Pētersīļi satur daudz ķermeņa barības vielu, kas atrodami gan augsnē, gan zemē, tāpēc vitamīnu sula bieži tiek gatavota no zaļumiem un sakņu kultūrām.
Šis dzēriens jau sen ir izmantots tautas medicīnā kā līdzeklis daudzu slimību novēršanai. Par to - tālāk mūsu rakstā.
Kaloriju un ķīmiskais sastāvs
Augu sulas ķīmiskais sastāvs ir diezgan atšķirīgs:
- beta karotīns;
- holīns;
- vitamīni A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, H, PP;
- kālija;
- kalcija;
- magnija;
- cinks;
- selēns;
- vara;
- mangāns;
- dzelzs;
- hlora;
- sērs;
- jods;
- hroms;
- fluors;
- fosfors;
- nātrija
Vai jūs zināt? Senie ēģiptieši uzskatīja, ka pētersīļi saņēma burvju īpašības no Dieva Gore. Vietās, kur viņa tēvs Osiris labprāt izlaida asinis, un šis zaļš pieauga. Tāpēc senajā Ēģiptē šī kultūra tika uzskatīta par svētu.
Produkta enerģētiskā vērtība:
- olbaltumvielas - 3,7 g;
- tauki - 0,4 g;
- ogļhidrāti - 7,6 g;
- kaloriju - 49 kcal.
Pētersīļu sulas īpašības
Plašs vitamīnu un minerālvielu saraksts dod dzērienam dažādas noderīgas īpašības.
Kas ir noderīgs
Pētersīļu sulai ir ļoti labvēlīga ietekme uz cilvēka ķermeni:
- rezistē pret stresu, depresiju;
- mazina artrītu un neiralģiju, mazinot sāpes;
- stiprina imūnsistēmu;
- stiprina asinsvadus;
- uzlabo gremošanu;
- novērš vēdera uzpūšanos un vēdera uzpūšanos;
- noņem sāļus un toksīnus;
- ir laba diurētiska iedarbība, noņem urīnskābes sāļus, akmeņus;
- palielina locītavu mobilitāti;
- novērš iekaisuma procesus;
- mazina nogurumu un acu apsārtumu;
- uzlabo smadzeņu darbību;
- novērš prostatas problēmu rašanos;
- normalizē cukura, hemoglobīna līmeni;
- novērš sāpes menstruāciju laikā;
- normalizē hormonus;
- novērš pietūkumu;
- novērš sliktu elpu;
- pielāgo vielmaiņas procesus;
- stimulē šūnu remontu;
- atjauno ādu, uzlabo matu stāvokli.
Izlasiet arī to, kāpēc pētersīļi ir piemēroti vīriešiem.
Pētersīļu dzēriens ir noderīgs un ir norādīts šādām problēmām:
- auksts;
- acu nogurums;
- radzenes čūla;
- katarakta;
- iekaisums acīs;
- nieru akmeņi un urīnpūslis;
- vairogdziedzera problēmas;
- miega traucējumi;
- diabēts;
- liekais svars;
- traucējumi centrālās nervu sistēmas darbā;
- pastāvīgs nogurums;
- artrīts;
- podagra;
- osteohondroze;
- zarnu kolikas;
- aizcietējums;
- sirds un asinsvadu slimības;
- hipertensija;
- anēmija;
- reproduktīvās sistēmas slimības;
- PMS;
- pietūkums;
- stomatīts;
- slikts matu un galvas ādas stāvoklis;
- ādas pigmentācija.
Kontrindikācijas un kaitējums
Ir piesardzības pasākumi dzeršanai:
- individuālā neiecietība;
- noslieci uz alerģijām;
- iekaisuma procesi nierēs;
- gastrīta pastiprināšanās, čūlas.
Tas ir svarīgi! Grūtniecēm nevajadzētu lietot šo dzērienu, jo tas stimulē dzemdes kontrakciju.
Lietojumprogrammas funkcijas
Terapeitiskiem nolūkiem dzēriens tiek izmantots gan iekšēji, gan ārēji. Katram pieteikumam ir savas īpašības.
Kosmetoloģijā
Kā kosmētika dzēriens var uzlabot sejas krāsu, novērst grumbas, uzlabot ādas stāvokli.
Balināšanas nolūkos
Ar pētersīļu sulas palīdzību senatnē skaistums balināja sejas ādu. Viņi paņēma pētersīļus un citronu sulu un sajauca to proporcijā 1: 5. 
Iegūtais šķidrums vairākas reizes dienā tika iemasēts uz sejas. Izņemts produkts un kaitinošas vasaras raibumi. Siera piena maisījums ar pētersīļu sulu kā maska palīdzēja izlīdzināt sejas toni. Pigmenta plankumi tika novērsti arī ar parsīna sulas parasto masku, ko izmantoja marles uzsūkšanai.
Pret pinnes
Pinnes ir bieži sastopama pusaudžu ādas problēma. Bieži vien tā pārvar nobriedušāku ādu. Problēmu novēršana ar kokvilnas tamponu, kas samitrināts ar sulu, palīdzēs novērst izsitumus. Lai izvairītos no jaunām pinnēm, novēršot taukainu ādu, palīdzēs maska citrona sulai, pētersīļiem un medum. Komponentiem ir jāņem attiecība 1: 2: 4.
Vai jūs zināt? Sulas pētersīļi tika apstrādāti pat zināt. Tādējādi ķeizariene Elizabete to izmantoja kā kosmētikas līdzekli, un franču karaliene Marija Medici viņu ārstēja depresijai.
Barojoša sejas maska
Šī maska palīdzēs barot maigu sejas un kakla ādu: sasmalcinātu auzu (2 ēdamkarotes) jāapvieno ar pētersīļu sulu, lai iegūtu viskozu vielu. Maisījumu uzklāj uz sejas, kakla un atstāj uz ceturtdaļu stundas. Pēc noteikta laika jums jāmazgā ar vēsu ūdeni.
Tautas medicīnā
Tautas medicīnā pētersīļu saspiest ir izmantoti kopš seniem laikiem, neskatoties uz to, ka daudzi ir apsūdzējuši viņu par daudziem „grēkiem”.
Gremošanai
Pētersīļu dzēriena pieņemšana ļauj pielāgot vielmaiņas procesus un stimulēt gremošanas noslēpumu rašanos. Turklāt tas uzlabo zarnu kustību. Tā rezultātā pārtika tiek sagremota un absorbēta ātrāk, un tāpēc apetīte uzlabojas.
Par menstruālā cikla pārkāpumiem
Dzēriena klātbūtne daudzos vitamīnos un minerālvielās, kas stimulē sirds un asinsvadu sistēmu, nodrošina aktīvu asinsriti organismā. Tā rezultātā menstruācijas notiek ātrāk, parādās pēc grafika, un tai ir pievienota minimāla diskomforta sajūta. Dzert, pateicoties spējai veidot hormonus, arī atvieglo menopauzes gaitu.
Tas ir svarīgi! Lai atbrīvotos no nepatīkamajiem PMS simptomiem, ieteicams dzert pētersīļu sulu, kas sajaukta ar bietes.
Acu slimībām
Kopā ar burkānu sulu aprakstītais dzēriens kļūst par neaizstājamu rīku acu problēmām: kataraktu, konjunktivītu, apsārtumu, neskaidru redzējumu. Tas arī palīdz saglabāt redzes asumu, strādājot pie datora.
Prostatīts
Dzēriens palīdz ne tikai likvidēt slimību sākotnējā stadijā, bet arī uzlabot ķermeņa stāvokli kopumā, jo ir vairāki vitamīni un minerālvielas.
Tādējādi C vitamīns ir labs antioksidants, folijskābe palīdz šūnām atgūties ātrāk, mangāns ir atbildīgs par asinsrites sistēmas normālu darbību, tādējādi novēršot stagnētus procesus. Tāda paša elementa spēja ļauj labāk ārstēt zāles pret slimību.
Vārīšanas laikā
Pētersīļu zaļumi ir ļoti smaržīgi, tāpēc tos plaši izmanto kā garšvielas vārīšanai. Kultūras sulu izmanto kā atsevišķu dzērienu vai kombinācijā ar augļu un dārzeņu sulām. Jūs varat pievienot to pirmajiem kursiem, un, ja sajaucat gēla ksantānu (dabisko biezinātāju, stabilizatoru) un pētersīļu sulu, jūs varat saņemt veselīgu želeju.
Lasiet arī, kā mājās sēt un aprūpēt pētersīļus.
Novājēšanu
Uztura speciālisti atzīmē, ka dzēriena lietošana palīdz normalizēt tauku vielmaiņu, attīra kaitīgo vielu ķermeni un uzlabo gremošanas sistēmas darbību. Tas viss kopā stimulē ķermeņa tauku krājumu izšķērdēšanu un nevis uzkrāt jaunus.
Kā padarīt pētersīļu sulu un paņemt to
Lai pagatavotu dzērienu, jums jāizmanto sulas spiede:
- Ņem ķekars pētersīļus un labi noskalo zem tekoša ūdens.
- Samaisiet ķekaru ledus ūdenī uz pusstundu.
- Noņemiet sliktas lapas (bojātas, sausas).
- Paņemiet sulu spiedi un caur to paņemiet zaļumus. Ja jums nav šīs ierīces, jūs varat izmantot maisītāju un pēc tam izspiest mīkstumu ar marle.
Iegūtais šķidrums ir ļoti koncentrēts, tāpēc to nedrīkst patērēt tīrā veidā, bet ir nepieciešams sajaukt ar ūdeni un dzert svaigu, nepievienojot sāli un cukuru, mazos sipos, turot šķidrumu mutē nedaudz. Jūs varat patērēt ne vairāk kā 40-50 ml dienā. Vislabāk to sajaukt ar burkānu, gurķi, seleriju sulām.
Video: kā padarīt pētersīļu sulu
Noteikumi un pamatnoteikumi pētersīļu sulas uzglabāšanai
Svaigi spiestu sulu neuzglabā, jo tās īpašības, kad tās nonāk saskarē ar gaisu, tiek zaudētas. Ja jums joprojām ir nepieciešams uzkrāt produktu, iesaldējiet to ledus traukos.
Tas ir svarīgi! Pērkot pētersīļu sulu, nav vēlams izmantot produktus, kas satur cieti, cukuru un gaļas produktus.
Kā redzat, aprakstītais dzēriens ir piesātināts ar vitamīniem un minerālvielām, ko cilvēka ķermenis nepārtraukti vajag. Pat tās ikdienas lietošana nelielos daudzumos palīdzēs stiprināt un atbalstīt ķermeni.
