Šodien neviena pasaules virtuve nevar veikt bez vistas gaļas.
Vistas ēdieni ir dažādi, bet to garša ir atkarīga no putnu šķirnes.
Šajā rakstā galvenā uzmanība pievērsta populārajām cāļu šķirnēm ar augstu gaļas garšu.
Vistas gaļas ieguvumi
Vistas gaļa ir populārs mūsu galda produkts, kas ir daudzu ēdienu pamatā. 
Tajā pašā laikā mājputnu gaļa ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga:
- ir pilnīgs proteīna avots (dzīvnieku olbaltumvielas), kas satur aminoskābes, kas ir labvēlīgas cilvēkiem;
- bagāts ar kālija, magnija, dzelzs, fosfora un B grupas vitamīniem, kas nodrošina normālu vielmaiņu organismā;
- satur vismaz ogļhidrātus un taukus, un tāpēc ir mazāk kaloriju nekā citi gaļas veidi;
- tam piemīt maiga garša un netiek pārslogots gremošanas sistēmas darbs, tas ir viegli sagremojams, tas ir iekļauts uzturā, atļauts lietot pankreatīta un holecistīta gadījumā.
Uzziniet, kas ir labs vistas gaļa.
Tas ir svarīgi! Vistas gaļa ir cilvēka organismam vajadzīgā proteīna daudzums muskuļu augšanai un smadzeņu attīstībai.
Kāda vistas šķirne ir visvairāk garšīga gaļa?
Pasaulē ir vairāk nekā simts dažādu šķirņu cāļi. 
Lauksaimniecības vajadzībām tie visi ir sadalīti tipos:
- gaļas ola;
- gaļa;
- eksotiski
Vai jūs zināt? Vistas gliemenes ir bagātīgs hialuronskābes avots, kas ir jauniešu dabiskais eliksīrs. Kā atjaunojošu sejas masku izmanto ķemmīšgliemeņu novārījumu.
Dažādu šķirņu gaļas garša var ievērojami atšķirties. Paskatīsimies uz populārākajām cāļu šķirnēm un atlasiet tās, kurām ir visgaršīgākā gaļa.
Gaļa un olu vistas
Visbiežāk putnu nozarē ir šīs sugas cāļi. Tos audzē, lai iegūtu uztura gaļu un olas.
Gaļas olā ietilpst arī tādas cāļu šķirnes kā kapteinis pelēks, velzumer, Kirgizstānas pelēks, galāns.
Fireball
Šo cāļu šķirni audzēja franču audzētāji. Vistu svars ir neliels, 3-4 kg. Šīs šķirnes galvenā iezīme ir mīksta konsistence, ar īpašu pikantu garšu, kas iekarojusi visas pasaules gardēžus, tiek uzskatīta par vienu no labākajiem ēdiena gatavošanas buljoniem un dažādiem ēdieniem. 
Zagorskajas laši
Cieti, lieli cāļi, kam raksturīga lieliska gaļas garša un augsta olu ražošana. Jauna vista vecumā no 5 līdz 6 mēnešiem jau spēj uzņemt olas, un 12 mēnešu laikā no viena indivīda var iegūt vairāk nekā 200 olas. 
Rodas sala
Šķirne, kas mums ievesta no Amerikas, ir ļoti izplatīta.
Tas ir svarīgi! Vistas ādai ir daudz tauku un holesterīna. Ja ievērojat diētisku pārtiku, tad labāk, ja jūsu uzturs nesatur šo kaitīgo daļu.
Cāļi ir slaveni ne tikai ar izcilu gaļas produktu kvalitāti, bet arī par izturību un nepievilcīgu aprūpi. Vistu gadā var uzņemt aptuveni 170 olas. 
Gaļas cāļi
Cāļu gaļas platības ir ieguvušas popularitāti, pateicoties lielajam izmēram, biezajam ķermenim un straujam svara pieaugumam. Mājputnu audzētāji tos audzē, lai iegūtu sulīgu veselīgu gaļu, bet ne olām, jo šie putni pārvadā olas mazos daudzumos.
Cāļiem ir mierīgs raksturs, nemainīgums un labas vistas.
Vai jūs zināt? Šķīvja nosaukums "Tobacco Chicken" nāk no Gruzijas pannas nosaukuma "tapak".
Brama
Skaists liels putns ar svaru līdz 4-6 kg. Cāļiem ir augsts gaļas īpatnību īpatsvars, tai ir visvairāk garšīga un maigāka gaļa salīdzinājumā ar citām šīs sugas šķirnēm. Rush nav ļoti aktīvs. Viens spalvas var pārvadāt 100-120 olas gadā. 
Foxy cāli
Spilgti sarkano spalvu skaistumu izceļ nepretenciozs saturs. Putns spēj ātri uzņemt svaru. Tie tiek audzēti sulīgs, maigs, zema tauku satura produkts. Foxy cāli uzskata par labāko dējējvistu vidū, to olu ražošana ir līdz 300 olām gadā. 
Cochinquin
Šķirne tika audzēta Ķīnā, lai izrotātu imperatora tiesu. Šī vērtīgā šķirnes putniem ir oriģināls izskats, sulīgs spalvas, tāpēc viņi bieži piedalās lauksaimniecības izstādēs un saņem prestižus diplomus.
Karkasa garša - augstā līmenī ir liels tauku daudzums. Olu ražošana ir 100-120 gab. Gadā. 
Gilyanskaya
Šī šķirne tiek uzskatīta par vienu no vecākajām. Putni aug lēni, sāk steigties 2 gadu vecumā.
Vai jūs zināt? Gilyan gailis aug līdz pat 95 cm augstumam un sver gandrīz 10 kg.
No šīs šķirnes milzu un gaļīgajiem pārstāvjiem iegūstiet lielu daudzumu gaļas un lielu olu. 
Džersijas gigants
Mājputnu audzētāji novērtē šo šķirni par lielo būvniecību un intensīvo izaugsmi. Gailis var sasniegt 7-9 kg svaru, sieviešu - 4-6 kg. 12 mēnešus viens vistas var pārvadāt aptuveni 180 olas.
Uzziniet vairāk par iepriekš minēto cāļu šķirņu apstākļiem: brahma, kokhinhin, Gilyan, Džersijas gigants.
Džersijas gigants ir iespaidīgs ne tikai ar savu svaru, bet arī ar ēstgribu diētu. 
Eksotiskas vistas
Šīs šķirnes pārstāvjiem ir neparasts oriģināls izskats un īpaši audzēti, lai izrotātu pagalmus un zooloģiskos dārzus. Dažām no tām ir veselīga uztura gaļa, kas ir bagāta ar minerāliem un vitamīniem.
Eksotiskās cāļu šķirnes ir, piemēram, gudan, paduan, shabo, nezāļu vistas.
Ķīnas zīds
Zīda cāļi - vecākā šķirne, audzēta Ķīnā VII gadsimtā. Šis skaists dekoratīvais putns piesaista savu pūkainu un mīkstu vāku, unikālu pinkains pušķi, tāpat kā pūdelis.
Ķīniešu pieaugušo cāļu masa ir tikai 1-1,5 kg. Slāņi ik gadu sasniedz līdz 80 olām, kas sver 35-40 g. Mīksto cāļu gaļai piemīt maiga garša un uzturvērtība. Neskatoties uz melno krāsu liemeņiem, šo vistu gardumi tiek pasniegti visas pasaules elitārajos restorānos. 
Uheilyuy
Šīs šķirnes īpatnība ir tā biezā melnā plūme un melnā āda. Eksotiski cāļi pārvadā olas ar zaļu čaumalu, līdz 180 gab. Gadā. Mājputnu izmēri ir salīdzinoši nelieli: vidējais gailis sver 1,8 kg, vistas svars ir līdz 1,4 kg.
Vai jūs zināt? Šīs šķirnes cāļu zaļās olas ir visnoderīgākās. Tajos aminoskābju saturs ir 9 reizes lielāks nekā normālā olā, un dzeltenuma lielums ir par 9% lielāks nekā parastu vistu olu dzeltenuma lielums.
Pateicoties gaļas atšķirīgajai gaumei, uheilyuy nonāk garšīgāko cāļu virsotnē. 
Ayam Chemani
Šī retā dekoratīvā šķirne nāk no Indonēzijas. Raksturīga atšķirība ayam chemani - absolūti melnā krāsā plūmju, ādas, gaļas, kaulu. Olu ražošana ir vāja un ir aptuveni 100 olas gadā. Putna izmērs un svars ir mazs: līderis sver 1,8-2,0 kg, slānis - 1,2-1,5 kg.
Tas ir svarīgi! Visnoderīgākā vistas gaļa ir mājās. Iepirkšanās laikā var būt vairāk kaitējuma nekā labums, jo daudzi uzņēmumi baro putnus ar antibiotikām un hormoniem, lai nodrošinātu strauju izaugsmi un svara pieaugumu.
Sakarā ar lēno augšanu un aizkavēto attīstību, šo putnu melnajai gaļai piemīt lieliskas garšas īpašības. 
Aizturēšanas nosacījumi
Vistas garšas īpašības ir atkarīgas ne tikai no šķirnes virziena. Ja ievērojat aprūpes un barošanas noteikumus, visi vistas produkti var būt kvalitatīvi un noderīgi.
Apsveriet vispārīgos noteikumus:
- Jāuztur pienācīga temperatūra un mitrums mājā.
- Pagalma teritorijai jābūt iežogotai un labiekārtotai.
- Putnam ir aktīvi jāpārvietojas. Aktivitātes laikā palielinās muskuļu šķiedru kvalitāte un palielinās vistas gaļas uzturvērtība.
- Ir nepieciešams nodrošināt stabilu sabalansētu uzturu un barošanas shēmu. Ēšanas mājputniem nepieciešama olbaltumvielu graudi, zaļumi un dzīvi ēdieni.
- Pārliecinieties, lai nodrošinātu cāļu dzeršanas režīmu. Savos dzērājos vienmēr jābūt tīram, saldam ūdenim.
- Nepieciešams stingri uzraudzīt putnu veselības stāvokli un savlaicīgi veikt ārstēšanu.
Tagad jūs zināt, kādām cāļu šķirnēm ir visgaršīgākā un veselīgākā gaļa. Jūs varat izaudzēt tos paši, lai izbaudītu konkurējošu diētas vistas produktu.Atsauksmes no tīkla lietotājiem
