Pirmo reizi mēs uzzinām, kas micēlijs ir bioloģijas klasē, bet daudzi nesaprot, kāpēc tas ir nepieciešams audzēt un kāda ir tās izmantošana. Šajā rakstā mēs aplūkosim, kā augt sēņu micēliju, sīkāku informāciju par micēliju, un, pirmkārt, mēs apskatīsim, kas tas ir.
Kas ir micēlijs un kāpēc tā aug
Bieži vien micēlijs tiek saukts arī par micēliju, iznīcināsim to, kas tas ir. Mikēlis ir sēņu veģetatīvs ķermenis. Mikēlijs tās struktūrā var atšķirties atkarībā no septa klātbūtnes vai trūkuma starp šūnām, tāpēc micēlijs sastāv no plāniem, sazarotiem pavedieniem, ko sauc par hiphē, kā arī no kodoliem un septa (atkarībā no micēlija veida: cenotiskā vai septāta).
Vai jūs zināt? Miesas, kas audzētas mājās, jūs varat ne tikai ēst, bet arī dzert, piemēram, Kombucha.
Pateicoties mūsdienu zinātnes sasniegumiem, micēlija audzēšana mājās palīdzēs iegūt sēņu ražu bez lielām grūtībām. Šīm sēnēm ir ne tikai augsta garša, bet arī labs dabas palīgs, jo tās veicina ātru mirušo koku sadalīšanos. Turklāt, no parastās micēlijas var sākt šādu kultivētu sēņu sugu, piemēram, šampinjonu, sēņu vai austeru sēņu, ražošanu, vai, stādot micēlijus atklātā laukā, ar laiku, lai novāktu baltās sēnes. Mikēļu veidi
Pirms micēlija izgatavošanas jums ir jāzina, kāda veida sēņu micēlijs vislabāk tiek izmantots audzēšanai. Mēs jau esam noskaidrojuši, ka sēnītes micēlijs var atšķirties atkarībā no iekšējās struktūras veida un ar to, ka šīs divas grupas sauc par koēnotisko micēliju un septisko micēliju.
Ir vēl viena klasifikācija, kas pamatojas uz micēlija barības vielu veidu, šeit jūs varat izvēlēties graudu micēlijs, substrāts micēlijs un šķidrais micēlijs. Katru no šiem veidiem var veikt mājās. Katram ir savas priekšrocības un trūkumi. Piemēram, substrāta sēņu micēlijs mājās aug lēni, bet to var kvalitatīvi uzglabāt. Kas attiecas uz graudu micēliju, šī suga nedrīkst nokārtoties uz koksnes, un tā uzglabāšanas laiks nav ilgs; šķidrais micēlijs tiek izmantots ļoti reti, jo šīs sugas prasības pēc sterilitātes un apstākļiem ir pieaugušas.
Tas ir svarīgi! Graudu micēlijs dod priekšroku graudu sterilizācijai, tomēr, ja procedūra ir neveiksmīga, parādīsies pelējums, kas negatīvi ietekmēs sēņu ražu.
Kā organizēt vietu, kur audzēt micēliju
Sēņu micēlijs ir pilnīgi iespējams nokļūt manā vietā, bet pirms audzēšanas mājās ir nepieciešams radīt sēnīšu augšanas apstākļus. Pirmā lieta, kas jārūpējas, ir vieta, kur audzēt sēņu micēliju. Mitrums ir svarīgs nosacījums šeit, jo jebkuras sēnes visaugstāk aug mitrās vietās, tāpēc, lai sēnes būtu apmierinātas ar ražu, mitrumam jābūt augstā līmenī. Otrs faktors, kas jāņem vērā, izvēloties vietu, kur audzēt micēliju, ir temperatūra, ir svarīgi ievērot visus noteikumus, neļaujot augiem pārkarsēt.
Vai jūs zināt? Ja telpas temperatūra paaugstinās virs 30 °C, micēlijs mirs, un temperatūrā, kas zemāka par istabas temperatūru, augšana var palēnināties.Labāk ir izvēlēties vietu micēlijam ne tikai tur, kur tiek uzturēta istabas temperatūra, bet arī tā, lai netiktu pēkšņas temperatūras izmaiņas, tas negatīvi ietekmēs micēliju. Tāpat, ja domājat par to, kā iegūt micēliju slēgtās telpās, jums jārūpējas par to, lai vieta būtu labi apgaismota un ar labu ventilāciju.
Graudu micēlija audzēšanas tehnoloģija
Augošs micēlijs no mājas graudiem ir tehnoloģija, kas ir ļoti populāra sēņu audzētāju vidū. Graudaugu sēņu micēliju visbiežāk ražo speciāli aprīkotās laboratorijās, bet ražošanas tehnoloģijai nav nepieciešamas īpašas materiālās izmaksas un pūles. Apsveriet, kā to darīt mājās. Nav vienotas shēmas micēlija sagatavošanai mājās, visi vienkārši izmanto vislabāk piemēroto tehnoloģiju.
Vienkāršākais paņēmiens ir šāds:
- ielej graudu lielā katliņā vai alumīnija traukā un piepildiet to ar ūdeni, lai graudi būtu pārklāti 2-3 cm;
uzliek uz plīts un vāra 30 minūtes;- noņem, filtrē un žāvē uz līdzenas līdzenas virsmas;
- mēs gulējam graudus bankās uz 2/4;
- sterilizē burkas lielā katliņā;
- bankām ir jāatdzesē, tad katrā gļotādē mazos daudzumos.
uzliek uz plīts un vāra 30 minūtes;Tas ir svarīgi! Pirms micēlija stādīšanas barības vidē tas ir jādezinficē, un visas manipulācijas vislabāk jāveic kvarca lampas gaismā, lai novērstu mikrobu inficēšanos ar mikrobiem.
Kā audzēt micēliju no sēņu kājām uz kartona
Pastāv daudzi dažādi veidi, kā audzēt micēliju, no kuriem viens ir audzis micēliju uz kartona. Kartons ir lēts un viegli pieejams materiāls. Turklāt kartons ir izgatavots no koka, un micēlijs izdzīvo labāk, un gofrētais kartons ļaus ieelpot nākotnes sēnes, kas veicinās micēlija attīstību.
Mikēļu audzēšanas tehnoloģija no sēņu kājām gofrētā kartonā ir vienkārša:
- sagriež kartona gabaliņos bez etiķetēm vienu stundu jātīra siltā ūdenī, lai gan, ja tas atrodas ūdenī ilgāk, tas nebūs sliktāks;
sagatavot sēklas;- sēnīte jāsadala šķiedrās, izmantojot asu nazi vai asmeni;
- tvertnē, kurā jūs plānojat audzēt micēliju, jums ir jāizveido caurumi mitruma plūsmas plūsmai;
- No kartona rūpīgi jānoņem augšējais slānis;
- ielieciet sēnes uz kartona un pārklāj ar iepriekš izņemtu slāni;
- ievietojiet kartonu ar materiālu konteinerā, sasmalcinot tos;
- tvertne jāpārklāj ar polietilēnu;
- pie pirmās kartona žāvēšanas pazīmes - samitriniet ar smidzināšanas pudeli;
- katru dienu izšaut materiālus, kas paredzēti ventilācijai.
sagatavot sēklas;Kā redzat, sēņu audzēšana mājās ir pieņemama nodarbošanās. Mikēlija palīdzēs jums bez problēmām audzēt sēņu kultūru mājās, galvenais ir vēlme un pacietība.
