Kā garšīgi pagatavot ēdienu no saldētiem ziedkāpostiem un brokoļiem? Ēdienu gatavošanas receptes

Zinātniski pierādīts, ka ziedkāposti un brokoļi satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, kas kopā pozitīvi ietekmē organismu kopumā. Pediatri ir pārliecināti, ka, pateicoties visām to labvēlīgajām īpašībām, šie dārzeņi ir lieliski piemēroti bērnu pārtikai.

Cenas šiem produktiem ziemā, maigi sakot, "iekost". Saldēti brokoļi un ziedkāposti ir daudz lētāki. Kā garšīgi un veselīgi ēst, vienlaikus saglabājot, apsveriet šajā rakstā.

Kas atšķiras no svaigiem dārzeņiem?

Ne visi svaigi produkti ilgstoši tiek uzglabāti atsevišķi.. Svaigu augļu un dārzeņu uzglabāšanas laiks var sasniegt vairākas nedēļas. Bieži vien, pateicoties garai transportēšanai uz veikalu, dārzeņi un augļi zaudē aptuveni 50% no to lietderīgās īpašības.

Step-by-Step instrukciju iesaldēšana

Tālāk ir sniegts ceļvedis par to, kā sasaldēt ziedkāposti un brokoļus.,:

• Rūpīgi izskalojiet kāpostus aukstā tekošā ūdenī.
• Ar nosacījumu, ka tiks iesaldēti tikai ziedkopas: rūpīgi sadaliet kāpostus ziedkopās ar nazi vai rokām.
• Samērciet dārzeņus aukstā ūdenī ar sāli: 1 litram ūdens - 2 ēdamkarotes sāls.
• Atstājiet ūdeni 40-60 minūtes.
• Noteciniet ūdeni. Mazgājiet ziedkopas atkal zem aukstā tekoša ūdens.
• Balināt kāpostu.
• Iemērciet ziedkopas verdošā ūdenī 1-2 minūtes.
• Novietojiet kāpostu tvertnē, kas spēj izturēt zemas temperatūras apstākļus (maisiņi vai konteineri saldēšanai).
• Ielieciet saldētavā.

Cik garšīgi jūs varat gatavot?

Tālāk sniegts īss šo dārzeņu ēdienu saraksts:

1. Brokoļi un ziedkāposti kastrolis.
2. Kāpostus mīklā (kā pagatavot gardus brokoļus mīklā var atrast šeit).
3. Ziedkāposti un brokoļi rīvmaizē.
4. Piena sautēti kāposti.
5. Vārīti kāposti.
6. Kāpostus sautē ar krējumu.
7. Cepta kāposti cepeškrāsnī ar sieru (kā gatavot brokoļus krāsnī, lasiet šeit).
8. Dārzeņu zupa ar brokoļiem un ziedkāpostiem.
9. Dārzeņu salāti ar ziedkāposti un brokoļiem.
10. Kāpostus rīvmaizē liesās.

Lasiet vairāk par ēdieniem, ko var pagatavot no brokoļiem un ziedkāpostiem, un no šī raksta jūs uzzināsiet, kā pagatavot gardus un veselīgus šo dārzeņu ēdienus.

Receptes

Pirms atkausēšanas pirms vārīšanas nav nepieciešama tikai ziedkāposti. Saldētu veselu kāpostu gadījumā: t

• Kausus atkausējam augšējā plaukta ledusskapī 4-5 stundas.
• Telpas temperatūrā, gaidot dārzeņu atkausēšanu.

Pannas trauki

Ķiploku dārzeņi

1. Atkausējiet kāpostu maisījumu istabas temperatūrā apmēram 3-4 stundas.
2. Izgrieziet dažas ķiploku daiviņas lielos kubiņos.
3. Viegli ceptu augu eļļā.
4. Pievienojiet kāpostus grauzdētajiem ķiplokiem, sāli un samaisiet.
5. Cepiet zemā karstumā 3-5 minūtes zem vāka, lai dārzeņi būtu iemērc ar ķiploku garšu.
6. Pasniedziet pie galda.

Mīklā

Sastāvdaļas:

• Ziedkāposti un brokoļi - 500 grami.
• Vistas olas - 3 gab.
• Milti - 4 ēdamkarotes.
• Sāls un pipari pēc garšas.

Lai pagatavotu gardus dārzeņus mīklā, jums ir jādara maz pūļu.:

1. Kausa maisījumu atkausējiet istabas temperatūrā apmēram 1 stundu.
2. Parsēt ziedkopās.
3. Izskalojiet zem aukstā tekošā ūdens.
4. Pannā verdoša ūdens pievieno šķipsniņu sāls.
5. Drop ziedus verdošā ūdenī 2-3 minūtes.
6. Nosusiniet, dodiet ziedkopām nedaudz atdzist.
7. Vārīšanas mīkla: pārspēj 2 vistas olas, pievienojot sāli un piparus pēc garšas.
8. Drop ziedkopas olās.
9. Cep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

Cepeškrāsnī

Ar skābo krējumu un sieru

Sastāvdaļas:

• Dārzeņi 800-1000 grami.
• 3-4 olas.
• Skābā krējuma tauku saturs ir 20% 350 grami.
• Sviests 25-30 grami.
• Dūmu siers 200 grami.
• Garšvielas: lauru lapas, pētersīļi, dilles, melnā un sarkanie pipari, paprika.
• Sāls pēc garšas.

Pavārmāksla:

1. Atkausējiet kāpostu istabas temperatūrā vai siltā ūdenī.
2. Ieeļļojiet formu cepšanai ar sviestu.
3. Sajauciet garšvielas, skābo krējumu, olas un sāli.
4. Ielieciet kāpostu uz cepšanas trauka.
5. Piepildiet dārzeņu, iepriekš pagatavoto maisījumu ar garšvielām un krējumu.
6. Apkaisiet ar sieru, kas rīvēts uz rupja rīve.
7. Mēs ievietojam cepeškrāsnī 30-35 minūtes.

Kastrolis

Lai izgatavotu kastroli, visu produktu klāstu:

• Brokoļi 500 gr.
• Ziedkāposti 500 gr.
• Durum siers 200 gr.
• Krējuma tauku saturs ir 15-20%.
• Sviests 40g.
• Milti 30 g.
• Garšvielas: sāls un pipari.

Pakāpeniska recepte:

1. Vāra dārzeņus 5 minūtes sālītā ūdenī (kā gatavot brokoļus un ziedkāposti saldētā un svaigā veidā, lasiet šeit).
2. Noteciniet ūdeni. Dodiet kāpostu nedaudz atdzist.
3. Izkausējiet sviestu pannā.
4. Cepiet miltus sviestā līdz zeltaini brūnai.
5. Pievienojiet krējumu, uzvāra.
6. Pievienojiet sieru: pagaidiet, līdz tas ir pilnīgi izkusis.
7. Sāls un pipari pēc garšas.
8. Put dārzeņus cepšanas traukā.
9. Piepildiet iegūto mērci un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 20 minūtes.
10. Mēs cepam, līdz parādās ēstgribīgā “zelta garoza”.

Multicooker

Uzkodas

Šī recepte ir ļoti vienkārši lietojama.. Jums jāveic šādi produkti:

• Saldēti brokoļi un ziedkāposti.
• Skābais krējums 20% tauku -2 ēdamkarotes.
• Augu eļļa 20 ml (cepšanai).
• Garšvielas pēc garšas.

Pavārmāksla:

1. Pievienojiet augu eļļu īpašam ēdienam ēdiena gatavošanai lēnā plītī.
2. Izlej jau atkausētos dārzeņus.
3. Cepiet programmā "cepšana" 5 minūtes vienā pusē.
4. Mēs pagriežam kāpostus uz otru pusi.
5. Cepiet no otras puses 5 minūtes tajā pašā programmā.
6. Pievieno 2 ēdamkarotes skāba krējuma 20% tauku.
7. Pievienojiet garšvielas.
8. Programmu "cepšana" mēs ieliekam 5 minūtes.

Ar konservētiem zaļajiem zirņiem un kukurūzu

Un tagad mēs pagatavosim ļoti garšīgu un krāsainu ēdienu.. Izmantotie produkti:

• Dārzeņi - 500 gr.
• Kukurūza - 200 gr.
• Zaļie zirnīši 200 gr.
• Cietais siers 180 gr.
• Vistas olas, 3 gab.
• Krējuma tauku saturs ir 20% - 180 gr.
• Noteciniet eļļa 50 gr.
• Svaiga dilles - garša.
• Sāls, pipari.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas:

1. Ieeļļojiet tvertni, kurā mēs gatavojam, sviestu.
2. Iemērciet kāpostā, zirnī un kukurūzā.
3. Slauciet krējumu un olas līdz gludai, pievienojot sāli un piparus.
4. Piepildiet maisījumu ar dārzeņiem.
5. Mēs iesakām "cepšanas" režīmu 30-40 minūtes.
6. Apkaisiet gatavo trauku ar svaigu, smalki sagrieztu dillēm.

Idejas iesniegšanai

Dažādas iespējas, kā pasniegt ziedkāposti kā atsevišķu ēdienu un kā sānu ēdienu, ir iespaidīgas.. Tā var būt šāda kombinācija:

• vistas + kāposti;
• kartupeļu biezeni + brokoļus;
• ziedkāposti;
• brokoļu salāti papildus galvenajiem ēdieniem;
• kāpostu trauki pārkaisa ar svaigiem garšaugiem.

Valde: Dažādas ziedkāposti un brokoļu receptes ļaus jums justies kā virtuves radītājs, pārsteigt ģimeni un draugus ar ārējiem skaistumiem un garšīgu jauno ēdienu kombināciju.

Secinājums

Runājot par svaigu un saldētu dārzeņu īpatnībām, mēs varam izdarīt secinājumus:

1. Saldētos dārzeņos tiek uzglabāts liels daudzums cilvēku organismam labvēlīgu vielu.
2. Brokoļu un ziedkāposti garšas īpašības faktiski nemainās.
3. Svaigi dārzeņi bez sezonas ir daudz dārgāki nekā saldēti dārzeņi.
4. Sagatavojot saldētus dārzeņus, nekas nav sarežģīts.
5. Pašā gatavošanas procesā nav daudz laika.

Tāpēc šie produkti ir ļoti pieprasīti iedzīvotāju vidū.. Kāpostus izmanto ikdienas ēdiena gatavošanai, kā arī zīdaiņu barošanai un barošanai laktācijas laikā, lai izveidotu ēdienkarti cilvēkiem ar diabētu un tikai veciem cilvēkiem.

Skatiet videoklipu: Marijas Naumovas veģetāro ēdienu receptes (Aprīlis 2024).