Svaiga zemenes ir garšīgas un veselīgasTomēr jūs varat baudīt to tikai dažus mēnešus gadā.
Liels pieprasījums - svarīgs arguments, lai izveidotu savu ogu biznesu.
Ja jūs audzēsiet zemeņu siltumnīcā, jūs varat nodrošināt ģimeni ar svaigām ogām pelnīt labu naudu.
Kas ir piemērots siltumnīcai?
Ideāli piemērots zemeņu audzēšanai piemērota metāla karkasa siltumnīcapārklāti ar polikarbonāta loksnēm. Lauksaimnieki labāk būvē vidēja lieluma siltumnīcas (100 - 120 kv.m). Polikarbonātu var aizstāt ar divkāršu plastmasas plēves slāni, taču šis pārklājums būs jāatjaunina 1-2 gadu laikā.
Lielas siltumnīcas bieži izmanto siltumnīcas uz stikla pārklāta tērauda rāmja. Nodrošina jumta konstrukcijas labs dabiskais apgaismojums un nezūd pie sniega. Stikls labi saglabā siltumu, bet tas maksā ievērojami vairāk nekā plēve un polikarbonāts.
Zemenes tiek audzētas rūpnieciskos apstākļos plauktu veidā, vai arī tās lieto apturētu holandiešu tehnoloģiju. Rūpnieciskās siltumnīcas zemenēm ar šādu izvietojumu ietaupa vietu un atvieglo ražas novākšanu. Zemenes krūmus var arī stādīt tieši zemē.
Hidroponiskās tehnoloģijas samazina izmaksas, bet ievērojami pasliktina ogu garšu. Viņi iegūst raksturīgu ūdeņainu garšu un zaudē savu garšu. Lai taupītu siltumu, siltumnīcai būs tukša siena, kas pārklāta ar plēves blokiem. Parasti ziemeļu siena ir nedzirdīga.
Bloki droši aizsargā siltumnīcu no aukstā vēja, turklāt tie var nodrošināt papildu apsildi, izmantojot saules paneļu principu. Siltumnīcai jābūt aprīkots ar ventilācijas sistēmu un pilienveida apūdeņošana, labs apgaismojums.
Uzņēmējdarbības priekšrocības un trūkumi
Uzņēmējdarbība uz augošajām zemenēm siltumnīcā tai ir daudz priekšrocībukas padara to īpaši pievilcīgu jaunpienācējiem.
- Zemenes ir ļoti populāras. To var iegādāties gan gala patērētāji, gan veikali un ēdināšanas uzņēmumi.
- Zema konkurence, zemenēm pietiekamā daudzumā, kas atrodas tirgū ne vairāk kā 3 mēnešus gadā.
- Importētās ogas ir daudz zemākas par garšu un aromātu augsnē audzētām vietējām šķirnēm.
- Ziemas un pavasara periodā zemeņu peļņa ievērojami palielinās.
Starp trūkumiem var atzīmēt:
- siltumnīcu celtniecības un aprīkojuma izmaksas;
- augsts elektrības izmaksas apkurei;
- nepieciešamību reģistrēt juridisku personu, lai strādātu ar veikaliem;
- vasaras sezonā produktu rezerve samazinās.
Šķirņu izvēle
Audzēšanai siltumnīcā ir ideālas remontantiskas zemenes, kurām nav nepieciešama apputeksnēšana. Agrā zālē var stādīt gan agrīnās, gan sezonas vidū šķirnes.
Ir svarīgi izvēlēties iespējas ar pietiekami biezām ogām, labi panesamu transportu. Patērētāji dod priekšroku spilgtas krāsas lielām zemenēm pareizā forma ar bagātīgu aromātu.
Starp populārākajām šķirnēm:
- Alba. Kompaktie krūmi ar labu ražu. Agrīna šķirne, rezistence pret slimībām. Ogas ir spilgti sarkanas, skaisti konusveida, labi transportētas un ilgu laiku saglabā pievilcīgu izskatu (skatīt attēlu zemāk).
- Darenka. Krievijas šķirnes šķirnes, izturīgas pret sēnīšu slimībām un kaitēkļiem. Ogas ir lielas, sarkanas, ar patīkamu saldu garšu un labu blīvumu (skatīt attēlu zemāk).
- Oktāvs. Ļoti agra šķirne, piemērota siltumnīcām un atklātajai zemei. Tas dod lielisku ražu, ogas ir lielas un smaržīgas, transportēšanas laikā tās nesasmalcina.
- Sonata. Sulīga un maiga oga ar patīkamu garšu un spilgtu aromātu. Šķirne iztur temperatūras svārstības, kas ir noturīgas pret kaitēkļiem (skatīt attēlu zemāk).
- Rusanovskaja. Agrīna šķirne apsildāmā siltumnīcā var radīt vairākas ražas gadā. Ogas nogatavojas kopā, tām ir bagāta krāsa un skaista noapaļota forma. Labi turēts.
- Medus. Ļoti agri nogatavojušās šķirnes, ogas ir lielas, spilgti sarkana, koniska forma, bagātīga saldskāba garša un maigs aromāts. Šķirne iztur temperatūras svārstības, bet ir jutīga pret augsnes uzturvērtību (skat. Attēlu zemāk).
Uzņēmēji, kuriem ir pieredze siltumnīcās, iesaka izvēlēties krievu, holandiešu, amerikāņu un poļu šķirņu šķirnes. Viņi dzīvo labi aizsargājamā zemē, neslimst un dod labas ražas.
Siltumnīcefekta iekārtu noteikumi
Joprojām zem būvniecības siltumnīcas ir svarīgi domāt par sistēmu apkure. Ērtākais risinājums ir apvienot biodegvielu ar mākslīgo apsildi. Pazemē ir infrasarkanais kabelis vai caurules, caur kurām tiek nospiests silts gaiss. Apkurei var izmantot elektrisko katlu vai ugunskuru, kā arī krāsnis.
Sagatavot biodegvielusajaucot zirgu, cūkgaļas vai kazas mēslu ar salmiem, izlejot maisījumu ar ūdeni, pārklājot ar foliju un atstājot vairākas dienas. Mirušais kūtsmēsli sadalās zem augsnes augšējā slāņa. Šis maisījums saglabā siltumnīcas temperatūru līdz 25 ° C.
Skābuma optimizēšanai ir piemērots superfosfāta un kālija hlorīda maisījums. Augsne ir rūpīgi jāatvieno.
Apturētajai tehnoloģijai var izmantot kūdras-perlita maisījumu, kas ir tvaicēts. Sagatavoto substrātu ielej plastmasas uzmavās un novieto uz plauktiem, kas uzstādīti gar siltumnīcas sienām. Uzturvērtība maisījums labi saglabā mitrumu un paātrina zemeņu krūmu attīstību. Holandiešu sistēma palielina zemenes ražu, ļaujot noņemt 8 kg ogu no vienas piedurknes.
Zemeņu kopšana
Stādi tiek stādīti siltumnīcā. Izmantojot holandiešu piekares tehnoloģiju, katrs krūms tiek ievietots atsevišķā traukā, kas piepildīts ar barības vielu substrātu. Stādot zemi krūmos novietoti rindās ar attālumu 30-45 cm. Lai optimizētu laistīšanu un uzturētu vēlamo mitruma līmeni siltumnīcā, jāinstalē automātiska pilienu sistēma.
Augsne nedrīkst izžūt, tomēr arī applūšana nav pieņemama. Stagnējošs ūdens augsnē izraisa pelēko pelēko pelējumu, kas spēj sagraut kultūru. Mitrums siltumnīcā nedrīkst būt zem 80%. Pēc tam, kad krūmi sakņojas, jums ir nepieciešams ventilēt telpu katru dienu.
Ik pēc divām nedēļām ir nepieciešams veikt minerālmēslus: amonija nitrātu, kas atšķaidīts ar ūdeni un kālija hlorīdu. Pēc ziedēšanas nepieciešamības pakāpeniski paaugstina temperatūru siltumnīcā tas paātrinās ogu nogatavināšanu, padarīs to garšu gaišu un bagātu.
Ieņēmumu un izdevumu uzskaite
Pirms darba uzsākšanas tiek sagatavots detalizēts biznesa plāns, ņemot vērā gaidāmajiem izdevumiem ieņēmumiem. Izdevumu sarakstā jāiekļauj:
- zemes noma vai pirkšana;
- siltumnīcu celtniecības materiāli un to celtniecības izmaksas;
- siltumnīcas iekārtas (ventilācijas sistēma, apūdeņošana, apgaismojums);
- stādāmā materiāla, mēslošanas līdzekļu un insekticīdu iegāde;
- transporta izmaksas;
- juridiskas personas reģistrācija (nepieciešama darbam ar mazumtirdzniecības ķēdēm);
- algoti darbinieki.
Zemenes audzēšana siltumnīcā visu gadu kā bizness ir dārgs privātajam tirgotājam.
Izmaksu samazināšana palīdzēs:
- kombinētās degvielas izmantošana;
- audzēt stādus atsevišķi no sēklām;
- atteikšanās no algas darba;
- Polikarbonāta aizvietošana, lai segtu siltumnīcu ar lētāku plēvi.
Aprēķiniet aplēstos ienākumus no saimniecības. Ar ražu 5 kg uz 1 kvadrātmetru. m var noņemt no 400 kg ogu. Vidējā iepirkuma cena ir 600 rubļu par kilogramu. Cena mainās gada laikā no 200 līdz 800 rubļiem uz kg atkarībā no gada laika. Tādējādi, peļņu no vienas siltumnīcas dos 240 000 rubļu mēnesī. Zemeņu biznesa rentabilitāte siltumnīcā - no 50%.
Ziemā ogu peļņa palielinās par 1,5 reizes. Tas ir saistīts ar piedāvājuma samazināšanos un lielo mazumtirgotāju pieprasījumu. Tomēr ir vērts uzskatīt, ka šajā periodā arī apkures izmaksas palielinās.
Daudzi lauksaimnieki atsakās no zemeņu audzēšanas ziemā, dodot priekšroku agrākai stādīšanai un augļu perioda pagarināšanai līdz novembrim.
Ja jūs nolemjat iesaistīties citā saimniecībā, kurā audzē ziedus, garšaugus, gurķus, tomātus vai citus dārzeņus, apskatiet mūsu tīmekļa vietnes rakstus.
Uzņēmējiem, kuri nolemj ziemā audzēt zemenes, ir jāvirzās uz priekšu parakstīt līgumus ar tirdzniecības tīkliem un uzņēmumiem ēdināšana. Tas palīdzēs samazināt noraidījuma līmeni un stabilizēt ienākumus.
