Padomi zealous īpašniekiem, kā ietaupīt burkānus ziemai mājās. Ko darīt, ja nav pagraba?

Burkāni ir viens no veselīgākajiem un garšīgākajiem sakņu dārzeņiem, kas ir vienkārši nepieciešami cilvēku uzturā. Tāpēc daudzi dārznieki, kas audzē burkānus, saskaras ar uzglabāšanas problēmu.

Šajā rakstā mēs runāsim par to, kā uzglabāt burkānus visu ziemu, lai tā paliktu tik garšīga, kraukšķīga un noderīga, un brīdina jūs par lielākajām kļūdām. Un arī mēs jums pateiksim, kādas šķirnes ir piemērotas ilgstošai uzglabāšanai gan pagrabā, gan bez tās.

Saknes struktūras iezīmes

Burkāns ir divgadīgs divkolbolu augs. Visas barības vielas lielos daudzumos uzkrājas saknē. Lielāko daļu saknes veido galvenā sakne. Saknei ir iegarena forma, pieskāriena, un, kad tas saplīst, tiek dzirdēts raksturīgs lūzums.

Ja burkāni nav pienācīgi uzglabāti svaigā veidā, tās struktūra var mainīties, tā var kļūt mīksta, brūna, zaudēt savu formu un garšu. Tādēļ, burkānu ilgtermiņa uzglabāšanai ir nepieciešams audzēt vēlu šķirnes, kas atbilst šādām prasībām:

• Tie jau ir pielāgoti uzglabāšanai.
• Tiem ir salīdzinoši augsta raža.
• Ir pareizā forma.

Kādu burkānu vislabāk izmantot ziemas uzglabāšanai?

Audzētājiem izdevās panākt daudzas šīs populārās saknes šķirnes, kas ir izturīgas pret salu, ar augstu ražu un saglabājot kvalitāti. Ārzemju audzētāji ar jaunu šķirņu izņemšanu, koncentrējas uz reprezentatīvu izskatu, un vietējie eksperti paļaujas uz pretestību pret salnām un spēju uzglabāt visu ziemu.

Šķirnes, kuras var uzglabāt ziemā:

1. F1 kaskāde. Šai šķirnei piemīt labas slimības izturīgas īpašības, kā arī spēja ilgstoši uzglabāt. Augļiem ir īsa forma, norādot uz apakšu, oranžu krāsu.
2. Rudens karaliene. Šī šķirne pieder pie vēlu nogatavināšanas šķirnēm. Augļiem ir pareiza, vienāda un skaista forma, lielais izmērs un ļoti sulīga un salda garša.
3. Nante. Šī šķirne tiek uzskatīta par vislabāko tās garšu. Pats auglis ir gluds, spilgti oranžs.
4. Saldā ziema. Universāla šķirne ar augstu ražu. Augļu garums var pārsniegt 20 cm, garša ir piesātināta.
5. Imperators. Šai pakaišai ir liela ietilpība ilgtermiņa uzglabāšanai un transportēšanai, un tai ir arī laba pretestība pret slimībām. Un arī dod labu ražu un augļus, lielus un skaistu formu.
6. Flakke. Šķirne, ko audzē ārzemju audzētāji, kas ir labi audzēti Krievijas reģionos. Augļi izrādās ļoti garšīgi, lieli un skaisti. Šo burkānu var uzglabāt ilgu laiku, un tomēr tas nav saplaisājis.
7. Chantenay 2461. Šai šķirnei ir pat augļi, skaista forma, kas nav ļoti atšķirīgi. Tas ir ļoti salds. Izturīgs pret plaisāšanu. Piemērots audzēšanai reģionos ar smagu augsni.

Veidi, kā saglabāt ražu līdz pavasarim pagrabā

Tas ir svarīgi! Pirms burkānu novietošanas pagrabā uzglabāšanai ir jānodala bojāti augļi vai citi trūkumi.

Drīzumā jāizmanto bojāti burkāni.. Visi citi augļi, kas ir nevainojami, var tikt uzglabāti visu ziemu.

Glabājiet to pagrabā vairākos veidos:

• Smiltīs. Burkāni tiek ievietoti kastē, pārmaiņus ar mitru smilšu slāņiem.
• Skujkoku zāģu skaidās. Zāģskaidas var izvairīties no dažādu slimību attīstības un burkānu dīgtspējas, kas sakrauj vienā un tajā pašā slānī, pārmaiņus ar burkāniem.
• Sūnā. Saulē kaltēti burkāni tiek ievietoti kastēs slāņos, pārmaiņus ar sauso sūnu.
• Sīpolu vai ķiploku mizā. Sīpolu un ķiploku sēklās ir ēteriskās eļļas, kas novērš sakņu kultūru bojāšanos.
• Papardes. Burkāni tiek ievietoti kastēs, pārmaiņus ar sausu papardes.
• Plastmasas maisiņos. Notīriet sausos burkānus, kas novietoti iepakojumos, un sasiet tos tā, lai būtu pieejams skābeklis.

Ko darīt, ja nav pagraba?

Ir arī daudzi citi veidi, kā uzglabāt burkānus, kas ir ideāli piemēroti tiem, kuriem nav pagrabu.

Uzglabāšanai varat izmantot balkonu, pagrabu, ledusskapi, pieliekamo telpu vai grīdu. Labākie uzglabāšanas apstākļi ir aptuveni 90% gaisa mitrums un 1-2 grādi virs nulles.

Vislabāk šo sakņu dārzeņu uzglabāt tumšā, vēsā vietā, prom no apkures sistēmām. Daži vasaras iedzīvotāji atstāj burkānus uz gultām vai veido māla caurumu.

Kā uzglabāt dārzeņus mājās bez cauruma?

Ja jūs nevarat izmantot pagrabu vai bedrīti, jūs varat pagarināt burkānu glabāšanas laiku citos veidos:

Dzīvoklī

Lai saglabātu burkānu dzīvoklī, ir nepieciešams veikt procedūru "māls". Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:

1. Izskalojiet burkānus no zemes.
2. Mālu atšķaida ar ūdeni, līdz veidojas krēmveida konsistence.
3. Tīru burkānu iemērciet mālā.
4. Pagaidiet, līdz māls izžūst, veidojot aizsargājošu garozu un notīriet vēsā vietā.

Uzmanību! Māls nodrošinās ne tikai ilgtermiņa uzglabāšanu, bet arī aizsargā burkānus no slimībām.

Uz balkona

Pirms sala sākuma jūs varat uzglabāt dārzeņus uz balkona, maisiņos vai uz koka koka kastēm. Tāpat ir nepieciešams nosegt burkānu tā, lai tas nesaņem dienas gaismu un putekļus, ja balkons nav stiklots. Ja ir stiklota lodžija, tad jūs varat glabāt burkānus uz grīdas. Būs nepieciešams:

1. likt maisu;
2. kaudzēt burkānu;
3. pārklājiet virsmu ar citu paplātes gabalu, lai burkāns būtu droši pasargāts no dienas gaismas.

Bankās

Ja augļu izmērs nav pārāk liels, varat tos uzglabāt bankās.. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:

1. Labi noskalojiet burkas ar mazgāšanas līdzekli vai vāriet.
2. Pēc tam ļaujiet viņiem nožūt, piepildiet tos ar burkāniem, lai starp augļiem būtu neliels attālums.
3. Pulveris ar zāģu skaidām vai neliels mārrutku auglis.

Ledusskapī

Dārzeņu uzglabāšanai ledusskapī ir īpašs nodalījums. Lai saglabātu burkānu tajā pēc iespējas ilgāk, ir nepieciešams rūpīgi nomazgāt un izžāvēt. Pēc tam sadalās plastmasas maisiņos un izņemiet.

Diemžēl ledusskapī burkāni ātri zaudē mitrumu un galu galā kļūst grumbu. Parasti šādi dārzeņi tiek nekavējoties izmesti, tomēr ir iespēja tos atsvaidzināt. Lai to izdarītu, būs nepieciešams nogriezt burkānu apakšējo galu un ievietot to glāzē, vienu trešdaļu piepildot ar ūdeni, un, lai panāktu vislabāko efektu, jums būs nepieciešams pievienot pāris ledus gabaliņus. Pēc pāris stundām burkāns mainīsies, tas atkal kļūs svaigs un sulīgs.

Veidi, kā dot

Ja dachā nav pagraba, tad burkānus var uzglabāt īpašā bedrē, gultā vai apakšapgabalā.

Apakšlaukumā / pagrabā

Ja māja ir aprīkota ar grīdas segumu, tad dārzeņus tajā var uzglabāt, izmantojot tās pašas metodes, kas tiek izmantotas, uzglabājot pagrabā. Galvenais ir saglabāt optimālo temperatūru un mitrumu pazemē uzglabāšanas laikā..

In bedrē

Lai saglabātu burkānu pēc iespējas ilgāk bedrē, tas ir jāsagatavo. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:

1. Divas nedēļas pirms novākšanas pārtrauciet laistīšanu.
2. Uzmanīgi sagrieziet burkānus tā, lai tam nebūtu bojājumu, iztīrītu pārmērīgu augsni un izžāvētu.
3. Izgrieziet topus uz augšu.

Tālāk jums ir jāsagatavo bedre burkānu uzglabāšanai:

1. Izrakt caurumu, kura dziļums būs atkarīgs no dzīvesvietas.
   Palīdzība! Ja ziemas ir pietiekami smagas, bedres dziļumam jābūt vismaz metram, un, ja augsne nesasalst - apmēram 30-40 cm.
2. Lai piepildītu bedres dibenu ar smiltīm, kuras slānim nevajadzētu pārsniegt 3 cm, tad pārmaiņus novietojiet burkānu slāņus ar smiltīm, līdz paliek apmēram 25 cm līdz virsmai.
3. Pēc tam pēdējais slānis būs jāpārklāj ar smiltīm, un virsū jāpārlej zeme, lai tā būtu virs virsmas.
4. Pēdējais posms būs bedres sasilšana ar sausām lapām, kūdru vai zāģu skaidām.

Dārzā

Burkānus var uzglabāt dārzā, ja augsnei nav slimību, nav wireworms, lāču un citu kaitēkļu.

Uzglabāšanas organizācija dārzā ietver šādas darbības.:

1. Pārtraukt gultas laistīšanu mēnesi pirms uzglabāšanas sākuma.
2. Izvēlieties periodu, kad vismaz nedēļu nebūs lietus, un zeme izžūst.
3. Nezaudējiet gultu no visām nezālēm.
4. Pārklājiet gan gultu, gan teritoriju metrā ar smilšu slāni, kuras biezums nedrīkst pārsniegt 3 cm. 5. Pārklājiet ar plastmasas apvalku, pārklājiet gultu ar sausām lapām, zāģu skaidām, kūdru un pārklājiet ar citu plēves slāni.

Svarīgi noteikumi

1. Neaizmirstiet šķirošanu: visas, nobriedušās un veselīgās saknes tiek glabātas visilgāk.
2. Lai izmantotu ilgstošai uzglabāšanai, jums ir nepieciešamas īpašas burkānu šķirnes.
3. Ir svarīgi novērot temperatūru un nepieciešamo mitruma līmeni telpā.
4. Garākais burkāns tiek glabāts pazemes vai pieliekamajā telpā. Ja ir stiklots balkons vai lodžija, tad šo dārzeņu tur var turēt, līdz termometrs sasniedz 0.
5. Ja tiek nolemts atstāt burkānus dārzā vai bedrē, ir nepieciešams apstrādāt reljefu un augsni no grauzējiem.

Brīdinājumi

• Ja burkāni ir vāji šķiroti, bojātie augļi sāks puves procesu, kā rezultātā visa kultūraugu var sabojāt.
• Ja telpas temperatūra, kurā tiek glabāti burkāni, pārsniedz 5 grādus, tas sāks dīgt.
• Ja uzglabāšanas temperatūra nokrīt zem 0, sakne var iesaldēt un kļūt klusa.
• Lai saglabātu burkānu pēc iespējas ilgāk ledusskapī, tas ir rūpīgi jāizskalo ar ūdeni, jānožāvē un jāievieto katrs auglis ar pārtikas plēvi.

Tādējādi, ja personai, kas audzē burkānus, nav pagraba dārzeņu uzglabāšanai, jums nevajadzētu izmisīgi: ir daudzi citi veidi. Tie ļauj jums uzglabāt dārzeņus ne tikai vasarnīcā, bet arī dzīvoklī. Tomēr, lai tā saglabātu savas īpašības pēc iespējas ilgāk, ir jāievēro noteikumi.

Skatiet videoklipu: Jēkabpilī par bezpajumtniekiem "šefību" uzņemas Pēteris Sprukts (Maijs 2024).