Dzimtenes pipari "Čīle" ir Dienvidamerika un Centrālamerika.
Eiropā viņi pirms dažiem gadsimtiem satikās ar pārsteidzošu dārzeņu: slavenais Kristofers Kolumbs, kas atvēra jaunu kontinentu, šodien uzsāka vienu no populārākajām karstajām garšvielām.
Starp citu, čilli tiek tulkots no Aztec valodas kā "sarkans", un nav saistīts ar to pašu nosaukumu "Čīle".
Bitter pod brīnišķīgās īpašības
Akūti, dedzinoši, ugunīgi, rūgti - tādiem epitītiem tika piešķirts produkts, kas piešķir īpašu aromātu un pikantu daudziem austrumu ēdieniem un, protams, ir noderīgas īpašības, kā arī kontrindikācijas. Daudzi cienītāji dažādās pasaules piparu daļās "Čīle" ir ieguvuši ne tikai garšu.
Interesants video par sarkano čili piparu ieguvumiem un briesmām:
Tas ir svarīgi! "Uguns", ko izraisa pārmērīga pikantu garšvielu lietošana, ūdens "neizdziest", tāpēc jums nevajadzētu dzert. Labāk ir izmēģināt jogurtu vai sieru.
Tās svarīgākā iezīme ir tā, ka tai ir daudz noderīgu īpašību., kas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni un var pat ietekmēt mūsu noskaņojumu.
Spice stimulē vielu - endorfīnu - ražošanu, kas, savukārt, var mazināt sāpes, kā arī paaugstināt garastāvokli, radīt laimes sajūtu, uzlabot labklājību.
Šis asas produkts ir vitamīnu un dažādu minerālu krātuve, piemēram:
- cinks;
- kālija;
- kalcija;
- mangāns;
- fosforu.
Palīdzība! Tas ir zināms par folskābes, beta-karotīna un riboflavīna klātbūtni dārzeņos.
Pipari "Čīle" spēj tikt galā ar dažām problēmām, kas rodas kuņģa-zarnu traktā.
Tas viss attiecas uz dabisko alkaloīdu, kas ir piparu kapsaicīnā. Šī viela palīdz sagremot pārtiku ātrāk.
Pārsteidzošs dārzeņu var būt palīgs tiem, kas skatās viņu svaru. "Čīle" ir iesaistīta vielmaiņas procesu uzlabošanā, aktivizē asinsriti, tādējādi ietekmējot tauku šūnu sadalīšanas procesu, paātrinot to. Pati pipari satur vismaz kalorijas, jo tās sastāvā praktiski nav ogļhidrātu.
Pēc zinātnieku domām, cilvēkiem, kuri sistemātiski izmanto garšvielu garšvielas nelielos daudzumos, ir spēcīga imunitāte.
Šī produkta atjaunojošās īpašības ir saistītas ne tikai ar to, ka tas ir bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem, bet arī ar spēju dezinficēt zarnu traktu. Tas palīdz „tīrīt” resnās zarnas, noņemot no tā dažādus toksīnus un kaitīgas vielas.
Uzmanību! Ēd “Čīles” piparus kā pārtiku tikai tad, ja kuņģis ir pilnīgi vesels.
Fotoattēls
Fotoattēlā redzams sarkanais čili pipars:
Čili piparu ieguvumi
Pikanto garšvielu izmantošana nelielos daudzumos var palīdzēt pārvarēt dažādas slimības.
Šeit ir tikai dažas no zaļajām dārzeņu ārstnieciskajām īpašībām:
- normalizē asinsriti;
- attīra kuģus;
- uzlabo aknu darbību;
- palīdz iekaisis kakls un spēcīgs klepus;
- pozitīva ietekme uz spēju;
- palīdz ar bezmiegu.
Karstā sula baidās no baktērijām, tāpēc produktam ir pretiekaisuma un baktericīda iedarbība uz ķermeni.
Vienreizēja sarkano piparu dienas deva nedēļas laikā palīdzēs samazināt augstu asinsspiedienu: mikroelementu un tajā esošo antioksidantu dēļ asins apgādes un sirdsdarbība tiek normalizēta.
Uzlabot ķermeņa stāvokli.
Ja agrāk tika uzskatīts, ka pikantā pārtika izraisa kuņģa čūlas attīstību, tagad tā tiek atzīta par kļūdainu. Indijā, Brazīlijā, Taizemē daudzi ēdieni ir bagātīgi aromatizēti ar garšvielām, ieskaitot čili piparus. Tomēr, kas cieš no čūlas čūlas, nav daudz vairāk nekā citās valstīs.
Pieteikums
Sarkanie pipari "Čīle" tiek plaši izmantoti medicīnā gan dažādu slimību ārstēšanai, gan profilaksei.
Video parāda, kā lietot sarkano čili piparus:
Uz tā balstās daudzi dažādi pretsāpju līdzekļi, sasilšanas krēmi, ziedes un tinktūras:
- Piparu plāksteri - muskuļu sāpēm un locītavu sāpēm;
- Sinepju plāksteri - klepus, striju ārstēšanai;
- Ziedēm un tinktūrām, kuru pamatā ir „Čīles” medicīniskās sastāvdaļas, ir sasilšanas efekts;
- Tinktūras tiek izmantotas arī iekšēji pilienu veidā, lai palīdzētu gremošanai;
- Lai stiprinātu smaganas, zobu pastas ražotāji izmanto noderīgus pipara elementus;
- Komponenti, kas veido šo noderīgo produktu, uzlabo matu augšanu, tāpēc pipari ir atraduši pielietojumu kosmetoloģijā;
Uz tā pamata tiek ražoti pretcelulīta preparāti.
Čīles piparu īpašības tiek aktīvi pētītas. Ir apgalvojumi, ka sistemātiski izmantot šo noderīgo augu risku saslimt ar vēzi ir samazināts par gandrīz 90%. Diemžēl šī hipotēze nav zinātniski apstiprināta.
Karstu piparu kaitējums un kontrindikācijas
Tāpat kā jebkuram citam produktam, rūgtajiem pipariem ir negatīvas (kaitīgas) īpašības.
Piemēram, produkts var izraisīt grēmasŠajā gadījumā jums būs praktiski jānovērš tā no jūsu uztura.
Ir vērts aizmirst par šo garšvielu cilvēkiem ar kuņģa čūlu, gastrītu, citām smagām kuņģa-zarnu trakta slimībām.
Ir iespējams kaitēt kuņģim ar pārmērīgu garšvielu garšu.
Tas ir svarīgi! Ja ārpuses lieto terapeitiskās zāles, pamatojoties uz pipariem, jums jāpievērš uzmanība ādas stāvoklim.
Dažādas ziedes, sinepju plāksteri nedrīkst lietot ādas bojājumiem: brūces, skrāpējumi, dermatīts.
Uzmanību! Sarkanie pipari var izraisīt individuālu alerģisku reakciju.
Karstu garšvielu ēšana var palīdzēt jūsu ķermenim un kaitēt. Tas viss ir atkarīgs no devas. Ir jūtamas lieliskas čili piparu īpašības. Ja ir kontrindikācijas, izmantojiet garšvielas mazos daudzumos.
