Labākās ziedkāposti salātu receptes darba dienās un svētku galdā

Ziedkāposti satur daudz mikroelementu, kas ir izdevīgi cilvēka ķermenim. Tāpēc no vasaras sākuma līdz pat rudenim ir nepieciešams to pievienot diētai.

Visizplatītākais ēdiens, kurā to pievienot, ir salāti. Ikvienam tas patiks bez izņēmuma, jo šo augu var apvienot ar visiem produktiem.

Mēs piedāvājam receptes no svaigiem (neapstrādātiem) vai vārītiem kāpostiem ar dažādiem produktiem, kas ietekmē ēdiena garšu.

Ēdienu priekšrocības un kaitējums

Vienai porcijai ir nepieciešams:

• 160 kilokalorijas;
• 3 grami olbaltumvielu;
• 14 grami olbaltumvielu;
• 8 grami ogļhidrātu.

Satur:

• fosfors;
• magnija;
• dzelzs;
• šķiedras;
• ciete;
• kālija;
• nātrija;
• neapstrādāts proteīns;
• vitamīni;
• cukuru

Kādas ir receptes atšķirības?

Preparāta atšķirības ir tādas, ka šajā salātā jūs varat pievienot pilnīgi visas sastāvdaļas atkarībā no iztēles un garšas izvēles.

Pēc tam mēs soli pa solim sniegsim visvienkāršāko recepti, kā arī dažādas garšīgas iespējas un parādīsim gatavo ēdienu fotogrāfijas.

Kā pagatavot pēc tradicionālās receptes?

Sastāvdaļas:

• 2 ēdamk. l vīna kodums.
• 0,3 kilogrami kāpostu ziedkopu.
• Saldie pipari.
• 5 olīvas.
• 3 ēdamk. l augu eļļa.
• Ķekars pētersīļu.
• Sāls un pipari pēc garšas.

Cepšanas metode četrām porcijām:

1. Kāpost vāriet sālītā ūdenī un apkaisa ar etiķi.
2. Sagriež piparus šķēlītēs.
3. Grieziet olīvas un zaļumus. Uzpildiet tos kopā ar mazu un etiķi.
4. Tad sajauciet visu, sāli un piparus.

Gatavošanās pusstundai.

Kā vēl jūs varat darīt?

Mēs jums pastāstīsim par galvenās receptes iespējām, kuras var sagatavot diezgan ātri un vienkārši, un tajā pašā laikā tas izrādīsies ļoti garšīgs.

Ar vistu

• Kilokalorijas 513.
• 213 grami olbaltumvielu.
• 38 grami tauku.
• 24 grami ogļhidrātu.

Sastāvdaļas:

• 4 melnie zirņu pipari.
• Vistas krūtiņa ar ādu.
• 2 lavrushki.
• 2 selerijas saknes.
• 2 burkāni.
• 0,2 kg kāpostu ziedkopas.
• 3 vistas olas.
• 0,2 kilogrami zaļo zirņu.
• Sālīts gurķis.
• 100 ml saulespuķu eļļas.
• 40 ml saulespuķu eļļas.
• Pusi ēdamkarotes sinepju, sāls un cukura ...
• Ēdamkarote citrona sulas.
• Bow

Vārīšanas metode piecām porcijām:

1. Vāra vistas un pievieno lavrushka. Izņemiet un ļaujiet atdzist.
2. Piecpadsmit minūtes, lai pagatavotu burkānus, un pēc tam izvelciet.
3. Sālītā ūdenī vāra selerijas saknes. Vāra desmit minūtes.
4. Vāra kāpostus astoņas minūtes. Ūdens ir sālīts un ar etiķi. Pēc izvilkšanas un ļaujiet atdzist.
5. Vāra vārītas olas un pārlej ar aukstu ūdeni un tīru.
6. Pēc tam gatavojiet majonēzi. Jo ir nepieciešams pārspēt maisītāju: olu, sāli, cukuru un sinepes. Pievienojiet šim maisījumam citronu sulu.
7. Sadaliet vistas šķēlītēs. Nomizējiet burkānus. Sagriež kubiņos: burkāni, selerijas, gurķi un olas. Kāpostus sagriež mazos gabaliņos. Smalki sasmalciniet sīpolu.
8. Visas sastāvdaļas samaisa un pārlej majonēzi.

Pavārs stundu.
Plašāka informācija par receptēm, kā gatavot ziedkāposti ar vistu, ir atrodama šajā materiālā.

Ar krabju nūjiņām

Sastāvdaļas:

• 0,3 kilogrami svaigu kāpostu ziedkopu vai saldēti (sīkāku informāciju par to, kā pareizi sagatavot saldētus kāpostus, var izlasīt šeit).
• 150 grami krabju nūju.
• Sarkanie pipari.
• 3 vistas olas.
• 2 tējkarotes majonēzes.
• Ēdamkarote augu eļļas.
• Sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

1. Piparus un sagriež šķēlītēs.
2. Gatavo kāpostus sālītā ūdenī. Tad ielieciet aukstu un sadaliet gabalos.
3. Vāra cietas vārītas olas. Kāpostu sajauciet ar majonēzi.
4. Pārējie produkti sarīvē, sāli un piparus.
5. Salātu bļodā ielieciet pirmo sarkano piparu slāni.
6. Otrais slānis būs krabju nūjas.
7. Trešais olu slānis.
8. Ceturtā vārīta kāpostu kārta ar majonēzi.
9. Piepildiet augu eļļu un apgrieziet.

Ar tomātiem

Sastāvdaļas:

• 2 tomāti.
• 50 grami cietā siera.
• 2 ķiploku daiviņas.
• Ēdamkarote majonēzes.
• Ziedkāposti.
• Sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

1. Nomazgājiet svaigus kāpostus, pagatavojiet un ļaujiet atdzist.
2. Sadaliet ziedkopās.
3. Sagrieziet tomātus un sarīvējiet pārējo produktu.
4. Sajauciet visas sastāvdaļas un salāti ir gatavi.

Šo salātu var piepildīt ar skābo krējumu vai majonēzi. Ja vēlaties saņemt mazkaloriju, tad izmantojiet zemu tauku saturu jogurtu.

Piedāvājam gatavot ziedkāposti salātus, pievienojot tomātus:

Ar olu un gurķi

Ir 100 kilokalorijas uz 100 gramiem.

Sastāvdaļas:

• 0,4 kilogrami neapstrādātu ziedkāposti.
• 4 vistas olas.
• 0,1 kg puscietā siera.
• 0,18 kilogrami gurķu.
• Dill zaļumi.
• 2 ēdamkarotes majonēzes un krējuma.
• Sāls pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

1. Vāra olas un karbonāde.
2. Nomazgājiet ziedkāposti.
3. Nomazgājiet gurķus un sagriež kubiņos.
4. Izgrieziet sieru un pievienojiet bļodā visus iepriekš pagatavotos ēdienus.
5. Viss sāls un pievieno majonēzi un krējumu.

Salātu sagatavošana 15 minūtes.
Uzziniet vairāk par dažādām receptēm, kā gatavot ziedkāposti ar olām šeit.

Ar plūmēm

Sastāvdaļas:

• Kapsas ziedu ziedi.
• 100 grami ceptu baklažānu.
• Olas
• Breadcrumbs.
• Olīveļļa.
• Sīpolu galva
• 50 grami žāvētu plūmju.
• Zaļie un zaļie zirņi pēc garšas.

Degvielas uzpildes sastāvdaļas:

• 200 grami majonēzes.
• 100 grami krējuma.
• 2 ēdamkarotes čili.
• Pipari pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

1. Iemērciet kāpostu ziedus olā.
2. Iemērciet rīvmaizē un apcep.
3. Sīpoli sagriež gredzenos, un atlikušie produkti ir smalki sagriezti.
4. Sajauciet visus kopā ar zirņiem un grilētiem baklažāniem.
5. Uzpildiet visu mērci un rotā ar zaļumiem.

Ir arī citas iespējas šai dārzeņai rīvmaizē. Plašāku informāciju par ziedkāposti gatavošanu rīvmaiņās var atrast šajā materiālā.

Ar sieru

Sastāvdaļas:

• 400 grami kāpostu ziedkopas.
• 100 grami jogurta vai majonēzes.
• 2 ķiploku daiviņas.
• 30 grami sasmalcinātu valriekstu.
• Garša: citronskābe, sāls, pētersīļi.

Vārīšanas metode 4 porcijām:

1. Gatavo kāpostus sālītā ūdenī vai citronskābes veidā.
2. Sadaliet gabalos un ļaujiet atdzist.
3. Rīvējiet sieru.
4. Sajauciet visas sastāvdaļas un pievienojiet jogurtu.
5. Tur arī pievieno valriekstus un ķiplokus ar zaļumiem.

Pagatavojiet pusstundu.
Jūs varat arī gatavot ziedkāposti ar siera un krējuma mērci. Plašāku informāciju par ziedkāposti gatavošanas receptēm ar siera un krējuma mērci var atrast šajā materiālā.

Ar kukurūzu

• 120 grami tomātu.
• 120 grami gurķu.
• 120 grami kāpostu ziedkopas.
• 150 g kukurūzas.
• 150 grami zaļo salātu.
• 100 grami krējuma.
• Dilles.
• Pipari

Vārīšanas metode 4 personām:

1. Vāra kāpostus sālītā ūdenī un ļaujiet atdzist.
2. Mazgājiet un mizojiet tomātus un gurķus. Sagriež šķēlītēs.
3. Sasmalciniet salātus.
4. Visas sastāvdaļas sajauc, sāli, piparus un pievieno skābo krējumu.

Salāti tiek pagatavoti 20 minūtes.

Jaunajā gadā

Sastāvdaļas:

• 80 grami cukini.
• 60 grami kāpostu ziedkopas.
• 50 grami tomātu.
• Ēdamkarote citrona sulas.
• Ēdamkarote augu eļļas.
• Sāls

Lai salāti bagāti ar vitamīniem, pievienojiet bulgāru piparus.

Sagatavošanas metode:

1. Mizojiet un sagrieziet cukini, ielieciet bļodā, pievienojiet citrona sulu, piparus un sāli.
2. Nomazgājiet un sagrieziet tomātus.
3. Smalki sagrieziet kāpostiem un dillēm.
4. Visi produkti sajaucas un piepilda ar eļļu.

Ir arī gardas un veselīgas receptes ar cukini. Uzziniet vairāk par cukini ar ziedkāposti receptēm šeit.

Ar majonēzi

Sastāvdaļas:

• Ziedkāposti ziedkāposti.
• Burkāni
• Glāze zaļo zirņu.

Degvielas uzpildei:

• Pusi tasi majonēzes.
• Glāze paniņas.
• Tējkarote citrona sulas.
• 1/8 tējkarote maltas paprikas.
• 0,25 tējkarote sinepju pulveris.
• Pusi karotes sāls.
• 1/8 tējkarote melnā pipara.
• Ēdamkarote pētersīļi.
• Tējkarote pikantu sīpolu.
• Tējkarote dilles, sinepes un mērce (vairāk par ziedkāposti mērcēm atrodama šeit).

Pasniedzot: Pusi tasi Indijas riekstu un bekona.

Sagatavošanas metode:

1. Atsevišķā plāksnē visu samaisiet degvielas uzpildīšanai.
2. Izgrieziet visas sastāvdaļas un piepildiet ar mērci.
3. Pēc pusstundas, lai iegūtu salātus un piepildītu to ar pasniegšanu.

Ar sēnēm

• Kilokalorijas 663.
• 31 grami olbaltumvielu.
• 55 grami tauku.
• 12 grami ogļhidrātu.

Sastāvdaļas:

• Tējkarote citrona miziņas.
• 75% tējkarotes sāls.
• 2 ēdamkarotes citronu sulas.
• Pusi karotes melno piparu.
• 65% kafijas olīveļļa.
• 170 grami baltās sēnes.
• 5 tases sasmalcinātas pētersīļi.
• 2 vistas olas.
• 300 grami ziedkopas kāposti.
• 240 gramus rīvētu Parmesan sieru.

Vārīšanas metode 4 porcijām:

1. Sajauciet atsevišķā traukā: citronu sulu, citrona miziņu, sāli un olīveļļu.
2. Izgrieziet kukurūzas sēnes un pārlejiet iegūto mērci no atsevišķas bļodas un marinējiet.
3. Mazā bļodā izlauciet divas olas. Sāls Pepper to. Pievienojiet ziedkāposti un labi samaisiet.
4. Ielej rīvētu parmezānu lielā bļodā. Karoti ar garenvirziena caurumiem un ievietojiet to kāpostā un labi ieskrūvējiet.
5. Katliņā ielej eļļu un uzlieciet mērenu siltumu.

   Tiklīdz eļļa sāk sārtināt, ir nepieciešams pievienot kāpostu, apmēram vienu trešdaļu.

6. Kāpostus apcep ne vairāk kā trīs minūtes. To pašu atkārtojiet ar citu kāpostu.
7. Uzlieciet ceptu kāpostu uz papīra dvieļa, lai iztukšotu lieko eļļu.
8. Ielieciet kāpostu un visas citas sastāvdaļas salātu traukā. Rūpīgi samaisa.

Sagatavo 40 minūtes.

Piedāvājam sagatavot citu ziedkāposti un sēņu ēdienu versiju saskaņā ar video recepti:

Jūs varat pagatavot dažādus ēdienus ar sēnēm un kāpostiem. Sīkāku informāciju par ēdienkartēm no ziedkāposti ar sēnēm var atrast šeit.

Ar garnelēm

Sastāvdaļas:

• 300 grami kāpostu ziedkopas.
• 200 g garneļu.
• 2 gurķi.
• 9 olīvas.
• Valrieksti.
• Citronu
• 2 ēdamkarotes olīveļļas.
• Dilles, melnie pipari, sāls.
• 50 grami jogurta.

Sagatavošanas metode:

1. Izspiest citronu sulu bļodā, bet neizmetiet citronu.
2. Mazgājiet kāpostus un sadaliet gabalos.
3. Katliņā ar ūdeni mest pārējo citronu un pagatavojiet divas minūtes. Ūdens sāls.
4. Pusi no vārīta ūdens ar citrona ielej garnelēm. Aizveriet vāku un pagaidiet dažas minūtes.
5. Citā vārīšanās ūdens daļā uzkarsējiet kāpostus un vāriet piecas minūtes.
6. Tālāk ielieciet kāpostu caurdurī un mazgā ar aukstu ūdeni.
7. Izskalojiet gurķus, mizojiet un sagrieziet šķēlītēs.
8. Salātu traukā samaisiet gurķus, garneles un kāpostus.
9. Izgrieziet ķiplokus un samaisiet to ar olīveļļu un citronu sulu.
10. Sajauciet visas sastāvdaļas un atstājiet uz divdesmit minūtēm.
11. Sajauc olīvas ar jogurtu un salieciet salātus.
12. Apkaisiet ar grauzdētiem riekstiem.

Lean

Sastāvdaļas:

• Kilograms ziedkāposti.
• Bietes
• Pipari ir saldi.
• 100 grami majonēzes.
• Ēdamkarote sešus procentus etiķa.
• Tējkarote sinepju.
• 2 tējkarotes cukura.
• Tējkarote sāls.
• Pusi karotes melno piparu.
• 2 zariņi no pētersīļiem.

Sagatavošanas metode:

1. Mazgājiet un vāriet bietes, mizojiet, karbonizējiet un pievienojiet salātu bļodai.
2. Sadaliet kāpostus gabalos un vāriet sālītā ūdenī un ielejiet bietes.
3. Piparus mazgājiet, mizojiet, karbonizējiet un pievienojiet bļodai.
4. Garšvielas: ievietojiet majonēzi no bļodas un pievienojiet etiķi, sāli, piparus, cukuru, sinepes.
5. Ielej salātu mērci.
6. Ļaujiet salātiem stāvēt 20 minūtes.

Iesniegšanas iespējas

Pasniedziet šo salātu jebkurā formā. Atšķirības var būt degvielas uzpildes stacijā, tās formā un salātu traukā. Ziedkāposti ir slavens dārzeņu kultūra. Tas nav salīdzināms ar citiem "brāļiem" uzturvielu, diētisko īpašību un garšas saturā. Vairāk satur olbaltumvielas un askorbīnskābi

Skatiet videoklipu: Sandras Kalnietes kabaču drumstalu sacepums (Aprīlis 2024).