Salātu izgatavošana ar ķīniešu kāpostiem un korejiešu burkānu: tradicionāli un ar citām sastāvdaļām

Pekinas kāposti vai mājdzīvnieki tika pārdoti mūsu veikalu plauktos ne tik sen. Bet tas kļuva tik populārs, ka pat vasaras mājās ir iemācījušies augt daudz dārznieku.

Pateicoties delikātajai gaumei, Pekinas kāpostu salāti ir ļoti populāri. Sagatavojiet salātus ar ķīniešu kāpostiem kopā ar gaļu, vistu, zivju konserviem, jūras veltēm, kukurūzu, zirņiem uc

Salāti ar ķīniešu kāpostiem un korejiešu burkānu būs lieliski piemēroti vieglu, bet sulīgu ēdienu mīļotājiem. Šim ēdienam ir daudz dažādas receptes, lai jūs varētu sākt eksperimentēt un atrast savu ideālo iespēju.

Šāda trauka ieguvumi un kaitējums

Tradicionālajiem salātiem ir daudz pozitīvu efektu. Salīdzinājumā ar citiem salātiem šis ēdiens prasa minimālu majonēzes daudzumu, un visām pārējām sastāvdaļām ir samazināts kaloriju saturs un augsts derīgo vielu saturs.

Turklāt, Ķīniešu kāpostiem ir uzturvērtības īpašības, un to raksturo augsts vitamīnu saturs Grupas A, C, B. Tā satur arī noderīgas aminoskābes, minerālvielas un diezgan reti citronskābi.

Pekinas kāposti normalizē gremošanas trakta darbību.

Korejas burkāni arī veicina gremošanas procesu uzlabošanos, jo tas ir pikants uzkodas. Pateicoties šai sastāvdaļai, izdalās vairāk kuņģa sulas, kā rezultātā palielinās apetīte.

Burkāns korejiešu valodā satur:

• C vitamīns, kas palīdz stiprināt asinsvadu sienas;
• B vitamīnam ir labvēlīga ietekme uz kapilāru veselību;
• PP vitamīns ir pazīstams ar savu vazodilatējošo iedarbību.

Zemu kaloriju burkāni, tikai 44 kilokalorijas uz 100 gramiem produkta. Produktam ir arī mikroelementi, piemēram, magnija, fosfora, dzelzs, vara, kobalta, kālija.

Ja mēs runājam par šāda salāta iespējamo kaitējumu, ir vērts atzīmēt, ka to nevar izmantot cilvēki, kas cieš no kuņģa problēmām (īpaši gastrīts vai čūla).

Trauka uzturvērtība (uz 100 gramiem):

• Kalorijas: 66 kcal.
• Proteīns: 1,3 g.
• Tauki: 2,5 gr.
• Ogļhidrāti: 4,3 gr.

Kā gatavot?

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti - 1/2 gab.
• Korejas burkāns - 300 gr;
• marinēti gurķi - 2 gab.
• majonēze 4 ēd.k. l;
• malti melnie pipari;
• sāls

1. Rūpīgi nomazgājiet kāpostus un izžāvējiet uz dvieli vai papīra.
2. Kad 1. sastāvdaļa izžūst, nogrieziet to jebkurā piemērotā veidā un ielieciet bļodā vai salātu traukā.
3. Grieziet gurķi apli un sagrieziet katru apli.
4. Pievienojiet korejiešu burkānu, sāli un malto melno piparu.
5. Sviest visus ar pikanto olu majonēzi.
6. Sajauciet visas sastāvdaļas.

Pekinas kāposti un korejiešu burkānu salāti ir gatavi!

Citas sastāvdaļas nav pievienotas

Ar vārītu vistas krūtiņu

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti - 1/2 gab.
• Korejas burkāns - 300 gr;
• vistas krūtiņa - 250 gr;
• majonēze;
• sāls

1. Vispirms vāra krūtiņu vāra.
2. Dodiet gatavajai gaļai atdzist un sagriež mazos gabaliņos.
3. Pekinas kāpostu mazgāšana un sagriešana sloksnēs, pēc tam sajauciet ar korejiešu burkānu.
4. Pavārs olas.
5. Iedodiet olas atdzist un trīs uz rupja rīve.
6. Mēs visi piepildām ar majonēzi vai skābo krējumu, vajadzības gadījumā sāli.
7. Sajauciet visas sastāvdaļas.

Ar šķiņķi un riekstiem

Uz esošajām sastāvdaļām, kas jums jāpievieno:

• šķiņķa šķēlītes;
• valrieksti.

Ar kūpinātu vistu

Ar krekeriem

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposti - 1/2 gab.
• Korejas burkāns - 300 gr;
• kūpināta vista - 250 gr;
• krekeri - 150 g;
• majonēze;
• sāls / sojas mērce.

1. Mazgājiet ķīniešu kāpostu lapas un sagriež sloksnēs, pēc tam sajauciet ar korejiešu burkānu.
2. Mēs sadalām kūpinātu vistu: noņemiet kaulus, vēnas, lieko tauku daudzumu un noņemiet ādu.
3. Gaļu sagriež mazās sloksnēs (gatavu kūpinātu vistu var iegādāties gandrīz jebkurā pārtikas preču veikalā).
4. Maisījums: kūpināts krūts, burkāni, kāposti, krekeri un majonēze.
5. Pievienojiet sāli.
6. Sajauciet visas sastāvdaļas.

Ar kukurūzu un sieru

Lai pievienotu:

• konservēti kukurūza - 1/2 burkas;
• cietie siera gabali.

Ar krekeriem

Ar olu un tomātu

Sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti - 1/2 gab.
• Korejas burkāns - 300 gr;
• vistas krūtiņa - 250 gr;
• olas - 2 gab.
• Tomāts - 1 gab.
• krekeri - 200 g;
• majonēze;
• sāls;
• malti melnie pipari.

1. Krekeru gatavošana: sagrieziet baltmaizes šķēles mazos kubiņos un žāvējiet krāsnī.
2. Vāra vistas krūtiņu.
3. Dodiet gatavajai gaļai atdzist un sagriež mazās šķēlītēs.
4. Pavārs olas.
5. Dodiet olas atdzist un sagriež kubiņos.
6. Pekinas kāpostu mazgāšana un sagriešana sloksnēs, pēc tam sajauciet ar korejiešu burkānu.
7. Mani tomāti un arī sagriež kubiņos.
8. Visas sastāvdaļas ir sajauktas, viegli sāls, pipari un ar majonēzi.
9. Pievienojiet atdzesētus grauzdiņus.
10. Vēlreiz visu sajauciet.
11. Nekavējoties kalpo pie galda, lai krūtiņi netiktu iemērkti.

Ar sieru

Lai pievienotu:

• konservēti kukurūzas 1/2 burkas;
• cietie siera gabali.

Ar kukurūzu

Ar zaļajiem sīpoliem

Sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti - 1/2 gab.
• Korejas burkāns - 300 gr;
• konservēti kukurūza - 1 var;
• pavasara sīpoli - 1 ķekars;
• majonēze;
• sāls

1. Pekinas kāpostu mazgāšana un sagriešana sloksnēs, pēc tam sajauciet ar korejiešu burkānu.
2. Tomāti sagriež kubiņos.
3. Zaļo sīpolu pākstis smalki sagrieztas.
4. Noteciniet ūdeni no konservēta kukurūzas un pievienojiet ½.
5. Visas sastāvdaļas ir sajauktas, viegli sāls, pipari un ar majonēzi.

Ar tomātiem

Lai pievienotu:

• Tomāti - 2 gab.
• Sausiņi - 150 gr.

Ar krabju nūjiņām

Ar olām

Sastāvdaļas:

• krabju nūjiņas (vai krabju gaļa) ​​- 200 g;
• Pekinas kāposti - 1/2 gab.
• Korejas burkāns - 300 gr;
• konservēti kukurūza - 1 var;
• olas - 3 gab.
• citronu sula;
• majonēze;
• sāls

1. Pekinas kāpostu mazgāšana un sagriešana sloksnēs, pēc tam sajauciet ar korejiešu burkānu.
2. Noteciniet ūdeni no konservēta kukurūzas un pievienojiet visu burkas.
3. Pavārs olas.
4. Dodiet olas atdzist un sagriež kubiņos.
5. Krabju nūjas sagriež mazos gabaliņos.
6. Visas sastāvdaļas ir sajauktas, viegli sāls, pipari un ar majonēzi.
7. Apkaisiet salātus ar citrona sulu.

Pievienojot gurķus

Lai pievienotu:

• Svaigi gurķi - 2 gab.
• Olas - 2 gab.

Dažas ātras receptes

Ar ābolu

Sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti - 1/2 gab.
• Korejas burkāns - 300 gr;
• ābols - 2 gab.
• majonēze;
• citronu sula;
• sāls

1. Pekinas kāpostu mazgāšana un sagriešana sloksnēs, pēc tam sajauciet ar korejiešu burkānu.
2. Mani āboli, noņemiet mizu no tiem un izgrieziet vidējo daļu ar sēklām.
3. Apgrieziet ābolus mazos gabalos vai trīs rīvētos.
4. Izspiediet citronu sulu un ielej ābolu.
5. Visas sastāvdaļas ir sajauktas, viegli sāls un pagatavotas ar majonēzi.

Ar brētliņām

Sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti - 1/2 gab.
• Korejas burkāns - 300 gr;
• brētliņas - 1 var;
• konservēti zirņi - 200 gr;
• gatavie krūtiņi, 150 grami;
• majonēze;
• sāls

1. Pekinas kāpostu mazgāšana un sagriešana sloksnēs, pēc tam sajauciet ar korejiešu burkānu.
2. Noteciniet ūdeni no konservētiem zirņiem un pievienojiet visu trauku.
3. Atveriet brētliņu kārbu un pievienojiet visu saturu.
4. Visas sastāvdaļas ir sajauktas, viegli sāls, pipari un ar majonēzi.
5. Pievienojiet gatavos krekerus.
6. Vēlreiz visu sajauciet.
7. Nekavējoties kalpojiet galdam tā, lai grauzdiņi netiktu iemērkti.

Kā kalpot?

Gatavas maltītes var pasniegt lielā un skaistā salātu traukā vai sadalīt katram viesim atsevišķās bļodās. Pirms pasniegšanas salāti ir labāk ievietot ledusskapī desmit minūtes, lai iegūtu vēl izsmalcinātu garšu. Pekinā kāposti un korejiešu burkānu salāti ir ļoti garšīgi, apmierinoši un veselīgi.

Šie produkti ir apvienoti ar daudzām citām sastāvdaļām, kas šefpavāriem dod iespēju eksperimentēt. Ēdiens ir ideāli piemērots asu mīļotājiem, kā arī tiem, kas vēlas zaudēt svaru vai saglabāt savu figūru labā formā.

Skatiet videoklipu: Ārzemju brīvprātīgie Jēkabpilī popularizē savu valstu kultūru (Maijs 2024).