Ķirsis - mīļākie augļi no daudziem, bet ne visi novērtē labvēlīgās īpašības, kas ir pazīstamas visām ogām. Šis raksts jums pateiks, kā izmantot ogu ārstēšanai un kā tieši ķirsis ir noderīgs ķermenim, mēs apsvērsim arī jautājumu par ķiršu kauliem, to kaitējumu un ieguvumiem.
Kaloriju un ķiršu sastāvs
Ķirsis - Rosaceae ģimenes loceklis ar pelēkbrūnu krāsas mizu un diezgan izplatītu vainagu. Ķiršu krāsa ir īpaši skaista - baltie mazi ziedi aptver visu zaru. Ogu garša ir salda un skāba. Atkarībā no ķiršu veida ķiršu lielums var būt atšķirīgs, bet ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas ir raksturīgas katram kokam. Šī oga ir pazīstama cilvēkiem kopš seniem laikiem. Mūsu senči zināja ne tikai par garšu, bet arī par ķiršu priekšrocībām.
Vai jūs zināt? Eiropas teritorijā I. gadsimtā tika ieviests ķirsis. er no Roomas
Ja esat jau nolēmis izmantot ķiršus iespējamo slimību ārstēšanai un profilaksei, jums precīzi jāzina, kādi ķirši ir ķirši.
Ķiršu sastāvs:
- glikoze un fruktoze - 11,3%;
- organiskā skābe - 1,3%;
- augu šķiedra - 0,5%.
Minerālie komponenti:
- fosfors - 30 mg;
- mangāns - 26 mg;
- kalcijs - 37 mg;
- nātrija - 20 mg;
- dzelzs 1,4 mg;
- kālija - 256 mg.
Kaloriju ķirsis: 100 g svaigu ogu satur 52 kcal.
Noderīgas ķiršu īpašības
Vairāk priekšrocību nekā kaitējums ķiršu nonāk cilvēka organismā. Izmantojot to ne tikai var padarīt jūs veselīgāku, bet arī uzlabo garastāvokli, pateicoties lieliskajai ogu garšai. Gandrīz visu ķermeņa daļu darbs var "koriģēt" ķiršu izmantošanu.
Kas ir noderīgs ķirsis
Pirmkārt, ķirši ir noderīgi tiem, kam pēc ārsta receptes ir nepieciešama uztura barība, kā arī tiem, kuriem nav apetītes - ķirši izraisa vēlmi ēst. Ķirsis ir ļoti labs efekts uz vielmaiņas procesiem organismā, kas ir saistīts ar inozīta saturu ogās.
Tas ir svarīgi! Visnoderīgākie ķiršu veidi ir stepes ķirsis un Victory Griot.
Ķirsis - antioksidantu ogu, kas var blāvēt organisma novecošanās procesus. Kopumā ķirsis stiprina asinsrites sistēmu, gremošanas sistēmu, urīnceļu sistēmu un var arī samazināt holesterīna līmeni asinīs. Ķiršu augļi ir noderīgi gan vīriešiem, gan sievietēm, un to bieži izmanto ne tikai medicīnā, bet arī kosmetoloģijā, parfimērijā un farmakoloģijā.
Vēl viens svarīgs faktors ir tas, ka ķirsis, neskatoties uz tā kaloriju, piesātina organismu ar visām nepieciešamajām vielām. Ogas ir ļoti noderīgas diabēta slimniekiem, jo šīs ogas glikēmiskais indekss ir daudz zemāks nekā pārējais.
Vai ir ieguvumi no žāvētiem, žāvētiem un saldētiem ķiršiem?
Žāvētas, žāvētas un saldētas ķirši, kā arī ķiršu bedrītes ir tikpat noderīgas kā svaigas ogas, bet tās var arī kaitēt. Žāvēti ķirši ir lieliska piemaksa kompotiem un tējai ziemā, kad ķermenim ir nepieciešams vasaras akcents, kā arī papildu aizsardzība.
Kā daļa no kompota vai tikai tvaicētiem žāvētiem ķiršiem var palīdzēt cīņā pret saaukstēšanos. Attiecībā uz saldētiem ķiršiem tā ir tikpat noderīga kā svaiga ogu un saglabā visas tās īpašības - no kalorijām līdz veselīgām īpašībām.
Vai jūs zināt? Lai saglabātu visas ķiršu priekšrocības pārstrādes laikā, tās ir pienācīgi jāiesaldē: vai nu ar tūlītēju sasaldēšanu, vai pakļaujot „šoka” temperatūrai. Ir iespējams iesaldēt ogu gan ar akmeni, gan bez tās.
Žāvēti ķirši sastāv no tādiem pašiem mikroelementiem kā svaigi, un tiem ir vienāds daudzums gan ieguvumu, gan kaitējuma. Žāvēti ķirši labi darbojas sirds un asinsvadu sistēmas slimībās, insultu un sirdslēkmes profilaksei, kā arī grūtniecēm, lai papildinātu savas folskābes rezerves. Ķirsis jebkurā veidā ir garšīgs un veselīgs auglis, kas nes ne tikai kulinārijas baudu, bet arī labumu ķermenim.
Ķiršu izmantošana tradicionālajā medicīnā
Divus gadu desmitus ķirsis ir zināms cilvēcei un cilvēki to izmanto tikpat daudz laika ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī viņu veselības uzlabošanā. Pastāstiet vairāk par to.
Ēšanas ķirši, lai uzlabotu imunitāti
Ķirsis imunitātei galvenokārt ir svarīgs, jo tas satur hormonu melatonīnu, kas palīdz uzlabot miegu. Neliels daudzums šāda fermenta var izraisīt migrēnas un pat traucēt centrālās nervu sistēmas darbību. Šim nolūkam ķiršus var lietot ne tikai svaigus, bet arī žāvētus un žāvētus. Turklāt, lai uzlabotu imunitāti, C vitamīna klātbūtne ķiršu sastāvā ir izdevīga, kas ir īpaši noderīga ķermenim ziemas sezonā.
Ķiršu noderīgas asinsrites sistēmas īpašības
Bieži vien, apspriežot ķiršu labvēlīgās īpašības, rodas jautājums: vai ķirsis palielina spiedienu? Ir tikai viena atbilde: gluži pretēji, ķirsis palīdz normalizēt spiedienu augstā oksikumarīnu satura dēļ un samazina sirdslēkmes un insulta risku. Vienīgais, kas var palielināt ķiršu - hemoglobīnu, bet tam ir labvēlīga ietekme uz ķermeni.
Tas ir svarīgi! Tēja ar ķiršiem vai svaigu ķiršu sulu var būt īpaši noderīga sportistiem, kuri bieži veic sirds treniņu.
Ķiršu priekšrocības nierēm
Ķirši satur lielu daudzumu pektisko vielu, kas palīdz organismam tikt galā ar sārņiem un novērš akmeņu veidošanos, kā arī smiltis nierēs. Ķiršu novārījums var palīdzēt izdalīt urīnvielu un urātus, kas veicina arī nieru slimību profilaksi un ārstēšanu. Vārīšanas gatavošana ir vienkārša: 10 g sauso sasmalcināto ogu nepieciešams ielej 200 ml verdoša ūdens un vāra 30 minūtes. Tad izņemiet buljonu no siltuma un filtrējiet, pievienojiet vārītu ūdeni. Rezultātā jāpaliek vismaz 250 ml šķidruma. Ir nepieciešams dzert šādu buljonu visu dienu mazās porcijās.
Ķiršu ietekme uz gremošanas sistēmu
Ķirsis palielina apetīti un ietekmē pārtikas hormonu ražošanu, kas jau labi ietekmē gremošanas sistēmu. Pektīnu saturs palīdz cīnīties pret aizcietējumiem un caureju. Ķiršos esošās organiskās skābes aktivizē kuņģa sulas ražošanu un rada labvēlīgu mikrofloru ātrai pārtikas pārstrādei. Ķiršu saturā esošais inozīts arī palīdz normalizēt gremošanu, samazina aptaukošanās vai distrofijas risku.
Vai jūs zināt? Lai novērstu gremošanas sistēmas slimības, pietiek tikai 20 ķiršu dienā.
Novājēšanu ķiršu
Jautājumos par svara zaudēšanu rodas jautājums: vai ķiršu kompots ir noderīgs? Protams, tas ir noderīgi, jo labāk ir izmantot ķiršus apstrādātā veidā - kompotus vai sulas. Tas tiek galā ar slāpju izsmidzinātāju, kas aizstāj visus gāzētos dzērienus. Hlorogēnskābe, kas lielos daudzumos atrodama ķiršos, paātrina ogļhidrātu un lipīdu metabolismu, kas veicina svara zudumu un pazemina cukura līmeni asinīs.
Ķiršu izmantošana kuņģa slimībās
No ķiršu zariem novārījumi tiek izmantoti kuņģa slimībām, jo tas normalizē gremošanas procesu. Tēja, ko var pagatavot ne tikai no ogām, bet arī no kātiem un lapām, ir piemērota, lai mazinātu sāpes vēderā un iekaisuma procesus. Terapeitiskiem nolūkiem jūs varat izmantot koka mizas infūziju, kas ir laba kuņģa čūlu gadījumā.
Kā lietot ķiršus kosmētiskiem nolūkiem
Kosmetoloģijā ķirsis ir populārs galvenokārt tāpēc, ka tas ir maigs, burvīgs. Visbiežāk profesionālie kosmetologi iesaka izmantot ķiršu maskas taukainas ādas īpašniekiem, jo ķirši palīdzēs tikt galā ar pinnēm un atvērtām porām. Ķiršu sula bieži tiek izmantota matu un galvas ādas kopšanai, novēršot šādu naida problēmu kā priekšlaicīgu matu "piesārņojumu".
Ķiršu matu maskas ir vieglāk sagatavojamas, tas ir pietiekami, lai vienkārši noņemtu kaulus no akmens un uzklātu iegūto biezeni uz sejas. Ja jūs nolemjat izmantot ķiršus cīņā pret pinnēm, tad šīs maskas recepte ir šāda: 2 ēdamk. Karotes ķiršu masa sajauc ar 1 ēd.k. karoti kartupeļu milti, karote apelsīnu sulas un 1 tējk. alveja. Matu gadījumā varat izmantot ķiršu sulu vai ķiršu infūziju. Ķiršu sulu izmanto kopā ar kartupeļu cieti: cieti pakāpeniski ievada sulā un sajauc ar biezu skābo krējumu konsistenci. Ja jūs regulāri lietojat šo masku, jūsu mati iegūs veselīgu spīdumu un silkiness.
Ķiršu lapu infūzijas iesaka noskalot vājākus matus.
Ķirši un ēdiena gatavošana
Ķiršu gatavošana - viena no populārākajām ogām tās pieejamības dēļ. Gatavojot ēdienus un dzērienus, to var izmantot jebkurā formā, kā rezultātā ķirši kļūst par universālu produktu. Kopš bērnības mēs pazīstam dažus ēdienus, izmantojot ķiršus, bet patiesībā dažādi gardumi ar ķiršiem ir pārsteidzoši.
No ķiršiem jūs varat darīt visu, kas pietiek ar kulinārijas speciālista iztēli: tas ir piemērots ogu mērcēm, kas ir lieliski piemērotas gaļas ēdieniem; salātiem (īpaši ar spinātiem); desertiem (tā kā tas ir mazkaloriju ķiršu dēļ ir ideāls želejas un ievārījumu izgatavošanai). Attiecībā uz dzērieniem, ko var izgatavot no ķiršiem, arī šeit jūs varat būt pārliecināti: ķirši atgādina visu - sīrupus un želeju, tēju, sulu un kompotu - tikai nedaudz no tā, ko var izdarīt.
Tas ir svarīgi! Virtuvē jūs varat izmantot ne tikai ogu, bet arī lapas - konservēšanai, tējas pagatavošanai, sīrupus
Kontrindikācijas ķiršu ēšanai
Ēšana ķiršus lielos daudzumos nevar būt cilvēki ar noteiktām problēmām, proti:
- ja Jums ir paaugstināts kuņģa skābums;
- hroniskām slimībām un plaušu patoloģijām;
- gastroenterīta pēdējos posmos;
- ja ir traucēta kuņģa-zarnu trakta darbība;
- ar caureju.
Ja jūs ēdat pārāk daudz ķiršu, jūs varat iegūt vairāk problēmu ar zobu emalju, tādēļ jums jātīra zobi vai vismaz nekavējoties izskalojiet muti pēc ķiršu ēšanas. Runājot par ogu briesmām, ir vērts atcerēties par bedrēm: to serdeņos ir glikozīds un amigdalīns, kas, ja to lieto pārmērīgi, var izraisīt zilā ciānskābes veidošanos zarnās. Īpaši jāpievērš uzmanība sēklām, kas atrodas kaulos: ar mērenu lietošanu, tās atbrīvosies no podagras, un ar pārmērīgu lietošanu var saindēt ķermeni.
Ķirši ir plaši izplatītas un veselīgas ogas, kas ne tikai var dekorēt jūsu galdu, bet arī palīdz organismam tikt galā ar dažādām slimībām. Tas ir tieši garšas un ieguvuma attiecība, kas iepriecinās ikvienu.
