Kartupeļi nav ātrbojīgi pārtikas produkti. Tomēr nepareiza uzglabāšana ziemā var radīt problēmas. Kartupeļiem nepatīk pārmērīgs mitrums, augsta temperatūra un slikti reaģē uz aukstumu.
Visi iepriekšminētie padara dārzeņu uzglabāšanu ne tik viegli. Tāpēc jums ir jāzina dažas nianses par to, kā pareizi uzglabāt kartupeļus un kādas šķirnes ir piemērotas ilgstošai nogatavināšanai.
Šajā rakstā detalizēti aprakstīts, kā pareizi uzglabāt kartupeļus un kādas prasības ievērot dārzeņu ilgtermiņa saglabāšanai.
Pamatprasības
Dārzeņu audzētājiem ieteicams balināt sienas un griestus, kur tiek uzglabāti dārzeņi. Tas tiek darīts tā, ka veidojas pelējums. Pārbaudiet arī telpas, kur ir caurumi un plaisas, ja tādas ir, pārliecinieties, ka tās ir aizzīmogotas.
Optimāla temperatūra
Kādā temperatūrā tiek uzglabāts kartupelis? Uzmanieties, lai istabas temperatūra nepārsniegtu 4 grādus. Bet nedariet to zem šīs atzīmes, jo kartupeļi zaudēs savu garšu. Maksimālā pieļaujamā temperatūra ir 7 grādi. Pie 0 grādiem un zemāk, dārzeņu sasalst, kļūst salds un nelietojams, un drīz vien varē.
Mitrums
Mitrums ir jāsaglabā aptuveni 85%. Zems vai pārāk augsts mitrums var sabojāt kartupeļus. Ja gaiss ir ļoti sauss, ievietojiet konteinerus ar ūdeni, no tiem iztvaiko mitrums.
Apgaismojums
Gumi uzglabāti tumsā. Pārliecinieties, ka dārzeņu slēpjat no tiešiem saules stariem.
Kā palielināt termiņu?
Uzglabāšanas laiks ir atkarīgs no daudziem faktoriem. Tas ietver sevī pašu kartupeļu šķirni, pareizi izvēlēto un aprīkoto vietu uzglabāšanai, atbilstību visiem noteikumiem. Ja vēlaties, lai bumbuļi tiktu uzglabāti ilgāk ziemā, padomājiet par to dārzeņu stādīšanas stadijā. Piemēram, kartupeļi, kas auguši smilšainā augsnē, ilgs ilgāk nekā tie, kas audzēti smilšainās zemienēs.
Augu novājēšana ietekmē arī uzglabāšanu. Tāpēc, pirms bumbuļu rakšanas, slimie topi tiek noņemti tā, lai uz kartupeļiem inficēšanās nenotiktu. Ja ievērojat visus norādījumus par uzglabāšanas vietas izvēli un skaidri kontrolējiet temperatūru, mitrumu un gaismu, dārzeņu glabāšanas laiks palielināsies.
Vai kartupeļi paliks līdz pavasarim?
Dārzeņus var uzglabāt ilgu laiku. Ja jūs to darīsiet slēgtā tumšā telpā, pagrabā vai pieliekamais, tad tas var atrasties līdz pavasarim.
Tomēr kartupeļi, kas gulējuši ilgāk par trim mēnešiem, nav ieteicams vismaz pieredzējušiem dārzeņu audzētājiem ēst, bez pienācīgas izskata pārbaudes.
Vai es varu ietaupīt pārdošanai līdz pavasarim?
Tas viss ir atkarīgs no kartupeļu šķirnes un apstākļiem, kādos tas auga un tika uzglabāts. Lielākā daļa šķirņu tiek uzglabātas labā, komerciālā stāvoklī līdz pavasarim. Bet labāk ir sakārtot kartupeļus pirms pārdošanas, lai izslēgtu iekļūšanu bojāto bumbuļu kopējā masā.
Kādas šķirnes ir vislabāk piemērotas?
Gandrīz jebkura veida dārzeņi tiek uzglabāti, bet tas viss ir atkarīgs no tā, cik daudz jūs plānojat to uzglabāt pieliekamais vai pagrabā. Ja nolemjat bumbuļus saglabāt līdz pavasarim, tad izvēlieties vidēja vēža un vēlu nogatavināšanas šķirnes:
- Zhuravinka.
- Kaija
- Yavir
- Piparkūkas cilvēks.
- Slavjanka.
- Atlanta.
- Asterix.
- Saturns.
Kas ir atļauts uzglabāt?
Dārzeņus uzglabā vairumā gadījumos, kad raža bija neliela, jo šai metodei ir liels trūkums. Ja ir vairāki puves kabatas, jūs zaudēsiet lielāko daļu kartupeļu. Lielākā daļa izvēlas uzglabāt paletēs vai kastēs, jo tas ir ērts un plašs.
Konteiners nodrošinās ventilāciju un tādējādi novērš puves, slimības un citas uzglabāšanas problēmas. Atvilktnes ir viegli pārvietot un pārkārtot, ja nepieciešams. Jūs varat izmantot somas, bet izgatavotas no dabīgiem materiāliem. Tās ir arī labi elpojošas, piemēram, kastes.
Par to, kur un kādā veidā var uzglabāt kartupeļus, kas aprakstīti šeit.
Apstrādāt kļūdas
- Temperatūras režīma neievērošana.
- Pārmērīgi augsts vai zems mitrums.
- Ventilācijas trūkums.
- Rezultāts ir bojāti, sapuvuši bumbuļi kopējā masā.
- Kartupeļus nav ieteicams samaisīt un uzglabāt kopā ar citiem dārzeņiem.
- Nenovietojiet bumbuļus ziemā.
- Numurs nav ventilēts.
Video par kļūdām, kas radušās, uzglabājot kartupeļus:
Secinājums
Tādējādi kļūst skaidrs, ka nepietiek tikai, lai jūsu sektorā audzētu labu kartupeļu ražu vai iegādātos tos godīgi. Kur ir svarīgāk zināt, kā turēt kartupeļus ziemā. Galu galā produkta kvalitāte nogatavināšanas procesā var ievērojami pasliktināties un tad visas darba un pūles tiks veltītas veltīgi.
Lai tas nenotiktu, ir svarīgi zināt un atcerēties pamatnoteikumus cilnes šķirošanai un sagatavošanai, lai ņemtu vērā ieteiktos uzglabāšanas apstākļus. Tikai izpildot visas uzglabāšanas prasības, jūs varat uzkrāt labus kartupeļus, kas iepriecinās jūsu garšu pirms jaunās ražas nogatavināšanas.
