Pat bērni, visticamāk, ir informēti par viburnum ogu priekšrocībām, lai gan šajās dienās tie daudz retāk sagatavo tēju no šiem augļiem nekā agrāk. Augs jau sen ir slavens ar savām ārstnieciskajām īpašībām, un kalīna sula ir īpaši vērtīga. Kas īsti ir ievērojams par šo dzērienu un kā to pareizi sagatavot virtuvē - jūs to izlasīsiet mūsu rakstā.
Ogu atlases iezīmes
Lai iegūtu ogas, kas iegūtas no vulkāna, to turpmākajai apstrādei un sulu iegūšanai var būt divi galvenie veidi: nopirkt vai savākt to pašu. Katrā no šiem gadījumiem ir noteikumi, kas noteikti jāievēro, lai iegūtu vislabāko rezultātu.
Neatkarīga pacelšana sākas septembra beigās un turpinās līdz oktobra sākumam, lai gan daži pieredzējuši herbalisti iesaka nogaidīt pirmo sals un tikai tad noņemt sarkanās ogas. Ietekme uz aukstuma augļiem noved pie rūgtuma noņemšanas no tiem, kas pozitīvi ietekmē gatavās sulas garšu.
Izvēloties vietu, kur savākt izejvielas, mēģiniet pārvietoties prom no ceļiem un rūpnieciskajām zonām, izvēloties tikai veselus augus, kas aug ekoloģiski tīrās vietās (nevajadzētu būt slimības pazīmēm).
Uzziniet, kas notiek ar Viburnum, kā izplatīt un augt jūsu vietni, kā identificēt un izārstēt Viburnum slimības.
Ja nevēlaties vai nevarat izvēlēties ogas, nebūs grūti tos iegādāties. Šajā gadījumā dodiet priekšroku ogām, kas tiek pārdotas ar zariņiem, jo tās ilgāk saglabās svaigumu. Tomēr, ja jūs plānojat nekavējoties apstrādāt tos sulā, labāk ir ņemt kopijas, kas noklātas zem saknēm.Turklāt neaizmirstiet pievērst uzmanību ogu krāsai: nogatavojušās šķirnēs tas būs bagāts sarkans, bez zaļām vēnām vai rozā spraugām. Šīs ogas smarža ir salda un skāba.
Vai jūs zināt? Papildus vērtīgajām ārstnieciskajām īpašībām mūsu senči ticēja burvju spēkam. Viņas ķekari tika piekārti būda sarkanajā stūrī, lai pasargātu māju no ļauna acs un ļauna.
Kas jums ir nepieciešams virtuvē: ierīces un piederumi
Dažādām receptēm, lai padarītu vāveres sulu, jums var būt nepieciešami pilnīgi dažādi rīki, taču vairumā gadījumu tos var viegli atrast regulāri virtuvē.
Visbiežāk lietotie piederumi ir podi, dziļi trauki, kausi un kārbas gatavā produkta iepildīšanai pudelēs. No aprīkojuma jums būs vajadzīgs blenderis un dažreiz lēns plīts, kas tomēr ir arī vismodernākajās mājsaimniecēs. 
Uzziniet, kā sagatavot vibrāciju ziemai, kā tas ir noderīgi, īpaši sieviešu veselībai.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Viburnum sulas pagatavošanai atbilstoši klasiskajai un vienkāršākajai receptei nepieciešams:
- viburnum ogas - 1,2-1,5 kg;
- cukurs - 400-500 g;
- ūdens - 2,5-4 litri.
Pakāpeniska recepte ar fotogrāfiju
Sulu gatavošanas process neņem daudz laika, jo īpaši tāpēc, ka tas sastāv no standarta sagatavošanas posmiem:
- visām ogām jābūt labi nomazgātām un sasmalcinātām, noņemot kātu un atliekas;
- ielieciet gatavās izejvielas dziļā bļodā un pievienojiet tam glāzi cukura un nedaudz ūdens (tikai, lai segtu ogas);
- izmantojot blenderi, mēs nedaudz mīcām ogas, bet kauli saglabājas neskarti (ne līdz putru stāvoklim);
- sadalīt maisījumu uz pusēm un ievieto divās trīs litru burkās;
- pievienot katram konteineram vēl 0,5 glāzes cukura;
- aizpildiet ar ūdeni pirms kannu sašaurināšanās sākuma (vairāk nekā puse, bet ne augšup);
- uz konteinera virsmas ar sulu, pārklājiet ar audumu vai marli un atstājiet telpā 14 dienas, lai to uzklātu;
- pēc šī laika mēs izņemam savu vāveres sulu un filtrējam caur smalku sietu tā, lai ne akmeņi, ne ogu miza neiekļūtu šķidrumā (lai iegūtu maksimālo dzēriena daudzumu, celulozi var mīcīt ar karoti).
Uzziniet par bērza, vīnogu, smiltsērkšķu, kļavu, tomātu sulas īpašībām.
Citas gatavošanas receptes
Šodien ir visdažādākās receptes, kurās izmanto vītriju, bet sulas sagatavošana no tā vienmēr ir bijusi godīga vieta. Apsveriet vēl dažas iespējas, kā iegūt šo garšīgo, un pats svarīgākais - noderīgu dzērienu.
Kalīna sula ar medu
Viss, kas Jums nepieciešams, lai veiktu zāļu lietošanu, ir 1,5 glāzes dzeltenās ogas (jums ir apmēram glāze tīra dzēriena), 1 glāze medus. Kalīna sula ar medu būs lielisks risinājums klepus un zemas imunitātes problēmai, kas ir tik svarīga aukstajā sezonā.
Daudziem cilvēkiem medus ir vienāds, bet īpašības atšķiras atkarībā no medus augiem, tāpēc ir svarīgi zināt, kas ir izdevīgs attiecībā uz melno, viršanas, vilkābele, var, espartse, griķu, liepu, akācijas, saldo āboliņu, akācijas, kokvilnas, kastaņu, rapšu, ķirbju, fāziju. medusSulu gatavošanas process ir šāds:
- Sarkanie augļi tiek izlietoti ar verdošu ūdeni, lai viss rūgtums izzustu (dažas minūtes pietiks).
- Pēc tam iztukšojiet ūdeni, tie ir ļoti rūpīgi izskaloti caur sietu (kūka jāsaglabā gandrīz pilnīgi sausa).
- Iegūtam tīram sulam (apmēram viens stikls) pievienojiet tādu pašu medus daudzumu un kārtīgi samaisiet visu, līdz gluds.
Tas ir svarīgi! Ja nav medus, to var aizstāt ar cukuru, tikai šajā gadījumā glāzei tīra dzēriena būs nepieciešamas divas glāzes salda produkta.
Kā padarīt sulu no viburnum lēnā plīts
Multicooker - tikai neaizstājams rīks virtuvē, jo tajā var pagatavot dažādus ēdienus, pat dārzeņu preparātus ziemai. Nav pārsteidzoši, ka receptes, kas paredzētas viburnum sulas pagatavošanai, var ietvert tās lietošanu. Apskatīsim vienu no tiem.
Jums būs nepieciešams:
- Svaigs vulkāns - 750 g;
- tīra ūdens - 600 ml;
- cukurs (vēlams, smiltis) - 270 g
- Vispirms, kā parasti, Viburnum ir jātīra no atkritumiem, izsijā un jāskalo ar tekošu ūdeni, kas jāizklāsta uz sieta (ogām vajadzētu notecēt un izžūt, jūs varat slapjties ar dvieli).
- Gatavās izejvielas jāievieto multikookera traukā, pārkaisa ar cukuru un ielej nelielu daudzumu ūdens (apmēram 2 cm virs augļiem).
- Aizveriet daudzkanālu vāku un iestatiet "dzēšanas" režīmu, kas aizņems 45 minūtes.
- Pēc noteikta laika viss ierīces bļodas saturs jāpārnes uz smalku sietu un ar to pagatavo ar karoti (atsevišķā traukā jāplūst tikai sulā bez eļļas kūka un celulozes).
- Sterilizējiet burkas, izžāvējiet un ielejiet gatavo dzērienu (jūs varat aizvērt gan metāla vākus, gan parasto neilonu).
Viburnum sulas uzglabāšanas īpašības un noteikumi
Gatavu Kalinova sulu var uzglabāt līdz pat trim mēnešiem, nezaudējot derīgās īpašības. Bet, ja jūs vēlaties šo laiku pagarināt, cik vien iespējams, tad tukšs ir jāievieto burkās un jāievieto tumšā un vēsā telpā.
Dzērienam, kas pagatavots bez šuves, labāk ir notīrīt vietu ledusskapī.
Vai jūs zināt? Ogas Viburnum tradicionāli rotā kāzu klaipu.
Kāds ir produkta lietojums
Jebkura auga ogu sulas priekšrocības ir atkarīgas no pašu augļu labvēlīgajām īpašībām. Tāpēc, lai uzzinātu par visiem šī dzēriena iespējām, jums ir jāiepazīstas ar viburnum ogu sastāvu.
Kompozīcijas izpēte
Šīs sarkanās ogas iemērc caur un caur organiskajām skābēm, pektīnu, glikozīdiem, saharozi un tanīniem, kas ir labvēlīgi cilvēka ķermenim. Viņiem ir arī vairāk C vitamīna nekā citrusaugļi. 
Turklāt šīs smaržīgās ogas satur A un E vitamīnu, kalciju, fosforu, kāliju, dzelzi, magniju, varu, mangānu, jodu un dažus citus mazāk pazīstamus mikro- un makroelementus. Visi no tiem ir labvēlīgi ietekmējuši mūsu ķermeni un pat spēj no tā izņemt starojumu.
Ir tikai 26 kcal uz 100 g viburnum ogu, un tajā nav tauku vai olbaltumvielu, un ogļhidrātu daudzums ir 7 g.
Uzziniet par zemenēm, mellenēm, mellenēm, dzērvenēm, sausserdēm, kazenes, melleņiem, avenēm, brūklenēm, ērkšķogām, jāņogām, princesēm, aronijām, airu ogām, smiltsērkšķiem, Sheferdia, sunberry, yoshty.
Noderīgas īpašības
Šāda bagāta kompozīcija ļāva viņai iekļūt to augu sarakstā, kurus visbiežāk izmanto tautas dziednieki. Tādējādi iepriekš minētais Kalīna sula (ja tas ir pienācīgi sagatavots) spēj nodrošināt antialerģisku, antimikrobiālu, diurētisku un atsvaidzinošu iedarbību uz ķermeni, un tās pastāvīga lietošana ne tikai palielinās apetīti, bet arī palīdz novērst cukura diabēta un tromboflebīta attīstību.
Šis dzēriens būs noderīgs cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu, un patīkamā Kalin sulas garša un aromāts ļauj to izmantot kā izcilu papildinājumu parastajai tējai. Turklāt šis saldais produkts nekaitē pat diabētiķiem, kuri acīmredzamu iemeslu dēļ ir spiesti liegt sev standarta cukurotus dzērienus.
Bieži vien telpā starp audu šūnām uzkrājas daudz šķidruma, kas galu galā izraisa ekstremitāšu pietūkumu. Kalīna sula palīdzēs arī tikt galā ar šo problēmu, jo tās sastāvdaļas veicina kālija saglabāšanu šūnās, un tas savukārt tonizē asinsvadu sistēmu un sirds muskuli. 
Ar hipertensiju jāpievērš uzmanība sīpoliem, kliņģerīšiem, lapsaukiem, bietes, āboliņiem, rudzupuķiem, sudrablapsu, sudrabziedru, hurmu, lakonozu.
Tautas medicīnas viburnuma ārstnieciskās īpašības
Tradicionālās medicīnas praksē Kalīna sula tiek izmantota dažādiem mērķiem, dažiem dziedniekiem pieminot savu labumu pat cīņā pret nopietnām slimībām.
Piemēram, šeit ir viena no slavenākajām ēdiena gatavošanas receptēm augsts asinsspiediens: sarkanās ogas no vāveres ielej verdošu ūdeni un uzstāj uz termosas apmēram 4-6 stundas, tad pāriet uz ūdens vannu vēl 20-30 minūtes. Kad novārījums ir labi ievadīts, jūs varat pievienot tīru viburnum sulu un pēc tam vienkārši dzert kā parasto tēju.
Sievietēm ar ļoti sāpīgām menstruācijām vai citas līdzīgas problēmas, ieteicams lietot Kalinova mizas infūziju. Auga vāks tiek sasmalcināts, ielej ar degvīnu (proporcijā 1 glāze izejvielu uz 0,5 l alkohola) un ievadīts 7 dienas. Gatavo sastāvu jālieto divas vai trīs reizes dienā pirms ēšanas (viena tējkarote infūzijas tiek atšķaidīta ar glāzi tīra ūdens).
Īpaša ietekme uz sieviešu veselību ir lopbarība, nātrene, dilles, rāceņi, kliņģerīši, manšetes, vītoli, selerijas, lauru lapas, oregano, verbena, kumelītes, ceriņi.Novārījums Viburnum, lai palīdzētu tikt galā un ar dermatoloģiskām problēmām, jo īpaši izsitumi un citas alerģijas izpausmes. Lai pagatavotu zāles, ielej 10 g sasmalcinātu augu mizu ar 1 glāzi verdoša ūdens un vāra maisījumu ūdens vannā pusstundu. Pēc sasprindzināšanas un dzesēšanas tas jāpievieno verdošam ūdenim (jāiegūst 200 ml) un jālieto divas pilnas ēdamkarotes trīs reizes dienā, līdz izzūd visi izsitumi.
Tas ir svarīgi! Jebkuru sagatavoto preparātu lietošana jāsāk ar nelielām devām, novērtējot ķermeņa reakciju. Vismazākā veselības stāvokļa pasliktināšanās vai jebkādu alerģisku pazīmju parādīšanās gadījumā jāpārtrauc zāļu lietošana un jākonsultējas ar ārstu.
Produkta kosmētiskās īpašības
Kalina sula nav paredzēta, lai uzskatītu par universālu līdzekli daudzu problēmu risināšanai, jo tā ne tikai izturas pret iekšējiem orgāniem, bet arī spēj tikt galā ar kosmētiskajām novirzēm. Jo īpaši, tās efektivitāte ir pierādīta, novēršot pinnes, mazinot saules apdegumus, cīnoties pret sejas, roku un trauslo nagiem.
Šeit ir dažas populāras receptes šajā jomā:
- Lai atvieglotu sejas ādu un noņemtu vecuma plankumus, ir pietiekami sasaldēt filtrēto sulu un regulāri to izmantot, lai masāža ādā 1,5-2 nedēļas. Pēc šī laika jūs pamanīsiet, cik ātri sejas āda tiek izlīdzināta, pinnes pazūd un vasaras raibumi kļūst mazāk pamanāmi.
- Ja jūs pagatavojat skābo krējumu, pievienojot viburnum sulu, pinnes būs daudz ātrākas. Sastāvdaļas tiek ņemtas vienādās proporcijās un pēc rūpīgas sajaukšanas vienmērīgi sadalās pa ādas virsmu, paliekot tajā 20 minūtes. Lai izmazgātu masku, vēlams izmantot vēsu ūdeni. Kā alternatīvu recepti Jūs varat izmantot šo iespēju, pamatojoties uz sulu un olu olbaltumvielām (attiecība ir 1: 1), tikai šajā gadījumā maska jāpaliek uz ādas pusstundu. Procedūru efektivitātei jābūt pamanāmai pēc 15-20 sesijām.
- Papildus sejas maskām, viburnum sula var kalpot kā labs pamats, lai padarītu mājīgus krēmus un pat losjonus. Pirmajā gadījumā labs uztura sastāvs būs trīs ēdamkarotes sulas un tāds pats olīveļļas daudzums, kuram pievieno 1 olas dzeltenumu (atstāj uz sejas 15-20 minūtes). Pēc katras procedūras vēlams mazgāt krēmu ar zāļu kliņģeriem ar kliņģerīšu vai kumelīšu.
- Lai iegūtu vismaz noderīgus barības vielu losjonus, sastāvdaļām būs nepieciešams vairāk. Līdz 0,2 litriem viburnum sulas nepieciešams pievienot divus dzeltenumus, 4 ēdamkarotes citrona sulas, vienu karoti medus un olīveļļas, kā arī glāzi ūdens un 200 ml krējuma un alkohola. Pēc rūpīgas sajaukšanas ar gatavo produktu jūs varat noslaucīt seju vairākas reizes dienā.
Tas ir svarīgi! Šis barības vielu losjons jāglabā aukstumā, pretējā gadījumā tas ātri pasliktināsies.Skaistuma tēmas beigās mēs atzīmējam vēl vienu noderīgu recepti ar viburnum sulu, šoreiz tā mērķis ir nostiprināt nagu plāksnes un mīkstināt roku ādu. Šajā gadījumā ļoti svarīgas būs siltas vannas, kas pagatavotas no 0,5 l ūdens, 2 ēdamkarotes svaigi spiestas Viburnum sulas un viena karote jūras sāls. Gatavā šķīdumā 20 minūtes iegremdē rokas. Lietojot šīs vannas katru dienu, rezultāts būs pamanāms pēc trim nedēļām.
Vai sulai ir kaitējums
Jebkura medikamenta lietošana ir jāveic ļoti rūpīgi, pat ja tā ir tikai zāļu tēja. Tas, cik lielā mērā tās ietekme būs pozitīva, lielā mērā ir atkarīga no tā lietošanas noteikumu ievērošanas un ņemot vērā iespējamās kontrindikācijas. Let's uzzināt, kas un kā var kaitēt viburnum sulai.
Iespējamais kaitējums
Būtu netaisnīgi izsaukt Viburnu par kaitīgu produktu, jo iespējamās blakusparādības nav atkarīgas ne tikai no tā sastāvdaļu īpašībām, bet arī uz to daudzumu organismā. Pat visnoderīgākās vielas, ko patērē ar lieko daudzumu, var izraisīt saindēšanos vai smagas alerģiskas reakcijas, tāpēc ir vērts ierobežot Kalin sulas lietošanu (ne vairāk kā 1-2 glāzes dienā).
Ja Jūs sekojat konkrētam ārstēšanas kursam, ieteicams katru mēnesi pārtraukt dzert dziedinošu dzērienu. Retos gadījumos pārdozēšana izraisa sliktu dūšu, sāpes vēderā un ādas izsitumus.
Skaidras kontrindikācijas
Neskatoties uz visām ārstnieciskajām īpašībām, sulas, kas iegūtas no viburnuma, noteiktos apstākļos var kaitēt cilvēka ķermenim. Pirmkārt, tas attiecas uz:
- grūtnieces (iespējama alerģiskas reakcijas attīstība bērnam nākotnē vai nevēlamas dzemdes kontrakcijas parādīšanās sievietē);
- cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu (hipotensijas gadījumā pastāv stāvokļa pasliktināšanās risks);
- personas ar paaugstinātu kuņģa skābumu;
- maziem bērniem.
Kopumā ārstēšana ar Kalin sulu var būt lieliska alternatīva farmaceitiskiem preparātiem. Tomēr nesaņem pārāk daudz. Ir gadījumi, kad labāk ir apvienot tradicionālās un tradicionālās medicīnas ieteikumus, lai netraucētu jūsu stāvokli.
