Kad pavasara saule kūst aukstā sniegā, bērni sāk pamodēties no ziemas guļas. Caur stumbriem uz pietūkuma pumpuriem un mazajiem zariem ir tendence bērzu sulai vai, kā to sauc arī, - sula. Tas satur lielu daudzumu minerālu, vitamīnu un skābes, kas ir nepieciešamas bērza augšanai un ziedēšanai. Koks rada tik daudz, ka “pārpalikums”, ko tas var dot personai. Tālāk mēs sīkāk apsveram, vai ir ieguvums no bērzu sulas.
Produkta kaloriju un ķīmisko sastāvu
Bērzu sulas - Tas ir šķidrums, kam ir caurspīdīga krāsa. Tas plūst no stumbriem un zariem, kas ir saplaisājuši vai sagriezti sakņu sistēmas spiediena ietekmē. Sulas pavasarī sāk izcelt, turpinot, līdz pumpuri sāk ziedēt. Un jūs varat savākt biškopību aprīlī un līdz pat maijam.
Viņš ir bagāts ogļhidrāti, vitamīni, minerāli, kālijs, varš, kalcijs un mangāns. Ir arī liels krājumu apjoms ēteriskās eļļas, augļu cukuri, tanīni un saponīni. Sakarā ar tās bagātīgo ķīmisko sastāvu priekšrocības salīdzinājumā ar citiem vitamīnu maisījumiem, bet ārēji tas ir līdzīgs parastam ūdenim.
Kas vēl ir bērza sulas ieguvums ķermenim? To var pamatoti uzskatīt par zemu kaloriju dzērienu, jo tas ir tikai 22 kcal uz 100 g. Daudzās ārvalstīs uztura speciālisti iesaka lietot bērza sulu diētā.
Kas ir bērzu sulas izmantošana
Bērza sulas ieguvumi ķermenim bez nosacījumiem, jo tajā ir fermenti kas nepieciešami imūnsistēmas stiprināšanai. Tas jo īpaši sakāms pavasarī, kad saslimšanas iespējamība ir augsta. Tomēr, ja jūs joprojām esat slims, tad tanīni, kas lielā daudzumā ir bērzu sulā, palīdzēs Jums tikt galā ar aukstumu pēc iespējas ātrāk.
Labi bērzu kaimiņi var būt: priedes, sausserža, vītra, akācijas, kalnu pelni, riekstkoks.
Magnijs, kalcijs un kālija ieņem pēdējo vietu paskas sastāvā, tā kā tas ir svarīgs elements sirds uzturēšanā. Saindēšanās gadījumā var noderēt arī bērza sula. Tas palīdzēs iznīcināt toksīnus īsā laikā.. Joprojām stiprinās bērzu sula asinsvadu sienas un sirds muskuli.
Vai jūs zināt? Cilvēkos bērzu sulu sauc par dzīvo ūdeni, jo tas palīdz uzturēt ķermeni labā formā un dziedina daudzas slimības.
Ārstnieciskās īpašības, ko lieto tradicionālajā medicīnā
Tautas produkts tiek izmantots dažādu slimību ārstēšanai un profilaksei:
- Uzlabot vielmaiņu. Sakarā ar to, ka šķidrums labi pārplūst, iekļūst organismā, tas pozitīvi ietekmē kuņģa darbu.
- Kuņģa-zarnu traktam. Saldie bērzu sulas ir noderīgas žultspūšļa slimībām un divpadsmitpirkstu zarnas iekaisumam.
- Attiecībā uz mugurkaula un locītavu slimībām, piemēram, reimatismu, išiass. Regulāra lietošana palīdzēs ātri atbrīvoties no slimībām.
Vai jūs zināt? Medicīniskie pētījumi liecina, ka, ja jūs lietojat 1-2 glāzes bērza sulas dienā 3 nedēļas, tas palīdzēs tikt galā ar pavasara avitaminozi, vājumu, nogurumu un depresiju.
- Ar hronisku rinītu Bērzu sulai katru rītu jāizdzer 1 glāze. Ja Jums ir auksts vai klepus, ieteicams uzsildīt nedaudz kakao un atšķaidīt to ar pienu, pievienojot nelielu daudzumu cietes vai miltu.
Kosmētiskās īpašības
Mūsdienās bērza sula arvien vairāk atrodama kosmētikā. Regulāra paska lietošana labvēlīgi ietekmē ādu un matus.
Pirmajā gadījumā bērza sula tiek izmantota kā putas un tonizējoša, tās lietošana izpaužas kā fakts, ka tas labi attīra un atsvaidzina ādu. Tā kā tā glabāšanas laiks ir neliels, pat ledusskapī, to var sasaldēt ledus traukos. Saldētu sulu kauliņi tiek sasmalcināti virs sejas, kakla un dekoltē. Šī procedūra tonizē un mitrina ādu. Nogurušai un blāvai ādai var veidot masku uz bērzu sulas bāzes.
Tam būs nepieciešams zils vai balts māls, ko var iegādāties aptiekā. Atšķaida to ar nektāru līdz bieza skāba krējuma konsistencei un uzklāj uz sejas un kakla 20 minūtes. Nomazgājiet masku uz bērza sulu. Šī procedūra tiek veikta 2 reizes 7 dienu laikā. Pamatojoties uz bērzu sulu, jūs varat pagatavot krējuma maska, lai piesātinātu ādu ar vitamīniem un gludām smalkām grumbām. Lai to izdarītu, sajauciet 50 g kviešu dīgļu, 200 g smiltsērkšķu un 2 ēdamkarotes bērzu sulas.
Kas vēl var būt bērza sulas kā kosmētikas priekšrocības? Viņš spēj dot matus spīdumu un spēku, pēc tam pēc galvas mazgāšanas noskalot ar bērzu sulu. Ja mati ir taukaini, sagatavojiet losjonu uz biškopības bāzes. Lai to izdarītu, samaisiet 1 ēdamkaroti medus, 2 ēdamkarotes sulas un tējkarotes sāls. Ielejiet maisījumu tumšā stikla burkā, pievienojiet glāzi degvīna un kārtīgi samaisiet.
Losjons jāievieto tumšā vietā 10 dienas. Pēc derīguma termiņa beigām izmazgājiet to galvas ādā pirms mazgāšanas un ietiniet matus ar dvieli. Pēc 1,5 stundām mazgājiet matus ar šampūnu. Šo procedūru nepieciešams atkārtot 10 dienas, pēc tam veikt pārtraukumu tajā pašā laika posmā un pēc tam atkārtot ārstēšanu. No nektāra jūs varat veikt barojošu maska. Jums ir nepieciešams sajaukt aprikožu un dadzis eļļu proporcijā 3: 1 un uzklāt uz matiem, tad ietiniet ar dvieli un pagaidiet 20 minūtes, tad nomazgājiet matus ar šampūnu.
Augi, kurus var izmantot arī tradicionālajā medicīnā: akācija, hellebore, egle, jaunpiens, īve, lazda, cidonijas, vītols, liepa, kalnu pelni, pieauga.
Izmantojiet bērza sulu dzērienu pagatavošanai
Tā kā sula satur no 0,5 līdz 2% cukura, to var izmantot gan patstāvīgi, gan dzērienu pagatavošanai katrai gaumei, piemēram, kvass, sīrups, multivitamīnu sula vai tinktūra.
Bērza kvasa
Bērza kvasa - Tas ir garšīgs tonizējošs dzēriens. Bērza kvasa ieguvumi ķermenim pārbaudīts ar laiku, regulāra lietošana labvēlīgi ietekmē personu. Kvasa pagatavošanai nav ieteicams izmantot plastmasas tvertnes, vislabāk piemērotas stikla burkas. 1968. gadā tika izstrādāta metode kvasa iegūšanai no bērza sulas. Tam pievienoja raugu, pienskābes baktērijas un cukuru.
Pēc tam, kad fermentācija ir sākusies, brūvēt ir jāatdzesē līdz 6 ° C, saldinātai, pudelēm un korķim. Glabājiet to vēsā, tumšā vietā. Ja jūs izmantojat bērza sulu ar grauzdētiem miežiem, lai iegūtu kvasu, varat iegūt diezgan oriģinālu dzērienu.
Tas ir svarīgi! Ja mieži cep līdz tumšai krāsai, tad kvasam būs rūgta garša.
Tinktūras sagatavošana bērza sulai
Ja jūs veicat bērza sulas tinktūru, tad tam būs savdabīga smarža un garša. Šodien ir daudz receptes tās sagatavošanai. Sagatavojot tinktūru ar propolisu, jūs to novērtēsiet, jo nav brīnums, ka tas ir populārākais. Tas ir sagatavots ļoti vienkārši: jums būs nepieciešams bērza sulas, propoliss un degvīns. Propolisa slīpēšana, ielej to ar degvīnu un uzstāj uz trim dienām, cik bieži vien kratot. Pēc tam atšķaidiet tinktūru ar bērza sulu.
Multivitamīnu bērzu sula
Multivitamīna bērzu sula ir lielisks dzēriens, un tas nav nepieciešams, lai to padarītu. Tā kā bērza sulas garša ir salda, tā labi atbilst svaigiem citrusaugļiem, piemēram, apelsīniem vai citroniem.
Augļus var vienkārši sagriezt un pievienot bērza sulai. Lai pagarinātu sulas glabāšanas laiku, to var saglabāt, bet termiskā apstrāde ir obligāta. Tajā pašā laikā konservēti bērzu sulas zaudē dažas no labvēlīgajām īpašībām, un tā lietojums attiecīgi samazinās, bet tas neradīs kaitējumu šādam organismam. Saglabāšana jāglabā tumšā, vēsā vietā.
Bērzu sīrups
Bērzu sīrupu var pagatavot arī no sulas, jo tas būs garša kā kļava. Lai sagatavotu savākto bērzu sulu, tvaika tumsai jābūt tukšai. Izrādās, ka sīrups ar bērza smaržu un bagātu saldu garšu.
Tas ir svarīgi! Lai iegūtu 1 litru sīrupa, jums ir nepieciešami gandrīz 100 litri bērza sulas.
Kaitējums un kontrindikācijas
Ar visām tās labvēlīgajām īpašībām bērzu sulas var kaitēt organismam, un tāpēc tām ir dažas kontrindikācijas. Ja Jums ir alerģija pret bērzu ziedputekšņiem, tad jūs nevarat izmantot sulu, jo organisma reakcija var būt tūlītēja. Urolithiasis ir arī kontrindikācija. Regulāra sulu lietošana veicina biežu urināciju, kas noved pie akmeņu kustības urīnpūslī, un jūs sajutīsiet spēcīgas sāpīgas sajūtas. Ja bērzu sulu uzglabā vai savāca, pārkāpjot sanitārās normas, tad nav ieteicams to dzert.
