Malbec attiecas uz tehniskajām vīnogu šķirnēm.
Viņa vīnogulājs ar pareizu pieeju audzēšanai nodrošina lielisku materiālu samtainu, cieši strukturētu, tanīnu bagātu vīnu ražošanai, kas var konkurēt ar dārgākām Cabernet vai Merlot.
Malbec šķirnes apraksts
Šā vīna krūmu attīstībai ir raksturīgi vidējais stiprums un laba atvašu novecošana.
Lapas:
- apaļa forma, vidēja izmēra (16x18 cm);
- piltuves veidā;
- piecu un trīs lūpu;
- izgrebt - krunkains;
- dažādās pakāpēs.
Lapu plāksne ir gluda, nedaudz burbuļota, ar izliektām malām. Izgriež lapas augšpusi bieži atvērtu, bet atzīmē un aizver ar noapaļotu apakšu.
Mazāk dziļi loksnes apakšējās daļas ir vienmēr atvērtas. Izrakumi pie kāta ir velvēti vai ir atvērti, kas ir atvērti.
Loksne ir ierobežota ar maziem trīsstūrveida zobiem. Lapu lāpstiņas apakšējā pusē ir maiga filca plāksne. Lapu kāts ir plāns, īss, rozā krāsā.
Pašapaugļošanās nav pietiekami laba, lai gan ziedi ir biseksuāli.
Moldova, Monte Cristo un Galben Nou grāfs atšķiras ar divkāršu krāsu.
Ķekavas koniska, vaļīga vai sredneplotnye ar vidējo izmēru 8x12 cm.
Ogas apaļa, tumši violeta, gandrīz melnā krāsā, sākot no 14 līdz 18 mm. Mizai ir vidējais stiprums un blīvums, kas pārklāts ar izteiktu vaska pārklājumu. Ogu masa ir mīksta, sulīga, kausējoša.
Malbec - agras vīnogas. Laiks no ziedošajiem pumpuriem līdz noņemamam briedumam ir 140 - 145 dienas. Pumpuri sāk ziedēt aprīļa otrajā desmitgadē.
Agrīnā nogatavināšana ietver arī transformāciju, lepnumu un eleganci.
Fotoattēls
Apskatiet Malbec vīnogas zemāk esošajā fotoattēlā:
Vaislas vēsture
Malbec dzimšanas vieta - Francijas dienvidrietumi, Cahors reģions. Šī vīnogu šķirne ir norādīta arī zem nosaukumiem Auxerrois, Noir de Presac, Medoc Noir, Quercy, Cat, Cahors. Malbec ir hibridizācijas šķirņu rezultāts Monpeljē un Hayak.
Saskaņā ar citu versiju vīnogulāju audzētājs Malbec uz Ungāriju ieveda no Vācijas.
Sākotnēji ievadīti piecās Bordo vīnogu šķirnēs, tomēr Malbec nevarēja sacensties ar viņiem zemās sala izturības, klimatisko prasību, nestabilās ražas dēļ, jo ziedu kritums ir tendēts, kā arī pakļaujas slimībām.
Dienvidamerikas valstu karstajos klimatiskajos apstākļos, kur Malbec ir audzēts kopš 19. gadsimta, šķirne izrādījās labs rādītājs:
- raža 4-6 tonnas uz hektāru;
- augļu attiecība 1,5-1,6 (augsts);
- skābuma un cukura attiecība 0,7% / 28%;
Pašlaik Malbec aug Argentīnā, ASV, Čīlē, Francijā, Austrālijā, Jaunzēlandē. Krievijā šī šķirne tiek ieviesta standarta agroklimatisko apakšreģionu IB un IIA Krimā (Alushta, Saki, Evpatoria rajonos) sortimentā.
Slimības un kaitēkļi
Visbiežāk vīnogulāji slimības anthracnose, pelējums un pelēks pelējums.
Cēlonis antracnozevai bakas, ir nepilnīga sēne, kurai nav hlorofila, nespēj fotosintēze un barot ar vīnogām sintezētiem organiskiem savienojumiem.
Visaktīvākā slimība attīstās ar augšanas perioda sākumu un ietekmē visas vīnogulāju zaļās daļas.
Bakas kaitīgums ir ne tikai tas, ka tas var iznīcināt daļu kultūraugu un izraisīt vīnogulāju augšanas apspiešanu.
Vadošie šaušanas audi, kurus ietekmē antracnoze, pārtrauc uzturvielu un ūdens saņemšanu lapās. Tas palielina ūdens iztvaikošanu caur skarto vīnogulāju audu.
Tas viss samazina sala un sausuma izturību, kas pēc tam samazina vīnogulāju produktivitāti.
Lai aizsargātu vīnogas no antracnozes veikt sarežģīti agrotehniskie pasākumi.
- Pēc lapotnes nokrišanas rudenī vai pavasarī pirms pumpuru pārtraukšanas vīnogas tiek profilētas profilakses nolūkos. DNOC vai nitrofēns. Lietošanas sezonas laikā fungicīdi:
- 1% Bordo šķidrums;
- 0,4% homeīna, polikarbocīna, polihomijas, mical šķīdumu.
- Lai samazinātu slimības infekciozo krājumu, atzarošanas laikā sadedzina un sadedzina vīnogulājus.
- Sagatavojot vīnogulājus stādiem, skartos spraudeņus rūpīgi izmet un sadedzina.
- Pirms uzglabāšanas spraudeņus dezinficē ar šķīdumu chinosola.
- Jauni vīna dārzi jānovieto paaugstinātās vietās, izvairoties no vietām ar seklu gruntsūdeni: augstā mitrumā sēnes posmi no atpūtas stāvokļa pāriet masveida sporifikācijai un krūmu infekcijai.
Visbīstamākā vīnogu slimība ir miltrasavai downy miltrasa. To izraisa sēne, kas parazitē tikai uz vīnogulājiem.
Gados, kad nokrišņu daudzums pārsniedza, vīnogu dārza iznīcināšana no miltrasa, ja nav aizsardzības pasākumu, var pārsniegt 50%.
Pelējums ietekmē visus zaļos vīnogu orgānus. Biosintēzes pārtraukšana augā noved pie
- slikta dzinumu nogatavināšana;
- vīnogulāju vājināšanās;
- samazināta izturība pret zemām temperatūrām;
- samazina cukura saturu un palielina sulas skābumu.
Aizsardzības pasākumi miltras apkarošanai jāveic kompleksā:
- vislabāk ir, lai dienvidu nogāzēs būtu vīna dārzs ar labu gaisa ventilāciju, kurā ir rindas dominējošo vēja virzienā;
- savlaicīgi veikt visas darbības, kas saistītas ar vīnogu audzēšanu - prievīte, gruveši, pasynkovanie, kalšana, augsnes atslābināšana, apūdeņošana, ravēšana;
- pielietot lapotņu uzturu ar mikroelementiem 0,01 - 0,02% koncentrācijā, uzklājiet mēslošanas līdzekļus;
- vasarā pavadīt līdz 5 - 7 ārstēšanas ar fungicīdiem (1% Bordeaux šķidrums, mical, arcerīds, polihom, Rydomil) ar obligātiem cikliskiem aerosoliem;
- ar dzinumu garumu 25 - 30 cm;
- pirms ziedēšanas;
- ziedēšanas beigās;
- vēlāk - atkarībā no laika apstākļiem.
Ziedēšanas laikā vīnogas nedrīkst apstrādāt ar pesticīdiem, jo zāles ir toksiskas putekšņiem un negatīvi ietekmē ķekaru komplektu.
Iemesls pelēks puve ir nepilnīgs sēnīšu parazīts. Nosacījumu pārsniegšanas apstākļos nokrišņi, nogatavošanās un nogatavojušās ogas ir īpaši pakļautas, kam seko kopu puve.
Lai samazinātu kultūru zudumu risku, jums:
- savlaicīga prievīte un pakaļdzīšanās;
- noņemiet sterilus dzinumus;
- piemērot fungicīdus.
Slimībai oidijsMalbec ir diezgan stabils.
Tāpat nevajadzētu atstāt novārtā profilaktiskus pasākumus pret bakteriozi, hlorozi, baktēriju vēzi, masaliņām.
Uz vīnogulājiem ir zināmas vairāk nekā 800 sugas. dzīvnieku kaitēkļivairums no tiem ir kukaiņi.
Filoksera (kukaiņi no apakšgrupas laputīm) - visbīstamākais karantīnas kaitēklis, tam ir sakņu, spārnu, dzimumorgānu un lapu formas.
Visu veidu laputīm ir atrodamas potcelmu šķirnes un dažas vīnogu hibrīdu šķirnes.
Karantīnas antifiloksas darbības mērķis kaitēkļu iekļūšanas novēršana neārstētās teritorijās: t
- vīnogu stādīšana materiāls tiek apstrādāts slapjš (dezinfekcija ar. t HCH emulsija vai suspensija) tvai nu veic fumigāciju izmantojot metilbromīdu.
- sakņu vīnogu lauksaimniecības metodes smilšainās augsnēs un uzpotētas uz citiem augsnes veidiem novērš vīnogulāju filoksera sakāvi.
Cīņa ar lapu kaitēkļu formu izmantojot insekticīdus piemērots tikai karalienes sakņu saknēm. Tajā pašā laikā smidzināšanas ķimikālijas tiek veiktas divos posmos:
- budu laušanas laikā (pret indivīdiem);
- kad parādās 9-12 lapas (pret pirmās paaudzes kāpuriem).
Ar izteiktu vidējo Malbec pretestību vīnogulāju lapu tārps joprojām būtu sporādiski un lokāli aizsargājošs pasākumus no šī kaitēkļa.
Vīnogulāju apsmidzināšana ar insekticīdiem (decis, cimbush, sumicidīns) un bioloģisko vielu izmantošana (lepidotsid, dendrobatsillin, actofit) nodrošina labu efektu plānotās ārstēšanas laikā:
- pirmās Lypertidae paaudzes rašanās sākumā;
- 10 dienas pēc pirmās ārstēšanas;
- sākumā parādījās otrās paaudzes kāpuri.
No mehāniskā aizsardzība ieteicamās vīnogas bojāto klasteru savākšana un iznīcināšana.
Veidi, kā tikt galā ar cita veida lapu vīnogām, vīnogām un biennālēm, ir tādi paši kā pret grapesseed.
Sasmalcinošas ogas Malbec ar savu plāno ādu lapsene.
Dūmu bumbas, ķīmiskie aerosoli un šķīdumi efektīvs šo kaitēkļu iznīcināšanai ligzdās. Lai netraucētu turpmāko ražu, izmantojiet slazdiemkonteineri ar caurumiem un ēsmu.
Līdztekus rūpnieciski ražotiem slazdiem (piemēram, Wt 202, Argus Garden slazdošanas maisiņš) jūs varat izmantot par pieņemamu cenu par pieņemamu cenu parastā plastmasas pudelē ar izgrieztu virsmu.
Iegūto piltuvi ievieto ķermenī, iepriekš novietojot ēsmu uz grunts produktiem, kas satur proteīnu vai ogļhidrātus (gaļas gabali vai salds sīrups).
Ar nelielu laukuma vīna dārza platību, jūs varat pasargāt no lapsenes, pārklājot tos smalku sietu audu "pārvalki" (tills, viena slāņa marle) ar cieši nostiprinātu pamatni.
Tos pašus "vākus" var izmantot kā Veids, kā cīnīties pret putnu spļautām vīnogām. Kā rāda prakse, putni ātri pieraduši pie visa veida repelentu - spoguļiem, pildītiem dzīvniekiem, grabuliem - un vairs nereaģē uz tiem.
Labs rezultāts vīnogu saglabāšanai no putnu invāzijas var arī dot:
- stiepjas 2-3 rindās starp stiepli, uz kuru vīnogas ir piesietas, zvejas līnija vai cietais diegs;
- Krūmu pārklāšana ar smalku sietu vai sietu.
Ievērojot ieteikumus par šīs vīnogu šķirnes audzēšanu, Malbec, neskatoties uz dažām klimatiskām augsnēm, var izmantot saņemot dzīvu vīnu, ar samtainu dziļu augļu nokrāsu garšu un gaišu aromātu.
Vīna šķirnes ir arī populāras Rkatsiteli, Krasny, Montepulciano un Red Delight.
