Burkāni - garšīgs, sulīgs, veselīgs produkts. Bez tā nav iespējams iedomāties nevienu dārzeņu ēdienu.
Tikai tas ir labs vienā gadījumā - ja tas ir svaigs un stingrs. Bet šis sakņu dārzenis izzūd ļoti ātri.
Ilgstošas uzglabāšanas laikā jāpatur prātā, ka burkānu āda ir ļoti plāna, viegli bojājama, un tas izraisa visu burkānu slimības un puves. To var saglabāt vairākos veidos.
Kā uzglabāt burkānus mājas vai pagraba pagrabā?
Pagrabā to vislabāk uzglabāt sausās smiltīs koka kastēs. Tiem nevajadzētu būt ļoti lieliem, tiem jāatbilst ne vairāk kā 15 kg burkānu.
Temperatūra pagrabā nedrīkst pārsniegt + 20 ° C, un tajā pašā laikā tā nevar būt zemāka par nulli - šī sakņu kultūra ir ļoti jutīga pret apsaldējumu, un pēc atkausēšanas tā ātri kļūst nelietojama.
Lai to izdarītu, vispirms jāsagatavo pats burkāns. Ir svarīgi pievērst uzmanību tās pakāpei. Ja saknēm ir saīsināta forma, tās, iespējams, pieder pie Parīzes burkānu bojājošās šķirnes.
Ilgstošai uzglabāšanai jāizvēlas šķirnes ar konusveida sakņu kultūru.
- Pirms uzglabāšanas burkāni ir vēdināmas vairākas dienas.
- Tas ir jārisina, noņemiet tās saknes, kuras jau ir sākušas pasliktināties. Ja uz burkāniem ir plaisas, bet tās ir sausas, tad šādu burkānu var uzglabāt uzglabāšanai, bet tas vispirms jāizmanto.
- Tam jābūt izjauktam "saskaņā ar rangu" - liels ar lieliem, maziem un maziem. Vispirms jāizmanto naudas sods un soda naudatā izžūst ātrāk.
- Sakņu dārzeņiem jābūt bez virsotnēm. Atlikušie zaļie dzinumi tiek noņemti.
Tagad sagatavojiet smiltis, kas tiks uzglabāts burkāni:
- Smiltīm jābūt tīrām un smalkām.
- Tam jābūt sausam - tas ir jāžāvē 2-3 dienu laikā, to varat izsijāt.
Tagad sagatavotā smiltis ielej koka kārbā, apmēram 1,5-2 cm, uz šī smilts mēs sadalām burkānus vienā slānī. Sakņu dārzeņiem nevajadzētu pieskarties, jo, ja parādās vismaz viens bojātais saknes, tas var “inficēt” visus pārējos.
Tāpat tam nevajadzētu pieskarties kastes sienām tā, lai tas neradītu "gulšņus" un nesāktu puves to dēļ.
No augšas mēs aizmigjam ar smiltīm, lai tās vēlreiz nosegtu burkānus ar 1-2 cm, mēs izplatām jaunu burkānu slāni. Tāpēc mēs rīkojamies pie kastes augšas. Augšējam slānim jābūt smilts.
Smiltis var pilnīgi aizstāt sauso sīpolu mizu vai zāģu skaidas.
Vai vēlaties atvērt savu uzņēmumu? Tad raksts: aug šampinjoni mājās, lai palīdzētu jums.
Vai jūs zināt, kā pareizi uzglabāt puravu? Atbilde ir šeit.
Video: kā salocīt grilu rakstā //selo.guru/stroitelstvo/dlya-sada/barbekyu-iz-kirpicha.html
Vai vēlaties atvērt savu uzņēmumu? Tad raksts: aug šampinjoni mājās, lai palīdzētu jums.Otrā iespēja ir tik vecs veids kā uzglabāšana mitrā smiltī, pievienojot krītu. Tajā pašā laikā sakņaugi tiek turēti galvu augšpusē.
Ja ir daudz burkānu, to var uzglabāt, kā arī bietes biezos plastmasas maisiņos. Lai novērstu kondensāciju, tās nedrīkst aizvērt.
Kur to darīt dzīvoklī?
Tas ir labi saglabāts plastmasas maisiņos dārzeņu nodalījumā.
Polietilēna vietā katru burkānu var iesaiņot papīrā un arī uzglabāt dārzeņu nodalījumā. Bet tur viņa nevar ilgi glābt.
“Kā uzglabāt svaigus burkānus?” - atbilde ir: mazgātos burkānus, kas sarīvēti uz rupja rīve, var uzglabāt mazās porcijās saldētavā. No saldētavas tas ir jāizmanto uzreiz. Tātad tas ilgst 3-4 mēnešus.
Kas ir labāks?
Ja šaubāties, kur un kā vislabāk uzglabāt burkānus, izmēģiniet šīs metodes:
- Burkānu ievieto kartona kastē un novieto uz stiklotas lodžijas. Tas būtu jāpārklāj ar filca, un ar spēcīgu temperatūras samazināšanos ir labāk saglabāt māju pie balkona durvīm.
- Ir vēl viens interesants veids - trīs litru burkā uz stiklotās lodžijas. Bet tas ir piemērots tikai tiem gadījumiem, kad burkāni nav lieli un no tiem ir maz.
- Pēdējos gadsimtos pilsētās cilvēki, kuriem nebija pagraba, izmantoja diezgan apgrūtinošu, bet ļoti efektīvu veidu.Ir nepieciešams ņemt līdzvērtīgu daudzumu māla un ūdens, samaisīt un ļaut nostāvēties vienu dienu. Tad pievieno vēl pusi no ūdens tilpuma. Iegūto sarunu burkānos. Katrs sakņu saknes izrādīsies kā krekls.
Kad tas izžūst, jūs varat droši ievietot kartona kastēs un ievietot stiklotā lodžijā vai skapī. Ar šo metodi atkritumu glabāšanai burkāni izrādās mazāk.
Izvēlieties jebkuru metodi un ļaujiet jūsu burkāniem visu gadu svaigu un sulīgu!
Foto galerija
Burkānu fotogrāfijas par labu garastāvokli!
[nesaistes id = 18]
