Tarragons ir garšīgs aromātisks augs, ko plaši izmanto tradicionālajā medicīnā. Augam ir vairākas noderīgas īpašības, un to plaši izmanto ēdiena gatavošanā.
Kultūra ir slavena ar savu nepretenciozitāti, tāpēc pat sākuma dārznieks var iegūt izcilu ražu.
Šajā rakstā sniegts pārskats par Goodwin, Monarch un citām populārākajām šķirnēm, kā arī par audzēšanas un kopšanas mājās noslēpumiem.
Cik šķirņu ir?
Dabā Ir divu veidu tarragonis - aromāts un bez smaržas. Pirmā iespēja ir plaši izplatīta kā dārzeņu. Ir aptuveni trīsdesmit aktīvi lietotas šķirnes, un savvaļā var būt aptuveni 400 šīs augu sugas.
Populāras estragonu šķirnes
Gribovskis
Viena no populārākajām šķirnēm, kas atzītas par izturību pret salu un slimību izturību. Augs, kas sasniedz metru garu, ir pārklāts ar smaragda zaļām lapām ar izteiktu aromātu.
Šķirne ir atšķirīga, jo to var audzēt tajā pašā vietā līdz piecpadsmit gadiemtajā pašā laikā visā garajā periodā tas saglabā lielisku garšu. Pēc dīgšanas pirmo reizi, pēc pusotra mēneša, zaļumus var nogriezt vēlreiz - 3-4 nedēļās.
Goodwin
Augs sasniedz vienu metru augstumu. Zaļumi ir piesātināti zaļi, biezi. Tas aug pietiekami ātri. Zaļus var pārtraukt otrajā audzēšanas sezonas gadā, savācot 500 - 600 gramus uz vienu augu. Griešana jāveic 8-10 cm augstumā Atšķirības šķirnes Goodwin: rūgta garša un izteikta pikanta smarža.
Goodwin sēklu šķirnes audzēšana ir šāda::
- Sēklas tiek veiktas aprīlī-maijā dēstu kastēs.
- Uzklājiet parasto ceļu ar attālumu starp 50 cm rindām.
- Sēklas ir ļoti mazas, tāpēc tās nav apglabātas un tikai nedaudz pārkaisa ar zemi.
- Asni parādās pēc divām nedēļām.
- Jaunie augi ir jāatšķaida, un tos var palikt ziemai sēklu kastēs, kas izkrauti atklātā laukumā tikai otrajā gadā.
Monarhs
Daudzgadīgais krūms. Pieaug lēni, pieauguša valsts garumā var sasniegt pusotru metru. Augam ir spēcīga, pikanta, pikanta smarža un pikantā garša. Žāvējot, šīs šķirnes zaļš saglabā savu apbrīnojamo garšu. Pareiza monarhu sēklu šķirņu audzēšana ir šāda:
- Sēklas iemērc biostimulatora šķīdumā 10 stundas.
- Visas sēklas, kas nāk uz augšu, tiek izmestas, pārējās tiek žāvētas.
- Sējiet rievās, vismaz 40 cm attālumā no cita.
- Gropes ir iepriekš labi jātīra.
- Sēklas neaizmirst ar augsni - tas samazinās dīgtspēju.
- Pēc 25 dienām parādīsies dzinumi.
- Kad jaunie dzinumi sasniedz 5 cm, tie ir jāšķaida, atstājot visspēcīgākos un attīstītākos.
Valkovskis
Auksti izturīgs un pret slimību izturīgs augs ar matētajām lapām. Šķirnei nav izteiktas smakas, ar zemu ēterisko eļļu saturu, un tas attiecas uz agrīnu nogatavināšanu. Pēc stādījumu parādīšanās otrajā sezonā un pirms ražas novākšanas tikai mēnesi Augam ir rūpīgi jāievēro laistīšana, necieš ūdeni.
Dobrynya
Starp visām šķirnēm raksturīga vislielākā ēterisko eļļu un barības vielu koncentrācija. Tam ir spilgts aromāts. Augs nav augsts - ne vairāk kā metrs, tas ir izturīgs pret nelabvēlīgiem klimatiskajiem apstākļiem, tajā pašā vietā tas var augt līdz pat 10 gadiem bez pārtraukuma. Pirmo zaļumu griešanu veic mēnesi pēc dīgtspējas, otro - pēc trim mēnešiem.
Franču valodā
Pateicoties izcilai gaumei un aromātam, šķirnei tika piedāvāta plaša pielietošana kulinārijā. Krūms ir izturīgs pret aukstumu un ir izturīgs pret slimībām. Augstumā tas var sasniegt pusotru metru, kāti ir spēcīgi, ar garenām, tumši zaļām lapām. Tas ir veiksmīgi izmantots ainavu dizainā, jo tajā ir iespaidīgi mīksti baltas ziedkopas, kas kontrastē ar bagātīgas zaļās krāsas lapotni.
Aztec
Meksikāņu tarragonu šķirne, kurā audzētāji ir veiksmīgi strādājuši. Spēcīgi zarotas, blīvi lapainas krūmāji, kas ir augstumā, sasniedz pusotru metru, ir zaļās krāsas lapotne, kas izdala stipri izteiktu anīsa garšu. To var audzēt tajā pašā vietā līdz septiņiem gadiem, nezaudējot zaļumu kvalitāti.
Smaragd
Krūms ar uzceltiem kātiem, kas spēj augt līdz 80 cm. Ziedēšanas laikā lapotne, ziedoša ziedēšana kļūst grūta. Izejvielas var savākt mēnesi pēc pirmajiem jaunajiem dzinumiem. Tam ir smalks aromāts, bet tas ir pieprasīts ne tikai ēdiena gatavošanā. Smaragd atradis aktīvu izmantošanu ainavu dizaināpateicoties iespaidīgajām šaurajām dzeltenās ziedkopām, kas savāktas bumbiņu veidā.
Garšaugu karalis
Krūmiem, kas ir 1-1,2 m augsta, ir blīvi lapu stieņi un matētas lapas, kas izceļas ar izteiktu anīsa aromātu. Šķirne nepanes sausumu, bet ir izturīga pret zemām temperatūrām. Zaļie tiek sagriezti četrdesmitajā dienā, atkārtota griešana tiek veikta pēc trim mēnešiem. Ar kvadrātmetru jūs varat savākt līdz četriem kilogramiem ražas.
Zhulebinsky Semko
Blīvi lapu stieņi, kuru apakšējā daļa strauji aug un ir zaudējuši lapas, var sasniegt 60–150 cm augstumu, un tā ir ļoti augoša, tās galvenās atšķirības ir neparasts pikants-pikants aromāts un ļoti augsta sala izturība. Tajā pašā vietā var augt līdz septiņiem gadiem. Sagrieziet zaļumus, kas veikti vienu mēnesi.
krievu
Mērierīces ar bagātīgu aromātu, kas ļauj jums novākt mēnesi pēc dīgtspējas. Atšķiras ziedu ziedu, spēcīgo stublāju un lielu lapu maigā zaļā krāsā.
Transkaukāza
Visu šķirņu tīkams. Zems krūms - apmēram 60 cm, raža ir bagāta un ātra. Tam ir tumši zaļa lapotne, kas izspiež biezu, bagātu, pikantu smaržu.
Audzēšana un kopšana
Augam ir nepieciešams bieži laistīt, līdz tas ir pilnībā stādīts.. Papildu augsnes mitrums tiek darīts, kad tas izžūst.
Tarragons dod priekšroku gaismas neitrālai augsnei, tāpēc smilts vai rothed zāģu skaidas jāievieto smagā augsnē, un pārmērīga skābuma pakāpe jānovērš ar dolomīta miltiem, koka pelniem, sasmalcinātu krītu un olu čaumalu.
Otrajā gadā barjeru var barot ar fosfātu-kālija mēslošanas līdzekļiem. Jaunie tarragonu dzinumi ir ļoti plāni un maigi, lai izvairītos no stipriem vējiem, tie var tikt cieši saistīti ar balstiem.
Krievu valodā nosaukumi estragonu un tarragonu apzīmē vienu un to pašu augu. Ne tik sen, mūsu tautieši, šī kultūra bija pazīstama lielākoties pateicoties nosaukuma dzēšanai. Šodien ir palielinājusies interese par tarragonu kā garšvielu un izejvielu kosmētikai. Liels šīs rūpnīcas pluss ir nepretenciozitāte un spēja augt gandrīz jebkurā dārzā, ja ievērojat vienkāršas kopšanas vadlīnijas.
