Par sorgo šodien, daži cilvēki zina. Tomēr šai ražotnei ir daudz noderīgu īpašību un tai ir milzīgs potenciāls aktīvai izmantošanai dažādās rūpniecības nozarēs, lopbarībā. Šajā rakstā jūs uzzināsiet, kas ir sorgo, tā populārākie veidi un pielietojuma jomas.
Kas ir sorgo
Sorghum ir ikgadējs vai daudzgadīgs zāle. Attiecas uz pavasara kultūrām. Viņa dzimtene ir Austrumāfrikas teritorijas, kur augs sāka augt pirms IV gs. er Kultūra pasaules ražošanas apjomā ir piektajā vietā. Šāda liela sorgo popularitāte, pateicoties tam, ka rūpnīca ir nepievilcīga, dod lielu ražu un ir daudz noderīgu īpašību, ko var izmantot dažādās nozarēs. Ļoti izdevīgs ir tas, ka kultūras audzēšanai nav nepieciešamas speciālas iekārtas un mašīnas. 
Sorghum ir ļoti termofils augs. Parastajai attīstībai un raža ir nepieciešama 25-30 ° C temperatūras izplatības pieauguma laikā. Frosts var izraisīt kultūraugu nāvi. Tajā pašā laikā sorgo ir ļoti izturīga pret sausumu, dažāda veida kaitēkļiem un slimībām. Tai ir labi attīstīta sakņu sistēma. Neapmierināts ar augsnes sastāvu, tas aug gan smilšainos, gan smilšainos māla iežos. Tam ir nepieciešama regulāra ārstēšana no nezālēm, un attīstības apstākļos sliktā zemē tā ir arī papildu mēslojumā. Augs ir ļoti bagāts ar barības vielām, vitamīnu kompleksu.
Tas ir svarīgi! Sorgs ir vērtīgs proteīnu un ogļhidrātu avots. Tāpēc graudaugu graudus var efektīvi izmantot kā uztura bagātinātāju sporta uztura jomā, lai veidotu muskuļu masu un atjaunotu enerģijas izmaksas.
Parastās sorgo sugas
Ir daudz sorgu: aptuveni 70 kultivēti un 24 savvaļas. Tie nedaudz atšķiras pēc to raksturojuma, sastāva un piemērošanas jomas. Sorghum ir īsta vitamīnu un labvēlīgu elementu noliktava. Tomēr ēdiena gatavošanā tas ir diezgan grūti izmantot, jo krūtīm ir bieza, rūgta garša. Tajā pašā laikā rūpnīcā ļoti aktīvi tiek izmantota lopkopība. Atkarībā no izmantošanas jomas Sorgs tiek klasificēts šādās sugās: t
- graudi;
- cukurs;
- citrona;
- marily;
- zāli.
Graudaugu sorgo
Pārtikas rūpniecībā izmanto graudu sorgo. Kopš seniem laikiem šāda veida augi Āfrikas tautu vidū tika uzskatīti par vienu no svarīgākajiem produktiem ēdiena gatavošanai. Tā kā sorgo ir izturīga pret sausā klimata apstākļiem, sausuma periodos šis augs ir praktiski vienīgais afrikāņu barības vielu avots.
Sorgu plaši izmanto, lai ražotu:
- ciete;
- milti;
- graudaugi.
Sorgu cieti izmanto pārtikā, kalnrūpniecībā, tekstilizstrādājumos, papīrā, medicīnas nozarē. Daudzas augu sugas pārsniedz cieti ar cietes ietilpību. Vienlaikus kultūraugu audzēšana un pārstrāde ir daudz vieglāka nekā kukurūzas audzēšana.
Tiek izskatītas auglīgākās šādas graudu šķirnes: "Gaoliang"; Durra; "Jugra". Turklāt šodien ir izveidots liels skaits graudu šķirņu hibrīdu, kas ražas un kvalitātes rādītāju ziņā nav zemāki par galvenajām sugām.
Visproduktīvākie hibrīdi ir: "Titāns"; Kvarcs; "Emerald"; "Eritreja". Hibrīdi, kas visvairāk bagātināti ar cieti, ietver:
Lielais, Eritreja; "Titāns". Attiecībā uz olbaltumvielu saturu vislabākās šķirnes ir: "Titāns"; Kvarcs; "Pērle".
Vai jūs zināt? Šī suga ir ļoti populāra lopkopībā un mājputnu audzēšanā kā barībā. Lai palielinātu olu produkcijas daudzumu cāļu barībā, ieteicams kukurūzas un kviešu vietā pievienot līdz 40% sorgo graudu.
Sugargrass
Šīs sugas stublāju sulā ir līdz 20% cukura. Šāda augstā indeksa dēļ cukura sorgo galvenokārt izmanto medus, ievārījuma, alkohola un dažādu saldumu izgatavošanai. Turklāt augu stublājus izmanto barības, vitamīnu kompleksu, pārtikas piedevu ražošanā.
Sorgas stublāji satur lielu daudzumu saharozes. Lielākais vielas daudzums rūpnīcā tiek koncentrēts pēc ziedēšanas. Sugargrass sorgo ir ļoti populāra ražošanā, jo kultūraugs rada labu kultūru un neprasa augsnes sastāvu, klimatiskie apstākļi (izņemot siltuma nepieciešamību), labi iztur sausumu un rada augstu ražu pat sliktās augsnēs. Šo īpašību dēļ nesenās interese par šo rūpnīcu ir palielinājusies visās valstīs ar atbilstošiem klimatiskajiem apstākļiem.
Tas ir svarīgi! Sorgovy cukurs, atšķirībā no cukurniedrēm, bietes, ir uzturs. To var lietot cilvēki, kas cieš no diabēta.
Pētījuma rezultāti liecina, ka cukura cena no sorgo ir puse no tā paša produkta cenas, kas izgatavota no cukurniedru un biešu. Turklāt šo kultūru audzēšanā tiek izmantoti daudz mazāk pesticīdu, kas skaidrojams ar auga augsto pretestību slimībām un kaitēkļiem. Tādējādi produkts, kas balstīts uz sorgo, ir daudz videi draudzīgāks un veselīgāks.
Cukura pakāpes sorgo plaši izmanto kā dzīvnieku barību. No tā iegūst skābbarību un sienu. Produkti ir bagāti ar barības vielām. Šķirnes skābbarība no sorgo un kukurūzas tiek uzskatīta par optimālāko barību lopkopības nozarē.
Šīs šķirnes sorgu var izmantot arī bioenerģijas jomā. Tas ir izgatavots no:
- bioetanols;
- biogāze;
- cieto kurināmo.
Vai jūs zināt? Ķīnā cukura kategorijas sorgo tiek uzskatīts par labāko biodegvielas avotu. Šī iemesla dēļ valsts plānā ir iekļauta kultūras audzēšana.
Citronzāle
Citronzālei ir izteikts citronu aromāts. Pateicoties šim īpašumam, iekārta tiek plaši izmantota parfimērijā, kā arī ēdiena gatavošanā (kā garšvielas vai alus tējas pagatavošanai). Sorgu var izmantot gan žāvētā, gan svaigā veidā. Pirms lietošanas žāvēti augi ir jātērē ūdenī apmēram divas stundas. Vārīšanas laikā izmantojiet stublāju, celulozi un sīpolus. Stublājs ir ciets, tāpēc pirms tam pievieno trauku. Citronzāles sorgo ir ļoti populārs Āzijas, Karību jūras, Taizemes, Vjetnamas virtuves ēdienos. To plaši izmanto marināžu gatavošanai. Kā garšvielu tas ir lieliski piemērots zivīm, gaļas ēdieniem, dārzeņu zupām, salātiem.
Ļoti garšīga un veselīga tēja, kas balstīta uz šo augu. Kultūras stublājus ielej ar karstu vārītu ūdeni un ievada apmēram desmit minūtes. Izrādās liels tonizējošs dzēriens. Turklāt tas ir ļoti noderīgs saaukstēšanās gadījumā.
Šāda veida sorgo ir izteiktas antiseptiskas, antibakteriālas, pretdrudža īpašības. Sakarā ar to, tās plaši izmanto medicīnā Indijā, Ķīnā un Vjetnamā, lai ārstētu infekcijas slimības, kā arī febrifūgu.
Tas ir svarīgi! Citronzāle ir ļoti efektīva, lai apkarotu seboreju. Ar to jūs varat arī stiprināt matus, dot tai spīdumu, kā arī novērst baldness.
Parfimērijā lieto sorgo ēterisko eļļu. Tas ir arī efektīvs pret moskītu kodumiem un lēcieniem.
Tehniskā vai venēcijas sorgo
Slotas sorgo ir izdevīgi augt uz zemes gabala. Putnus var barot ar tās graudiem, un salmiņus var izmantot ar salmu salmiņiem. Šādas sorgo sēklas ir lētas, turklāt viss augs aprūpē ir pilnīgi nepretenciozs, aug arī neauglīgās augsnēs, dod lielu ražu. Tāpēc, izmantojot Venēcijas sorgo, jūs varat izveidot labu peļņu nesošu biznesu.
Tehniskajam sorgam ir daudz veidu, no tā atkarīgs sēklinieku krāsu un forma. Vērtīgākās sugas ir tās, kurām ir vienāda garuma vienāda garuma panikula ar blīvu sazarojumu galos. Sarkanās panītes ir vismazāk novērtētas, jo tās ir ļoti grūtas. Tehnisko sorgo izmanto arī papīra izgatavošanai, pītās lietas.
Zāles sorgo
Barības sorgo plaši izmanto barošanai. Tas ir sulīgs kodols un bagāts ar barības vielām. Tā kā sorgo graudiem ir ciets apvalks, pirms barošanas ar mājlopiem tas ir jādobina. Korpuss satur tanīnu. Tāpēc sorgo dzīvnieku uzturā jāierobežo līdz 30%. Mūsdienu hibrīdu sugās tas ir daudz mazāks. Tāpēc tie ir vairāk piemēroti izmantošanai barībā.
Vai jūs zināt? Visvairāk barojošie un labvēlīgākie mājlopiem būs jaukta pārtika no sorgo un kukurūzas. Pētījumi par cāļiem liecina, ka, pievienojot sorgo barībai, to olu ražošana kļūst efektīvāka.
Sorgo kaloriju saturs un sastāvs
Sorgam ir augsts kaloriju saturs: 100 g produkta satur 339 Kcal, lielākā daļa no tiem ir ogļhidrāti. 100 g sorgo ir šāda uzturvērtība: 
- ogļhidrāti - 68, 3 g;
- ūdens - 9, 2 g;
- olbaltumvielas - 11, 3 g;
- tauki - 3, 3 g;
- pelni - 1, 57 g
- B1;
- B2;
- B6;
- C;
- PP
- H;
- folijskābe.
Tas ir svarīgi! Sorgam ir daudz vairāk proteīnu nekā kukurūza. Tajā pašā laikā augam nav aminoskābju lizīna. Tāpēc, lai papildinātu proteīnu piegādi, sorgo jāapvieno ar citiem proteīna avotiem.
Noderīgas sorgo īpašības
Sorgo ķīmiskais sastāvs izskaidro tā vērtību un daudzas medicīniskās īpašības. Sorgam ir šādas priekšrocības organismam:
- efektīvs antioksidants;
- stiprina sirds muskuļus;
- stimulē apetīti;
- uzlabo smadzeņu darbību;
- veicina tauku sadalīšanos un uzlabo vielmaiņas procesu;
- paātrina proteīnu sintēzi;
- iesaistīts glikozes sintēzes procesā;
- stabilizē cukura līmeni asinīs;
- stimulē hemoglobīna veidošanos;
- noņem ķermeņa sāli.
Sorgo kaitējums ir iespējams tikai individuālas neiecietības gadījumos. Bieži tas izpaužas kā kuņģa-zarnu trakta traucējumi (caureja, aizcietējums, meteorisms). Ja simptomi saglabājas vairākas dienas, graudaugi jāiznīcina.
Tas ir svarīgi! Sorghum ir daudz šķiedru. Tādēļ nav ieteicams lietot ar vēdera uzpūšanos, zarnu mikrofloras nelīdzsvarotību.
Sorghum biodegvielas
Sorgu uzskata par vienu no vērtīgākajiem biodegvielas avotiem. Cukura sorgo ir piemērota tās ražošanai. Zinātnieki ir veikuši ievērojamu pētījumu apjomu, kā rezultātā ir pierādīts ieguvums, ko rada sorgo izmantošana biodegvielas ražošanai. No tā ir iespējams ražot bioetanolu, biogāzi, cieto kurināmo brikešu veidā. Šīs kultūras izmantošanas priekšrocības bioenerģijas jomā ir:
- augsta raža;
- nepretencioza aprūpe;
- zemas augsnes prasības;
- sausuma izturība;
- rezistenci pret slimībām un kaitēkļiem;
- audzēšanai nav nepieciešama īpaša aprīkojuma izmantošana.
Vai jūs zināt? Šodien galvenā izejviela biodegvielu ražošanai ir kukurūza. Tomēr, pēc amerikāņu zinātnieku pētījumiem, sorgo šajā jomā ir daudz efektīvāka un ekonomiskāka. Amerikā, Ķīnā, valsts līmenī ir ieviestas programmas, lai izstrādātu liela mēroga sorgo tehnoloģisko procesu biodegvielu ražošanai.
Tādējādi nepazīstamajai sorgo ir liels potenciāls izmantošanai pārtikā, parfimērijā, medicīnā, bioenerģijā, lopkopības nozarēs. Turklāt iekārtai ir liels skaits barības vielu un vitamīnu. Tā kā šis uzņēmums vēl nav zināms plašam cilvēku lokam, pamatojoties uz tās pielietojumu, ir iespējams stingri ieņemt nišu biznesa jomā.
