Apple, protams, ir viens no populārākajiem augļiem pasaulē. Papildus svaigai lietošanai dažādiem produktiem tiek izgatavoti dažādi produkti: ievārījums, konservēšana, žāvēti augļi uc Ābolu ievārījums ir diezgan izplatīts. Multicooker izmantošana ievērojami vienkāršo tā sagatavošanas procesu - mēs ņemsim vērā raksta iezīmes.
Produkta sagatavošana
No sagatavošanas pasākumiem ir nepieciešams veikt šādus pasākumus: pirms procesa uzsākšanas ir nepieciešams izskalot augļus, tos noņemt un izņemt.
Vai jūs zināt? Tiek uzskatīts, ka ābele nāk no Vidusāzijas. Tāpēc acīmredzot nav nekas, ka Kazahstānas galvaspilsētu sauc par Alma-Atu, kas izpaužas kā „Ābolu tēvs”.
Virtuves piederumi
Jums būs nepieciešami šādi vienumi:
- multicooker;
- katliņš vai jebkurš piemērots trauks, kas satur sastāvdaļas;
- nazis;
- konservu kārbas un vāki;
- virtuves svari (jūs varat darīt bez tiem).
Sastāvdaļas
Lai veiktu ievārījumu, būs nepieciešami šādi produkti:
- kilograms ābolu;
- kilogramu cukura;
- puse litra ūdens;
- garšvielas pēc vēlēšanās un garšas - kanēlis, krustnagliņas, vaniļas, citrusaugļu mizas.
Jums būs interesanti lasīt par ābolu ieguvumiem un kaitējumu, proti, svaigiem, žāvētiem, mērcētiem, ceptiem.
Vārīšanas process
Lai pagatavotu sīrupu, lēni plīts virsū ielej ūdeni un uzlej cukuru, tas viss sajauc un pagatavo 20 minūtes gatavošanas režīmā.
- Mizoti augļi sagriež mazos gabaliņos.
- Sagrieztos augļus pievieno sagatavotam sīrupam un 40 minūtes vāra "Cooking" vai "Quenching" režīmā.
- Ja vēlaties, uz šo ievārījumu var pievienot jebkuras garšvielas.
- Gatavo karstu ievārījumu ielej sterilizētās burkās, kas atdzesētas, pēc vāka ievietotas vēsā vietā.
Video: Kā pagatavot ābolu ievārījumu lēnā plītī
Tas ir svarīgi! Minētās procedūras rezultātā aptuveni 1,5 litri ievārījuma iegūst no viena kilograma mizoti augļi.
Ābolu ievārījumu receptes ar citiem produktiem
Papildus tīrajam ābolu izstrādājumam jūs varat veikt ievārījumu, pievienojot citus augļus vai ogas. Zemāk ir dažas receptes.
No āboliem ar citronu
Šāda veida ievārījumiem jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- kilograms ābolu;
- kilogramu cukura;
- viens citrons;
- divas ēdamkarotes ūdens.
Izlasiet arī to, kādas ir ābolu sulas īpašības un kā to sagatavot mājās ar sulu spiedi, kā arī bez preses un sulu spiedes.
No virtuves aprīkojuma būs nepieciešams:
- multicooker;
- tvertne zem sastāvdaļām;
- konservu kārbas un vāki;
- nazis
Lai sagatavotos, rīkojieties šādi:
- Ābolus, vēlams cietus, jāmazgā, jātīra, jāsagatavo, pēc tam sagriež kubiņos un aizmigt lēnā plītī.
- Tur, ielej cukuru un pievieno ūdeni.
- Lemon rūpīgi izmazgājiet (var izskalot), sagriezt lielās šķēlītēs ar mizu un aizmigt lēnā plītī.
- Sastāvdaļas ir labi sajauktas.
- Lēnā plītī ieslēdziet režīmu "Dzēšanas" 25 minūtes.
- Karstais ievārījums ielej sterilizētās burkās, aizver burkas ar vākiem un atstāj pilnīgi atdzist.
Vai jūs zināt? Pasaulē ir aptuveni 7000 ābolu šķirņu un ābolu dārzu platība pārsniedz 5 miljonus hektāru.
Āboli un dzērvenes
Sastāvdaļas ābolu-dzērveņu produktam būs nepieciešamas:
- kilograms ābolu;
- 300 g dzērvenes;
- kilogramu cukura;
- glāzi ūdens.
Ja jūs nolemjat gatavot ābolu ievārījumu, tad labākās ābolu šķirnes tās sagatavošanai tiek uzskatītas par “balto pildījumu”, “Antonovka”, “gods uzvarētājiem”, “Pepina safrāns”, “Idared”.
Inventarizācijai būs vajadzīgs tāds pats kā iepriekšējos gadījumos:
- multicooker;
- tvertne zem sastāvdaļām;
- konservu kārbas un vāki;
- nazis
Lai sagatavotu ievārījumu, veiciet šādas darbības:
- Pirmkārt, nomazgājiet augļus, mizojiet ādu, noņemiet serdi, sagriež tos šķēlēs.
- Mēs ievietojam lobules lēnā plītī, pievienojam tiem cukuru un samaisām.
- Multicooker iestatiet režīmu "Quenching" 1 stundu un palaidiet to.
- Pēc tam, kad augļi ir nodzēsti, mēs pievienojam multikookeram mazgātās dzērvenes un ūdeni, atkal ieslēdzam "Quenching" režīmu 1 stundu.
- Karstu ievārījumu ielej sterilizētās burkās, aizver tās ar vākiem un atstāj atdzist.
Dzintara ābolu ievārījuma šķēlītes
Lai sagatavotu šo produktu, tiek izmantoti tikai āboli un cukurs - tas atšķiras ar to, ka augļi nav vārīti mīksti, saglabā savu formu. No sastāvdaļām, kas jums būs nepieciešamas:
- kilograms ābolu;
- puse kilogramu cukura.
Arī ar āboliem var pagatavot mērci, ābolu ar kondensētu pienu, ābolu ievārījumu "Piecas minūtes", ābolu sidra etiķi, vīnu, spirta tinktūru, sidru, mēness spīdumu.
Inventārs paliek nemainīgs:
- multicooker;
- tvertne zem sastāvdaļām;
- konservu kārbas un vāki;
- nazis
Sagatavojot šo ievārījumu, ir ļoti vienkārša, darbība tiek veikta šādā secībā:
- Āboli tiek mazgāti, mizoti, no tiem noņemti ar akmeņiem, sagriezti plānās šķēlītēs.
- Šķēlēs pārklāts ar cukuru un atstāts 12 stundas.
- Šķēles tiek pārvietotas uz lēno plītiņu, kas ieslēgta režīmā "Dzēšanas" 2 stundas
- Apūdeņošanas procesā periodiski tiek sajaukta ābolu masa.
- Karstu ievārījumu ielej sterilizētās burkās, pārklāj ar vākiem un atstāj atdzist.
Tas ir svarīgi! Cukura daudzums šajā receptē var atšķirties vienā vai otrā virzienā atkarībā no garšas izvēles. Sākotnējā ābolu novecošana cukurā ļauj augļiem nedaudz cukurot un nesadalīties turpmākās gatavošanas laikā.
Apple Orange Jam
Šim produktam būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- kilograms ābolu;
- 3-4 apelsīni;
- kilogramu cukura.
No virtuves aprīkojuma jums būs nepieciešams:
- multicooker;
- tvertne zem sastāvdaļām;
- konservu kārbas un vāki;
- nazis
Lai sagatavotu šo produktu, jums ir nepieciešams:
- Nomazgājiet ābolus, mizojiet tos, sasmalciniet tos, sagriež kubiņos.
- Apcepiet apelsīnus, sadaliet tos šķēlītēs, bez sēklām (ja nepieciešams), sagrieziet katru lobulu 2-3 šķēlītēs.
- Āboli un apelsīni tiek ievietoti lēnā plītī, pārklāti ar cukuru, samaisīti un atstāti nostāvēties 1 stundu.
- Ieslēdziet lēno plītiņu režīmā "Dzēšanas" 40 minūtes.
- Karstā ievārījums izplatās sterilizētās burkās, aizver tās ar vākiem un atstāj pilnīgi atdzist.
Mēs iesakām iepazīties ar ēdienu gatavošanas nektāra receptēm, kas izgatavotas no naktskrāsa, aveņu, mandarīna, riekstkoka, vilkābele, ērkšķoga, ķirbju, bumbieru, baltā saldā ķirša, cidoniju, mandžūrijas riekstu, saldo ķiršu ar akmens un sarkano jāņogu.
Glabāšana
Principā galaproduktus var uzglabāt tumšā vietā istabas temperatūrā, ja, protams, bankām, kas atrodas zem tās, ir pienācīgi sterilizēti - šajā gadījumā to uzglabā vismaz gadu bez problēmām. Ja ir pagrabs, saglabāšana ir labāk pārvietoties. Ja tas ir nedaudz saglabājies, tad to var uzglabāt ledusskapī.
Tātad, ābolu ievārījuma gatavošanas process, izmantojot multicooker, ir ļoti vienkāršs. Tiem, kas nav apmierināti ar produkta tīru ābolu garšu, ir vairākas receptes, kas papildus izmanto citas sastāvdaļas. Jūs varat nākt klajā ar savām iespējām - šādi eksperimenti neprasīs ievērojamas pūles un izdevumus.
