Honeycomb medus ir dabisks produkts, kas, pateicoties ziedu aromātam un neparastajai daudzveidīgajai gaumei, ir vienkārši piepildīts ar vasaras noskaņu. Kopš neatminamiem laikiem bišu šūnas ir uzskatītas par ļoti vērtīgu bišu ražošanas produktu, bet ne visi zina, kas ir tik noderīgi šūnām? Mēģināsim uzzināt.
Kas ir šūnveida, kā veidojas šūnas
Medus, kas vēl nav iegūts no vaska šūnām, sauc par "medus šūnu medus" vai "ķemme medus". Visbiežāk šis medus ir šķidrs, bet nepietiekama mitruma apstākļos tas nedaudz kristalizējas. Kāda medus garša un smarža ir atkarīga no augiem, no kuriem bites savāc putekšņus un nektāru.
Veidojot šūnveida šūnu, ir svarīgi pievērst uzmanību to kvalitātei. Ja šūnas tiek pārbūvētas nepareizi, ar lielu skaitu garenisku pārejas un drones šūnu, tās kļūs nepiemērotas bišu bišu novietošanai.
Tas ir svarīgi! Lai iegūtu augstas kvalitātes šūnveida karkasu, nepieciešams veidot rāmi ar mākslīgā šūnveida plāksnēm.Ķemmē, no olām, parādās jauni indivīdi, nektārs pārvēršas par medu, un bites šādās vietās atpūsties un uzglabā liellopu un medus rezerves. Atkarībā no mērķa un ierīces ir seši šūnu veidi:
- Bee Bišu šūnām ir sešstūra forma. Tie kalpo darba bišu audzēšanai un bišu maizes un medus uzglabāšanai;
Vai jūs zināt? Perga - ziedu ziedputekšņi, kurus bites ievieto šūnās, sasmalcina un piepilda ar medu.
Drones ķemmes atšķiras tikai no bitēm. Tie tiek izmantoti arī medus uzglabāšanai, bet bites tos neuzglabā (iemesls nav precizēts);- Pagaidu. Šādas bišu šūnas tiek veidotas, lai pārvietotos no šūnām uz droni. To galvenā atšķirība ir īpaša mērķa pazīmju trūkums. Šīs šūnas aizpilda telpu starp šūnām. Īslaicīgs šūnveida šūnas ir mazāks nekā drone, bet lielāks par bišu. Tajās bišu veikali medus, bet neaug augi;
- Extreme. Tāpat kā pārejas šūnām, ekstrēmās šūnās ir neregulāra forma. Tos izmanto tikai tīkla piestiprināšanai pie slāņa rāmjiem;
- Medus. Pēc dizaina tie ir līdzīgi kā šūnām, bet daudz ilgāk. Tie ir arī dziļāki par citām šūnām, un, pateicoties augšējai konstrukcijai, medus no tiem neizplūst;
- Dzemdes. Šīs šūnas ir lielākās. Kā redzams no nosaukuma, tie tiek izmantoti bišu audzēšanai. Dzemdes šūnās nekad nav krājumu.
Drones ķemmes atšķiras tikai no bitēm. Tie tiek izmantoti arī medus uzglabāšanai, bet bites tos neuzglabā (iemesls nav precizēts);Medus sastāvs un labvēlīgās īpašības
Atšķirībā no citiem medus veidiem, šūnveida ir bagātināta ar ziedputekšņiem, vasku un propolisu. Tajā ir arī vairākas aminoskābes, mikro un makro, dabiskās antibiotikas un dažādi fermenti. Šāda medus sastāvs ir atkarīgs no augu šķirnēm, no kurām iegūti ziedputekšņi. Honeycomb vidējais:
- 82% ogļhidrātu;
- 0,8% proteīna;
- 17% ūdens;
Vai jūs zināt? Medus tauki pilnībā nav.
Bišu šūnveida korķi, precīzāk, ieguvumi, ko tie sniedz cilvēka ķermenim, jau sen ir pierādīti praksē, un kaitējums var izpausties tikai alerģisku reakciju veidā. Pateicoties šūnu vaskam, ķermenis tiek attīrīts no kaitīgiem elementiem, noņem toksīni un sārņi. Honeycombs ar medu labvēlīgi ietekmē elpošanas sistēmu un novērš zobārstniecības problēmas. Pateicoties medum, šūnām ir baktericīdas, pretsēnīšu, brūču dzīšanas un imunogēnas iedarbības.Propoliss novērš dažādas izcelsmes sāpes.
Pateicoties ilgstošai šūnu košļāšanai, patogēnas baktērijas no kuņģa-zarnu trakta un mutes dobuma tiek ātri likvidētas. Arī šūnām ir laba ietekme uz nervu sistēmu, samazinot noguruma sajūtu, depresiju, nervozitāti, pārmērīgu un uzlabojot kuņģa stāvokli (īpaši svarīgi čūlu gadījumā). Pēc to priekšrocību saraksta, iespējams, nav vairāk jautājumu, piemēram, "Vai medus medus var ēst?".
Kā iegūt un saglabāt medus no šūnām mājās
Labs, augstas kvalitātes medus šūnās, labāk ir nopirkt medus izstādēs, no biškopjiem "ar rokām" vai tirgū. To pārdod taisnstūrveida gabalu veidā vai pilnībā rāmjos. Krāsa var būt atšķirīga. Palete svārstās no baltas līdz zeltaini dzeltenai krāsai, jo krāsa no augiem, no kuriem bites savāc ziedputekšņus un nektāru, ietekmē krāsu.
Tas ir svarīgi! Šūnām jābūt tādām pašām krāsām kā medus.Šūnveida medus jāuzglabā keramikas vai stikla traukā. Šūnas tiek sadalītas mazās sloksnēs un ievietotas atbilstošos traukos. Tvertnei jābūt tīrai, sausai un vākam. Kā uzglabāt šūnas? Vienkārši novietojiet trauku ar šūnām vēsā un tumšā telpā, tad produkts ilgu laiku nezaudēs savas noderīgās īpašības. Turot medus šūnās šajos apstākļos, medus saglabā augstu kvalitāti vairākus gadus. Pēc viena gada uzglabāšanas medus var kristalizēties.
Tas ir svarīgi! Neuzglabājiet medu temperatūrā virs +30, tās noderīgās īpašības tiks zaudētas.
Vai ir iespējams ēst šūnas, kā to izdarīt
Tāpat kā jebkurš cits produkts, medus no šūnām ir dažas kontrindikācijas. Pirmkārt, tās ir alerģiskas reakcijas, lai gan tās ir tik reti sastopamas, ka lielākā daļa cilvēku jūt tikai medus lietošanas pozitīvo ietekmi.
Pamatojoties uz to, secinājums liecina par sevi: jūs varat ēst medu šūnās, bet kā to izmantot jau ir jūsu bizness. Jūs varat ēst visu, vai arī pievienot to tējai.
Vai jūs zināt? Tikai 2% cilvēku no visas zemes iedzīvotājiem ir pakļauti alerģiskām reakcijām pret medu.
Medus šūnas izmantošana tradicionālajā medicīnā
Medus pats par sevi ir ļoti barojošs, tajā ir daudz vitamīnu un mikroelementu, bet medus šūnās ir daudzkārt izdevīgākas. Atbilstoši nosaukumam ir skaidrs, ka tas atrodas tieši vaska šūnās. Honeycomb medus ietver propoliss, ziedputekšņi un perga, kas tikai palielina produkta labvēlīgās īpašības. Tautas medicīnā medus šūnās izmanto diezgan bieži. Pateicoties viņam un pašai šūnai, var izārstēt šādas slimības:
faringīts;- problēmas ar gremošanas sistēmu;
- gļotādas iekaisums, dažādas brūces un apdegumi;
- stenokardija un stomatīts;
- hipertensija;
- gripa.
faringīts;Vai ir kontrindikācijas
Kā jau iepriekš minēts, tikai diviem procentiem zemes iedzīvotāju ir pastāvīga alerģiska reakcija pret visiem bišu produktiem. Ja neesat pārliecināts, ka neesat alerģisks, labāk ir konsultēties ar speciālistu. Jums tiks dota bioloģiskā pārbaude, kuras rezultāti parādīs, vai jūs varat baudīt dabas dāvanas. Bet, ja jūs jau daudz reizes esat patērējis medu un jūs esat bites, jūs varat ēst medus šūnās bez bailēm un neuztraucieties par savu veselību, jūs jau zināt, kā ēst šūnas.
