Spinātu labvēlīgās īpašības tiek saglabātas tikai tad, ja raža novākta pareizi un savlaicīgi. Šī iekārta ir viena no agrīnajām nogatavošanās reizēm, turklāt tā nebaidās no salnām, attiecīgi, var iepriecināt īpašniekus no pavasara līdz vēlu rudenim.
Mūsu raksts jums pateiks, kad no dārza noņemt dārzeņu, kā to izdarīt pareizi un vai pēc lapām tās aug. Un arī cik reizes gadā spinātiem piemīt kultūraugi un vai ir iespējams izmantot pārgatavotas lapas.
Kad es varu samazināt gatavo dārzeņu?
Ražas svaigas, sulīgas, ļoti veselīgas spinātu lapas var būt jau pēc 3 vai 4 nedēļām pēc stādīšanas. Precīzs laiks ir atkarīgs no daudziem faktoriem, no kuriem vissvarīgākie ir augu šķirne un laika apstākļi.
Visnoderīgākie ir spilgti zaļas lapas, trauslas un sulīgas. Jaunu spinālu kāts ir plāns un trausls. Ja kāts ir kļuvis biezs un šķiedrains, augs ir pārāk nobriedis, tā lapas, visticamāk, kļūs rūgtas un zaudē derīgās īpašības. Līdzīgi, ja lapas ir dzeltenas vai brūnas plankumi, caurumi un citi bojājumi.
Galvenais kritērijs savākšanai ir ļoti vienkāršs - tas ir krūma izskats.: tiklīdz lapu skaits uz auga ir sasniedzis 5-6, jūs varat droši izmantot jūsu darba augļus un uz galda pasniegt elegantus, spilgtus zaļumus. Šis periods parasti ilgst, līdz parādās 9–12 lapas, tad praktiski visas šķirnes sāk šaut.
Tas ir svarīgi! Nedrīkst aizkavēties ar spinātu sagriezumiem, šis augs ļoti ātri pārspiež, veidojot stublājus, pēc kuriem tas kļūst nederīgs pārtikai. Papildus gandrīz pilnīgai garšas zudumam un lielākai daļai vitamīnu, rupjie spinātu lapas uzkrājas diezgan liels daudzums skābeņskābes, kas ir kaitīgs cilvēka organismam.
Kā lietot pārgatavotas lapas?
Ja nepieciešams, mājās kosmetoloģijā var izmantot pārgatavinātas spinātu lapas.Piemēram, ražojot anti-novecošanās sejas masku.
Šim nolūkam:
- Zaļumi tiek sasmalcināti un vārīti pienā vairākas minūtes.
- Tad ielieciet uz augšu smilšu.
- Pēc 20 minūtēm nomazgājiet un uzklājiet mitrinātāju.
Ražas novākšanas noteikumi
Spinātu savākšana noteikti ir nepieciešama gan no rīta, gan vakarā, jo šis augs ir ļoti maigs. Pēcpusdienā labāk ir nolaist tās lapas, jo tās ātri izzūd. Augi izvelk ar saknēm vai sagriež.
Ja raža ir galīga, rozetes ir jānogriež pie saknes.. Lapas būs mazāk netīras, un saknes sadalīsies augsnē, atgriežoties pie tās uzkrātajām minerālvielām. Tomēr no saknes novāktie spināti tiek uzglabāti ilgāk un labāk nekā sagrieztas lapas.
Jūs varat novākt visu kultūru uzreiz, un, ja laiks atļauj, varat novākt lapas, kad tās ir nobriedušas, izvēloties lielākās. Spinātu lapiņas ir rūpīgi jānoņem vai jāsagriež no kāta, neapstrādāta asarošana var izraisīt krūma bojājumus. No viena auga jūs varat noņemt ne vairāk kā pusi lapu! Selektīvā tīrīšana ļauj pagarināt apstādījumu savākšanas periodu un pabeigt to sākšanas sākumā.
Bet, ja spināti tiek stādīti blīvi un tā ligzdas neļauj viens otram augt, tad jaunie augi tiek atšķaidīti un izmantoti pārtikas produktiem.
Uzmanību: pēc jaunā zaļuma sagriešanas aug tikai pirms sākšanas! Tā kā spinātu ziedēšana ir samērā ātra, mēs varam teikt, ka pēc griešanas nav ieteicams atstāt spinātu, lai augšanai nebūtu spināti, jauni, svaigi zaļumi to nedos.
Kā no dārza noņemt dārzeņus?
Kā minēts, veiksmīgai ražas novākšanai ir jāatbilst vairākiem nosacījumiem:
- Lai savāktu stingri no rīta vai vakarā, lai lapas netiktu sasmalcinātas.
- Jūs nevarat savākt spinātus lietū, jo mitrās lapas var puve. Rīta laistīšana nerada vai neļauj lapām izžūt.
- Turklāt ir nepieciešams sagatavot konteineru transportēšanai, plēvi, kas aptver kultūru, un, vēlams, ledu.
- Ja ir daudz spinātu, tad tas tiek izvilkts kopā ar saknēm, sakrata, lai netīrumi no saknēm netiktu smalki zaļumi un noliecīti traukā.
- Tas ir labāk, lai segtu kastes ar augiem ar foliju, tas ietaupīs lapas no ārējām ietekmēm un saules gaismas. Ja transportēšana ir paredzēts ilgtermiņā, ledus jāievieto kastēs.
Sēklu savākšana
Tā kā špinātu sēklas ne vienmēr ir pieejamas veikalos, ir lietderīgi atstāt dažus no labākajiem, spēcīgākajiem sēklu krūmiem. Spināti ir divmāju augi, kas sēklu ražošanai atstāj gan vīriešu, gan sieviešu paraugus. Ar šiem augiem lapas netiek savāktas, dod tām spēku. Piesārņojums notiek ar vēja palīdzību, pēc kura vīriešu krūmi izzūd. Tie jānoņem no gultas, tiklīdz tas notiek.
Sēklas uz sieviešu augiem ir gatavas novākšanai, kad lapas uz tām sāk dzelt, un atver apakšējos kātiņus. Tad spināti tiek sagriezti no gultas un suspendēti sausā, vēdināmā telpā, jo tas ir nepieciešams sēklu nogatavināšanai. Tad jums vajadzētu iegūt sēklas, nožūt vēlreiz un iesaiņot tās glabāšanai papīra aploksnēs, parakstot savākšanas datumu. Sēklu dzīvotspēja ilgst 4 gadus.
Šajā videoklipā ir aprakstīta spinātu sēklu kolekcija:
Cik reizes gadā jūs varat iegūt ražu?
Šī kultūra neparedz īpašas prasības augkopniekam audzēšanai, tā patiešām patīk minimālu piepūli. Tiešām iegūstiet 2-3 kultūras gadā. Ienesīgums ir atkarīgs no šķirnes un stādīšanas laika.Tas ir visaugstākais pavasarī un rudens sākumā.
Spinātiem nepatīk siltums, dod priekšroku biežai bagātīgai laistīšanai un ir tendence uz agru ziedēšanu ar ievērojamu dienasgaismas stundu skaita pieaugumu.
Līdz ar to ir iespējams palielināt ražu ar bagātīgu laistīšanu, savlaicīgu retināšanu un gaismas režīma ievērošanu - labāk ir paslēpt smalkas lapas no saulainajiem saules stariem. Plānošana notiek vienu nedēļu pēc sēklu rašanās., tad jums ir jāatbrīvo augsnes augšējais slānis. Ūdens ik pēc 2-3 dienām sausā laikā, koncentrējoties uz 10-15 litriem ūdens uz kvadrātmetru.
Špinātus vislabāk savākt tās pārdošanas vai patēriņa dienā, šī kultūraugu nav paredzēts ilgstošai uzglabāšanai. Pirmajās stundās pēc savākšanas tas jānovieto aukstā, tumšā vietā. Lai saglabātu ledusskapī, krūmi ar sakni tiek mazgāti ar ūdeni un iesaiņoti ar plēves plēvi.
Pareizi audzēti un novākti spinātu zaļumi kļūs par neaizstājamu vitamīnu avotu, radīs jaunumu pazīstamu ēdienu garumā, kā arī pasargās no liekā svara un ar vecumu saistītās izmaiņas.
