Viss par to, kā gatavot saldo kukurūzu mājās - katliņā un citos traukos

Kukurūza ir produkts, kas savā vietā nav zemāks par kartupeļiem vai rīsiem. Ir daudzas iespējas pagatavot dažādus ēdienus no kukurūzas kodoliem, piemēram, miltiem, sānu ēdieniem, graudaugiem, pīrāgiem un daudziem citiem produktiem, kas ir neticami garšīgi un veselīgi.

Tā ir vārīta, cepta, konservēta, cepta. Ar daudziem rādītājiem kukurūzu var novērtēt kā neatņemamu produktu mūsu uzturā. Turklāt olbaltumvielas, kas veido šo produktu, uzsūcas daudz ātrāk nekā gaļas proteīni.

Ir daudzas kukurūzas šķirnes, bet tas ir salds izskats, kas ir pelnījis īpašu uzmanību. Kā precīzi gatavot kukurūzu mājās, lasiet tālāk.

Kas ir noderīgs un vai ir kaitējums?

Kukurūzai ir ļoti daudz noderīgu īpašību, galvenie ir šādi:

1. Tas ir kaloriju avots.. Kukurūzai ir ievērojams kaloriju saturs un tā sastāvā ir glikoze un saharoze, kas, lietojot regulāri, veicina svara pieaugumu. Pateicoties šim saturam, tas tiek parādīts sportistiem, kuriem nepieciešams iegūt muskuļu masu.
2. Tas samazina gremošanas sistēmas slimību iespējamību.. Kukurūzu ieteicams lietot regulāri, jo tas ir tāds, ka organismam ir vajadzīgs liels šķiedrvielu daudzums. Pietiekams šķiedru saturs organismā veicina gremošanas traucējumu risināšanu, tiek veikta hemoroīdu attīstības novēršana.
3. Satur daudz vitamīnu. Kukurūza ietver B vitamīnus, no kuriem nozīmīgākie ir tiamīns, pantotēnskābe un folijskābes. Turklāt tajā ir A un E vitamīns.

   Zinātnieki piekrīt, ka kukurūza uzlabo asinsriti, palēnina ķermeņa vispārējās novecošanās procesu un grumbu izskatu, stiprina sirds muskuļus, samazina onkoloģijas attīstības iespēju.

4. Satur derīgus minerālus. Kukurūza satur cinku, fosforu, magniju, dzelzi, varu un selēnu. Šie minerāli ir noderīgi, lai nodrošinātu nevainojamu nieru darbību, kā arī atbalstītu dabisko sirdsdarbību. Arī cukurkukurūzas sastāvā ir B grupas vitamīni, proti, B1 un B2, kā arī E, PP grupas vitamīni.
5. Zem holesterīna līmeni. Kukurūzā ir tādas skābes, kas palīdz attīrīt asinsvadus no holesterīna plāksnēm.
6. Cukura diabēta un hipertensijas profilakse. Kukurūza - iekārta, kas var samazināt žults viskozitāti, veicinot tā labāku izplūdi.
7. Uzlabo redzi. Kukurūzas kodoli satur karotinoīdus, kas veicina redzes saglabāšanu un uzlabošanu, un šāda profilakse ir norādīta jebkurā vecumā, tostarp vecāka gadagājuma cilvēkiem.

Kukurūzai ir arī pozitīva ietekme uz sievietes ķermeņa reproduktīvajām funkcijām.. Kad bērns piedzimst, šī auga ausu izmantošana palīdz mazināt ķermeņa slodzi un uztur organismā nepieciešamo vitamīnu līdzsvaru.

Šāda veida kukurūza ir paredzēta cilvēkiem, kuri cieš no diabēta, kā arī cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu.

Padomi, kā izvēlēties

Uzņemot saldo kukurūzu, jāpievērš uzmanība šādām lietām:

• Lapu stāvoklis. Lapas nedrīkst pārvietoties prom no pašas auss vai būt vecām un miegainām. Jums nevajadzētu iegādāties bezkrāsainu kukurūzu - tas ir pilnīgi iespējams, ka uz tā esošās lapas bija jāslēdz no pesticīdu lietošanas.
• Aplūkojiet graudu krāsu, formu un blīvumu. Ja jūs caurdursiet nobriedušu un veselīgu kukurūzu, tad sula no tās izšļakstīsies. Turklāt graudi, kas atrodas tuvāk pamatnei, izskatās briest, un tiem ir gaiši dzeltena vai pat balta krāsa.

Gatavošanas gatavošana

Sagatavojot kukurūzu gatavošanai, jums ir jāveic vairākas manipulācijas:

1. Kukurūzas vālītes rūpīgi nomazgā. Ja vēlaties, varat noņemt galveno lapu daļu, bet jāpaliek dažiem gabaliem.
2. Novērtējiet kukurūzas vālītes stāvokli un ar nazi notīriet šķelto graudu rindas.
3. Stundu pirms gatavošanas pagatavojiet kukurūzas cepumus aukstā ūdenī. Ir nepieciešams izvēlēties gandrīz vienāda garuma vāli, lai to gatavošana būtu vienāda.

Kur sākt?

Kā gatavot uz podiņa mājā, tāpēc tas bija salds? Gatavošanai kukurūzai ir nepieciešams pannas ar biezu pamatni un ciešu vāku. Tomēr Jūs varat vārīt kukurūzu un tvaicēt, mikroviļņu krāsnī un cep cepeškrāsnī un uz grila. Katra no metodēm ļauj iegūt sulīgu un veselīgu ēdienu.

PADOMS: Mest kukurūzu verdošā ūdenī. Vāra kukurūzu apmēram 25-30 minūtes.

Kā gatavot?

Līdz šim, ražot daudz receptes sagatavošanai cukurkukurūzas ar dažādu tehnisko ierīču palīdzību - krāsnis, mikroviļņu krāsnis, tvaika katli. Un katra no šīm receptēm ir garšīga savā veidā.

Tātad, kā jūs gatavojat kukurūzas vālīšu? Ir dažādi veidi.

Uz plīts

Lai ražotu saldo kukurūzu uz plīts, ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 4-5 gabaliņi kukurūzas;
• ūdens - puse stikla;
• sāls, garšvielas.

1. Lapas no kukurūzas un citām neēdamām daļām izņem, un tad kukurūza tiek rūpīgi nomazgāta zem tekoša ūdens.
2. Ielieciet tīrās kukurūzas lapas uz kastroles pamatnes. Tad vāra ūdeni un ielieciet to. Atstājiet pannu ar zemu siltumu.
3. Kukurūzu vāra ar vāku, līdz tā ir mīksta. Pārbaudiet kukurūzas gatavību koka kociņam (to darīs zobu bakstāmais).
4. Atdzesējiet sagatavoto kukurūzu, pagatavojiet ar sāli un garšvielām, pasniedziet uz galda.

Par to, cik daudz gatavot piena kukurūzu, mēs šeit teicām, un no šī raksta jūs uzzināsiet, kā pareizi sagatavot nobriedušu un pārgatavojušos vālītes.

Skatieties kukurūzas gatavošanas video:

Tvaicēti

Tvaicēts kukurūzs ir īpaši maigs un salds.. Ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 4-5 gabaliņi kukurūzas;
• 1 glāze ūdens;
• sāls, garšvielas;
• pēc pieprasījuma - sviests.

1. Noņemiet lapas no kukurūzas vālītes un rūpīgi izskalojiet krūzes ar ūdeni. Arī lapas, kas izņemtas no vālītes, ir rūpīgi jānomazgā.
2. No kukurūzas izņemtās lapas ir izvietotas daudzkarsera apakšā, un krūšgali tiek novietoti virs tiem. Cobs applūst ar ūdeni. Pēc tam ieslēdziet tvaika taimeri 20 minūtes.
3. Pēc ēdiena pagatavošanas grauzdējiet kukurūzu ar sāli un garšvielām. Ja vēlaties, jūs varat smērēt ausis ar sviestu.

Apskatiet ātrākas receptes kukurūzas gatavošanai dubultā katlā.

Skatieties video par kukurūzas gatavošanu dubultā katlā:

Grilēšana

Grilēts kukurūzs sviestā atbilst jebkuram gardēžam. Lai sagatavotu kukurūzu ar šo metodi, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 4-5 gabaliņi kukurūzas;
• 12 glāzes ūdens;
• augu eļļa;
• garšvielas, sāls.

1. Noņemiet lapas no kukurūzas un pēc tam izskalojiet vālīti zem tekoša ūdens.
2. Ielej nedaudz augu eļļas uz pannas apakšas, tad ielieciet kukurūzas vālītes (tās var sagriezt uz pusēm) un apcep no visām pusēm.
3. Tad pannā ielej glāzi ūdens, samaziniet siltumu, karsējiet kukurūzu, līdz šķidrums ir pilnīgi iztvaikojis.
4. Pēc pagatavošanas apkaisa karstu kukurūzu ar sāli un garšvielām.

Mikroviļņu krāsnī

Tas ir arī ātri un viegli gatavot kukurūzu mikroviļņu krāsnī.. Ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 4-5 gabaliņi kukurūzas;
• 12 glāzes ūdens;
• garšvielas, sāls.

1. Noņemiet lapas no kukurūzas un pēc tam rūpīgi nomazgājiet cobs.
2. Samitriniet krūzes ūdens bļodā un ietiniet tās parastā pārtikas maisiņā.
3. Novietojiet kukurūzu mikroviļņu krāsnī un ieslēdziet to ar pilnu jaudu, iestatot taimeri uz 10 minūtēm.
4. Pēc ēdiena pagatavošanas kukurūza pagatavo ar sāli.

Sīkāka informācija par to, kā ātri pagatavot kukurūzu iepakojumā esošajā mikroviļņu krāsnī, lasiet šeit.

Skatieties video par kukurūzas gatavošanu mikroviļņu krāsnī:

Cepeškrāsnī

Ļoti garšīgs un veselīgs saldais kukurūzs krāsnī. Nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 4-5 gabaliņi kukurūzas;
• sviests;
• garšvielas un sāls.

1. Noņemiet visas lapas no vālītes un pēc tam rūpīgi nomazgājiet kukurūzu zem tekoša ūdens.
2. Pēc tam katra auss tiek ievietota folijas centrā. Ielieciet 2 mazus sviesta gabalus.
3. Aptiniet foliju un novietojiet to uz cepešpannas, kas 30-40 minūtes tiek ievietota cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 180 ° C.
4. Sagatavojiet gatavo kukurūzu ar sāli un garšvielām.

Skatieties video par graudu grauzdēšanu krāsnī:

Pārtikas uzglabāšana

Ja pēc ēdiena pagatavošanas jūs nevarat tos tūlīt ēst vai vēlaties atstāt ēdienu ziemas periodā, tad jāizvēlas uzglabāšanas metode:

• Nepastāvīgai glabāšanai ir nepieciešami individuāli apvilkt vāciņus ar plēves plēvi. Tātad, labība tiek uzglabāta vairākas dienas tā sākotnējā formā.
• Ja iespējama pirmapstrāde, kukurūzas kodoli jānovieto sterilizētās burkās, pēc tam ielejot sālītu ūdeni. Bankām jābūt uzglabātām ledusskapī. Tas ir nepieciešams, lai ilgtermiņā uzglabātu kukurūzu.

Šeit jūs atradīsiet sīkāku informāciju par to, kā ilgāk uzglabāt vārītu kukurūzu, kā arī to, kā graudus nožūt mājās tālākai uzglabāšanai.

Secinājums

Saldajā kukurūzā esošajiem vitamīniem ir pozitīva ietekme uz cilvēka vispārējo labklājību.. Un uzturvērtība ir ļoti daudzšķautņaina, tāpēc tai ir pozitīva ietekme uz vielmaiņu. Minerāli, vitamīni un citi elementi padara produktu neticami sulīgu un pievilcīgu, jūs varat droši nomainīt citus produktus ar kukurūzu, nebaidoties no nepieciešamās diētiskās šķiedras trūkuma. Tagad jūs zināt, kā veikt ārstēšanu mājās.

Skatiet videoklipu: Kā pagatavot šokolādes desu jeb saldo bruneti - 2 dažādas receptes (Maijs 2024).