Kā pagatavot un gatavot mini kukurūzu?

Mini kukurūza tiek piedāvāta kā iegarenas formas mazas cobs, tās galvenā atšķirība no tradicionālās kukurūzas ir graudu trūkums.

Ņemot vērā šīs īpašības, arī mini kukurūzas sagatavošanas procedūra atšķiras no parastās formas gatavošanas galviņām.

Funkcijas

Mini kukurūzas galvu garums ir 8-12 cm, diametrs sasniedz 2-4 mm. Tam ir ļoti mazi gaiši dzeltenas krāsas graudi ar sulīgu mīkstumu. Tas ir tāpēc, ka miniatūru graudu šķirne ieguva savu nosaukumu.

Mūsu valsts teritorijā šādu augu var atrast ļoti reti. Bet, ja jūs redzat kukurūzas krūmus apmēram metru augstumā dārzā ar saviem kaimiņiem, tad jūs varat būt pārliecināti, ka tas ir mini kukurūza. Vienā auga krūmā var parādīties līdz pat 10 galvām.

Ieguvumi

Mini kukurūzas izmantošana labvēlīgi ietekmē ķermeņa stāvokli.:

1. Šis labības pārstāvis veicina kvalitatīvu toksīnu izvadīšanu no organisma, kas novērš priekšlaicīgu novecošanos.
2. Arī kāposti tiek izmantoti vēža un sirds slimību profilaksei.
3. Labvēlīga ietekme uz kuņģa-zarnu traktu.

Mini kukurūzai ir daudz noderīgu īpašību..

• Tas satur daudz B grupas vitamīnu, proti, B1, B2 un B5.
• Arī graudaugi ietver C, A, D, E, K un PP grupas vitamīnus.
• Arī rūpnīca ir bagāta ar minerālvielām un mikroelementiem, kas ietver:
  1. sāļi;
  2. dzelzs;
  3. fosfors;
  4. kālija;
  5. magnija;
  6. vara;
  7. niķelis

Šāda veida kukurūzas priekšrocība ir minimāla cietes klātbūtne sastāvā.

Tas ir svarīgi! Bet ir vērts atcerēties, ka šāda veida kukurūza nav atļauta ikvienam.

Sakarā ar pārmērīgu K vitamīna saturu, kas veicina asins recēšanu, t iekārtai ir aizliegts lietot cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar asins recekļu veidošanos.

Kā izvēlēties?

1. Pirms mini kukurūzas iegādes rūpīgi pārbaudiet tās galvas., tām nevajadzētu būt dzeltenām lapām. Tāpat nepievērsiet uzmanību tīrītām galviņām, jo ​​pat īstermiņa uzglabāšana šajā formā noved pie sulīguma un kaitīgo mikroorganismu iekļūšanas.
2. Mēģiniet pieskarties kukurūzas graudiem, tiem jābūt elastīgiem un mitriem. Kukurūzas gatavošanai labāk izvēlēties jaunus un sulīgus cobs. Pēdējo aspektu var noteikt, sasmalcinot graudu, ja no tā iegūst sulu, tas nozīmē, ka augs ir svaigs, un tas ir tas, kam vajadzētu dot priekšroku.

Sagatavošana

Uzmanību! Pirms vārīšanas vālītes, tās ar lapām jāattīra aukstā ūdenī 2 stundas.

Tādējādi jūs ietaupīsiet visas šī produkta labvēlīgās īpašības, un turpmāka mini-kukurūzas sagatavošana veicinās to, ka tā būs sulīga un salda.

Kā gatavot?

Kā pagatavot nedaudz kukurūzas:

1. Pēc mērcēšanas laika izņemiet kukurūzu un ievietojiet to pannā.
2. Piepildiet aukstu ūdeni un novietojiet to uz plīts.
3. Cik daudz gatavot? Atkarībā no mini kukurūzas stāvokļa, tas tiek pagatavots no 20 līdz 40 minūtēm (sīkākai informācijai par to, kā pareizi gatavot, lai tā būtu mīksta un sulīga, lasiet šeit).

Receptes

Šajā laika posmā ir daudz receptes mini kukurūzas pagatavošanai.

Vistas zupa

Lai to padarītu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas.:

• 5 vidēji kartupeļi;
• viens mazs burkāns;
• viens mazs sīpols;
• kukurūzas - 3-5 gabali;
• 200 grami vistas filejas;
• augu eļļa;
• sāls, pipari pēc garšas;
• 2 ķiploku daiviņas;
• zaļumi: dilles vai pētersīļi.

Pavārmāksla:

1. Ielej ūdeni pannā, ielieciet vistu un ievietojiet trauku uz plīts.
2. Pēc vārīšanās ūdens, tas ir sālīts, vistas tiek vārītas pusstundu.
3. Kamēr buljons gatavojas, mizojiet sīpolus un sagriež plānās strēmelēs, sarīvējiet burkānus.
4. Uzlieciet sagatavotos dārzeņus pannā un apcepiet 10-15 minūtes.
5. Paralēli tam atdaliet kukurūzas kodolu un ievietojiet tos pannā ar sīpoliem un burkāniem, sajauciet sastāvdaļas ar cepeti 15 minūtes, produkti ir pastāvīgi jāsajauc.
6. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos, pievieno buljonam.
7. Vāra 10 minūtes, tad pievieno ceptiem dārzeņiem buljonam. Vāra vēl 15 minūtes.
8. Pārbaudiet sāli, piparus.
9. 5 minūtes pirms gatavošanas beigām pievienojiet smalki sagrieztus garšaugus un ķiplokus.
10. Pasniedziet uz galda.

Ar kausētu sieru

Lai to izdarītu, jums būs nepieciešami šādi produkti.:

• kukurūzas vālītes - 2-3 gabali;
• 3-4 vidēji kartupeļi;
• viens vidējs sīpols;
• viens mazs burkāns;
• 200 grami vistas filejas;
• 200 grami kausēta siera;
• viens mazs paprika;
• viens vidējs tomāts;
• sāls, pipari pēc garšas;
• augu eļļa;
• zaļumi: dilles vai pētersīļi;
• 3 ķiploku daiviņas.

Pavārmāksla:

1. Pēc vārīšanas vistas fileju gatavojam 30 minūtes, pievienojiet sāli.
2. Tajā pašā laikā notīriet sīpolus, burkānus. Sīpoli sagriež mazos kubiņos, burkāni trīs rīvēti, cepti. Pievienojiet augu eļļu, periodiski sajaucot sastāvdaļas.
3. Atdaliet kukurūzas graudus no cobs un pievienojiet sīpoliem un burkāniem.
4. Sagriež mazos kubiņos bulgāru piparus un tomātus, pievieno sīpoliem un burkāniem.
5. Cepiet līdz mīklai.
6. Kartupeļus nomizo un sagriež vidēja izmēra kubiņos, pievieno verdošam buljonam.
7. Pagatavojiet 15 minūtes, pievienojiet ceptos dārzeņus un mēģiniet sāli.
8. Pievienojiet apstrādāto sieru un turpiniet gatavot, līdz siers ir pilnīgi izšķīdis.
9. 5 minūtes pirms gatavošanas beigām pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus un ķiplokus, piparus pēc garšas.
10. Pasniedziet uz galda.

Dārzeņu sautējums

Lai to padarītu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas.:

• 2 kukurūzas galviņas;
• 100 grami zaļo zirņu;
• viens vidējs cukini;
• viens liels sīpols;
• viens vidējs burkāns;
• 3 vidēji kartupeļi;
• 2 lieli papriku;
• 2 lieli tomāti;
• augu eļļa;
• sāls, pipari pēc garšas;
• zaļumi: dilles vai pētersīļi.

Pavārmāksla:

1. Visi dārzeņi ir jānomazgā, mizoti un sagriezti vidēja izmēra kubiņos.
2. Pēc tam paņemiet lielu pannu un apcep, līdz zeltaini brūni kartupeļi.
3. Pēc tam pievieno sīpolus un burkānus un cep vēlreiz, līdz pagatavo pusi.
4. Pēc tam pievienojiet kukurūzas, zaļo zirņu, bulgāru piparu graudu. Dārzeņi cep vēl 10-15 minūtes.
5. Tad pievienojiet cukini un tomātus, sāli, piparus un vāriet, līdz vārīti.
6. 5 minūtes pirms gatavošanas beigām pievienojiet sakapātus zaļumus.
7. Pasniedziet uz galda.

Salāti ar vārītiem dārzeņiem

Lai to padarītu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas.:

• 200-300 grami iepriekš pagatavotas mini kukurūzas;
• ābols;
• 2 vidēja izmēra burkāni;
• viens vidējs sīpols;
• 3 vārītas olas;
• viens marinēts gurķis;
• sāls, pipari pēc garšas;
• majonēze pēc garšas;
• dilles

Pavārmāksla:

1. Ielieciet vārīt kartupeļus un olas.
2. Sīpoli sagriezti sloksnēs, rīvēti burkāni, apcepami.
3. Mēs sagriežam ābolu plānās salmiņās, ievietojam salātu traukā, sagriež vārītos kartupeļus kubiņos, ievietojiet to vienā vietā.
4. Rīvējiet olas. Gurķi sagriež strēmelēs.
5. Visas sastāvdaļas sajauc ar ceptiem sīpoliem un burkāniem. Mēs sāli, mēs piparus.
6. Pievienojiet majonēzi un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Pizza

Testa veikšanai ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas.:

• 2 tases milti;
• glāzi silta ūdens;
• viena ola;
• puse tējkarotes sāls;
• viena ēdamkarote cukura;
• viena iepakojuma rauga.

Aizpildīšanai nepieciešami šādi produkti.:

• 200 grami desas;
• viens vidējs sīpols;
• viens liels svaigs tomāts;
• viens liels paprika;
• 4-5 mini kukurūzas galviņas;
• tomātu pasta vai kečups;
• majonēze;
• rīvēts siers;
• zaļumi

Ēdiena gatavošana:

• Pirmkārt, pagatavojiet mīklu. Šim nolūkam:
  1. Pievienot sāli, cukuru, olu uz siltu ūdeni.
  2. Milti jāsamaisa ar sauso raugu un pakāpeniski ielej ūdenī.
  3. Mīciet mīklu siltā vietā.
• Lai gan mīkla ir piemērota, uzpildiet. Šim nolūkam:
  1. Izgrieziet visu kubiņos: desu, sīpolu, bulgāru piparus, tomātu.
  2. Lielā plāksnītē sajauciet visus produktus ar mini kukurūzas un majonēzes graudiem.
  3. Pēc tam, kad mīkla ir piemērota, ieziest pannu ar augu eļļu un uzklājiet mīklu slānī.
  4. Ieeļļojiet to ar tomātu pastu, uzklājiet pildījumu, vienmērīgi izkliedējot visu rezervuāru, apkaisiet ar rīvētu sieru uz augšu un apkaisa ar zaļumiem.
  5. Mēs ievietojam cepeškrāsnī 180-220 grādos un cepam 30-50 minūtes (kā citādi jūs varat pagatavot kukurūzu cepeškrāsnī, jūs varat atrast šeit).

Mini kukurūza ir produkts, ko var izmantot daudzās receptēs, tādēļ, ja jums tas ir, jums nebūs badoties.

Skatiet videoklipu: Cep, kamēr mīksts - S01E08 "Mini siera kūka ar āboliem" (Maijs 2024).