ir tāda, ka konkrētos terminus var ievērojami aizkavēt, un jums būs jāvadās pēc stādīšanas metodes, kuru jūs nolēmāt izplatīt jūsu vīnogas.
Ja tas ir miega stādi un spraudeņi (vakcinācijai), tad pavasara vidū un oktobra vidū. Zaļajiem stādiem, kuriem jau ir dzinumi un lapas, jāgaida stabila pavasara karstuma sākšanās, dažreiz pat vasarā. Ir arī iespējams inokulēt spraudeņus vēlākā pavasara laikā, jo pēc adaptācijas tie nekavējoties sāk intensīvi augt un kļūs labi nostiprināti līdz rudenim.
Šo kultūru var izplatīt arī ar filiāļu palīdzību gan pavasarī, gan vasarā un rudenī. Filiāles (vīnogu krūmu dzinumi), pārkaisa ar augsni, ļoti ātri sakņojas, kas ļauj tos nekavējoties pārstādīt kā pilnvērtīgu krūmu.
Vīnogu stādi un to stādīšanas īpatnības: kā ātri augt "Lady Fingers"?
Lai vīnogulāju stādītu ar savām saknēm, ātrāk pielāgoties un iekļūt auglībā, kad tas tiek ievietots caurumā, jāizlij liels mēslojuma daudzums. Tas atvieglos jums strādāt, jo pirmajos izaugsmes gados vīnogas nebūs jābaro, un tas ļoti labi ietekmēs paša krūmu.
Vīnogu stādu bedrēm jābūt ļoti dziļām - vismaz 80 centimetriem. Tajā ielej auglīgu augsni, labu kompostu un minerālmēslus (vislabāk ir superfosfāti un kālijs, kā arī neliels slāpekļa daudzums).
Pēc mēslojuma izlej citu augsnes slāni, lai atdalītu tos no stādījuma saknēm. Pēc tam bedre tiek atstāta uz laiku, kura laikā viss tās saturs tiks nokārtots, un būs iespējams stādīt stādu.
Kad ir jāizvēlas stādi, neaizmirstiet tās saknes. Ja tie ir bojāti, žāvēti vai salauzti - šāda stādīšana nespēs pielāgoties un augt pēc stādīšanas. Veselai sakņu sistēmai jābūt baltai, diezgan labi attīstītai.
Dzīvot stādi mitrums viņa pirms nolaišanās, iegremdē ūdenī vairākas dienas. Tikai pēc tam būs iespējams to nolaist caurumā un apglabāt. Tas tiek darīts ļoti uzmanīgi, lai neradītu bojājumus saknēm. Šī procesa vidū jūs varat ieliet ūdeni bedrē, kas nekavējoties kompakto augsni.
Pilnībā izraka caurumu, pārlej savu stādi vēlreiz un āmuriet augsnē pie tā cietā atbalsta. Pateicoties viņai, nākotnes krūms neatrodas zemē.
Vīnogulāju stādīšanas laikā ir ļoti svarīgi ņemt vērā, ka tās sējeņu saknes kakls nekādā gadījumā nedrīkst būt klāts ar augsni. Šim nolūkam mēs iepriekš sagatavojam bedrīti un iesakām lēnām un uzmanīgi apglabāt stādus.
Vīnogu spraudeņu un visu tās noslēpumu potēšana
Potēšanu var uzskatīt par vienkāršāku un ekonomiskāku, bet tikai tad, ja jūsu zemes gabalā ir veca vīnogu šķirne, kuras pakāpe jūs vēlaties mainīt. Vissvarīgākais ir sagatavot labus spraudeņus.
Jūs varat tos novākt rudenī vai agrā pavasarī. Optimāli, lai to garums būtu ne vairāk kā 2-3 acis. Lai nodrošinātu labāku kontaktu ar krājumu, kuram nākotnē tiks veikta potēšana, tās apakšējā daļa ir abpusēji ķīļveida. Tāpat kā stādus, stiebrs jānogriež pirms potēšanas.
Pašu krājumu sagatavošana ir vecā krūma izņemšana un atlikušā izcirtņa noņemšana. Iegūtie 10 centimetru celms vienmērīgi sadalās vidū, tā, ka iegūtais plaisa var uzņemt tikai griezumu. Tajā pašā laikā kāts tiek atdalīts sadalījumā tikai ar tā apgriezto daļu, pēc tam to stingri pievelk un pārklāj ar mitru mālu.
Pēc potēšanas neaizmirstiet ūdeni uzkrāt, izmantojot vismaz 30 litrus ūdens. Turklāt nākotnes krūms vienmēr ir nepieciešams atbalsts, ko var uzreiz uzcelt. Ļoti labi reaģēs uz krūmu tā virspusē augsnes mulčēšana ap stumbru.
Mēs rūpējamies par vīnogām un apmierinām visas krūma vajadzības
- Vissvarīgākā vajadzība ir mitrums. Tas dod krūma spēku augt un veidot kultūru. Krūma laistīšana notiek tikai stādīšanas laikā, pirms ziedēšanas un pēc tam. Sausumā arī neaizmirstiet samitrināt augsni.
- Lai saglabātu mitrumu labi zemē - ieteicams to nosegt ar mulču. Izmanto kā pēdējo kūdru, humusu, zāģu skaidas un pat sūnu.
- Vīnogu krūma - augstākā mērogā - turpmākās kultūras panākumi. Tas notiek gan pavasarī, gan rudenī. Jūs varat izmantot gan organiskos, gan minerālmēslus.
- "Sieviešu pirkstu" krūms katru gadu tiek nogriezts. Pēc pieaugušo krūmu atzarošanas ieteicams atstāt tikai 9 dzinumus (vēlams mazāk), katram no tiem jābūt ne vairāk kā 15 acīm.
- Tā kā šī šķirne ļoti baidās no sala, aukstā klimatā vislabāk to audzēt siltumnīcās, jo tas nebūs iespējams segt no 25 ° C zem nulles.
- Neaizmirstiet par profilaktiskiem aerosoliem. Īpaši svarīgi tos darīt pirms ziedēšanas. Pick narkotikas, lai cīnītos pret oidija un miltrasu.
