Viens no visvairāk dedzinošajiem pasaulē, cilvēki audzē šo piparu vairāk nekā 8500 tūkstoši gadu.
To apstiprina arheoloģiskie pētījumi savā dzimtenē - Meksikā.
Kad tas tika atvērts, degšanas garšvielas tika novērtētas Eiropā un Ķīnā. Īpaši kā svarīga Tabasco mērces sastāvdaļa.
Seno leģendu rūpnīca
Habanero ir čili piparu ģimenes loceklis, un viens no tiem ir pirmais zhiguchest. Ja mēs runājam par visiem papriku, tas ir, šķirnes ir asākas, bet tās ir ļoti mazas.
Tie, kas spēj izturēt Habanero ugunīgo garšu, jūt augļu un citrusaugļu notis un smalku, ziedu aromātu. Tie, kas uzdrošinās izmēģināt habanero neapstrādāto, nav tik daudz.
Meksikā ir leģenda: acteki, kas piedāvāti tiem, kas gatavojas upurēt, ir alternatīva - dzert divas glāzes tinktūras no šī pipara. Daži vienojās.
Tagad neviens netiek upurēts, bet dārzeņi paliek kulti. Un, ja tūristi Meksikā pasniedz ēdienu ar šo piparu, vietējie iedzīvotāji tiks piepildīti ar viņiem.
Lai nobaudītu habanero, nav nepieciešams lidot uz tālām valstīm. Jūs varat to audzēt mājās: pat dārzā, pat dzīvoklī bankā.
Daži ziedu audzētāji stādīja habanero, pat tāpēc, ka tie nebija karsti, bet gan dekoratīvie augi. Tas ir ļoti skaists: spīdīgas zaļas lapas, piemēram, spilgti augļi, atgādina sirdis.
Straujākās šķirnes
Ir vairākas Habanero šķirnes, un tās visas aizņem augstas vietas Scoville skalā. Šis zinātnieks radīja piparu noturības gradāciju, pamatojoties uz aktīvās vielas saturu tajās. kapsaicīnsaugļu dedzināšana.
Vismazāk tos sadedzinot, ir balts habanero - pipars ar maziem, bāli augļiem. Tālāk nāk klasiskā versija ar apelsīnu pipariem. Dzeltenais Fatali Pepper pieder arī habanero, bet tas ir no Dienvidāfrikas. "Velna mēle" ir līdzīga iepriekšējai pakāpei, bet lielāka un asāka.
Šķirne Tigerpaw NR, ko audzē amerikāņu zinātnieki. Tas ir nedaudz vairāk degošs klasiskās apelsīnu habanero modifikācijas.
Pievērsiet uzmanību! Priekšvārds NR ir izturība pret nematodiem - sakņu kaitēkļi, kas bieži cieš no paprikas.
Šokolādes habanero ar tā brūnajiem brūnajiem augļiem ir vēl asāka. Un visstraujāk ir sarkanās šķirnes: Red Savina, kas audzēta Kalifornijā un Karību jūras reģionā. Pēdējā no tām ir divas reizes augstāka nekā klasiskā. Scoville skalā viņš var iegūt 475 000 punktus (salīdzinot ar sākotnējo bulgāru piparu rūgtumu, kas tiek lēsts 0 vienībās).
Jūs varat redzēt piparu šķirnes Habanero zemāk esošajā fotoattēlā:
Kas ir noderīgs habanero?
Kapsaicīns uzlabo matu augšanu. Maska var pievienot pilienam sulas: tā "uzmundrinās" matu folikulu.
Habanero var palīdzēt pacientiem ar hipertensiju un depresijas slimniekiem. Ēdieni ar viņa līdzdalību samazina spiedienu un stimulē endorfīna veidošanos.
Bet pipari ir jāpievieno tikai vienu minūti un pēc tam iegūst, citādi būs grūti ēst.
Labi izmantot šī pipara sulu un tos, kas sēž uz diētu: tas paātrina vielmaiņu.
Izgatavots no spirta tinktūras un ģipša ar pretsāpju īpašībām, kā arī no pretaizsalšanas ziedes.
Neiesakiet šādiem karstajiem pipariem bērniem, māmiņām un tiem, kas cieš no peptiskas čūlas.
Preferences "sultry Mexican"
Habanero - daudzgadīgais augs. Ja izveidosiet optimālus apstākļus, tas gūs labumu no dažiem gadiem.
Katrs krūms parasti dod līdz pat tūkstoš pipariem. Jūs varat augt ziemā - apsildāmā siltumnīcā vai uz balkona - pipari turpinās nest augļus.
Viņš ir ļoti termofīliJūtas labi gaišajā saulē, bet nepieņem projektus.
Vispiemērotākā augsne ir vāji skāba.
Vairumā mūsu valsts reģionu apstākļos "Meksikas" ir labāka siltumnīcās nekā atklātā dārzā. Tas ir jāturpina regulāri, bet ne pārmērīgi bagātīgs, pretējā gadījumā augļi zaudēs izsmalcinātu aromātu.
Audzējiet jebkuru no Habanero šķirnēm no sēklām, kas iegādātas specializētos veikalos vai pasūtītas caur World Wide Web.
Tas ir svarīgi! Sēklām jābūt īpašā iepakojumā, kas pasargā no mitruma un citiem kaitīgiem faktoriem.
Asnu audzēšanas tehnika
- Pirms sējas vislabāk sagatavot sēklas, tās trīs dienas iemērcot siltā, dabīgā ūdenī. Lai to izdarītu, tie ir iepakoti starp bagātīgi samitrinātu kokvilnas spilventiņu. Sēklu tvertnes jāuzglabā siltas un diski jātur slapji.
- Habanero sēklas pirms sēšanas uz pastāvīgu augšanas vietu ir jāiesēj 8-10 nedēļas. Parasti viņi to dara. februārī. Nākotnes pipari tiek stādīti sterilizētā augsnē, kas sajaukta ar perlītu un vermikulītu (to tilpums ir 25%). Zemes temperatūra nedrīkst būt zemāka 26 ° С. Stādot, sēklas padziļinās zemē par aptuveni 0,7 cm, tās dīgst 2-4 nedēļas: šis termins ir atkarīgs no augsnes sastāva, siltuma un citiem apstākļiem.
- Tiklīdz parādās pirmie dzinumi, ir nepieciešams nodrošināt pietiekami daudz gaismas, lai nodrošinātu labāku veselības stāvokli. Ir nepieciešams atrast vieglāko palodziņu dzīvoklī vai mājā (parasti no dienvidu puses). Bet, ja apgaismojums nav pietiekams, jums būs jāapmierina papildu apgaismojums. Lai to izdarītu, ir nepieciešama luminiscences spuldze, kas atrodas 7,5 cm attālumā no smidzināšanas virsmām. Nu, ja lampa ir piestiprināta pie taimera, iestatiet 16 gaismas stundas un 8 - tumšas.
- Tiklīdz parādās īstas lapas, augi ienirst mazos podos. Fona apgaismojums ir iestatīts režīmā 12/12.
- Jums ir jāpārliecinās, ka augsne nemaina pH - 6,5, saglabājot nedaudz skābu. Nākamās laistīšanas sākumā tai vajadzētu izžūt.
- Kā sakņu materiālus stādiem, tie izmanto saknes apūdeņošanai un organisko un komplekso mēslošanas līdzekļu variantus, piemēram: "Ideal", "Agricola Forward", "Florists Growth". Pieaugušie augi tiek baroti ar tomātiem.
- Tiem, kuri izvēlējās pastāvīgu dārza augšanu vai neapkurinātu siltumnīcu pipariem, jāgaida vidējā dienas temperatūra no 21 ° C līdz naktim no 12 ° C. Transplantācijas priekšvakarā ir nepieciešams sacietēt asnus: izņemt tos vienu vai divas stundas siltumnīcā vai uz balkona, pakāpeniski paplašinot "ielu" periodu.
Kā panākt ražu
- Krūmu griešana un veidošanās: auga pompai, jūs varat saspiest topus, bet jūs varat to darīt bez šīs procedūras.
- Daudzus gadus augļojot, pirmie ziedi ir jānoņem, lai krūmam būtu laiks, lai kļūtu spēcīgāks.
- Ja vēlaties lielus augļus, nepieciešams noņemt dažus ziedus. Tomēr tie būs mazāki.
- Ziedēšanas un olnīcu rašanās laikā ir jāpalīdz augiem ar augšanas stimulatoriem.
- Piesārņojošie augi gultās vai siltumnīcā tiks iesaistīti lidojošos kukaiņos. Mājās var ziedēt ziedus ar otu.
- Habanero augļus var noplūkt gan zaļi, gan nobrieduši.
- Sēklas var ne tikai iegādāties, bet arī pašas. Lai to izdarītu, nogatavojušās pākstis nav saplēstas desmit dienas. Tad tas ir paredzēts vieglai vīlei. Augļi tiek sagriezti, izņem sēklas, žāvēti siltā vietā un iepakoti uzglabāšanai.
Uzmanību Labāk ir sagraut habanero augļus medicīniskos cimdus, nepieskaroties sejai, lai neapdegtu gļotādas.
Goodbye kaitēkļu!
Visbiežāk augi saslimst dēļ piesārņota augsnetādēļ pirms stādīšanas mājās tas ir sterilizējams. Lai ārstētu dārza gultas ar īpašiem preparātiem: “Karbofos”, “Ultra”, “Arrow”. Var izmantot jau stādītiem augiem, kas izsmidzina sīpolus vai tabakas ekstraktu.
Citas tautas metodes
Sakņu nematode. Lai atbrīvotos no šīs problēmas, saknēm jābūt sakārtotām ūdens vannā.
Lai to izdarītu, slims krūms jānoņem no augsnes, jānomazgā, un tad saknes iemērc ūdenī ar temperatūru 50-55 ° C. Tas kaitē nematodiem un ir drošs augiem.
Lapene, balts un ķeksītis. Augu nepieciešams mazgāt ar trauku mazgāšanas līdzekļa putām, īpaši no lapu apakšas. Turiet putas uz lapām vienu stundu, pēc tam noskalojiet ar siltu dušu.
Un pats deganero pats ir lielisks palīgs cīņā pret dārza parazītiem. Laistīšana ar šī pipara infūziju ietaupa augļus no skudras, lapu ēšanas briesmām un kāpuriem, kas ligzdo uz saknēm.
Stādiet šo skaisto augu, un tas daudzus gadus iepriecinās augļus - "dedzinošas sirdis".
