Saskaņā ar senajām leģendām rozmarīns aizvada ļaunos garus, piesaista bagātību un bagātību. Bet šodien rūpnīca tiek apbalvota par milzīgu noderīgu īpašību sarakstu, ko izmanto slimību ārstēšanā un profilaksē. Tā ir atradusi savu vietu kosmetoloģijā un ēdiena gatavošanā.
Rosmarīna sastāvs un uzturvērtība
Ja mēs runājam par uzturvērtību, tad Ēdamkarote rozmarīna satur 1% cilvēka A vitamīna. Tas ir nepieciešams ķermeņa audu uzturēšanai, ādas tīrībai, labai krāsu acu uztveršanai un veseliem zobiem. Tas ir lielisks antioksidants, neitralizējošie brīvie radikāļi, kā arī C vitamīns, kas arī lielos daudzumos ir rozmarīnā. Rosemary herb un novērtēts par šīm labvēlīgajām īpašībām.
Tas ir svarīgi! Ir vairākas rozmarīna šķirnes, kas atšķiras pēc īpašībām un izskata. Tātad, rozmarīns officinalis ir vertikāls krūms, kas aug platumā un augstumā. Tam ir vairākas šķirnes, no kurām slavenākās ir Toskānas zils, Erectus, Miss Jessopp šķirne, Fastigiatus.
Rozmarīns satur arī vitamīnu B6, folskābi, pantotēnskābi, niacīnu, riboflavīnu, tiamīnu. Turklāt iekārta ir bagāta ar minerāliem, piemēram, varu, cinku, nātriju, kāliju, dzelzi, mangānu, kalciju, magniju, fosforu. Kalcijs stiprina ne tikai kaulus un zobus, bet arī asinsvadu sienas, normalizē hormonu līmeni. Dzelzs ir galvenais elements mioglobīna un hemoglobīna veidošanās procesā, kas transportē skābekli audos. Mangāns ir noderīgs nervu sistēmai, normalizē glikozes līmeni asinīs, palīdz veidot muskuļu un kaulu audus.
Kas vēl ir noderīgs rozmarīns, tāpēc tajā ir lipīdi - 18 neaizvietojamās aminoskābes, taukskābes, kā arī fitosterīni. Īpaši bagāta ar barības vielām ir augu ēteriskā eļļa, kas satur flavonoīdus, karnosolīnskābi un ursolskābi, alfa-pineinu, cyneolu, kamparu, limonēnu un pat specifisku rosmarīnskābi, kas tiek uzskatīta par spēcīgāko antioksidantu. Lielākā daļa ēteriskās eļļas atrodama augu lapās - līdz 2%. Tiek uzskatīts, ka tās maksimālā koncentrācija ir trīs gadu lapās.
Tikai 100 g rozmarīna satur:
- 331 kcal;
- 15,22 g tauku;
- 4,88 g proteīnu;
- 64,06 g ogļhidrātu;
- 9,31 g ūdens;
- 42,6 g diētiskās šķiedras;
- 7,37 g piesātināto taukskābju;
- A, B1, B2, B6, B9, C, PP vitamīni
- minerāli: dzelzs (29,25 mg), fosfors (70 mg), nātrija (50 mg), magnija (220 mg), kalcijs (1280 mg), kālija (955 mg).
Vai jūs zināt? Zāļu rozmarīns var sasniegt divu metru augstumu. Uz tā ir āda, šaura, apvilkta ap loksnes malām, kurām virspusē ir spīdīga virsma un apakšā - viegla matainība. To zied martā un maijā ar nelieliem gaiši ziliem ziediem, kas piepildīti ar lielu nektāru. Tas ir Vidusjūras augs, tāpēc dod priekšroku augt uz sausām nogāzēm.
Derīgas rozmarīna īpašības cilvēka ķermenim
Sakarā ar tā sastāvu, rozmarīna augam ir noteiktas ārstnieciskas īpašības, kā arī Tam ir tonizējoša iedarbība uz cilvēka nervu un asinsrites sistēmām. Tātad, tradicionālā medicīna iesaka izmantot rozmarīnu ar ilgstošu antibiotiku ārstēšanu, vispārēju vājumu, zemu asinsspiedienu, podagru, reimatismu un kolikas, īpaši augšdaļā.
Rozmarīna vīnam piemīt lieliska iedarbība, īpaši vīriešu reproduktīvajā sistēmā. Lai nomierinātu nervu sistēmu, ieteicams peldēties ar rozmarīnu, īpaši pirms gulētiešanas.
Lai uzlabotu asinsriti, izmantojiet auga spirta tinktūru, ziedes un pulveris tiek noteikts seksuālai vājumu, izsmelšanai un spēcīgai nervu spriedzei. Rozmarīnu izmanto, lai stimulētu zarnu, kuņģa, sirds un asinsvadu sistēmas slimību, tromboflebīta ārstēšanai, rehabilitācijai pēc miokarda infarkta.
Tas ir svarīgi! Nesenie pētījumi liecina, ka karnozīnskābe, kas ir daļa no rozmarīna ēteriskās eļļas, novērš smadzeņu deģeneratīvas izmaiņas, kavē novecošanu un atmiņas traucējumus.
Vācijā veselības aprūpes dienesti oficiāli iesaka lietot rozmarīna bāzes zāles, lai ārstētu žultsceļu, kuņģa-zarnu trakta spazmas, meteorisms. Ieteicama locītavu un muskuļu slimību ārstēšana ar rozmarīnu kā zāles. Preparātiem, kuru pamatā ir rozmarīna ēteriskā eļļa, ir antiseptiska iedarbība, tādēļ tos lieto, lai ārstētu abscesus, inficētas brūces, ekzēmu, furunkulozi un pinnes.
Rosmarīna lietošana medicīnā
Medicīnā galvenokārt tiek izmantota rozmarīna ēteriskā eļļa, kas iegūta no lapām. Bet pašas lapas, kā arī jaunie dzinumi tiek izmantoti arī medicīniskiem nolūkiem.
Rozmarīna ārstnieciskās īpašības
Rozmarīns medicīnā tiek izmantots kā lielisks imūnstimulants. Tam ir mīkstinoša iedarbība uz elpceļiem, labi cīnās pret klepu un katarālo slimību. Tas ir bijis labi, ārstējot lielu skaitu sirds slimību, īpaši perikardītu. Garšaugs palielina asinsspiedienu, stiprina ķermeni, ir tonizējošas, antidepresanti, choleretic, antioksidantas īpašības. Tā kā rozmarīns ir lielisks pret mikroorganismiem, to lieto dažādu infekcijas slimību, tostarp dzimumorgānu, ārstēšanai.
Vai jūs zināt?Senajos laikos augs tika uzskatīts par svētu Ēģiptē, Romā, Grieķijā. Tā tika izmantota ļauno garu izraidīšanai dažādās ceremonijās. Tiek uzskatīts, ka olimpiskie dievi to novērtējuši ar zeltu un dekorēja spožās galvas ar zariem. Un ne tikai tā. Grieķi un romieši uzskatīja, ka rozmarīna vainags stimulē garīgo aktivitāti. Šodien to uzskata par mūžības, labklājības un pārpilnības simbolu. Tāpēc kāzu ceremonijās jauniešiem vienmēr dodiet rozmarīnu.
Kā lietot rozmarīnu, tautas receptes
Augu jau sen izmanto tautas medicīnā. Kopš seniem laikiem tautas dziednieki ir izmantojuši rozmarīnu, pamatojoties uz labvēlīgajām īpašībām, saglabājot dažas receptes līdz pat šai dienai. Daži no tiem ir izklāstīti turpmāk.
Rozmarīna infūzija ar alkoholu
Noderīga ir augu spirta tinktūra. Lai pagatavotu, ņem 50 g lapas, ielej 250 g alkohola (70%) un atstāj uz 10 dienām. Pēc to pabeigšanas saturs tiek saspiests, filtrēts un izmantots paredzētajam mērķim. Jūs varat sagatavot tinktūru, izšķīdinot 3 g rozmarīna vienā litrā alkohola ar tādu pašu procentu. Eļļu iegūst, destilējot auga lapas ar ūdens tvaiku, bet gatavo var iegādāties aptiekā.
Rozmarīna infūzija uz ūdens
Jūs varat sagatavot infūziju un ūdeni. Šim 2 tējk. sasmalcinātas lapas ielej glāzi verdoša ūdens un uzstāj uz pusstundu. Pēc tam šķidrums jāfiltrē un jāpielieto visas dienas garumā 4-6 pieņemšanai. Iegūtā rozmarīna tinktūra ir atradusi sirds slimību ārstēšanai, lai uzlabotu žults plūsmu, mazinātu nervu spriedzi. Infūziju kopā ar lavandu lieto pēcdzemdību periodā, uzlabo redzi, atmiņu, smadzeņu asinsriti.
Kā padarīt novārījumu rozmarīna
Lai pagatavotu buljonu, ņem 2 tējk. sasmalcinātas lapas un ielej glāzi verdoša ūdens, vāra apmēram 15-20 minūtes un filtrē. Rezultātā novārījums rozmarīna dzēriens pusstundu pirms ēšanas trīs reizes dienā tējkarote. To lieto kuņģa krampji, sirds sāpes, neiroze, amenoreja, kā impotences toniks.
Tas ir svarīgi! Lietošanai medicīnā tiek izmantotas rozmarīna lapas un jauni ikgadējie dzinumi. Vēlaties savākt tos pirms ziedēšanas augiem. Žāvēšana ir nepieciešama nekavējoties temperatūrā, kas nav augstāka par 35 ° C. Tikai tādos apstākļos paliks visvērtīgākā augu daļa - rozmarīna eļļa.
Rozmarīna tēja
Sagatavota arī rozmarīna tēja. Lai to izdarītu, tējkarote ar sasmalcinātu lapu virsmu ielej 250 ml karsta ūdens un ievada apmēram 15 minūtes. Un ieteicams izmantot kausētu ūdeni. Ir ieteicams dzert tēju vienreiz no rīta un atkal pusdienās. Rozmarīna tēja ir labvēlīga stiprinošām īpašībām, tāpēc ir vēlams pēc infekcijas slimībām, ar vispārēju vājumu.
Rosmarīna izmantošana kosmetoloģijā
Sakarā ar plašajām sekām un milzīgo noderīgo īpašību skaitu, rozmarīns tiek izmantots kosmetoloģijā. To lieto sejas losjonos, jo tas atjauno ādu, labo tā reljefu, uzlabojot asinsriti. Viņš arī lieliski parādījās cīņā pret aptaukošanos, celulītu. Bet rozmarīna lietošana kosmetoloģijā nenotiek.
Rozmarīna mati
Tiek uzskatīts, ka rozmarīns var tikt galā ar gandrīz jebkuru matu problēmu. Gaisa kondicionēšanas vietā tiek izmantots pat parastais augu novārījums, nemaz nerunājot par tā ārstnieciskajām īpašībām. Tātad, skalošana ar novārījumu palīdz stiprināt vājākus matus, uzlabojot asinsriti galvas ādā. Tas labi cīnās ar taukainiem matiem, kā arī ar pārāk sausu galvas ādu. Regulāri lietojot, jūs varat padarīt matus pūkainus un spīdīgus. Lai paātrinātu matu augšanu, jūs varat masēt galvu, izmantojot eļļas maisījumu, kas balstīts uz rozmarīna ēterisko eļļu, pievienojot timiānu, ciedru un lavandas eļļas.
Rosmarīna ietekme uz ādu
Zināms rozmarīna pozitīvais efekts uz ādas. Sakarā ar antiseptisko iedarbību, tā cīnās ar pusaudžu pinnēm, strutainiem izsitumiem, neatstājot nekādas pēdas. Lai to izdarītu, izmantojiet no augu sauso zālaugu lapu novārījumu. Jūs varat iegādāties rozmarīna eļļu aptiekā un izmantot to uz nakti uz sejas iekaisuma fokusiem. Eļļas terapijas kurss palīdz atbrīvoties no sausas sejas ādas, atgriezties jaunībā un silkiness.
Tiek uzskatīts, ka, ja lietojat maisījumu no rozmarīna eļļas un mandeļu eļļas (1 tējk. Un 8 pilieni), jūs varat atbrīvoties no striju uz ķermeņa. Lai sniegtu ādas toni, mazinātu kairinājumu un nogurumu, sāpes locītavās un muskuļos, ieteicams lietot rozmarīna vannas.
Kā lietot rozmarīnu ēdiena gatavošanā
Rozmarīns tiek plaši izmantots arī ēdiena gatavošanā. Pēc tam tās lapas tiek pievienotas zirņu zupām, sieram, kāpostiem, spinātiem, baklažāniem, kartupeļiem, cukini ēdieniem, kā arī dažādām mērcēm. Iekārtas priekšrocība ir tā, ka pēc termiskās apstrādes tas praktiski nezaudē savu garšu. Tas parāda sevi kā piedevu desertiem un augļu salātiem. Itāļi vēlas to pievienot savām neraudzētajām picu kūkām, un franču ēdieni tiek izmantoti, gatavojot zupas, nometot zarus uz verdoša brūna un izņemot tos pēc 5-6 minūtēm. Ja to pārspīlēsiet, jūs varat sabojāt trauka garšu.
Rozmarīns ir slikti apvienots ar sarkanajiem dārzeņiem: tomātiem, bietes un citiem. Labāk to nelietot kopā ar lauru lapu. Principā uzklājiet augu piesardzīgi, jo tam ir intensīvs biezs aromāts, kas var nogalināt citus, maigākus.
Rozmarīns: kontrindikācijas
Papildus tam, ka rozmarīna lapām ir ārstnieciskas īpašības, ir arī zināmas kontrindikācijas to lietošanai. Kategoriski nav iespējams piemērot rozmarīnu šādām personu kategorijām:
- cieš no hipertensijas;
- individuāla auga nepanesība;
- cieš no alerģijām;
- epilepsijas līdzekļi;
- cilvēkiem, kam ir krampji;
- bērniem līdz 6 gadu vecumam;
- grūtniecēm un laktējošām sievietēm.
Paturiet prātā, ka rozmarīna eļļas izmantošana ir ļoti bīstama, jo augstās koncentrācijās tas ir indīgs. Ja Jūs jau lietojat kādas zāles, pirms rozmarīna lietošanas konsultējieties ar ārstu. Dažām no tām var būt negatīva mijiedarbība ar augu. Jebkurā gadījumā pirms zāļu lietošanas konsultējieties ar savu ārstu un jāpārbauda, vai nav augu alerģiskas reakcijas.
Kopumā rozmarīns ir pārsteidzošs augs tās darbības spektrā. Tās noderīgās īpašības tiek izmantotas gan tradicionālajā, gan tradicionālajā medicīnā, kā arī kosmetoloģijā. Nemaz nerunājot par brīnišķīgo aromātu un garšu, kas rūpnīcā gatavo dažādus ēdienus! Tomēr ar rozmarīnu jums jābūt uzmanīgiem. Pārāk fascinē tie, jūs varat kaitēt jūsu ķermenim.
