Sīpolu sīpoli - daudzgadīgie augi, kas pieder pie sīpolu ģimenes. Dzimtenes augi - Dienvidrietumu Āzija.
Viena no visbiežāk sastopamajām dārzeņu kultūrām. To izmanto ēdiena gatavošanā, medicīnā, kosmetoloģijā.
Vai jūs zināt? Senie ēģiptieši aicināja sīpolus "dievu augā" un bija pārliecināti, ka visa pasaule tika uzcelta pēc liela daudzslāņu sīpola parauga.
Sīpolu kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs
Sīpoliem ir no 8 līdz 14% fruktozes, maltozes, saharozes, 2% olbaltumvielu. Spuldzes ir bagātas ar B, E grupas, askorbīnskābes vitamīniem; sastāvā konstatēts flavonoīdu kvercetīns, saponīni, fosfors, dzelzs un ēteriskā eļļa, kuras klātbūtne izraisa īpašu aromātu un pikantu garšu. Joda, ābolskābes un citronskābes, pektīni un glikozīdi ir atrodami zaļās lapās.
Sīpoliem ir kalorijas uz 100 g - 41 kcal; 100 g satur 1,4 g olbaltumvielu, 10,4 g ogļhidrātu.
Tas ir svarīgi! Cukura saturs sīpolos ir augstāks nekā ābolos un bumbieros, bet, neskatoties uz to, sīpoli ir lielisks tauku deglis.
Sīpolu sīpolu noderīgās īpašības
Sīpolu lietderība ķermenim izpaužas kā fakts, ka sīpolu emitētie fitonīdi palīdz iznīcināt patogēnās baktērijas un cilianus, un gaistošie fitoncīdi nogalina difteriju un tuberkulozi. Sīpoli stimulē apetīti, tiem ir diurētiskas, baktericīdas un antiseptiskas īpašības, palielina gremošanas sulu sekrēciju.
Sīpolu ieguvumi un kaitējums sievietēm slēpjas tās spējā palīdzēt ar menstruāciju aizkavēšanos un trūkumu, izārstēt algomenoreju, bet vienlaikus grūtniecēm ir aizliegts to lietot, lai neizraisītu aborts vai bīstamu dzemdes asiņošanu.
Sīpolu priekšrocības vīriešiem atspoguļojas dārzeņu spējā izārstēt prostatas dziedzeri, izveidot seksuālo funkciju. Turklāt sīpoli, kā uzskata ārsti, ir labs adaptogēns, kas palīdz ar jet lag. Sīpolu sula mazina lapseņu dzelteni.
Tas ir svarīgi! Sīpoli satur flavonolus, kas novērš vēzi.
Lietošana tradicionālajā medicīnā: ārstēšana ar sīpoliem
Sīpoli ir ļoti populāri tradicionālajā medicīnā. Sīpoli ārstē neskaitāmas slimības: saaukstēšanās, bronhīts, hipertensija, uroģenitālās sistēmas traucējumi, locītavu sastiepumi, helminthiasis, kuņģa-zarnu trakta traucējumi, ateroskleroze.
Ar aukstu
Loka izmantošana palīdzēs ar deguna gļotādas iekaisumu. Lai to izdarītu, sasmalciniet sīpolu, ielej 200 ml silta vārīta ūdens, pievieno ēdamkaroti medus un atstāj uz stundu tumšā vietā. Noskalojiet degunu ar maisījumu 6 reizes dienā.
Būs pozitīva ietekme uz pacienta stāvokli sīpolu tvaiku ieelpošana vairākas reizes dienā 15 minūtes. Ir labi zināms, ka medus ar sīpoliem mīkstina deguna gļotādu, tā priekšrocības rinīta gadījumā ir ļoti lielas.
Lai to redzētu, varat izmēģināt citu recepti. sīpolu infūziju: 2 ēdamk. l sasmalcināts sīpols ielej 2 glāzes vārīta ūdens, uzstāj uz 2 stundām un celma. Pievienojiet infūzijai 1, 5 tases medus un 2 tējk. jūras sāls, labi samaisa un izskalojiet deguna un mutes dobumu 3 reizes dienā, līdz izārstēt.
Ar ausīm aizlikts
Paturot prātā, kādi sīpoli ir vitamīni, jūs varat nonākt pie secinājuma, ka, izmantojot to, jūs tiešām varat atbrīvoties no daudzām slimībām, no kurām viena ir auss sastrēgumi. Šo nepatīkamo procesu var izraisīt vairāki faktori: otīts, sērskābes aizbāžņi, auksti utt.
Var tikt galā ar apnicību sīpolu auss pilieni. Lai tos sagatavotu, jums jāspiež sula no svaigā sīpola un atšķaida to ar degvīnu proporcijā 1: 4. Apbedīt ausīs no rīta un vakarā. Bez tam, jūs varat izgatavot sīpolu biezeni, ietiniet to kokvilnas vīnā un ievietot auss kanālā. Tomēr šīs zāles nevar izmantot strutainam vidusauss iekaisumam.
Ar sastiepumiem
Efektīvs ar šāda veida traumām sīpoli un cukura iesaiņojums. Šīs sastāvdaļas samazina sāpes, stiepjot. Vispirms jums ir nepieciešams uzsūkt marli ar augu eļļu, ielieciet sīpolu sīpolus, kas sajaukti ar cukuru 1: 1, beigās nostipriniet saspiestu ar saspringto pārsēju. Mainiet šo rīku izmaksas divreiz dienā.
Ar vārīšanās un abscesiem
Tradicionālā medicīna jau sen apzinās sīpolu priekšrocības ārstēšanai.
Sīpoli vērš strupu no nogatavināto vārīšanās un paātrina to nogatavināšanos.
Sīpolu sagriež pusē pa spuldzi un novieto uz pannas un 10 minūtes tur zemā temperatūrā, pēc tam uzklāj uz skarto zonu.
Jūs varat cept sīpolus cepeškrāsnī, novietot uz plāksnēm, noņemt plēvi no katras un ievietot uz vāra. Plāksnes būs jāmaina kā pūka izplūdes. Ir vēl viena ēdiena gatavošanas iespēja: pēc cepšanas karbonāde sīpolus sasmalcina, sajauc ar ziepēm.
Sīpoli palīdz mazināt ciešanas ar abscess. Vāra sīpolu pienā vai cep cepeškrāsnī, tad ātri piestipriniet vārīšanās temperatūrai un pārsēju. Arī ceptie sīpoli sajauc ar rīvētu ziepju, un iegūto masu pielieto strutainam audu iekaisumam, aizstājot ik pēc četrām stundām.
Ar hipertensiju
Sīpolu tradicionālajā medicīnā izmanto, lai mazinātu hipertensiju krīzes. Atbalsta spiediena samazināšanu sīpolu, medus un citrona miziņu maisījums. Izspiediet glāzi sīpolu sulas, sajauciet ar vienu glāzi medus un 100 g sasmalcinātu miziņu, trīs stundas dienā paņemiet stundu pirms ēdienreizes. Maisījums normalizē sirds un asinsvadu sistēmu, stiprina imūnsistēmu.
Svaigi sīpolu sula ar gripu
Svaiga sula veicinās atveseļošanos no gripas. Rīvējiet 50 g sīpolu, pievienojiet 2 ēdamk. l etiķi, rūpīgi samaisa un sasmalcina ar marli. Maisījumam pievieno 2 ēdamk. l medus Uzklājiet 1 tējk. ik pēc 30 minūtēm. Sīpoli ir ļoti noderīgi imūnsistēmas stiprināšanai, aizsargājot ķermeni no dažādām infekcijām no ārpuses.
Sīpolu tinktūra bronhīta ārstēšanai
Sīpolu tinktūra - labs atkrēpošanas līdzeklis pret bronhītu. Tinktūras sagatavošana ir vienkārša: ielieciet smalki sakapātus sīpolus stikla traukā, pārklāj ar cukuru un atstāj trīs stundas istabas temperatūrā. Ņemiet zāles trīs reizes dienā un 1 ēdamk. l
Sīpolu sula bieži tiek ņemta par bronhītu, un tās ieguvumi ir ļoti taustāmi un to pierāda daudzi cilvēki, kuri dažādos forumos dalās savos stāstos tīmeklī. Ir tāds tinktūras opcija: 1 l ūdens izšķīdina glāzi cukura, uzliek uguni, nogādā sīrupa konsistenci un pievieno 2 sīpolus ar sēklām. Vāra tinktūru, līdz sīpols ir 2 reizes mazāks. Izmantojiet sulu, kas iegūta 2 reizes dienā pirms ½ glāzes maltītes.
Sīpolu infūzija no tārpiem
Lai atbrīvotos no tārpiem, tradicionālā medicīna piedāvā šādu recepti: 2 lielie sīpoli smalki sagriezti un pārlej 500 ml verdoša ūdens, pieprasa 12 stundas un dzert 30 minūtes pirms ēdienreizes, 3 ēdamk. l trīs reizes dienā. Šāda veida tinktūra ir piemērotāka. bērniem.
Pieaugušie var izmēģināt šo variantu: 100 g sasmalcinātu sīpolu 1,5 l pudelē ielej degvīnu un pieprasiet 10 dienas. Dzert 1 ēdamk. l stundu pirms ēšanas.
Zilais sīpols palīdz ārstēt aknas: tas uzlabo savu darbu un ir profilaktisks pret cirozi
Kā lietot sīpolus kosmetoloģijā
Kosmetologi jau sen ir pamanījuši vitamīnu un minerālvielu pārpilnību šajā dārzeņos un izmanto sīpolus matu un ādas skaistumam.
Blaugznas
Sīpoli kā līdzeklis cīņai ar blaugznām, ko izmanto vecās dienās. Sīpolu maska Tam ir labvēlīga ietekme uz galvas ādu, piesātinot to ar mikroelementiem un vitamīniem. 2 ēdamk. l sasmalcina sīpolu gaļas mašīnā, kas sajaukta ar 1 tējk. alkohols, berzēt galvas ādā, pārklāj ar plēvi un 1 stundu apvilkt dvieli uz augšas, pēc tam noskalo ar siltu ūdeni un noskalo ar šampūnu, lai noņemtu atlikumus.
Jūs varat piedāvāt citu masku recepti: 2 ēdamk. l svaigi sīpolu sula sajauc ar 1 ēdamk. l ķiploku sula, pievieno 1 dzeltenumu, 1 ēd.k. l konjaks. Atsevišķi sajauciet 2 ēdamk. l dadzis eļļa un 3 pilieni rozmarīna eļļas, apvieno abus maisījumus, samaisa, berzē galvas ādā, aptiniet galvu plastmasas maisiņā 20 minūtes.
Atrisiniet blaugznu problēmu sīpolu mizas. Ielej 50 g 1 litrs šķīstošā ūdens un atstāj uz 40 minūtēm. Pēc katras mazgāšanas izskalojiet matus ar šo infūziju.
Vai jūs zināt? Blondīnes nav ieteicams lietot šo produktu, jo pastāv risks, ka var krāsot matus.
Pēc uzklāšanas sausais blaugznas izzudīs ritentiņu maska: 1 ēd.k. l sarīvētu sīpolu sajauc ar 2 ēdamk. l rīcineļļa un pievieno 2 ēdamk. l degvīns, berzēts galvas ādā 40 minūtes pirms mazgāšanas.
Lai stiprinātu matus
Berzes svaigi sīpolu sula ar medu un Ķelni galvas ādā pirms mazgāšanas - efektīvs veids, kā stiprināt matu struktūru. Šo maisījumu berzē, pārklāj ar plēvi un dvieli, tur trīs stundas un nomazgā. Šis instruments padara matus zīdainus un stiprus.
Nākamais maska uzlabo matu augšanu un palīdz novērst matu izkrišanu: 4 daļas saspringto sīpolu sulu sajauc ar 6 daļām baroka sakņu novārījumu un 1 daļu brendija, 2 stundas pirms mazgāšanas galvas ādā, sasmalcina galvu, noskalo ar bērza infūziju.
Sīpolu miza stiprina matus un tā priekšrocības saknēm ir milzīgas: tā nostiprina to struktūru, padara to spīdīgu un spīdīgu.
Ādas kopšana
Mitrina sausas ādas priekšrocības sīpolu un auzu maska. Vāra biezu putru no ½ tasi auzu, pievieno svaigi spiestas sīpolu sulas un 5 g medus. Maisiet un uzklājiet uz sejas līdz sauss. Maska ir tonizējoša iedarbība, baro ādu no iekšpuses.
Meitenēm, kas cieš, būs nepieciešama šāda recepte no pinnes un pārmērīgas taukainas ādas. Izgrieziet vidējo sīpolu, izspiediet sulu no iegūtā biezpiena, vienlaicīgi sagrieziet un saspiediet burkānu sulu. Sajauc 50 ml katra sulas, pievieno 1 dzeltenumu un 20 ml olīvu vai kokosriekstu eļļas. Masāža sejā, maigi berzē un atstāj uz 20 minūtēm. Pēc maskas uzklāšanas nav sasprindzinājuma sajūtu, poras šauras un tauku dziedzeru darbs normalizējas.
Lai aizsargātu normālu un kombinētu ādu no apkārtējās vides kaitīgās ietekmes sīpolu un rauga maska. 1 ēd.k. l sausais raugs, kas atšķaidīts 1 ēd.k. l pievieno 1 neliela sīpolu sulas sulu, samaisa un uzklāj uz sejas 15 minūtes.
Daudzi vasaras raibumu īpašnieki vēlētos atbrīvoties no šīs pigmentācijas izpausmes. Palīdzēs kad apgaismo vasaras raibumi Šī maska: Sajauc 5 ml C vitamīna ampulās ar 50 ml sīpolu sulas, 25 ml ābolu sidra etiķa un 75 ml olīveļļas, pievieno 10 g medus, pusi rīvētu ābolu un 1 dzeltenumu, kārtīgi samaisa un pārspēj visas sastāvdaļas. Uzklājiet iegūto emulsiju ar biezu slāni tikai vietās ar vasaras raibumiem. Pēc 15 minūtēm izmazgāt masku ar minerālūdeni istabas temperatūrā.
Palielina asinsriti un padara ādas šūnas 100% sīpolu un lanolīna eļļas maska. 1 liels sīpols jāsamaisa ar 5 ml lanolīna eļļas un 2 ēdamk. l medus, atstājiet maisījumu uz sejas 30 minūtes, tad noņemiet ar mitru salveti. Maskas no sīpola jāizdara 3 mēnešu laikā 2 reizes nedēļā.
Kā uzglabāt sīpolus
Ilgstošai uzglabāšanai jāizvēlas veselīgi lieli sīpoli, uz kuriem nav bojājumu ... Nelieli, bet ne nogatavojušies sīpoli ir jālikvidē un jāizlieto vispirms. Saglabājiet sīpolus sausā, tumšā vietā gaisa caurlaidīgā konteinerā, vēlams īpašā atvilktnē skapī vai skapī.
Kā konteiners varat izmantot pītās grozi, kas ļauj iet cauri gaisam, koka vai plastmasas kastes, kas palīdz ietaupīt vietu, kartona kastes, kurām ir caurumi sānos un apakšā, lai ventilētu sīpolus, papīru vai auduma maisiņus vai polipropilēna tīklus, kas ļauj brīvi gaisa cirkulāciju.
Ielej sīpolus ar krītu vai sīpolu mizu - tas pasargās no dīgtspējas un turpmāka sabrukuma, krīts absorbēs lieko mitrumu. Jums regulāri jāpārbauda un jāšķiro uzglabātie sīpoli, jānoņem inficētie sīpoli un jāpārbauda, vai dārzeņi ir mitri. Samitrināti sīpoli ir jāžāvē uz grīdas vai krāsnī.
Sīpolu kontrindikācijas un blakusparādības
Neapšaubāmi ir liels sīpolu ieguvums, taču šis brīnišķīgais dārzenis var radīt kaitējumu. Sīpoli var kairināt gremošanas orgānus un palielināt kuņģa skābumu kontrindicēta aknu un nieru slimībām, kuņģa čūla, gastrīts ar augstu skābumu.
Sīpoliem var būt negatīva ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmas darbību: Tas izraisa nervu sistēmas kairinājumu, izraisa asinsspiediena pazemināšanos.Tas ir bīstams arī astmas slimniekiem - var izraisīt krampjus. 
Tāpēc jums ir nepieciešams tik daudz, cik jūs varat ēst sīpolus bez bailēm par savu veselību - 1-1,5 spuldzes dienā, 3 reizes nedēļā.
Sīpoli ne tikai bagātina dažādu ēdienu garšu, bet arī aktīvi izmanto medicīnā un kosmetoloģijā.
