Daudzi mājsaimnieces ir ieinteresētas, kas ir estragonu un kādam nolūkam to izmanto. Šo iekārtu sauc arī "tarragona zāle"un tas pieder pie Wormwood ģints. Šis raksts jums pastāstīs par augu labvēlīgajām īpašībām, kā arī par slimībām, kuras var izārstēt, izmantojot šo brīnišķīgo augu.
Ķermeņa ķīmiskais sastāvs
Augu ķīmiskais sastāvs palīdz saprast, kādā jomā un kādās slimībās to var izmantot. Piemēram, visi zina fitoncīdus, kas ir ķiplokos. Tikai šis fakts ļauj rūpnīcu izmantot daudzpusēji.
Turklāt papildus noderīgajām pusēm ķīmiskais sastāvs arī norāda uz blakusparādībām vai iespējamo neiecietību.
Trauku zāle sastāv no šādiem elementiem:
- karotīns (antioksidants, samazina vēža risku);
- alkaloīdi (aizsargāt pret slimībām un regulēt vitālās darbības procesus);
- ēteriskās eļļas;
- flavonoīdi (antioksidantiem, ir antimikrobiāla iedarbība);
- kumarīns (atšķaida asinis, novērš asins recekļu veidošanos).
Tas ir svarīgi! Samazinot asins recēšanu, nav ieteicams lietot tarragonu, jo tā īpašības var pasliktināt šo problēmu.
Starp tarragonu labvēlīgajām īpašībām -augsts A un C vitamīnu saturs - vairāk nekā 11%. A vitamīns ir atbildīgs par imunitātes un ādas veselības saglabāšanu, un C vitamīns veicina imūnsistēmas stiprināšanos un veidošanos.
Pamatojoties uz to, varam secināt, ka estragons ir lieliski piemērots ķermeņa aizsargfunkciju stiprināšanai un ādas un acu uzturēšanai veselīgā stāvoklī.
Tarragonā ietilpst arī citi vitamīni (B1, B2, PP) un mikroelementi (kālija, magnija, nātrija, kalcija un fosfora).
Kaloriju tarragons ir 24,8 kcal / 100 g.
Labvēlīgā ietekme uz estragonu zāli uz ķermeņa
Vēl viens nosaukums, tarragon - "pūķis". Tās sastāvs ir bagāts ar dažādiem vitamīniem, mikroelementiem un eļļām, kam ir šāda ietekme:
- antiskorbētisks;
- diurētiķis;
- nomierinošs;
- brūču dzīšana;
- pretiekaisuma līdzekļi;
- imūnstimulācija;
- pretmikrobu un pretvīrusu līdzekļiem.
Papildus iepriekš minētajam, ēdot botrānu, jūs samazināsit vēža, sirdslēkmes un insulta iespēju. Tibetas medicīnā dragon wormwood tiek izmantota pneimonijas un bronhīta ārstēšanai kā galvenā medicīna. Tomēr jāatceras, ka katrs īpašums izpaužas kā pareiza augu izmantošana, neatkarīgi no tā, vai tas ir ēterisko eļļu novārījums vai ieelpošana.Vai jūs zināt? Taragonam ir zinātniskais nosaukums "Artemisia dracunculus", kas tiek izmantots, lai apzīmētu visu veidu vērmeles, un tas ir iegūts no grieķu "artemes", kas nozīmē "veselīgu".
Neapstrādāta estragona sagatavošana un uzglabāšana medicīniskiem mērķiem
Pat pirmās tūkstošgades sākumā dziednieki izmantoja vienu no galvenajiem medikamentiem daudzu slimību ārstēšanā. Mūsdienās jūs varat uzkrāt zāles tikai vienu vai divus mēnešus, bet arī vairākus gadus.
Pareizi vāc pūķa salviju no jaunās fāzes. Ja sākat agrāk vai vēlāk, visa noderīgā ietekme tiks zaudēta. Visas virszemes daļas (lapas, kāts, ziedi) ir piemērotas savākšanai un turpmākai izmantošanai. Labākais savākšanas laiks ir no rīta vai vakarā. Izvēlieties savākšanas dienas, lai nebūtu nokrišņu vai augsta mitruma.
Tas ir svarīgi! Pirmajā gadā kolekcija tiek veikta augustā vai oktobrī. Nākotnē - no aprīļa līdz oktobrim.
Zemes daļa tiek sagriezta tā, lai virs zemes būtu apmēram 10 cm stumbra. Ja jūs vairāk sagriežat, kaitējiet iekārtai.Tūlīt pēc savākšanas novietojiet novietni tumšā vēsā vietā. Zāli var uzglabāt ledusskapī, bet ne ilgāk kā divas nedēļas. Pēc tam izejvielas jāievada pārstrādei un tālākai uzglabāšanai.
Pirms izvēlaties uzglabāšanas metodi, nosakiet, kādam nolūkam jūs novāc iekārtu. Tā kā tēja ar sālītu tarhun jūs nevarat veikt, un estragonu eļļā var nebūt piemērots medicīniskiem mērķiem.
Sāksim ar vienkāršāko uzglabāšanas metodi - saldēšanu. Lai to izdarītu, nomazgājiet novākto augu un izžāvējiet (nav ieteicams izmantot elektrisko žāvētāju). Tālāk sagrieziet tarragonu mazos gabaliņos un ievietojiet plastmasas maisiņos. Iepakojumiem jābūt sasaistītiem un sasaldētiem (temperatūrai jābūt ne augstākai par mīnus 5-7 ° C).
Tas ir svarīgi! Atkausētā daļa vēlreiz neiesalst, jo lielākā daļa noderīgo īpašību tiek zaudētas.
Šī uzglabāšanas metode ir universāla. Jūs varat izmantot saldēto produktu ēdienu un dzērienu pagatavošanai un dažādu slimību ārstēšanai. Ja produkta iesaldēšana jums nav piemērota, varat izmantot citus zāles uzglabāšanas veidus.
Žāvēts estragons. Žāvējiet to atklātā nojumē, lai saule neatrastos uz auga. Izgrieziet augu, kas salocīta ar ķekariem, un uzkaris augšup. Žāvēšanai nav nepieciešams daudz laika, jo zāle nesatur daudz mitruma. Pēc žāvēšanas lapas un dzinumi tiek saspiesti un uzglabāti cieši noslēgtās burkās (nav nepieciešams apgriezt).
Sālīts tarragons sašaurina paredzēto lietojumu, bet neatņem lapām un sulu sulām, kā žāvējot. Zaļumi tiek mazgāti un uzklāti uz auduma, lai nožūtu. Pēc tam sajauciet ar sāli (200 g uz 1 kg tarragonzāles) un piestipriniet stikla burkās ar nelielu pārvietojumu. Kannas noslēdz ar silikona vākiem un uzglabā vēsā vietā.
Citas glabāšanas iespējas:
- estragonu eļļā;
- etiķis.
Tradicionālās medicīnas receptes
Kā minēts iepriekš, tautas medicīnā tiek izmantots daudzu slimību ārstēšanai. Iedomājieties visbiežāk sastopamās receptes medikamentiem, kuru pamatā ir tarragonu augi.
Bezmiega ārstēšanai
Bezmiegs un slikta miega problēma ir pazīstama visām paaudzēm. Dažreiz tā ir īstermiņa problēma, bet arī tas, ka cilvēks parasti nevar gulēt vairākus mēnešus. Dragon wormwood (tarragons) ir lielisks bezmiegs.
Lai veiktu novārījumu, jums būs nepieciešams sauss tarragons. Ēdamkaroti garšaugu ielej 300 ml ūdens un vāra 5-6 minūtes. Pēc šī buljona uzstājiet 1 stundu un filtrējiet. Gulētiešanas laikā uzsūciet dvieli vai marli medicīnā un novietojiet to uz pieres.
Tas ir svarīgi! Ja jūs dzerat buljonu, kas paredzēts ārējai lietošanai, efekts var būt pretējs.
Ekzēmas un dermatīta ārstēšanai
Estragon herb ir piemērots problemātiskas ādas ārstēšanai.
Par ziedes sagatavošanu tiek izmantots tikai žāvēts estragons, kas jāsasmalcina līdz pulverim. Pēc tam pievienojiet medu (uz 300 g zāles 100 g medus) un kārtīgi samaisiet. Iegūto ziedi pielieto ādas problemātiskajās zonās un maigi berzē. Ārstēšanas kurss ir neierobežots, lai jūs varētu izmantot ziedi, lai iegūtu vēlamo efektu.
Neirozes ārstēšanai
Tarragons ir kļuvis par nomierinošu līdzekli, tāpēc to bieži lieto dažādām neirozēm.
Vārīšanas ēdienam ņem 1 ēdamk. l sauso tarragonu un pagatavo 300 ml verdoša ūdens. Pieprasiet aptuveni 50-60 minūtes un filtrējiet. Infūzija jālieto 3-4 reizes dienā, 100 ml pēc ēšanas.
Pirms lietošanas konsultējieties ar ārstu, jo dažas zāles var mazināt uzmanību. Ja lietojat citas zāles, jāpārbauda to saderība ar tarragonu.
Stomatīta ārstēšanai
Ja ir problēmas ar smaganām vai mutes gļotādu, tad aizkavējiet zāļu lietošanu. Ziede no žāvētā estragona nonāks glābšanai.
Sajauciet smalki sagrieztas garšaugu lapas (20 g) un 100 g sviesta. Mēs iesakām izmantot mājās gatavotu sviestu, jo tajā nav margarīna. Sasildiet maisījumu par zemu siltumu apmēram 12-15 minūtes.
Ziede jāapgriež smaganās vismaz 3 reizes dienā, lai iegūtu pozitīvu efektu. Ārstēšana jāturpina vismaz mēnesi. Ja slimība ir sākusies, konsultējieties ar savu zobārstu par alerģiskām reakcijām vai estragonu nepanesību.
Lai uzlabotu apetīti
Estragon herb uzlabo kuņģa sulas veidošanos, tāpēc to izmanto, lai uzlabotu apetīti.
Vai jūs zināt? Agrāk, Vācijā, svaigs tarragons sasmalcināja gaļu un medījumu, lai lidot uz tiem netiktu.
Lai pagatavotu gardu tēju, jums būs nepieciešams:
- 1 tējk sausais taragons;
- 3 tējk. tēja (zaļa, melna vai augu);
- 30 g granātābolu mizas.
Sastāvdaļas ieliek tasē un ielej verdošu ūdeni. Tēja tiek ievadīta 10 minūtes, pēc tam jums ir nepieciešams pievienot vairāk karsta ūdens un atstāt 15 minūtes. Gatavā tēja tiek izmantota kā alus darīšana. Pēc garšas pagatavotam tējkannu dzērienam pievienojiet cukuru vai medu.
Uzlabot vispārējo labklājību
Lai uzlabotu vispārējo veselību, ieteicams ņemt vannas ar tarragonu. Šī terapija nomierina nervu sistēmu, attīra ādu un noņem toksīnus no organisma. Brew žāvētas lapotnes un dzinējus no tarragonu garšaugiem, ļaujiet brūvēt un pievieno piepildītajai vannai. Pēc peldēšanās jūs jutīsieties viegls un tīrs, un patīkamā ēterisko eļļu smarža ne tikai gūs labumu, bet arī baudīs šādas procedūras prieku.
Ar varikozām vēnām
Bieža cilvēku vecuma problēma tiek risināta ar kompresijām, kuru pamatā ir tarragon. Teritorijās ar pietūkušu vēnu pārklājumu 2-3 ēdamk. l sasmalcinātu tarragonu un 500-600 ml svaigi skāba kefīra (ieteicams lietot arī mājās gatavotu želeju).
Šis komprese tiek izmantots 2-3 reizes dienā. Atstājiet to uz ādas, lai nožūtu. Mēģiniet nesaglabāt ziedi ilgāk par 6-7 stundām, lai āda varētu normāli elpot.
Tas ir svarīgi! Ja Jums ir alerģija pret piena produktiem, pirms ziedes lietošanas konsultējieties ar ārstu.
Estragon herb parfimērijas rūpniecībā
Tvertra izmantošana smaržu ražošanas nozarē ēterisko eļļu klātbūtnē, kas ir gaiši dzeltens vai bezkrāsains šķidrums ar anīsa smaržu.
Estragona herbu izmanto parfimērija, lai sniegtu vieglumu un zaļus zaļus piezīmes spirtiem.
Tajā pašā laikā visā pasaulē tiek novērtēta smarža ar tarragonu, jo tā tiek ražota, pamatojoties uz dabīgām vielām. Tarragona eļļām piemīt antimikrobiāla iedarbība, kas nav pazaudēta, pievienojot smaržām. Turklāt ar tarragonu garšvielām balstītiem smaržām ir noturīgs aromāts, kas nesajaucas ar svešām smaržām.
Vai jūs zināt? Franču vārti bija pirmie, kas gatavoja ēdienus, kad šo garšvielu ieveda Eiropā 17. gadsimtā. Tas bija franču gardēži, kas izgudroja estragonu receptes.
Taročona izmantošana ēdiena gatavošanā
Vārda ēdienkartē tiek izmantoti dažādi ēdieni.
Uzklājiet augu garšvielu veidā. Īpaši spilgti tarragonu garša ir izteikta kombinācijā ar skābiem produktiem. Šis augs kļūst neaizstājams, ja nepieciešams ātri pagatavot marinādi vai marinētus. Tā satur vielas, kurām piemīt antibakteriālas īpašības, kas nozīmē, ka marinēts produkts nesabojāsies.
Svaigas un žāvētas bārkstis tiek pasniegtas kopā ar ceptu gaļu, steiku, ceptu olu vai zivīm. Pirmos ēdienus pievieno sasmalcinātām lapām: zupām, okroshka un buljoniem. Tādējādi augu var pievienot gandrīz jebkuram traukam, neriskējot to sabojāt.
Mēs piedāvājam recepti, kas balstās uz dārzkopības augiem.
Vistas mērce ar tarragonu. Sastāvdaļu ēdieni:
- vistas fileja (3-4 gabali);
- 300 ml vistas buljona;
- 80-100 g žāvēta estragona;
- 120 ml baltā sausā vīna;
- 200 ml skāba krējuma;
- 10 g sinepju;
- sīpoli (1 galva);
- ķiploki (pēc garšas);
- sāls / pipari.
Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. 5 minūtes pirms gatavības pievienojiet skābo krējumu, tarragonu un sinepes. Pagatavošanas procesa laikā vairākas reizes samaisiet. Vārīšanas beigās pievienojiet sāli un piparus.
Papildus receptēm un instrukcijām, jums ir jāatceras daži triki, kas saistīti ar tarragonu izmantošanu ēdiena gatavošanā:
- Vārīšanas laikā tiek izmantots tikai žāvēts, marinēts vai sālīts tarragons. Svaiga iekārta dos tikai rūgtumu (termiskās apstrādes laikā).
- Pamatojoties uz tarragonu, jūs varat izgatavot degvīnu (pudelē uz dažām nedēļām ielieciet žāvētu tarragonu). Tā rezultātā, alkohola smarža un garša savvaļas ogas.
- Tarragonu izmanto, lai vīna etiķim pievienotu pikantu smaržu. Lai to izdarītu, pievienojiet augu lapu ietilpību. Tā rezultātā jūs saņemsiet neparastu smaržu un nedaudz asu garšu.
- Estragon herb ir jāievieto traukā 5-7 minūtes pirms tā pagatavošanas, lai saglabātu garšvielu veselīgās īpašības un garšu.
Kā padarīt mājās mājdzīvnieku dzērienu
Limonāde "Tarragon" ir pazīstama gan pieaugušajiem, gan bērniem. Sodas garša ir saistīta ar to, ka tas ir iekļauts tā sastāvā, jo mājās ir viegli pagatavot garšīgus un, vissvarīgāk, veselīgus dzērienus no darvas garšaugiem.
Lai veiktu limonādi, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 1 l gāzēts minerālūdens;
- 1 citrona;
- liels ķekars zaļš.
Tas ir svarīgi! Citronu var samazināt, ja jūs nepanesat skābo pārtiku.
Otrais "Tarragon" variants - ar citronu balzāmu un kivi. Par kokteili mums ir nepieciešams:
- 500 ml minerālūdens;
- 300 ml ūdens sīrupam;
- svaigs tarragons (līdz 100 g);
- 4 lapas no citrona balzama;
- 1 kaļķi;
- 2 kivi;
- cukuru
Papildus tradicionālajam dzērienam rūpnīcā ir pieejami dažādi kokteiļi. Tarragons tiek pievienots arī liķieriem, tinktūrām un viskijam.
Kontrindikācijas lietošanai ar estragonu
Mēs apspriedīsim iespējamās tarhuna un blakusparādību kontrindikācijas pēc tās lietošanas.
Agrāk mēs uzzinājām, ka tarragons var cīnīties pret vēzi, bet tā ilgstoša lietošana kā garšvielas (lielos daudzumos) var izraisīt vēža veidošanos. Iemesls var būt viela metil-chavicol, kas atrodas augu sastāvā.
Ja Jums ir alerģija pret krizantēm vai margrietiņām, tad līdzīga reakcija radīsies līdzīgi, jo augs pieder tai pašai ģimenei.
Estragona herb ir kontrindicēts urīnceļu žultsakmeņiem un slimībām. Lai gan estragons veicina akmeņu atbrīvošanu no žultspūšļa, to kustība var izraisīt nopietnas sekas.
Ir aizliegts lietot augu jebkādā veidā grūtniecības laikā. Tvertra sastāvā ietilpst tujons, kas var izraisīt bērna zudumu vai atņemt sievietei piena darbu.
Izmantojiet piesardzību, izmantojot estragonu. Papildus dziedinošajām īpašībām ņemiet vērā, ka kontrindikācijas ir estragonam, kas var radīt vairāk kaitējuma nekā laba. Atcerieties, ka jebkuras zāles var pārvērst indes, ja to lietojat bezjēdzīgi.
