Daudz eksotisku augļu mēs varam atrast veikalos un tirgos.
Starp tiem ir gadījumi, kuriem nepieciešama īpaša uzmanība.
Tie, protams, ietver feijoa. Kas ir feijoa, no kurienes tā nāk, ko tas izskatās?
Kāda veida augļi?
Feijoa ir tropiska krūma vai zema koka auglis. Augļu dzimtene ir Dienvidamerika, kur eiropieši to atklāja 19. gadsimta beigās zinātniskās ekspedīcijas laikā. Drīz feijoa parādījās Francijā. Tad šo tropisko augu sāka audzēt Vidusjūras un Melnās jūras krastos, kā arī Azerbaidžānā un Turkmenistānā.
Vai jūs zināt? Feijoa ir nosaukts pēc portugāļu João da Silva Feijo, kurš pirmo reizi aprakstīja šo tropisko augu un tā ēdamos augļus.Feijoa augļi ir zaļgani, dažreiz ar sarkanu, ovālu ogu, apmēram vistas olas izmēru. Zem bieza āda ir caurspīdīga miesa ar dažām sēklām. Miza ir samērā bieza un garša, un mīkstums ir sulīgs un garšīgs kā zemenes, ananāsu, kivi, papaijas maisījums. Ēdiens ir viss auglis bez izņēmuma.
Uzturvērtība un kaloriju daudzums
Tā kā feijoa ir patīkama garša, jūs varat zaudēt kontroli pār ēsto augļu daudzumu. Tāpēc cilvēkiem, kuri skatās viņu figūru, informācija par šīs ogu uzturvērtību un kaloriju saturu ir ļoti svarīga. 100 g eksotiska produkta satur 1,24 g proteīna, 0,78 g tauku, 10,63 g ogļhidrātu un 49 kCal (205 kJ). Jums arī jāzina, ka uz 100 g augļu ir 86 g ūdens un 0,74 g pelnu. Jāatceras, ka tie ir vidējie rādītāji. Atkarībā no augšanas vietas un šķirnes šie skaitļi var atšķirties.
Ķīmiskais sastāvs
Feijoa augļi ir reāla noderīgu vielu noliktava. Tajā ir ierakstu skaits - 93.
Nozīmīgākie:
- C vitamīns;
- B vitamīni - B1, B2, niacīns, B5, B6, folijskābe;
- mikroelementi - jods, magnija, kālija, dzelzs, cinks utt .;
- kakhetin, leukoantotsin - bioloģiski aktīvās vielas;
- ābolskābe;
- ēteriskās eļļas;
- saharoze;
- celuloze.
Vai jūs zināt? Joda daudzums 100 g feijoa ogās var būt līdz 35 mg. Šādi rādītāji ir tikai jūras veltes.
Kāda ir to izmantošana?
Nav šaubu, ka liels daudzums vitamīnu, minerālvielu un citu vielu, kas ir augļu sastāvā, dos mums lielu labumu. Apsveriet, kā feijoa ir noderīga cilvēka ķermenim.
Pirmkārt, pateicoties ierakstītajam joda saturam, šis auglis īsā laikā spēj mūs piesātināt ar šo būtisko elementu. Galu galā joda trūkums noved pie atmiņas un uzmanības pasliktināšanās, cilvēks būs lēns, it kā enerģiju zaudētu.
Tas ir svarīgi! Tā kā augļi ir piesātināti ar jodu, pateicoties tā saturam jūras gaisā, augļi, kas audzēti jūras tuvumā, dod maksimālu labumu.Liels daudzums C vitamīna, bioloģiski aktīvo savienojumu un ēterisko eļļu padara šo eksotisko augļu par spēcīgu antioksidantu un profilaksi pret saaukstēšanos un ARVI. Bez tam saharoze un šķiedras, kas atrodas šajā ogulī, labi piesātina kuņģi. Tāpēc to uzskata par uztura produktu.
Diētiskie produkti ietver arī baklažānu, burkānu, liellopu gaļas, spinātu, sparģeļu, salātu, dilles, ķirbju.
Feijoa pieteikums
Lai mūsu pārsteidzošie augļi sniegtu maksimālu labumu, jums jāzina, kur un kā tas tiek izmantots. Un augļa apjoms ir diezgan plašs un daudzveidīgs.
Ārstēšana
Feijoa ir eksotisks auglis, ko ārsti iesaka vairāku slimību kompleksā terapijā, jo viņi labi zina, kā tas ir noderīgi.
Neapstrādātā veidā augļi tiek izmantoti šādu slimību ārstēšanai un novēršanai:
- vairogdziedzera slimības (ar joda trūkumu organismā);
- gastrīts;
- pielonefrīts;
- ateroskleroze;
- avitaminoze;
- reimatisms;
- augsts holesterīna līmenis;
- augsts asinsspiediens.
Dermatoloģijā izmantojiet augļos esošās ēteriskās eļļas. Tie ir lielisks pretiekaisuma līdzeklis, kas ir efektīvs pret sēnēm un plašu mikrobu klāstu.
Kosmetoloģija
Šāds noderīgs produkts nevarēja novērtēt kosmetologus. Tie ietver to sejas maskās. Šādas maskas atjauno, baro, mazina dažādus iekaisumus, īpaši aukstas sezonas laikā.
Feijoa augļus var veiksmīgi pielietot mājas kosmetoloģijā, tāpēc to daudzās ārstnieciskās īpašības dos jums labumu un prieku, nevis kaitē. Šeit ir dažas maskas receptes.
- Sausai, normālai ādai: sajauciet viendabīgu masu trešdaļu no augļu mīkstuma, nedaudz biezpiena, olu dzeltenuma un karoti olīveļļas. Uzklājiet uz sejas un kakla sagatavotās ādas, pagaidiet 20 minūtes, noskalojiet. Šo masku var atkārtot līdz trim reizēm nedēļā.
- Ādai, kas ir pakļauta taukiem: paņemiet pusi tasi augļu mīkstuma, karoti spirta un citrona sulas, labi samaisiet. Uzklājiet uz 15 minūtēm, noskalojiet. Pieteikuma ietekme būs redzama, ja šo maisījumu izmantosiet divas reizes nedēļā.
Uzziniet par zemeņu, suņu, ananāsu, aprikožu, ingveru izmantošanu kosmetoloģijā.
Pavārmāksla
Šefpavāri novērtēja augļus ar tik patīkamu garšu un nesaskaņotu aromātu. Feijoa var ēst neapstrādātu, un to var izmantot dažādu ēdienu gatavošanā. Sasmalcināti svaigi feijoa augļi būs labi augļu salātos. Kā papildinājumu to var pasniegt ar zivīm un pat gaļu. Jūs varat veikt ievārījumu no neapstrādātiem augļiem.
Lai to izdarītu, uz kilogramu veselas ogas, kas savītas gaļas mašīnā, pievieno 700 g granulētā cukura un labi samaisa. Sakārtot augļu masu mazās burkās un ledusskapī.
Tas ir svarīgi! Ja ievārījums ir izgatavots no neapstrādātiem augļiem, neizmantojot termisko apstrādi, tad tas saglabās visas derīgās vielas un līdz ar to arī īpašības.Ar panākumiem kulinārijas entuziasti izmanto šos eksotiskos augļus, gatavojot kompotus, ievārījumus, desertus. Ieteicams arī izmantot kā pildījumu cepšanai.
Kaitējums un kontrindikācijas
Tāpat kā jebkuram pārtikas produktam, feijoa ir labvēlīgas īpašības un kontrindikācijas. Jūs nevarat izmantot šo augļu cilvēkiem, kuriem ir veselības problēmas, kas saistītas ar augstu joda saturu organismā. Šādas slimības ietver hipertireozi un Basedovan slimību, un vairogdziedzeris ir uzbrukumā.
Augsta cukura satura dēļ augļi ir kontrindicēti cilvēkiem ar lieko svaru. Ja personai ir diabēts, tad viņa lietošana, visticamāk, ir aizliegta, lai gan tā ir atkarīga no slimības apjoma un nepieciešama konsultācija ar speciālistu.
Feijoa un svaigā piena kombinācija nav ieteicama, ir iespējama kuņģa darbības traucējumi.
Šim produktam var būt arī banāla neiecietība. Un, ja tās lietošana izraisa diskomfortu kuņģī, zarnās vai alerģiskas reakcijas dēļ, tad šis saldais brīnums būs jāatsakās. Ir nepieciešams piesardzīgi ēst feijoa bērnus un mātītes ar krūti.
Kā izvēlēties, ēst, uzglabāt
Lai pārtikas produkts sniegtu maksimālu labumu ķermenim, vispirms tas ir jāizvēlas pareizi. Un feijoa nav izņēmums. Ieteikumi ir šādi.
Vispirms aplūkojiet augļus ārēji. Mizai jābūt blīvai, bez tumšiem plankumiem un grumbām. Labāk ir izvēlēties lielākus paraugus, tie ir vairāk nobrieduši. Jūs varat lūgt sagriezt vienu augļu uz pusēm.
Mīkstumam jābūt caurspīdīgam. Ja tas ir brūns, tad augļi ir nogatavojušies, ja tas ir balts un necaurspīdīgs, tas nav nogatavojies. Šādos gadījumos nav nepieciešams to iegādāties, tas nav piemērots lietošanai. Nobriedušais feijoa auglis izdala smalku aromātu. Augļi, kas nogatavojušies uz koka, var izmēģināt tikai jūrā, un transportēšanai augļi tiek noņemti nenogatavināti, tāpēc garša var nebūt.
Tas ir svarīgi! Mūsu plauktos feijoa parādās septembra beigās un padara mūs laimīgus līdz janvārim. Bet maksimums ir novembris. Tieši šajā laikā tas ir visskaistākais un veselīgākais.Vēl viens svarīgs jautājums ir, kā to izmantot. Mēs nedrīkstam aizmirst, ka feijoa ir diezgan dārgs eksotisks auglis, tāpēc ikviens izlemj, kā tas ir.
Ja jūs ēdat svaigus augļus, varat to pilnībā ēst, bez pīlinga. Šis izmantošanas veids ir visnoderīgākais, jo tas satur šī vērtīgā produkta ādu, kas satur barības vielas.
Bet daži nepatīk diezgan bieza āda un pat ar garšu. Tad ir ieteicams sagriezt augļus divās daļās un izņemt mīkstumu ar nelielu karoti. Sēklas, kas atrodas vidū, ir ļoti mazas, tāpēc tās arī ēst, tās neradīs diskomfortu. Lai sagatavotu veselīgu augļu nākotni, varat izmantot šos padomus:
- Sasmalciniet feijoa, samaisa ar nelielu cukura daudzumu, sadalās konteineros un ievieto saldētavā.
- Ja pievienojat vairāk cukura (700 g uz 1 kg ogu), jūs saņemsiet neapstrādātu ievārījumu, kas tiek ievietots mazās stikla burkās un uzglabāts tikai ledusskapī.
Bet saglabājiet svaigu feijoa ilgu laiku. Jūs varat ievietot ledusskapī svaigus, labas kvalitātes augļus. Uzglabāšanas laikā tas daļēji zaudēs mitrumu, tas kļūs saldāks. Bet vairāk nekā nedēļu, lai saglabātu to nav nepieciešams, tas vienkārši perezreet. Un pārāk nobriedis auglis nav tā vērts, jo pastāv alerģiskas reakcijas un saindēšanās risks.
Tātad mēs tikāmies ar eksotisku viesi no dienvidiem un pārliecinājāmies, ka mūsu daba var mūs barot, dziedināt un baudīt. Tāpēc raugieties uz augļu kioskiem, izvēlieties feijoa un ēdiet veselību.