Pieredzējuši sēņu savācēji, kas pirmo reizi vāc sēnes, var viegli atšķirt to dažādos veidus, jo ir ļoti svarīgi atšķirt ēdamās sēnes un neēdamas sēnes, jo kļūda var novest pie bēdīgām sekām. Protams, viss nāk ar pieredzi, bet teorētiskās zināšanas nebūs liekas. Tagad mēģināsim noskaidrot, kā identificēt viltus baraviku, un uzzināt, kādus draudus tas rada cilvēku veselībai.
Nepareizs apraksts
Ne visi "klusās medības" fani zina, ka ir dubultā apses, uzskatot, ka šī suga ir diezgan unikāla. Bet dabā joprojām ir sēne, kas ir ļoti līdzīga tai.
Iepazīstieties ar tādām neēdamām sēnēm kā melnā piena sēnes, russula, svinushki un foxfish.Dubultu apses sauc par rūgtu, kā arī piparu vai žults sēņu. Tas var veidot mikroshizu (simbiozi) tikai ar skujkoku kokiem, lai to varētu atrast tikai mežos, kuros ir egle, priede, egle.
Vai jūs zināt? Dažos Ziemeļamerikas apgabalos viņi gatavo ēdienu, kas tiek pasniegts kāzās no īstām apses sēnēm: jaunās sēnes cepurē ar papriku un krustnagliņām, pievieno garšvielas un jaunlaulājus ārstē (ar visiem līdzekļiem jaunā māla traukā). Vietējie iedzīvotāji ir pārliecināti, ka šāda pārtika uztur laulības kopā mūžīgi.Apskatīsim tuvāk rūgtuma izskatu.
Cepure
Viņa cepure ir vidēja izmēra, tā ir noapaļota un izliekta. Tas ir atrodams dažādās krāsās: sarkanbrūns, dzeltenīgi sarkans, sarkans-oranžs. Jaunajās sēnēs cepures iekšpuse ir balta, bet ar vecumu tā kļūst pelēcīga. 
Izlasiet, kādas sēnes var ēst, neapdraudot savu veselību.
Kājām
Tas ir nedaudz pietūkušies, neregulāras formas, biezināts pie pamatnes. Šai daļai ir rozā vai dzeltena acs. Virsma ir pārklāta ar nelielām tumši brūnām pārslām, un iekšējam slānim ir cauruļveida struktūra, kad griešana ir balta, rozā.
Tas ir svarīgi! Dubultā veidā, tāpat kā jebkurā apses, kājām nav folijas gredzena.
Celuloze
Rūgta rožu miesa. Tā ir tik rūgta, ka pat termiskā apstrāde to nesaglabā.
Uzziniet par ēdamām un indīgām sēnēm, kas aug kokos.
Kāda ir briesmas
Šī sēne tiek uzskatīta par nosacīti neēdamu. Nē, tas nav indīgs, bet jūs varat to apēst tikai lielos daudzumos. Kā minēts iepriekš, tā miesa ir ļoti rūgta (nav nekas, ka sēņu sauca par rūgto garšaugu).
Pat ja jums izdodas nogalināt šādu garšu ar kādu īpašu marinādi vai stipru garšvielu, tas joprojām nav ieteicams ēst. Galu galā, žultspūšļa rūgtums tiek pārvērsts par toksīniem, pēc tam nokārtojas aknās un traucē tās pareizu darbību. Tas nav labs veselībai. 
Ja jūs regulāri ēdat patiesos apses putnus, tas palīdz izvadīt no organisma toksīnus un sārņus. Un šo sēņu buljons palīdz atjaunot imunitāti pēc slimībām, tam ir laba ietekme uz asins sastāvu ar samazinātu hemoglobīna līmeni.
Pārtikas sēnes, piemēram, apses nezāle, balta podgazdki, baravs, russula, šampinjoni, mokhovik, svinushki, melnā piena sēnes, cūkgaļas sēnes un sēnes ir bioloģiski vērtīgu pārtikas sastāvdaļu avoti: olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, vitamīni un mikroelementi.
Ēdamās baraviku ēdamās atšķirības no viltus
Ārēji šīs sēnes ir ļoti līdzīgas, tāpēc, lai atpazītu "impostoru", pievērsiet uzmanību dažām niansēm.
- Viens no veidiem, kā noteikt viltus apses, ir aplūkot celulozes krāsu. Kā jūs atceraties, tai ir rozā nokrāsa, bet īstā apses sparģeļos mīkstums ir balts vai zilganis.
- Vēl viena atšķirība: rūgta koka kāja ir dekorēta ar rozā vai dzeltenīgu sietu (baltām sēnēm ir līdzīgs izskats). Patiesībā tas nav.
Lai izvairītos no smagas saindēšanās un pat nāves, skatiet, kā atšķirt ēdamas sēnes no viltotām.
Atcerieties, ka piparu sēnes atrodamas tikai skujkoku mežos.
Tas ir svarīgi! Gorchak izskats vienmēr ir ļoti skaists un reprezentatīvs, jo nevienam dzīvniekam to nebūs īpaša garša. Šo faktu ir vērts apsvērt arī "klusā medībās".Sēņu savākšana ir aizraujošs process, saplūstot ar dabu. Bet pat šādā patīkamā laikā jums nevajadzētu zaudēt modrību. Tas īpaši attiecas uz iesācējiem. Tāpēc pārliecinieties, ka izpētīsiet mūsu mežos atrastos sēņu veidus un, ja rodas šaubas, konsultējieties ar pieredzējušiem sēņu audzētājiem.
Atsauksmes no tīkla lietotājiem par noderīgu nodarbību - sēņu savākšanu
No bērnības es mīlu izvēlēties sēnes. Mana māte man teica, ka viņa ar meitu ienāca, kad es neesmu pat 2 gadus vecs, mani stādījis kangaroohā, un es sēdēju un paskatījos, meklējot sēnes. Tātad tas bija ar mums. Kas mežā, es esmu ar viņiem. Vienmēr cēla visvairāk sēnes. Man patīk staigāt mežā, tikai lai dotos sēņu meklējumos. Jā, man ir savas vietas, tomēr man nepatīk palaist no vietas uz vietu. Agrāk pie vecās kotedžas mums bija mežs, kas sadalīts kvadrātu veidā. Tātad tas tika sadalīts pa ceļiem, kas gāja dziļi un gāja. Tāpēc, kamēr mani vecāki staigāja mežā, es bēgu gar ceļu, savācu grozu. Jūs staigāt pa mežu, ir maz sarkanas, šeit ir balts. Skaistums Jūs tos savācat, grozs jau tikko velk, bet viss jums nav pietiekams. Vienu gadu laikā man nebija garām sēņu kampaņas. Man gandrīz vienmēr ir kamera, fotografējot skaistākās sēnes. Un mums ir tradīcija sēņu skaitīšanai, kam ir vairāk. Nu, šeit mēs esam smieklīgi))) Kāds teiks, ka tas ir muļķības, kāds pie tempļa. Bet mūsu ģimenē vienmēr ir rase. Tātad visos 22 gados lielākais rezultāts vienā braucienā bija 998 sarkanie. Tas bija gads 2004. gadā. Tad mana māte un es izbrauca no meža vairākas reizes un bagāžā nokritu sēnes. Mums nebija vairāk šīs summas. Un šogad arī bija pienācīgas sēnes. Bet, protams, ne tik liels. Vienlaicīgi es saņēmu 198, un mammai un tētim bija 198 sarkani divi. Man ir manas fotogrāfijas, bet tikai tālrunī nepārdomājiet. Kopumā ir ļoti noderīga arī pastaiga mežā, meklējot sēnes. Dažreiz, protams, tas ir bīstami, bet es vienmēr vēroju, kur es eju, cik tālu. Tātad roku sevi ar kompasu un iet.ksesha4ka
//irecommend.ru/content/kak-zhe-ya-eto-lyublyu-neskolko-foto
Sēnes savāc no 6 gadiem. Cik daudz es atceros, tiklīdz mamma redz, ka kāds ved sēnes, mēs pulcējamies un dodas uz mežu. Šajā gadījumā vissvarīgākais ir savākt vairāk grozi, iepakojumus (jo vietas var satikt ļoti sēnes), naži. Un atbilstoši apmācieties. Mēs nedrīkstam aizmirst, ka jūs dodaties uz mežu, nevis disko. Cepure, drēbes ar piedurknēm un zābakiem vai ērti apavi. Tāpat kā sēņu meklēšanas process. Šeit jūs dodaties, atrodat mijieskaitu vai malu un sākat lēnām vienādot, vorosha zāli, spiežot filiāles. Tajā pašā laikā elpot svaigu gaisu, apbrīnojiet dabu, meža skaistumu. "Medības" sēnes vilina. Jūs vienkārši zaudējat laiku, un, kad sēnes tiek tik bieži zaudētas no atrastā daudzuma. Un vissvarīgākais gaisā jūs nepamanīsiet nogurumu. Un cik jauki, lai sēnes mājās, un pēc tam sakārtot pēc kārtas! Un cik jauki ir ēst tos ziemā) vai vienkārši svaigiem. Tātad aiziet sēnes. Apvienojiet biznesu ar izdevīgiem un sēnēm savākt un elpot gaisu!Natulevich
//irecommend.ru/content/samoe-poleznoe-zanyatie
